3.4 生的食物和熟的食物 课件（15张PPT）

课件15张PPT。生的食物和熟的食物观察比较生、熟马铃薯特征的实验记录单观察方法生马铃薯熟马铃薯看闻捏尝……颜色较亮颜色暗软软的硬硬的泥土腥味香味较甜、糊糊的、软软的苦涩的…………马铃薯适合生吃（ ）还熟吃（ ）？在（ ）内打“√”√内部水分充足内部较干观察生猪肉特征的实验记录单观察方法生猪肉看闻捏……（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）……鲜红色 肉腥味 软软的尝观察比较生、熟猪肉特征的实验记录单观察方法生猪肉熟猪肉看闻捏（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）猪肉适合生吃（ ）还熟吃（ ）？在（ ）内打“√”说一说猪肉从生到熟的过程中都发生了那些变化：鲜红色 肉腥味 软软的尝1手握勺柄塑料棒绝热处。 保持一定的距离观察物体。2 不要用手直接触摸刚加热后的猪肉。3实验后把勺子放在冷水杯里冷却。4观察比较生、熟猪肉特征的实验记录单观察方法生猪肉熟猪肉看闻捏……（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）猪肉适合生吃（ ）还熟吃（ ）？在（ ）内打“√”说一说猪肉从生到熟的过程中都发生了那些变化：…………√鲜红色 腥 味 软软的深灰色 香 味 硬硬的尝生吃 熟吃既能生吃
又能熟吃 据美国《国家科学院院刊》11月7日发表的报告指出，烹饪是早期人类身材高大、体魄强壮和头脑聪明的关键之一。人类大约250万年前开始食用肉类，大约190万年前身体发生突变，身材更高大，大脑体积增大，结构更复杂，更适应长距离奔跑。也就是说，吃熟食其实更加有利于人类的进化。