2.4小苏打和白醋的变化 课件（20张PPT）

课件20张PPT。小苏打和白醋的变化实 验 记 录 表 1 提示：仔细观察小苏打和白醋，记录下它们各自的特点。小苏打的特点： 白色粉末白醋的特点：无色透明的液体，闻上去有一股刺鼻的酸味。讨论：
A、我们该如何把小苏打和白醋混合在一起?请设计自己的实验方案.
B、怎样混合，混合的数量是多少？科学实验室 1.实验前摸一摸瓶身，感知混合前后瓶身温度的变化。
2.保持安静，小心地将小苏打与白醋按照1：3的比例混合放入集气瓶中。
3..迅速盖好玻璃片，不要再打开，不要让液体溅出集气瓶外（不摇晃集气瓶），避免让实验用品污染环境。?仔细观察实验现象，用上眼睛、耳朵等并及时记录。
温馨小提示：小苏打和白醋混合后的现象看：产生气泡，
听：有“嗤嗤”声，
摸：杯子外壁有点凉产生了什么气体小苏打和白醋混合后，产生了大量气体，这是什么气体呢?
小苏打和白醋混合后，产生了什么气体呢？下面我们来做一个实验 先用打火机点燃细木条，将玻璃片慢慢地揭开，迅速将燃烧着的细竹条伸进玻璃瓶中，观察火焰情况？认真填好记录单。
。 通过上面的实验，我们能知道这种气体的什么特点？ 这种不支持燃烧（能使燃着的火焰熄灭）、比空气要重、无色、无味、无毒、透明。科学家经过大量的研究，已经确定这种气体是二氧化碳，它是空气的组成部分。
二氧化碳是空气的组成部分。 人们还利用二氧化碳不支持燃烧的性质生产出了二氧化碳灭火器。二氧化碳灭火器
我们喝的一些饮料中，就含有二氧化碳气体，当打开汽水瓶盖时，冒出的气泡就是二氧化碳；
我们呼吸时呼出的气体中也含有二氧化碳；
蜡烛燃烧也有二氧化碳气体产生。等等二氧化碳的应用碳酸饮料中藏有二氧化碳。我们喝的饮料中就含有（二氧化碳），当打开瓶盖时，冒出的气泡就是（二氧化碳） 向清澈的石灰水中吹气， 会发生什么现象，为什么 ？
我们会发现石灰水变浑浊了。因为人呼出的气体中含有二氧化碳，二氧化碳会和澄清的石灰水发生化学反应，这种变化生成了新的物质碳酸钙，在石灰水中产生沉淀，澄清的石灰水就变浑浊了。
观察玻璃杯里的液体，小苏打还在吗？
留下的液体还是白醋吗？
你们认为留下的是什么物质？选择1、下列选项，属于小苏打的特点的是（ ）。
A、白色大颗粒 B、都是立方体颗粒
C、粉末状颗粒
2、下列选项，属于白醋的特点的是（ ）。
A、具有酸味 B、白色液体 C、无色液体
3、小苏打和白醋混合后产生的气体是（ ）。
A、氧气 B、二氧化碳 C、氢气C小苏打和白醋的变化 ACB课堂小测试：选择4、小苏打和白醋混合后留在杯中的液体（ ）。
A、全部是白醋 B、全部是水 C、是含有新物质的液体
5、把点燃的细竹条伸进小苏打和白醋混合后的杯中，火焰会（ ）。
A、继续燃烧 B、马上熄灭 C、燃烧半分钟后熄灭
6、把小苏打和白醋混合后生成的气体倒向蜡烛的火焰，火焰（ ）。
A、会立即熄灭 B、不会熄灭 C、半分钟后熄灭C 小苏打和白醋的变化 BA
制作柠檬汽水
在一个水杯中，加入两勺糖，少量的柠檬酸，再加入一小勺小苏打，做成的饮料会冒气泡，这就是柠檬汽水。蒸馒头为什么要放小苏打？
我们平时吃到的馒头都是松软可口，非常疏松的。这是为什么呢，原来都是小苏打的功劳。面粉在发酵的时候放的酵母菌会让面团里面产生有机酸，加上小苏打这样的碱性物质，不但可以中和酸，还可以产生 CO2气体，使馒头更加松软多孔。