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第四课 农耕时代的手工业
手工业：指依靠手工劳动，使用简单工具的小规模工业生产。
一、金属冶炼术的进步 ——中国古代冶金业的成就
（一）青铜时代
1.【夏朝】二里头文化开始
2.【商周】青铜铸造技艺相当成熟
（二）铁器时代
1 .冶铁工艺：
（1）【春秋】冶炼生铁和钢（块炼钢）（2）【南北朝】更先进的灌钢法
2.冶铁燃料：
（1）【汉代】开始用煤做燃料 （2）【北宋】用煤冶铁很普遍
（3）【南宋末年】开始用焦炭冶铁 （4）【明朝】流行开来
二、 衣被天下——中国古代纺织业（丝织业与棉织业）的成就
1.【上古】开始养蚕缫丝
2.【西周】丝织工艺突飞猛进: 品种日益丰富,花色图案精美
3.【汉代】丝绸远销欧洲，获“丝国”称号
4.【唐代】出现缂丝技艺
5.【宋元】棉纺织业发展(黄道婆) 松江成为全国棉纺织业中心。
6.【明代】棉布成为主要衣料
三、中国古代陶瓷业的发展成就
四、古代手工业的经营形态及其特点
新石器时代
清
明
元
宋
隋唐
南北朝
东汉
特征
时期
陶器
青瓷
白瓷
制瓷业成为独立的部门,瓷器大量出口
出现地方瓷窑体系，景德镇成为瓷都
出现青花和釉里红，进入彩瓷生产时期
斗彩和五彩瓷
粉彩和珐琅彩
家庭
手工业
专业的
私营
手工业
官营
手工业
作用
发展情况
产品特点
经营方式
经营形态
为细密分工和协作创造条件；有利于手工业技艺的提高
明代前期为止，官营手工业占据古代手工业的主导地位
产品由政府制定调拨，不计成本，不入市场
从征役制到雇募制、强制劳动和超经济剥削
容纳了新的资本主义的萌芽
明中叶以后占据主导地位
从事商品生产，生产范围日益扩大
春秋战国兴起。孕育出雇佣劳动关系
稳定小农经济，但技术落后，生产分散，妨碍市场发育
一直存在于社会经济生活中
产品供自己消费和交纳赋税，很少进入市场
个体农户的副业活动
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