2.2物质发生了什么变化 课件（16张PPT）

课件16张PPT。物质发生了什么变化 世界是由( )构成的,物质总是在（ ）。不断地变化物质你会从哪些方面去观察白糖的特征? 如果用火给白糖加热,你觉得白糖会发生变化吗?会发生哪些变化呢??在实验前你有什么要提醒大家的?火柴数量有限，请珍惜；边观察边记录（操作员可不记录）。加热结束，把勺子放在蒸发皿上。外焰不要尝少保持安静不二次加糖加热后的变化加热白糖的变化记录单白糖在加热过程中发生了怎样的变化？
ABCD化学变化中伴有物理变化。判断：以下变化属化学变化还是物理变化蜡烛燃烧中的变化：物理变化化学变化固体的蜡熔化变成液体蜡油，蜡油流下来又凝固了有火焰，发出光和热蜡烛慢慢变短了空气中能闻到一股气味有烟小资料：蜡烛燃烧中的秘密
燃烧充分的蜡烛生成水和二氧化碳，蜡烛中的氢元素与氧元素形成水，由于温度高，转化成水蒸气飞散到空中。由于水蒸气和二氧化碳都是无色的，所以看不到。如果蜡烛燃烧不充分，还会产生部分碳的成分，可以拿铁器在烛焰上掠过，上面会留下碳黑的痕迹。 学了这一课后，你对物质的变化有了哪些新的认识？小资料:白糖加热的秘密
白糖加热至160℃，便熔化成为浓稠透明的液体白糖。加热时间延长，白糖即分解为葡萄糖及脱水果糖。在190—220℃的较高温度下，白糖便脱水缩合成为焦糖。焦糖进一步加热则生成二氧化碳、一氧化碳、黑色的碳等产物。