2.2消化和呼吸 课件（22张PPT）

课件22张PPT。食物中的营养物质水无机盐蛋白质维生素糖类（淀粉）脂类第二节消化和吸收口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化道唾液的混合1.馒头进入口腔后，口腔对馒头进行了哪些处理？无甜味 麦芽糖（有甜味） 2.馒头中的主要营养物质是什么，它有甜味吗？3.馒头为什么越嚼越甜呢？舌的搅拌牙的咀嚼（磨碎）淀粉馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。放入37℃左右的温水中5—10分钟各加2滴碘液,摇匀探究:馒头在口腔中的变化牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的。口腔的温度大约是37℃。淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变色
实验结果1 馒头碎屑与2毫升唾液 搅拌混合2 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合3 馒头小块与2毫升唾液不搅拌123不变色变色部分变色淀粉被转化淀粉没被转化淀粉被部分转化思考淀粉分解产生麦芽糖与牙的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌中的哪个有关？其中，哪个起关键作用呢？都有
关系口腔中淀粉转变成麦芽糖
麦芽糖还需进一步消化
蛋白质、脂肪不被消化口腔
初步消化作用唾液最关键消化的概念消化系统大分子小分子分解 食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是大分子、结构
复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的
小分子物质才能被人体吸收，这个过程叫做消化。口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺肝脏胰消化道消化腺胃里有胃腺小肠里有肠腺 消化系统的组成位于消化道外位于消化道壁内蛋白质初步消化胃腺分泌的胃液中有：盐酸、粘液、
消化蛋白质的酶胃胆囊小肠起始部分（十二指肠）肝脏胰 ★胆汁、胰液都进入小肠分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶小肠中的肠腺分泌肠液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶储存胆汁分泌胆汁，其中没有酶小肠是消化营养物质的主要器官Y分别在口腔、小肠、胃肠液、胰液、胆汁等消化液姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在姗姗的消化道内，经过了难忘的时光。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，几乎将它压得粉身碎骨；还没喘过气来，又顺着一条细长的通道滑进了一个大的房间，这个房间在不停的摇晃，还下了一阵“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎的，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它在姗姗上厕所时，一起离开了姗姗。 西瓜籽历险记想一想部分蛋白质初步消化蛋白质氨基酸 淀 粉葡萄糖脂 肪脂肪酸、甘油部分淀粉初步消化酶麦芽糖酶酶胆汁脂肪微粒酶消化道的各个部位，哪个部位消化最彻底？小肠小肠是消化营养物质的主要器官胆汁作用水+植物油水+植物油+胆汁营养物质主要是在小肠还是
大肠中被吸收的？皱襞绒毛毛细血管(物质被消化成小分子物质后,
穿过小肠壁,进入毛细血管和淋巴管,随血液运输到全身各处)毛细淋巴管
盲肠
阑尾小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。1、小肠很长，约5－6米。
2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。
3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。营养物质的吸收少量水、无机盐和酒精
（初步消化淀粉）（初步消化蛋白质）（消化和吸收的主要器官）(淀粉酶)(多种酶)(没有消化酶)(蛋白酶)(多种酶)