课件26张PPT。散文藕与莼菜2中国古代有一个故事，说的是晋代张翰在洛阳做官，当秋风乍起时，想念起南方故乡的莼菜鲈鱼之美来，于是慨然辞官，千里迢迢奔回故乡。食物不仅仅是一个人生理的需要，还带给人精神的享受。
终身难忘的美食，不仅在于味觉感官的刺激，更在于这种滋味中沉淀了悠长的情思。薄片的雪藕，嫩绿的莼菜，在作者心里，触发的是无尽的乡思。（重点）（难点）1、 学习本文对比和借物抒情的写作特点。
2、 感受本文平实、淡雅自然的语言特点。
3、 培养学生热爱家乡的思想感情。叶圣陶（1894—1988），男，原名叶绍钧、字秉臣、圣陶，1894年10月28日生于江苏苏州，现代作家、教育家、文学出版家和社会活动家，有“优秀的语言艺术家”之称。1923年春，叶圣陶迁居上海，由朱经农介绍在上海商务印书馆同顾颉刚合编教科书。此文写于1923年4月7日，当时作者远离故乡，睹物（薄片的雪藕）思乡，情绪一时涌现，写下此文。 当代作家朱晓琳对《藕与莼菜》的点评：“人皆有情，物我相依。叶先生的乡愁，我们又何尝未有？乡愁，是淡之又淡的一丝牵挂，是浓之又浓的一缕心魂；是心之所倚，是情之所牵，是魂之所系，是梦之所萦……乡愁，是一曲无韵之歌，是一份无味之味的人间至情。正如作者所说：‘所恋在那里，那里就是我们的故乡了。’”凝濯（ ） 伺（ ）候 涩（ ）
硕（ ）腹 巨贾（ ） 埠（ ）头
莼（ ）菜 萦（ ）zhuócìsèshuògǔbùchúnyíngpì （ ）如譬1.浑凝：
融结为一体。 或指有整体感，很结实的意思。
2.硕腹巨贾：
指挺着大肚子的大商人。形容十分有钱有势的人。
3.待价而沽：
等待有好价钱才出售。
4.萦：
围绕；缠绕。5.譬如：
比如。
譬如、例如辨析
同：两词都有“举例说明”的意思。
异：“譬如”一词重在“喻”，即我们通常所说的打比方。“例如” 是举例时的发端语。
例：（1）这怕难罢，譬如使惯了刀的，这回要他耍棍，怎么能行呢？
（2）初中有很多要学习的课程,例如语文、数学、英语等等。导思1.故乡的藕和莼菜有什么特点？请用简洁的语言概括。导思2:作者所想的是故乡的藕和莼菜，为什么还要写身处异地所 接触的藕与莼菜？藕与莼菜对比手法导思3. 作者是如何抒^ 自己的思乡之情的？抒发乡情寻常事物关键词:
怀念家乡 请同学们听读课文，并在课本上及时做好旁批和圈点。体会作者感情，感受文章的风格。
1.划分文章部分、层次分别用双竖线、单竖线。
2.认为用得好的词语用方框。
3.关键语句（或写得好的语句）用波浪线。
4.有疑问的地方，用问号标注。1.文章题目是“藕与莼菜”，开篇为什么用大段文字
写卖藕人？【答案】以故乡之物引出对纯朴、善良的故乡人的描写，作者对故乡之物的思念恰恰是为了表现自己对故乡的思念，爱故乡的物，更爱故乡的人。2. “至于……无从欣羡。”子运用了什么修辞手法？有什么作用？【答案】这句话运用了比喻的修辞手法，将街上被叫卖的藕比作“瘦得像乞丐的臂腿”“未熟的柿子”，形象生动地写出这里的藕的瘦和涩，突出故乡藕的诱人。3.作者写邻舍送藕给“我们”吃的情节，有什么作用？【答案】作者用这样一个情节，来对比突出异乡的藕与故乡的藕的不同，更好地把自己内心深处的思乡之情传染给读者，突出了文章主题。4.写了故乡的莼菜，为什么又要写“这里”的莼菜？【答案】
本题运用对比作用分析法。将故乡的莼菜与这里的莼菜对比，突出故乡莼菜的量多、味美，更好地表达出作者对故乡的思念之情。
5. “向来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可爱极了”，作者是真的“不恋故乡”吗？如何理解这句话？【答案】从句子本身来看，作者并不是真的不恋故乡，是作者故意这样写的，目的是要衬托“故乡可爱极了”。另外从深层意义来看，过去对故乡的思念，与今日迸发出的思乡之情相比，不深不足。重难点小结作者对于家的三个比喻，“家是一只船”是在观察渔民以“船”为家的生活现象之后进行深入地思考才得出的。而“家是温暖的港湾”是在第一个比喻的基础上得出的，将人生比为乘船远航，就需要休憩、 停靠港湾，补充给养。本节说“家是永远的岸”，这是是在第二个比喻的基础上提出的，既是远航就要有目标，就要有彼岸和归宿。家就是航行的目标和停靠的彼岸。 6.文章⑥、⑦两段颇具特色，请加以赏析。【答案】作者前面都是借物抒情，最后两段作者直接抒情，以自问自答的形式，抒发了作者的思乡之情。作者睹物思情，从喝酒时吃到的藕片，想起了故乡的物——藕与莼菜,想起了故乡的人——藕农，这个远在他乡的游子，只要稍有触动便引发了无限的思乡之情，与文章开头“忽然怀念起故乡来了”前后照应,同时深化了文章主题。【答案】文章开头写因喝酒吃藕而想到故乡，接着以藕与莼菜为明线，以思乡之情为暗线，明暗两线交织，贯穿全文，使文章结构严谨。在构思中，善于把故乡的藕与莼菜和“这里”的藕与莼菜作对比，从而使故乡的藕与莼菜的形象更鲜明丰满，起到了充分表达思乡之情的效果。由藕写到莼菜再写到乡情，过渡自然，前后衔接得非常好。文章的结尾也颇具特色，“觉得故乡可爱极了”与文章开头 【手法探究】作者是如何安排文章结构的？“忽然怀念起故乡来了”前后照应。“在故乡有所恋， 而所恋又只在故乡有”“怎得不恋恋?怎得不怀念?”是文中少有的直接抒情的句子，既照应开头，又深化了文章主题。藕与数量抒发乡情口感——鲜嫩甘美——涩且有渣
外形——洁白玉色——瘦有锈斑
数量——家家户户——公子巨贾
——天天吃——难以吃到故乡 对比 这里莼菜 这是一篇借物抒情的散文，作者将自己对故乡的热爱之情寄托在具有典型代表意义的“藕与莼菜”上，借对故乡“藕与莼菜”的怀念，表达了对故乡的热爱之情。1.成功地运用了借物抒情和对比的手法。
作者借物抒情，通过故乡的藕与“这里”的藕、故乡的莼菜与“这里”的莼菜的对比，突出了故乡的藕和莼菜的诱人，充分抒发了作者浓浓的思乡之情，以及离乡背井之后的隐隐的感叹，同时将这种情绪无形地传染给了读者。2.语言平实自然，生动形象。
文章开头写因喝酒吃藕而想到故乡，起笔自然、平
实，为全文确立了朴实、亲切的基调。“他们想要休息的时候,就把竹扁担横在地上，自己坐在上面，随便拣择担里的过嫩的藕或是较老的藕，大口地嚼着解渴”中的“横”“坐”“拣择”“嚼”等动词的使用，使一群质朴、憨厚的农民形象跃然纸上。
那“鲜嫩玉色的长节的藕”，没有华丽辞藻铺陈，却早已让人垂涎。“不是瘦得像乞丐的臂腿，便涩得像未熟的柿子”，则明白如话地写出了“这里”藕的丑态。平实的字句流露出真情，使整篇文章韵味隽永。“所恋在哪里，哪里就是我们的故乡了”
中国人落叶归根的“根”的意识，使作者对于故乡从内心有着那份难以割舍的情愫。而藕与莼菜似乎就是那连接叶和根间的树干，将作者和家人、故乡联系了起来。同学们，你的家乡有什么让你难以割舍的食物吗？
藕与莼菜 教案
一、学习内容特征的分析
《藕与莼菜》是一篇语言平实、自然、淡雅的文章，作者借对故乡“藕与莼菜”的怀念，表达了对故乡的热爱之情。然而散文的语言风格是多样的，或华丽、或幽默、或严肃、或朴实，这是每位作家在长期的写作过程和丰富的人生阅历下积累形成的。因而引导学生品味本篇文章的平实的语言中所流露出的思乡之情是本文的重点所在。此外，因为作者是借“藕与莼菜”来抒发自己内心的思乡之情，所以对于借物抒情的写作手法也是本课需要学生掌握的要点之一。
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二、学生特点分析：
首先是对于作者本身的了解不足。
其次是因为各方面因素影响，学生对于自己故乡的印象不完整，造成其对故乡情感并不深刻，对于激发其自身的故乡情怀来进一步体会作者的情感有一定的难度，因此需要布置一定的预习作业来唤起学生对于故乡，对于故乡某一事物的记忆
因为单调的生活经验是学生往往容易被华丽的语言所吸引，而忽视那些看似平易实则不平的语言，加之缺乏丰富的生活经验和阅历，也就不容易把握其中蕴含的深层意义。
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三、教学目标：
1、? 学习本文对比和借物抒情的写作特点。
2、? 感受本文平实、淡雅自然的语言特点。
3、? 培养学生热爱家乡的思想感情。
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四、教学重点、难点：
1、? 重点：感受作者平实的语言中所蕴含的丰富的思乡之情。
2、? 难点：学习对比和借物抒情的写作手法。
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五、教学方法：授课
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六、教学过程：
（一）导入新课：
中国古代有一个故事，说的是晋代张翰在洛阳做官，当秋风乍起时，想念起南方故乡的莼菜鲈鱼之美来，于是慨然辞官，千里迢迢奔回故乡。法国作家普鲁斯特在追忆似水年华时，一块小玛德兰点心，勾起了他对童年往事的记忆。食物不仅仅是一个人生理的需要，还带给人精神的享受。也许是那一串田间烤出的焦香玉米，也许是那金黄香糯的米糕。但无论是什么，无论你身在何处哪怕只是闻到那熟悉的味道，都会想起故乡。
终身难忘的美食，不仅在于味觉感官的刺激，更在于这种滋味中沉淀了悠长的情思。薄片的雪藕，嫩绿的莼菜，在作者心里，触发的是无尽的乡思。?
（引出课题）
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（二）初读课文，从整体上感受文本朴素、平实、淡雅自然的语言风格，体会作者的思想之情。
1、作者简介
2、检察字词预习情况，扫清阅读障碍。
3、引领学生朗读课文。圈划并品味文中描写故乡和这里的“藕与莼菜”的句子。从整体上把握文章的内容。
（1）首先分组朗读，组织学生对描写藕与莼菜的句子进行圈划。
（2）引导学生思考：文章从哪几个方面给读者描写了一幅生动的故乡新秋图？（板书）字里行间流露出作者怎样的情感?
回答要点：四个方面加以描写——勤劳、质朴、健康的男女藕农；鲜嫩玉色的长节的藕、产藕的池塘和城外弯弯曲曲的小河；纯朴的买卖交易。
(可以从“男的紫赤的臂膊”、“女的往往裹着白地青花的头巾”、“红衣衫的小姑娘”、“白头发的老公公”，他们挑着拣着玉色的藕等等方面看到一幅生动的故乡新秋图，这些语言质朴却很贴切，不仅写出了作者对于故乡的藕的怀念，也写出了他对故乡人的怀恋之情。)
（3）故乡的莼菜又有什么特点？（具体板书）
“几乎天天吃莼菜”、“本身没有味道”、“嫩绿的颜色和丰富的诗意，无味之味真令人心醉”、“是太湖里捞出来的”、“能日餐一碗”
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（三）激疑探究、讨论交流：
1、组织学生在质疑中探究理解文章主旨
思考：这里的藕与莼菜与家乡的有什么不同？是什么缘由让作者能细腻地将两者区别开来？
引导学生通过归纳两地不同的藕与莼菜的特点；作者对于故乡的藕与莼菜的印象太过深刻，使之虽长久没有吃过故乡的藕与莼菜，却还能记住那难忘的味道，不仅仅是新鲜的缘故，更在于藕与莼菜连起了自己与故乡。体会文章中对比的手法来凸显作者对于故乡的怀念和热爱。
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3、? 作者难道只怀念故乡的藕与莼菜么？
细品最后第两节，抓住关键词句：
?“因为在故乡有所恋……怀念起故乡来了” “牵系”、“家人”、 “故乡”
藕与莼菜是联系起自己和家的纽带，真正的家在故乡，因此怀念故乡。藕与莼菜虽然寡淡，却是故乡生活的味道。
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（四）小结
“所恋在哪里，哪里就是我们的故乡了”
中国人落叶归根的“根”的意识，使作者对于故乡从内心有着那份难以割舍的情愫。而藕与莼菜似乎就是那连接叶和根间的树干，将作者和家人、故乡联系了起来。
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（五）板书
藕与莼菜
故乡新秋图：藕农、（鲜嫩玉色的长节的）藕、产藕的池塘和城外弯弯曲曲的小河、（纯朴的）买卖交易
故乡的藕 ?洁白、甘美、鲜嫩?? 对?????? 故乡的莼菜 天天吃、令人心醉、满仓盛满莼菜
这里的藕 ??瘦??? 涩??? 少??? 比?????? 这里的莼菜 难得吃上 用瓶子装
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所牵系：不仅仅是藕与莼菜，是对故乡的人的怀念和故乡的热爱（主旨）
（睹物思乡——借物抒情）????????????????????????
