课件43张PPT。1.梳理主要情节，把握文本戏剧冲突。
2.分析人物形象，理解人物内心。
3.品味语言，揣摩具有深刻意义的台词，并代入情景，有感情地朗读台词。
4.了解故事背景，深入理解主题。学习目标导入 说到何冀平你也许并不知道，但下面的这些作品你一定不陌生。《新龙门客栈》《新白娘子传奇》 以上都是何冀平的作品，对于编剧而言，他们永远没有作品出名,然而也正是他们勤奋敬业而又淡泊名利，甘于奉献而又绝不张扬、兢兢业业而又默默无闻的精神，成就了篇篇无法超越的佳作。《天下第一楼》 何冀平，1951年出生于广西，中国内地作家、编剧、制作人，何冀平小学毕业后，以语数双满分的成绩考入北京师范大学女附中。毕业于中央戏剧学院戏剧文学系。曾任北京人民艺术剧院编辑，1988年，创作的《天下第一楼》演出后轰动京城，演出场次仅次于《茶馆》，被誉为当代现实主义经典。走近作者 所创话剧《天下第一楼》，被誉为当代现实主义经典作品，曾赴香港、台湾地区及日本、新加坡、韩国等演出，至今演出近五百场，为北京人民艺术剧院五十周年庆典五部分经典剧作之一。一九八九年移居香港，投身影视创作。曾创作《新龙门客栈》《西楚霸王》《黄飞鸿》《创业玩家》《香港故事》《帝女花传奇》《楚留香》《风生水起》《新白娘子传奇》等电影电视作品。 《天下第一楼》为中国3幕话剧。
首演：1988年6月由北京人民艺术剧院于北京。
该剧描写了创业于清代同治年间、传至民国初年的老字号烤鸭店“福聚德”由入不敷出、势如累卵到东山再起、名噪京华而又面临倒闭的曲折发展历程；歌颂了卢孟实、玉雏姑娘、罗大头、常贵等人的聪明才智、事业心与实干精神；控诉、批判了游手好闲的败家子习气和黑暗腐朽的社会势力。
1991～1993年，剧组赴日本、香港、台湾等地演出，均以深刻的思想内容和精湛的艺术表现力获得巨大成功。走近作品 名噪京师的烤鸭老字号“福聚德”创业于清同治年间。传至民国初年，老掌柜唐德源因年迈多病而退居内室，店业全仗二掌柜王子西协助两位少掌柜惨淡经营。怎奈两位少爷与鸭子无缘，大少爷迷戏玩票，二少爷崇尚武林，闹得店铺入不敷出，王子西几次向老掌柜推荐他的换帖兄弟卢孟实来操持店业。剧本梗概 生性聪慧的卢孟实立誓要干出一番事业来，以泄人间不平。面对势如垒卵的“福聚德”，他绞尽了脑汁，结果在不长的时间里竟使这三间老屋翻盖起了二层楼。卢孟实之所以能使“福聚德”东山再起，除了靠他本人的精明干练，还得助于与他相好的青楼妓女玉雏姑娘，更靠技艺超群的厨师罗大头和善于迎来送往的堂头常贵。 光阴荏苒，十年一晃而过，“福聚德”名噪京华。然而，事违人愿，“福聚德”发展正盛时，却又遭到了东家、官府等内外逼压，最终走向没落。 课文是剧本第三幕的节选课本链接读读写写鼎盛（ ） 幌子（ ）
侦缉（ ） 怯懦（ ）忌讳（ ）拾掇（ ） 捣蛋（ ） 凄惨（ ）
读读写写雕梁画栋（ ） 赫赫扬扬（ ）
咬牙跺脚（ ） 另请高明（ ）
骂骂咧咧（ ）
读读写写鼎盛（ ） 幌子（ ）
侦缉（ ） 怯懦（ ）忌讳（ ）拾掇（ ） 捣蛋（ ） 凄惨（ ）
dǐng jī nuòhuìdǎo duoqīhuǎng读读写写雕梁画栋（ ） 赫赫扬扬（ ）
咬牙跺脚（ ） 另请高明（ ）
骂骂咧咧（ ）
dòng hè duò lìng liē鼎盛:几乎到极端的盛世。
幌子:比喻为了掩盖真实意图而假借的名义。
侦缉:侦查缉捕。
怯懦:胆小懦弱。
忌讳:?因风俗习惯或个人理由等，对某些言语或举动有所顾忌，积久成为禁忌；?对某些可能产生不利后果的事力求避免。
解释词语拾掇:整理;收拾。
雕梁画栋:指有彩绘装饰的十分华丽的房屋。
赫赫扬扬:显赫的样子。
咬牙跺脚:一般是用来形容人生气的样子或是表情比较无可奈何。
另请高明:另外请一个较高明的人,意即不想受委托或聘请。
骂骂咧咧:指在说话中夹杂着骂人的话。 整体感知——梳理情节1、快速浏览剧本，说说本剧开篇的舞台说明有什么作用？思考本剧可以分为几部分？
2、梳理课文，概括剧本的主要情节，并思考这些戏剧冲突是围绕什么展开的。1、快速浏览剧本，说说本剧开篇的舞台说明有什么作用？ 交代戏剧剧情发展的时间、地点以及背景等。为下文展开戏剧情节设置好活动场景，为情节展开做好铺垫。1、快速浏览剧思考本剧可以分为几部分？ 第一部分：（“王子西 福顺，盯着点儿”——“头炉萝卜丝饼”）
第二部分：（“唐茂昌带福子气冲冲地上”——“我的萝卜丝饼”）
第三部分：（“罗大头上，身后跟着克五”——“去后边躺躺”）
第四部分：（“唐茂盛上”——“玉雏儿扶卢下”）
第五部分：（“王子西 唉，不知道打”——结尾）2、梳理课文，概括剧本的主要情节，并思考这些戏剧冲突是围绕什么展开的。围绕着福聚德烤鸭店展开1、唐茂昌强行要钱，王子西勉强应对5、唐茂盛借机要钱，挖走堂头常贵。2、克五以罗大头藏烟土为要挟骗吃喝，遭卢孟实赶出。4、罗大头自恃烤鸭技艺自大，侮辱卢孟实并撂挑子离开。3、卢孟实处罚不成器小伙计，厚赏成顺。 本文人物出场极多，但是许多人都给我们留下了十分鲜明的印象，这得益于作者对人物的个性化刻画。请你认真阅读文章，挑选出几个你喜欢的人物，分析其人物形象。分析人物形象①王子西等人的评价，“咬牙跺脚地干”
②不屑与克五这样的游手好闲之人打交道，且将事物安排得妥帖
③训斥伙计，赏成顺，让成顺体面一点
④而与罗大头的对话
⑤不过，从他对待罗大头态度卢孟实形象务实勤劳精明能干自尊自强、
关心伙计拒绝陈腐不变通刚直 ①从“别忘了你们当初是怎么把我请回来的”一语中，可以看出罗大头的技艺精湛，是店里的“顶梁柱”之一。
②但是他固执，不变通，如强调不到七十不传人；自恃技艺精湛，心胸狭窄，容不得人，动辄要撩杆子走人。
③脾气也十分火爆。不过，他的火爆脾气与他的性格之真是连贯的，他看重自身的价值与名誉，丝毫瞧不起克五那种混吃混喝、人品卑污的“爷”。
罗大头形象 罗大头是一个恃才自傲，迂腐固执，心胸狭窄，容不得人，脾气火爆，同时又一身正气，真率，不懈与小人为伍的人。罗大头形象常贵：同情他人，老实厚道。
福子：仗势欺人，谄媚姿态。
唐茂盛：势利。
……其他人物形象品味特色语言 《天下第一楼》被称为“京味话剧”，其人物语言富有浓郁的北京特色和鲜明的行业特点，生动、地道，充满生活气息。小组内合作，选择感兴趣的片段，反复诵读，尽量读出台词的韵味。 1、语言富有方言特色，充满着浓郁的京味。
例如，王子西说：“要不孟实这么咬牙跺脚地干，心里窝着口气。”一个“窝”字将方言特征凸显无疑；又如，卢孟实骂小伙计时说“瞎话”“下作的东西”，这里不仅方言味十足，且显得比较低俗。但是，呈现出这样的语言特征是比较必要的。因为作者选取的是北京的“福聚德”，倘若不用方言，便失了京味。2.本文用语简洁明了，符合真实生活，但也有不少语言含义深刻，请找出几句，作简要赏析。（1）克五：烟太多我就闻不出来了。（嬉笑）得了，给俩鸭脖子还不行？！
分析：这句话“烟太多我就闻不出来了”，烟太多为什么会闻不出来呢？这明显是个反讽的句子。作者看似在这里只说克五一人，事实上是讽刺了一大批欺软怕硬的人，他们仗着自己有一丁点地位就欺压朴实善良的民众，而面对恶势力，却又谄媚地陪着笑脸。（2）披红挂绿，骑马坐轿子，怎么红火怎么办。让那些不开眼的看看，福聚德的伙计也是体面的。
分析：卢孟实骂小伙计，是想伙计们能争口气，即使社会地位低下也要维护自己的尊严。而让成顺将喜事办的有面子，也是为了维护尊严，体现出劳动人民的傲骨。合作探究 试简要分析修鼎新“架不住，一个人干，八个人拆”一句在文中的作用。 点明福聚德走向衰落的原因，也暗示了福聚德的未来，即无论卢孟实为福聚德多用心，终究这不是他自己的饭庄，顶不住两个败家的少东家的拆台，点明文章的中心。文章主旨
本文以中心人物卢孟实在与少东家、克五、饭店伙计等人的一系列矛盾中展开情节，道出了福聚德由盛到衰的直接原因：一个人干，八个人拆。展现了旧社会平民百姓自我奋斗但最终无法实现自我价值的悲剧。板书
天下第一楼（节选）福聚德新年开张唐茂昌强行要钱卢孟实恩威并施唐茂盛强行要钱抢人一个人干八个人拆 何冀平的《天下第一楼》这部剧讲述的是发生在民国初年一家老字号烤鸭店的故事，但她不愿满足于对饮食文化或某个家族兴衰的简单呈现，而是从“盘中五味”上升到“人生况味”，“起初是生活，再升华到文化，最后归结到时代造就的人生苍凉。故事写的是‘楼’，其实折射了‘天下’。”小结
拓展延伸 《天下第一楼》里面的福聚德以北京老字号“全聚德”为原型。
全聚德，中华老字号，创建于1864年（清朝同治三年），历经几代创业拼搏获得了长足发展。 1993年5月，中国北京全聚德集团成立。
1994年6月，由全聚德集团等6家企业发起设立了北京全聚德烤鸭股份有限公司。
1999年1月，“全聚德“被国家工商总局认定为“驰名商标”，是中国第一例服务类中国驰名商标。全聚德烤鸭肉质鲜美，适合许多人吃。 全聚德股份公司成立以来，秉承周恩来总理对全聚德“全而无缺，聚而不散，仁德至上”的精辟诠释，发扬“想事干事干成事，创业创新创一流”的企业精神，十几年来，以独具特色的饮食文化塑造品牌形象，积极开拓海内外市场，加快连锁经营的拓展步伐。已经形成拥有70余家全聚德品牌成员企业，上万人员工，年销售烤鸭500余万只，接待宾客500多万人次，品牌价值近110亿元的餐饮集团。 全聚德 菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱，被誉为“中华第一吃”。原中华人民共和国总理周恩来曾多次把全聚德“全鸭席”选为国宴。
“不到长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾”，历经百年风雨沧桑的全聚德与长城一样蜚声海内外，成为源远流长的中华餐饮文化的典范。“全聚德”既古老又年轻，既传统又现代，正向着“中国第一餐饮，世界一流美食，国际知名品牌”宏伟愿景而奋勇前进。18、天下第一楼（节选）（何冀平）
课题
《天下第一楼（节选）》
备课人：
学习目标
1.梳理主要情节，把握文本戏剧冲突。
2.分析人物形象，理解人物内心。
3.品味语言，感受作品浓郁的京味特色，揣摩具有深刻意义的台词，并代入情景，有感情地朗读台词。
4.了解故事背景，深入理解主题。
教学重难点
1、认真阅读课文，了解戏剧的相关内容及课文的写作背景。（重点）
2、把握戏剧冲突，分析人物形象，把握作品深刻的思想内涵。（难点）
3、品味戏剧语言，感受作品浓郁的京味特色。（重点）
学习内容
一、【激发兴趣、导入课文】
说到何冀平你也许并不知道，但下面的这些作品你一定不陌生。
《黄飞鸿》《新龙门客栈》《新白娘子传奇》《明月几时有》图片展示以及《黄飞鸿》《新白娘子传奇》简短视频欣赏。
以上都是何冀平的作品，对于编剧而言，他们永远没有作品出名,然而也正是他们勤奋敬业而又淡泊名利，甘于奉献而又绝不张扬、兢兢业业而又默默无闻的精神，成就了篇篇无法超越的佳作。
今天我们就来学习她的一篇佳作《天下第一楼》。
二、【文学常识】
1、走近作者
何冀平，1951年出生于广西，中国内地作家、编剧、制作人，何冀平小学毕业后，以语数双满分的成绩考入北京师范大学女附中。毕业于中央戏剧学院戏剧文学系。曾任北京人民艺术剧院编辑，1988年，创作的《天下第一楼》演出后轰动京城，演出场次仅次于《茶馆》，被誉为当代现实主义经典。
所创话剧《天下第一楼》，被誉为当代现实主义经典作品，曾赴香港、台湾地区及日本、新加坡、韩国等演出，至今演出近五百场，为北京人民艺术剧院五十周年庆典五部分经典剧作之一。一九八九年移居香港，投身影视创作。曾创作《新龙门客栈》《西楚霸王》《黄飞鸿》《创业玩家》《香港故事》《帝女花传奇》《楚留香》《风生水起》《新白娘子传奇》等电影电视作品。
2、走近作品
《天下第一楼》为中国3幕话剧。
首演：1988年6月由北京人民艺术剧院于北京。
该剧描写了创业于清代同治年间、传至民国初年的老字号烤鸭店“福聚德”由入不敷出、势如累卵到东山再起、名噪京华而又面临倒闭的曲折发展历程；歌颂了卢孟实、玉雏姑娘、罗大头、常贵等人的聪明才智、事业心与实干精神；控诉、批判了游手好闲的败家子习气和黑暗腐朽的社会势力。
1991～1993年，剧组赴日本、香港、台湾等地演出，均以深刻的思想内容和精湛的艺术表现力获得巨大成功。
剧本梗概
名噪京师的烤鸭老字号“福聚德”创业于清同治年间。传至民国初年，老掌柜唐德源因年迈多病而退居内室，店业全仗二掌柜王子西协助两位少掌柜惨淡经营。怎奈两位少爷与鸭子无缘，大少爷迷戏玩票，二少爷崇尚武林，闹得店铺入不敷出，王子西几次向老掌柜推荐他的换帖兄弟卢孟实来操持店业。
生性聪慧的卢孟实立誓要干出一番事业来，以泄人间不平。面对势如垒卵的“福聚德”，他绞尽了脑汁，结果在不长的时间里竟使这三间老屋翻盖起了二层楼。卢孟实之所以能使“福聚德”东山再起，除了靠他本人的精明干练，还得助于与他相好的青楼妓女玉雏姑娘，更靠技艺超群的厨师罗大头和善于迎来送往的堂头常贵。
光阴荏苒，十年一晃而过，“福聚德”名噪京华。然而，事违人愿，“福聚德”发展正盛时，却又遭到了东家、官府等内外逼压，最终走向没落。
三、【字词积累】
1、给划横线的字注音
鼎盛（dǐng） 幌子（huǎng） 侦缉（jī） 怯懦（nuò） 忌讳（huì）拾掇（duo） 捣蛋（dǎo） 凄惨（qī） 雕梁画栋（dòng）赫赫扬扬（hè）
咬牙跺脚（duò） 另请高明（lìng） 骂骂咧咧（liē）
解释词语
鼎盛:几乎到极端的盛世。
幌子:比喻为了掩盖真实意图而假借的名义。
侦缉:侦查缉捕。
怯懦:胆小懦弱。
忌讳:?因风俗习惯或个人理由等，对某些言语或举动有所顾忌，积久成为禁忌；?对某些可能产生不利后果的事力求避免。
拾掇:整理;收拾。
雕梁画栋:指有彩绘装饰的十分华丽的房屋。
赫赫扬扬:显赫的样子。
咬牙跺脚:一般是用来形容人生气的样子或是表情比较无可奈何。
另请高明:另外请一个较高明的人,意即不想受委托或聘请。
骂骂咧咧:指在说话中夹杂着骂人的话。
【整体感知——梳理情节】
快速浏览剧本，说说本剧开篇的舞台说明有什么作用？思考本剧可以分为几部分？
明确：开篇的舞台说明的作用——交代戏剧剧情发展的时间、地点以及背景等。为下文展开戏剧情节设置好活动场景，为情节展开做好铺垫。
本剧可以分为五部分
第一部分：（“王子西 福顺，盯着点儿”——“头炉萝卜丝饼”）
第二部分：（“唐茂昌带福子气冲冲地上”——“我的萝卜丝饼”）
第三部分：（“罗大头上，身后跟着克五”——“去后边躺躺”）
第四部分：（“唐茂盛上”——“玉雏儿扶卢下”）
第五部分：（“王子西 唉，不知道打”——结尾）
梳理课文，概括剧本的主要情节，并思考这些戏剧冲突是围绕什么展开的。
情节一：唐茂昌强行要钱，王子西勉强应对。?
情节二：克五以罗大头藏烟土为要挟骗吃喝，遭卢孟实赶出。??
情节三：卢孟实处罚不成器小伙计，厚赏成顺。
情节四：罗大头自恃烤鸭技艺自大，侮辱卢孟实并撂挑子离开。?
情节五：唐茂盛借机要钱，挖走堂头常贵。?
本文戏剧冲突是围绕“福聚德”烤鸭店展开的。?
五、【分析人物形象】
本文人物出场极多，但是许多人都给我们留下了十分鲜明的印象，这得益于作者对人物的个性化刻画。请你认真阅读文章，挑选出几个你喜欢的人物，分析其人物形象。
【卢孟实形象】
①卢孟实在未出场时就通过王子西等人的评价，“咬牙跺脚地干”，侧面表现出他是一个务实勤劳的人。
②卢孟实一出场，便不屑与克五这样的游手好闲之辈打交道，且将事物安排得妥帖，这就说明了他是个精明能干的人。
③训斥伙计，赏成顺，让成顺体面一点，又表现了一个劳动者的自尊，他不仅关心着自己的自尊，同时也关注着伙计们的自尊。
④而与罗大头的对话中，又体现了他是个不固执的人，对陈腐该改的规矩力图改之。
⑤不过，从他对待罗大头的过程中，又能见其刚直的性格。这与后来东家二少爷出场时似有所矛盾，对待这位东家二少爷，卢孟实依然要陪着笑，这是这个时代阶级之分下朴实劳动人民的悲剧。
言而总之：卢孟实是一个务实勤劳、精明能干、自尊自强、关心伙计、拒绝陈腐不变通、刚直却又不得不学着屈服于社会环境的人。
【罗大头形象】
①罗大头是福聚德的烤鸭师傅，从“别忘了你们当初是怎么把我请回来的”一语中，可以看出罗大头的技艺精湛，是店里的“顶梁柱”之一。
②但是他固执、不变通，如强调不到七十不传徒弟；自恃技艺精湛，心胸狭窄，容不得人，动辄要撂杆子走人。
③脾气也十分火爆。不过，他的火爆脾气与他的性格之真是连贯的，他看重自身的价值与名誉，丝毫瞧不起克五那种混吃混喝、人品卑污的“爷”。
总而言之，罗大头是一个恃才自傲、迂腐固执、心胸狭窄、容不得人、脾气火爆，同时又一身正气、直率，不屑与小人为伍的人。
【其他人物形象】
常贵：同情他人，老实厚道。
福子：仗势欺人，谄媚姿态。
六、【品味特色语言】
《天下第一楼》被称为“京味话剧”，其人物语言富有浓郁的北京特色和鲜明的行业特点，生动、地道，充满生活气息。小组内合作，选择感兴趣的片段，反复诵读，尽量读出台词的韵味。
1、语言富有方言特色，充满着浓郁的京味。
例如，王子西说：“要不孟实这么咬牙跺脚地干，心里窝着口气。”一个“窝”字将方言特征凸显无疑；又如，卢孟实骂小伙计时说“瞎话”“下作的东西”，这里不仅方言味十足，且显得比较低俗。但是，呈现出这样的语言特征是比较必要的。因为作者选取的是北京的“福聚德”，倘若不用方言，便失了京味。
2.本文用语简洁明了，符合真实生活，但也有不少语言含义深刻，请找出几句，作简要赏析。
示例：（1）克五：烟太多我就闻不出来了。（嬉笑）得了，给俩鸭脖子还不行？！
分析：这句话“烟太多我就闻不出来了”，烟太多为什么会闻不出来呢？这明显是个反讽的句子。作者看似在这里只说克五一人，事实上是讽刺了一大批欺软怕硬的人，他们仗着自己有一丁点地位就欺压朴实善良的民众，而面对恶势力，却又谄媚地陪着笑脸。
示例：（2）披红挂绿，骑马坐轿子，怎么红火怎么办。让那些不开眼的看看，福聚德的伙计也是体面的。
分析：卢孟实骂小伙计，是想伙计们能争口气，即使社会地位低下也要维护自己的尊严。而让成顺将喜事办的有面子，也是为了维护尊严，体现出劳动人民的傲骨。
【合作探究】
1、试简要分析修鼎新“架不住，一个人干，八个人拆”一句在文中的作用。
明确：点明福聚德走向衰落的原因，也暗示了福聚德的未来，即无论卢孟实为福聚德多用心，终究这不是他自己的饭庄，顶不住两个败家的少东家的拆台，点明文章的中心。
2、文章主旨
本文以中心人物卢孟实在与少东家、克五、饭店伙计等人的一系列矛盾中展开情节，道出了福聚德由盛到衰的直接原因：一个人干，八个人拆。展现了旧社会平民百姓自我奋斗但最终无法实现自我价值的悲剧。
小结：何冀平的《天下第一楼》这部剧讲述的是发生在民国初年一家老字号烤鸭店的故事，但她不愿满足于对饮食文化或某个家族兴衰的简单呈现，而是从“盘中五味”上升到“人生况味”，“起初是生活，再升华到文化，最后归结到时代造就的人生苍凉。故事写的是‘楼’，其实折射了‘天下’。”
【板书设计】
【拓展延伸】
《天下第一楼》里面的福聚德以北京老字号“全聚德”为原型。
全聚德，中华老字号，创建于1864年（清朝同治三年），历经几代创业拼搏获得了长足发展。
1993年5月，中国北京全聚德集团成立。
1994年6月，由全聚德集团等6家企业发起设立了北京全聚德烤鸭股份有限公司。
1999年1月，“全聚德“被国家工商总局认定为“驰名商标”，是中国第一例服务类中国驰名商标。全聚德烤鸭肉质鲜美，适合许多人吃。
全聚德股份公司成立以来，秉承周恩来总理对全聚德“全而无缺，聚而不散，仁德至上”的精辟诠释，发扬“想事干事干成事，创业创新创一流”的企业精神，十几年来，以独具特色的饮食文化塑造品牌形象，积极开拓海内外市场，加快连锁经营的拓展步伐。已经形成拥有70余家全聚德品牌成员企业，上万人员工，年销售烤鸭500余万只，接待宾客500多万人次，品牌价值近110亿元的餐饮集团。
全聚德 菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱，被誉为“中华第一吃”。原中华人民共和国总理周恩来曾多次把全聚德“全鸭席”选为国宴。
“不到长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾”，历经百年风雨沧桑的全聚德与长城一样蜚声海内外，成为源远流长的中华餐饮文化的典范。“全聚德”既古老又年轻，既传统又现代，正向着“中国第一餐饮，世界一流美食，国际知名品牌”宏伟愿景而奋勇前进。
【自我总结、反思促教】
__________________________________________________________________
