3.7 食物包装上的信息 课件(21张PPT)

课件21张PPT。食物包装上的信息 这些食物的包装有什么不同？透明包装不透明包装真空包装膨化包装1、观察食品包装袋或包装盒
为什么要用这些不同的包装呢？各种包装方式有什么好处与作用呢？透明包装不透明包装真空包装膨化包装到底食物包装上有些什么信息呢？ 1.请你们仔细观察自己带来的食物包装袋或包装盒，你发现了哪些信息呢？比一比谁发现的信息多。
2.交流互动时，最好不要重复别人说的。后面的同学可以补充前面同学没发现到的信息。
3.观察时间为1分钟。 活动要求： 1.生产日期 2.保质期或有 限期限
3.产品配料 4.条形码
5.净含量 6.商标
7.厂家信息 8.QS标识
9.产品标准号 10.标签认可号
11.生产许可证号 12.贮藏方法
13.版权声明 14.营养成分
15.图案 16.食品广告
17.环保标志 18.口味
19.注意事项 20.食品图案
21.食品名称 22.吸管孔易撕口
……
我发现了一般的食品包装上都有：你认识吗？ “三无食品”是指：无生产许可证、无营业执照、无卫生许可证的企业生产的食品。另外，无厂名厂址，无生产日期的商品或是假冒伪劣食品也应是防范之列。令人作呕的三无食品加工现场 按照《食品标签通用标准》，食品标签必须标注产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期和产品标号等内容。具备这些信息的才是正规厂家生产出来的合格产品，安全的食品。 你知道吗？2、调查了解食品的配料首先看看食品的配料。牛奶饼干的配料小麦粉、白砂糖、精炼植物油、转化糖浆、全脂奶粉、淀粉、膨松剂、食盐、食用香精、乳化剂。把我们熟悉的配料找出来，猜测它们在食品中起的作用小麦粉-----饼干的主要成分
白砂糖:
精炼植物油:
全脂奶粉:
淀粉:
食盐:食物“宝塔”转化糖浆
膨松剂
食用香精
乳化剂·把我们不熟悉的配料找出来，
猜猜它们是些什么东西。 食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。 添加剂食用过多也会对人体有害。小组合作探究： 1.请以小组合作的学习方式记录所带食品的生产日期和保质期。
2.比较表格中记录的信息，你发现了什么？
3.观察比较保质期最短和最长的两种食品，小组探讨影响食品保质期长短的因素有哪些？●观察保质期最短和最长的两种食品1、比较两种食品的特点，看看食品的特点是否是影响保质期长短的原因。2、比较两种食品的包装和保存的方法，看看不同的包装和保存方法是否是保质期长短的原因。3、比较两种食品的配料，看看是否有影响保质期长短的因素。4、如果是同一种食品，我们选择保质期长的食品，还是选择保质期短的食品。选择食品应根据实际需要：如果是短期内能食用完的，一般考虑保质期短的食品……影响食品的保质期长短的因素有：1.食品特点
2.包装方法
3.保存方法
4.食品配料
……资料： 防腐剂:我国允许使用的共有32种。许多食品都含有防腐剂，过多或长期食用还有可能产生病变，形成有强烈致癌作用的物质。
通常允许使用的绿色防腐剂为“山梨酸钾”。
科学购物 献计献策 妈妈要带小明去东方文化园玩1天，小明喜欢喝牛奶，决定带上一些，于是到超市，发现有两种自己喜欢喝的牛奶：
A光明酸牛奶：生产日期：20180312
保质期：常温下3个月
B伊利鲜牛奶：生产日期：20180603
保质期：常温下3天。请帮小明选择一种牛奶，并说明理由。