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第二节 消化和吸收同步练习题（含答案）
选择题：
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
答案
题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
答案
1、营养物质淀粉、蛋白质脂肪分别在人体的哪个器官中初步被消化（ ）
A、口腔、胃、小肠?? B、胃、小肠、大肠
C、胃、口腔、小肠?? D、小肠、口腔、胃
2、人体消化食物和吸收营养物质的主要器官是（ ）
A、大肠?? B、小肠 C、胃?? D、口腔
3、下列消化液中不含消化酶的是（ ）
A、胰液?? B、胃液 C、胆汁?? D、肠液
4、下列有关对人体消化系统的描述中，不正确的是( )
A、所有的消化液都含有消化酶
B、所有的消化腺都能分泌消化液
C、消化系统由消化道和消化腺两部分组成
D、小肠是消化和吸收的主要部位
5、下列哪种消化液能将淀粉彻底消化成葡萄糖（ ）
A、唾液?? B、胃液 C、肠液?? D、胆汁
6、肝炎患者厌食油腻的食物,这是因为肝炎影响了（ ）
A、肝脏分泌消化脂肪的酶
B、小肠绒毛对脂肪的吸收
C、消化脂肪的酶和胆汁的分泌
D、肝脏分泌胆汁，从而影响了脂肪的消化
7、医生从小王消化道的某器官里取出少量的液体，经化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、维生素等物质，该器官是（ ）
A、口腔 B、胃 C、小肠?? D、大肠
8、患急性肠胃炎的病人容易造成脱水，其主要原因是（ ）
A、大量的水随尿液排出 B、病人喝水太少
C、病人出汗较多 D、喝进的水不能被吸收进人血液
9、下列有关对人体消化系统的叙述中不正确的是( )
小肠是消化和吸收的主要器官 B.所有的消化液都含有消化酶
C.消化系统由消化道和消化腺组成 D.所有的消化腺都分泌消化液
10、下面关于胃的说法正确的是（ ）
A.胃位于腹腔的右上方，上连食道，下接十二指肠
B.胃内形成的食糜中含有淀粉、葡萄糖、氨基酸、脂肪酸
胃是消化食物和吸收营养物质的主要场所
D.胃壁内有许多胃腺,其分泌的胃液，能对蛋白质进行初步消化
11、下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”实验中的相关记录，该实验结果表明酶的催化作用（ ）
试管 加入物质 温度 加入碘液
1 淀粉酶+唾液 37℃ 不变蓝
2 淀粉酶+唾液 0℃ 变蓝
需要适宜的PH B、只对一种物质起作用
需要适宜的温度 D、效率很高
在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自（ ）
①唾液腺 ②胃腺 ③肝脏 ④肠腺 ⑤胰腺
①②③ B、②④⑤ C、③④⑤ D、①③⑤
13、下列食物的成分中，不经过消化，可以直接被消化道吸收的是（ ）
A、水、脂肪、无机盐?? B、水、维生素、蛋白质
C、脂肪、淀粉、蛋白质?? D、水、无机盐、维生素
14、将等量的唾液和清水分别滴入盛有等量馒头碎屑A.B试管内.搅拌均勾，再将两支试管放在37℃的温水中10分钟；之后取出试管并滴人碘液，发现A不变蓝、B变蓝。结合你所学习的知识，你认为该实验可以得出的结论是( )
A、唾液不能使淀粉发生变化 B、唾液可以将淀粉转变成麦芽糖
C、唾液可以将淀粉转变成葡萄糖 D、唾液可以将淀粉转变成其他物质
15、糖类、脂肪、蛋白质三大类营养物质在消化道中消化的先后顺序是( )
A、糖类、脂肪、蛋白质?? B、蛋白质、糖类、脂肪
C、脂肪、糖类、蛋白质?? D、糖类、蛋白质、脂肪
16、馒头是我们的主食，淀粉是其主要成分，人体参与淀粉消化的消化液有( )
A、胃液、胆汁、胰液?? B、唾液、肠液、胰液
C、胆汁、肠液、胰液?? D、唾液、胃液、肠液
17、有关食物的消化和吸收，下列叙述中错误的是( )
A、口腔能对淀粉起初步消化的作用
B、肾蛋白酶能对蛋白质起初步消化的作用
C、小肠是消化和吸收的主要场所
D、无机盐和维生素只有在大肠才能被吸收
18、吃馒头时，越咀嚼感觉越甜,这是因为（ ）
A、淀粉在口腔内被分解成葡萄糖 B、淀粉在口腔内被分解成麦芽糖
C、唾液变成了葡萄糖 D、口腔中产生了葡萄糖
19、下列哪项不是消化道的功能（ ）
A、消化食物中的大分子物质 B、吸收食物中的小分子物质
C、储存食物 D、分泌消化液
20、淀粉开始消化的场所是（ ）
A、口腔 B、食道 C、小肠 D、大肠
二、分析实验题：
21、某初中生物研究性学习小组的同学，在探究“馒头在口腔中的变化”课题时，准备了馒头（碎屑与小块等量），唾液、清水、碘液、恒温箱等实验材料和设备，设计了如下实验方案：
试管标号 馒头形态 加入的物质 温度环境 实验现象
1 碎屑 2毫升唾液+2滴碘液 37℃：10分钟
2 碎屑 2毫升清水+2滴碘液 37℃：10分钟
3 小块 2毫升唾液+2滴碘液 37℃：10分钟
4 碎屑 __________+2滴碘液 0℃：10分钟
请分析回答下列问题:
(1)分析1号试管和2号试管这一组实验，实验变量是_________________________。
预测实验现象，会变蓝的是2号试管。通过该组实验，得出的结论是_____________________________________________________________。
(2)分析1——3号试管，能与3号试管形成对照实验的是_______号试管,3号试管的实验现象是_____________________________________________________。
(3)研究性学习小组的同学在上述实验方案的基础上，想进一步探究“其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”,补加了4号试管。请你根据所学的有关知识判断，加人到4号试管的物质还应该有__________________,对照实验是____________号试管,4号试管的实验现象是____________实验结论是_______________________________________。
??????。
参考答案：
选择题：
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
答案 A B C A C D C D B D
题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
答案 C B D B D B D B C A
实验分析题：
答案：⑴唾液、唾液淀粉酶能消化淀粉
⑵1、部分变蓝
⑶2毫升唾液、1、变蓝、温度会影响唾液淀粉酶的消化作用
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第四单元、第二章
第二节 消化和吸收
生物 人教版 七年级 下
消化作用
食物中的营养物质都能被消化和吸收吗？
新知导入
第二节 消化和吸收
新知导入
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。
食物的消化靠消化系统来完成，人体的消化系统是由消化道和消化腺组成的。
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
这些器官统称为消化道
新知讲解
肝脏
胰腺
唾液腺
胃腺
肠腺
消化腺
新知讲解
消化道的起始部位,内有牙齿、舌和唾液腺.
分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉
食物的通道
食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中
消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用
人体最大的消化腺,分泌胆汁
分泌胰液
小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.
消化和吸收的主要场所
肛门
暂时贮存粪便
大肠的起始部位,在腹腔的右下部.
消化系统的组成及功能
新知讲解
探究：馒头在口腔内的变化
提出问题：馒头变甜与什么有关？
作出假设：馒头变甜与 有关。
实验方案（小提示）:
（1） 号试管起对照作用。试管 和 、 和 形成对照实验，实验变量分别是 和 。
（2）除变量外，其他条件应 ，目的是 。
（3）试管应置于 ℃水浴保温，原因是 。
实验过程：
实验结果： 。
得出结论： 。
牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌
1
1
2
1
3
唾液的分泌
牙齿的咀嚼、舌的搅拌
保证单一变量
相同
模拟口腔温度
37
新知讲解
实验探究:
馒头在口腔中的变化?
馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。
馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。
馒头小块与2毫升唾液混合。
放入37℃左右的温水中5—10分钟
各加2滴碘液,摇匀
描述实验现象： 。
得出结论： 。
1号试管不变蓝 2、3号试管变蓝
馒头的变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌都有关系
新知讲解
酶是活细胞产生的促进物质发生变化的有机物，馒头变甜与唾液淀粉酶使淀粉分解成麦芽糖有关，在口腔中，食物中的淀粉只有一小部分被分解为麦芽糖，还未变成可吸收的葡萄糖。
淀粉分解成麦芽糖示意图
新知讲解
在自己身体上找找看？
食物的消化过程包括两个方面：一是将食物切断、磨碎、与消化液充分混合。二是食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。
新知讲解
消化腺
除胆汁外，各种消化液里都含有消化酶，对食物的消化具有重要作用。
消化腺：能够分泌消化液，帮助食物消化的腺体。
胰腺、肠腺分泌大量的消化液，其中有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶。
新知讲解
胆囊
小肠起始
部位（十二指肠）
肝脏
胰腺
胆汁、胰液都进入小肠
分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
小肠分泌肠液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
储存胆汁
分泌胆汁
新知讲解
胆汁的作用
肝脏分泌的胆汁中，不含有消化酶，但对脂肪有乳化作用，可以把脂肪乳化成脂肪微粒，然后在其他酶的作用下，进一步分解成甘油和脂肪酸被吸收。
新知讲解
营养物质的吸收
读图回答：
1、食物在__________被消化
2、绿色大圆表示________________，在____________的作用下，被分解成了_____________，进入________被人体吸收。
消化道
大分子物质
消化酶
小分子物质
血液
新知讲解
概括出小肠适于消化和吸收的特征有哪些？
有多种消化液：胆汁、胰液、肠液，胰液和肠液中含有多种消化酶
小肠绒毛内有丰富的毛细血管，绒毛壁和毛细血管壁都很薄
1.小肠很长
2.内表面积大：有环形皱襞和小肠绒毛
新知讲解
吸收：食物在消化道内经过消化，最终被分解成能够被人体吸收的简单营养物质。我们把营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收，吸收由消化道完成的。
新知讲解
部分蛋白质初步消化
蛋白质
氨基酸
淀 粉
葡萄糖
脂 肪
脂肪酸、甘油
部分淀粉初步消化
营养物质被消化和吸收的场所
新知讲解
食物在消化系统中的变化
淀粉
酶
麦芽糖
蛋白质
氨基酸
脂肪微粒
胆汁
脂肪
葡萄糖
脂肪酸+甘油
酶
酶
酶
新知讲解
1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?其吸收的主要是什么？为什么？
2.各部分能够吸收哪些营养物质？
3.你认为这些营养物质进入什么地方？
4.你能够解释“吸收” 的概念吗？
消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。
循环系统,由血液运输的全身各处。
吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程。
新知讲解
读图分析，小肠为什么是吸收的主要场所，从小肠的结构特点上找一找原因。
新知讲解
【技能训练】
图示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。
1．图中哪条曲线表示脂肪的消化过程？
2．淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中哪个部位开始被消化？
3．D中含有哪些消化液？
4．消化的主要部位是什么？为什么？
新知讲解
如图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人体消化道各段时，其含量的变化情况，其中纵坐标示被消化的淀粉和蛋白质的含量，横坐标示消化道的各部分，请分析此图回答下列问题。
1.图中㈠曲线表示的物质是______它在OA段的减少是__________的缘故，在DE段减少直至变为零，是由于_____________的缘故。
2图中㈡曲线表示的物质是______，它在CD段减少原因_______________ 在DE段减少直至变为零的原因是 __________.
3.图中㈢曲线表示的物质是________它在OA段增加的原因是
淀粉
部分被消化
全部被消化
蛋白质
部分初步消化
全部被消化
麦芽糖
部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖
新知讲解
课堂练习
1、食物在_____________内分解成可以被_______________的物质的过程叫做消化。
2、人体的消化系统是由_____________和__________组成的。
3、消化道包括______、_________、__________、_________、_________、________和_________。
4、消化腺包括______________、__________、________等器官以及分布在消化道壁内的小腺体。
消化道
细胞吸收
消化道
消化腺
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
唾液腺
胃腺
肠腺
课堂练习
1、既能消化糖类，又能消化蛋质和脂肪的消化液是（ ）
A、唾液 B、胰液 C、胆汁 D、胃液
2、不含消化酶的消化液是（ ）
A、唾液 B、胃液 C、肠液 D、胆汁
3、人体内消化和吸收的主要场所是（ ）
A、胃 B、口腔 C、小肠 D、大肠
B
D
C
课堂练习
4、某人因胃痛需要到医院看病，首选的就诊科室是（ ）
A、呼吸科 B、消化科 C、泌尿科 D、皮肤科
5、下列物质在消化道内，不能被直接吸收的是（ ）
A、维生素 B、氨基酸 C、含钙的无机盐 D、麦芽糖
6、在消化道中，既不具有消化功能，又不具有吸收作用的结构是（ ）
A、口腔和食道 B、咽和食道 C、胃和口腔 D、大肠和小肠
B
D
B
课堂练习
7、下列叙述中，哪一项与小肠的吸收功能无关（ ）
A、小肠内表面有环形皱襞 B、小肠长约5——6米
C、小肠绒毛壁很薄 D、小肠内有多种消化酶
8、小明患有急性肠胃炎，腹泻严重，这时进行治疗的方案有以下几种，请选择（ ）
A、口服葡萄糖 B、静脉注射生理盐水
C、口服生理盐水 D、静脉注射葡萄糖溶液
D
B
症状：排便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加 。
危害：人体丢失大量水分和营养物质，丧失大量的电解质，如钠、钾、钙及镁等。如果丢失超过一定限度，就会出现电解质紊乱，还可能出现酸碱中毒。
腹泻
拓展提高
胃炎
症状：病人消瘦、贫血、营养不良
危害：胃黏膜病变让病人慢性失血；破坏胃分泌腺体导致消化不良；扰乱胃肠功能导致不思饮食，消瘦；破坏造血必须的内因子导致恶性贫血。
拓展提高
病例——无肠的孩子
14岁的陈帆因病造成大部分小肠坏死，医生不得不将坏死的小肠全部切除，最后仅剩下了88厘米。
陈帆的身体每况愈下，四肢无力，面黄肌瘦。这说明了什么？
小肠的长度与消化和吸收有关。
拓展提高
姗姗小朋友吃苹果时不小心将种子咽下去了，这粒种子在姗姗的消化道内经历了一天的历险记，他先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物，差点被压得粉身碎骨，然后咯噔一下掉进了万丈深 渊，刚躲过一劫又遇到酸雨，后来又钻进了一条又长又窄的迷宫，走出迷宫又钻进死胡同，幸亏及时改变方向，后来又与很臭的东西混在一起，最后在姗姗上厕所时离开了姗姗。
拓展提高
消化道:
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化食物和吸收营养物质的场所。
消化腺:
分泌消化液(含有消化酶)，消化食物。
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
（淀粉酶）
（多种酶）
（没有消化酶）
（蛋白酶）
（多种酶）
小结：
消化系统的组成
课堂总结
板书设计
第二节 消化和吸收
一、食物的消化
1、循环系统的组成：消化道和消化腺
2、淀粉、蛋白质、脂肪的消化
二、营养物质的吸收
1、营养物质的吸收主要部位是——小肠
2、小肠适于消化、吸收的结构特点：比较长、内表面有皱襞、有小肠绒毛、其壁薄都是由一层上皮细胞构成、有各种消化液。
作业布置
教材第31页 第1、2、3题
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