人教版七年级生物下册课件：4.2.3合理营养与食品安全课件 (共24张PPT)

合理营养与食品安全
第三节
举例说出什么是合理营养

尝试设计一份营养合理的食谱

关注食品安全

不吃早餐
挑食偏食
暴饮暴食
爱吃零食，不爱吃饭
爱吃油炸烧烤食品
........
青少年不良膳食习惯
合理营养
自学成果展示
PK进行时
合作探究一
为家长设计一份午餐食谱
目的要求：通过给家长设计一份营养合理的午餐食谱，
尝试运用有关合理营养的知识，关心长辈的饮食。
1.设计的午餐食谱只要求含有五类食物并且比例合适，不要
求计算其中能量的多少以及各类食物的量。
2.设计时应考虑当地常吃的食物种类、营养成分、
价格，以及中老年人的健康状况和饮食习惯等。
3.评选出最佳食谱奖
提示：
PK进行时
学生姓名 家长健康
情况 饮食特别注意 午餐食谱

最佳食谱奖
学生
姓名 家长健康
情况 饮食特别注意 午餐食谱

小明
健康
正常饮食 红烧肉、芷江血鸭、铁板牛肉、排骨汤
食品安全
李克强：食品安全是头等大事
假设我们班现在是个超
市，作为顾客的你来购买食品，
你会怎么选择呢？并说明原因。
（每位同学选择一样）
合作探究二：拿出收集的2-3种食品包装袋，分析：
1、应当关注食品包装上的哪些内容？
2、怎样判断包装食品是否
过了保质期？
自学成果展示
食品安全
选购安全食品
预防食物中毒
防止食品污染
课堂小结
不合理营养及其危害性
合理营养的标准
（1）参照“平衡膳食宝塔”
（2）一日三餐，按时就餐
（3）每日早中晚摄入食物的能量比应为3︰4︰3
选购安全食品 预防食物中毒 防止食品污染
一、合理营养
二、食品安全
谢谢！
怀化三中潘佳丽
概念：是指 的营养
特点 全面：指摄取的 要齐全
平衡：指摄取的各种 要合适

“平衡膳食宝塔”：从“塔基”到“塔顶”依次是 、 、 、 、 。

营养要求
（1）按 “ ”进食，以避免 或
。
（2）保证 、 。
（3）早中晚餐摄入的能量分别占
全面而平衡
营养素种类
营养素的量
谷类
乳类
肉类
蔬菜水果类
油脂类
平衡膳食宝塔
营养不良
营养过剩
按时进餐
一日三餐
30％
40％
30％
油脂类
奶类
肉类
蔬菜水果类
谷类
平衡膳食宝塔
购买食品时要注意是否有 。
买肉时要看肉是否是 的。
食用蔬菜、水果：用清水 、 或者
。
不能吃 的食品
厨房和炊具要经常 。
关注食品包装上的 和 。
质量安全图标
检疫合格
浸泡
冲洗
削去外皮
有毒
保持干净
生产日期
保质期