食物的消化和营养物质的吸收课件(共10张ppt)

1.我们所吃的食物要经过怎样的变化才能被人体吸收利用？
2.这些变化在哪里发生？
3.什么是食物的消化？
思考：
肛门
一.消化系统的组成和功能
消化道的组成和功能
消化道
消化道的组成和功能
消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.
食物的通道
食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中
消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用
消化和吸收的主要场所
肛门
暂时贮存粪便
口腔 周围有三对大唾液腺分泌唾液，唾液中
有淀粉酶。
咽
食管
胃 胃壁上胃腺分泌胃液，胃液中有蛋白酶。
小肠 肠壁上有肠腺，分泌肠液 ；
小肠内有胆管和胰管开口。





大肠
肛门


消化系统



【小资料】透析袋
透析袋是一种半透膜制成的袋子，
小分子物质可以透过，大分子物质
不能透过。
水、碘分子、葡萄糖是小分子物质
淀粉、蛋白质、脂肪是大分子物质。
思考：什么是消化？食物为什么要消化？ [演示] 淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异
思考: 消化管内的食物需要哪些条件才能被消化呢？

预习：唾液对淀粉的消化作用的实验。（教材P11）
二、食物的消化
食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。
怎样运用模拟实验方法理解实验本质?
模型部位 人体部位
透析袋 小肠内壁（细胞膜）
透析袋周围的水 血液（或细胞质）
透析袋周围的淀粉（葡萄糖） 消化管中的食物