《我们离不开蔬菜》同步练习
一、填空题
1. 我知道的蔬菜有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等。
2. 蔬菜的营养物质主要包含（ ）、（ ）、（ ）等。
二、选择题（把字母编号填在括号里）
1.下图是胡萝卜的是（ ）。
B. C.
2.含有维生素A的蔬菜是（ ）
A.白菜 B.西红柿 C.胡萝卜
3.用来除草和翻地的工具是（ ）
A. 锄头 B. 铁锹 C.水壶
三、判断题（打的打√，错的打×）
1.蔬菜是常见的事物，含有我们生长所需的营养成分。 ( )
2.我们常吃的蔬菜有黄瓜、白菜、西红柿等等。 ( )
3.种植蔬菜的时候，不要用手直接接触肥料。 ( )
4.我们的健康成长，离开蔬菜是可以的。（ ）
5. 我们家的菜谱里是每天都有蔬菜的。（ ）
四、连线（将下列蔬菜与名称连接起来）
五、简答
简单说一说，种植的过程。
六、画一画
在图画本上，把你熟悉的蔬菜画下来，和同学们一起分享吧。
参考答案
一、填空
1. 茄子 豆角 黄瓜 葱
2. 矿物质 维生素 纤维
二、选择题（把字母编号填在括号里）
1.C
2.C
3.A
三、判断题（打的打√，错的打×）
1. （ √）
2. （√ ）
3. （√ ）
四、
五、简答
（1）把土翻松。 （2）种植。 （3）埋土。 （4）浇水。
六、 略
《我们离不开蔬菜》教案
课题
我们离不开蔬菜
单元
二单元
学科
科学
年级
二年级
学习
目标
1. 知道我们的健康成长离不开蔬菜。
2.了解种植蔬菜的基本过程和种植蔬菜的后期管理。
3.让学生了解劳动后的愉悦，激发学生更加热爱生活。
重点
知道我们的健康成长离不开蔬菜。
难点
知道种植蔬菜的基本过程。
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
同学们， 你们知道很多蔬菜，但是蔬菜是怎么来呢？
学生回答：“是农民伯伯种出来的。“是呀，我们每天吃的各种蔬菜是农民伯伯种出来的。
今天，我们也要种一种蔬菜，学习《动手种蔬菜》 。
思考，回答。
有疑问导入，激发学生兴趣，进入学习状态。
讲授新课
活动1：认识蔬菜
同学们，我们都是生长在农村的孩子，相信对于粮食蔬果并不陌生。
下面老师出示关于蔬菜的谜语大家猜一猜：
(1)兄弟七八个，围着柱子坐，大家一分手，衣服都扯破。（打一蔬菜）大蒜
(2)大公鸡，绿尾巴，一头埋在地底下。（打一蔬菜）红萝卜
(3)青口袋，红口袋，有人怕，有人爱。（打一蔬菜名）辣椒
(4)远望青灵灵，近看灵灵青，当是竹子没有节，当是木头没有心。（打一蔬菜）葱
B出示：蔬菜的图片，请同学们猜一猜什么蔬菜？
学生观察，小组选出代表回答。
C. 今天老师想在班级作一次有关蔬菜的民意调查：
（1）以下你最爱吃什么？ 蔬菜（） 鱼肉（）
（2）你每天都会摄入一定量的蔬菜吗？会（） 不会（） 偶尔会（）
（3）你认为鱼肉的营养比蔬菜的营养多吗？ 是（） 不是（） 不一定（）
（4）当看到碗里有不喜欢吃的蔬菜，你会 不吃（） 尽量吃（） 给别人（）
总结：调查结果：从调查结果来看，绝大多数同学对蔬菜的营养价值表示肯定，也不排斥吃蔬菜，但真正爱吃青菜，每天都吃蔬菜的同学却不是很多。其实，我们的生活离不开蔬菜，我们的健康也离不开蔬菜。
活动2：餐桌上的蔬菜
我们知道了这哪多蔬菜，你知道蔬菜里都有哪些营养吗？
学生思考，教师总结：
蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等。
1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜。可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。
此外，蔬菜中还有多种植物化学物质是被公认的对人体健康有益的成分，如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。
了解几种常见蔬菜的营养：
1.胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染及保视力正常。
2.西红柿含有丰富的番茄红素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。 蕃茄红素能清除自由基，保护细胞。
3.白菜中含有丰富的维生素，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果，白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。
4.茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。
5.红薯的蛋白质质量高，经常食用可使人身体健康，红薯中含的纤维素比较多，对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有益。
6.灯笼椒能增强人的体力，缓解疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。
（三）活动3：蔬菜是怎样种出来的
参观小菜园，了解蔬菜的种植和管理过程。
1.种植蔬菜我们一定会用到一些工具，说说你所知道的农具有哪些？
学生回答：锄头、铁锹、耙子、水壶……
2.你知道这些农具各有什么作用吗？
教师指名回答，并予以纠正。
师总结：锄头用来除草和翻地；铁锹用处更广，翻地、浇水和排水，处理杂物等；耙子归拢或散开谷物、柴草或平整土地用；镐是用来刨土的工具。
3.下面老师就给大家介绍一下黄瓜的种植方法。同时请大家认真看好我的操作方法。
（1）把土翻松。为什么我们要翻土呢？因为翻过的土壤土质松软，透气性好，雨水很容易保留在土壤里，空气也能进到土壤中。同时，翻土时，还能杀死一部分藏在土壤中的昆虫，这样，播进去的种子就很容易发芽和生长。
（2）种植。我们先用小锄的背面在每块地上划出两条小沟，然后把黄瓜种子撒在里面。但需要注意的是每份种子要距离大约25厘米的距离，而且每个坑里放三、四粒种子即可。之所以这样做是因为，如果种子间距离太近，会互相抢夺养份，导致发育不好。
（3）埋土。种好后将每一处用脚轻轻向土里压一压，然后再用小锄轻轻的把土填平。注意不要太用力，以免种子不好破土。
（4）浇水。将每处种植地方浇适量的水，但动作要轻不可过多，以免将种子冲跑或闷坏。
小结：虽然我们把菜种完了，但是希望同学们要有责任感，以后一定要时常关注着试验田，经常来给它们除草、浇水并施肥。
参观菜园。
学生分小组活动。
思考、实验、讨论、总结
思考、讨论、解决问题。
了解认识的蔬菜。
小组活动，交流，知道蔬菜的营养价值。
了解蔬菜种植的过程，懂得粮食来之不易，让学生更加珍惜粮食！
课堂练习
说说一周之内，你吃过哪些蔬菜？
课堂巩固练习，加深对课堂知识的理解
培养学生的练习习惯，不断巩固所学。
作业布置
课堂小结
通过学习我们知道：吃的每一粒米，每一颗菜都是农民伯伯通过辛勤劳动换来的，它含有丰富的营养价值 ，粮食来之不易，我们要珍惜它，爱护它！
思考小结内容，巩固学习知识。
总结课堂内容，使学生加深理解。
板书
第5课我们离不开蔬菜
蔬菜的营养
蔬菜的种植
课件23张PPT。 我们离不开蔬菜粤教版下 二年级下新知导入 同学们，我们每天最离不开的就是一日三餐。每一天都会有丰富多样的食物摆在我们的面前。在我们吃的津津有味的时候，有没有同学想过，蔬菜里含有哪些营养成分？（一）活动1：认识蔬菜
猜谜语兄弟七八个，围着柱子坐，
大家一分手，衣服都扯破。（打一蔬菜）青椒远望青灵灵，近看灵灵青，
当是竹子没有节，当是木头没有心。（打一蔬菜）葱猜谜语青口袋，红口袋，
有人怕，有人爱。（打一蔬菜名）大蒜大公鸡，绿尾巴，一头埋在地底下。（打一蔬菜）胡 萝 卜 黄瓜红薯蘑 菇西兰花白萝卜南瓜请同学们猜一猜什么蔬菜？ 有关蔬菜的民意调查：（1）以下你最爱吃什么？
蔬菜（） 鱼肉（）
（2）你每天都会摄入一定量的蔬菜吗？
会（） 不会（） 偶尔会（）
（3）你认为鱼肉的营养比蔬菜的营养多吗？
是（） 不是（） 不一定（）
（4）当看到碗里有不喜欢吃的蔬菜，你会
不吃（） 尽量吃（） 给别人（） （二）活动2：餐桌上的蔬菜我们知道了这哪多蔬菜，你知道蔬菜里都有哪些营养吗？纤维维生素矿物质植物的营养蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等。
1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜。可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。
此外，蔬菜中还有多种植物化学物质是被公认的对人体健康有益的成分，如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。其他营养物质点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本1.胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染及保视力正常。2.西红柿含有丰富的番茄红素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。
蕃茄红素能清除自由基，保护细胞。点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本3.白菜中含有丰富的维生素，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果，白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。4.茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本5.红薯的蛋白质质量高，经常食用可使人身体健康，红薯中含的纤维素比较多，对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有益。 6.灯笼椒能增强人的体力，缓解疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘（三）活动3：蔬菜是怎样种出来的参观小菜园，了解蔬菜的种植和管理过程。
种植蔬菜我们一定会用到一些工具，说说你所知道的农具有哪些？锄头 铁锹 耙子 洒水壶你知道这些农具各有什么作用吗？锄头：用来除草和翻地；
铁锹：用处更广，翻地、浇水和排水，处理杂物等；
耙子：归拢或散开谷物、柴草或平整土地用；
洒水壶：是用来浇水的工具。 给大家介绍一下黄瓜的种植方法。同时请大家认真看好我的操作方法。 （1）把土翻松。 （2）种植。
（3）埋土。 （4）浇水。 虽然我们把菜种完了，但是希望同学们要有责任感，以后一定要时常关注着试验田，经常来给它们除草、浇水并施肥。
参观菜园参观菜园课堂练习
说说一周之内，你吃过哪些蔬菜？
黄瓜、白菜、茄子、豆角、圆葱、大蒜… …课堂总结 通过学习我们知道：吃的每一粒米，每一颗菜都是农民伯伯通过辛勤劳动换来的，它含有丰富的营养价值 ，粮食来之不易，我们要珍惜它，爱护它！
板书设计第5课我们离不开蔬菜
蔬菜的营养
蔬菜的种植作业布置小调查：了解日常生活中的蔬菜，含有的营养成分。
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