二年级下册语文教案-识字4《中国美食》人教部编版

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名称 二年级下册语文教案-识字4《中国美食》人教部编版
格式 zip
文件大小 10.6KB
资源类型 教案
版本资源 统编版
科目 语文
更新时间 2019-03-21 20:09:01

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文档简介


《中国美食》
【课 型】自主识字课
【教学目标】
1.会认“菠、煎”等16个生字,会写“肉、蛋”2个生字。
2.读准文中列举美食的名称,了解食物的制作方法。
3.能说说自己家乡的美食。
【教学重点】
读准词语,识记生字。
【教学难点】
了解食物的制作方法,了解中国的饮食文化。
【教学过程】
一、视频导入,激发兴趣
今天,老师就带领大家一起走进中国美食的世界,感受一下我们中国饮食文化的魅力。(课件出示)“美食”的相关资料。这节课我们一起学习第四课《中国美食》
出示课题。(齐读课题)
二、看图说美食,读准字词音
1.(课件出示)课文中11种美食图片:
凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖豆腐
蒸饺、小米粥、蛋炒饭、炸酱面
2.学生看图说出美食的名称。
3.学生自由读词语,要求读准字音。
(课件出示)
凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖豆腐、蒸饺、小米粥、蛋炒饭、炸酱面。
4.随机认识多音字“炸”。可以组词“油炸、炸鱼”,另外一个读音读第四声,可以组词“爆炸、炸弹”。
5.同桌互读。
6.男女赛读。
7.开火车读词语。
8.齐读词语。
三、了解食物的制作方法,集中识字
1.(课件出示)凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖豆腐、蒸饺、小米粥、蛋炒饭、炸酱面。
2.女生读词语,找出词语中表示食物制作方法的汉字。
(拌 煎 烧 烤 煮 爆 炖 蒸 炸 炒)这些字下面加点。
3.你有什么新的发现?
(煎、煮、蒸:都是四点底。烧、烤、爆、炖、炸、炒:都是火字旁。)这些字大多都是形声字,有形旁表义的特点。
4.你还知道制作哪些食物时需要用到上面这些方法呢?
烤:烤羊腿 炒:清炒白菜 爆:爆猪肝 炖:牛肉炖萝卜 炸:炸鸡腿 煎:煎鸡蛋 蒸:粉蒸肉 烧:红烧鱼 炒:农家小炒肉 煮:煮饭
5.在括号里填入食物的制作方法。
(课件出示)
香( )豆腐 红( )茄子 葱( )牛肉
番茄( )鸡蛋 清( )鲈鱼 ( ) 肉串
6.你们知道的美食真多,都是一个小小美食家。我们再来欣赏几幅图片
(课件出示)“菠菜、茄子、蘑菇”,你发现了什么?(“菠、蘑、菇”它们都是形声字,都带有草字头,草字头的字大多都和植物有关。)
7.利用熟字识记“腐、饺、粥、蛋、酱”。这几个字都是熟字加偏旁,我们可以利用“加一加”“换一换”的方法来记住它们。
8.归类识字,加强记忆字形。
出示“煎、煮、蒸、炖、烤”,它们都有哪些相同之处呢?
9.查字典,发现规律。
(课件出示)灶、焰;烫、煲;焦、烹。用部首查字法查一查这些字的读音,你发现了什么?
这些字都带有“火”字旁和“四点底”,同偏旁的字在字义上都有联系,它们都和“火”有关。你还知道哪些带有四点底和火字旁的字呢?请说一说。
四、抓住要点,指导写字
1.(出示课件)“肉、蛋”。
2.引导学生观察生字在田字格中的占格情况和书写笔顺。如“蛋”上部笔顺:横钩、竖、横、撇、捺。捺要写得平而舒展。下方的虫稳稳托住上方。
3.教师范写,学生书空。
4.学生练写,个别指导。
5.展示作业,评价反馈。
五、拓展延伸,话家乡美食
1.你的家乡有哪些美食?选一种和大家讲一讲这种美食的制作方法或味道、特点等。
2.请孩子们回家自己学着做一做简单的菜肴。
六、拓展阅读,感受美食文化
1.看来,我们每个人都有自己独特的口味。其实啊,在一个地方,人们的饮食习惯都差不多,美食家们根据不同地域人们的饮食爱好,创造出了很多具有地方特色的美食。
(出示课件)云南过桥米线、开封的小笼包子、南京的鸭血粉丝汤。
2.怎么样?你们看了是不是都流口水了?所以,很多人在离开家乡后,总会特别想家乡的这些美味,于是就写下了一篇篇脍炙人口的美文。
3.请孩子们快速阅读“语文主题学习”图书《清明美食》。
(出示自读提示)
(1)自由读课文,边读边想像,课文中介绍了哪些美食?
(2)用“ ”划出青团子是如何做的?用“~~”划出甜麦塌饼的做法的句子。
(3)你的家乡是如何过清明节的?有哪些清明美食?
【板书设计】
中国美食
拌 煎 烧 烤 煮
爆 炖 蒸 炸 炒