鲁教版九年级化学下册第十单元第三节 远离有毒物质(共39张PPT)

课件39张PPT。温故知新1、人体中含量最多的四大元素是那些？
含量最多的金属元素是什么？2、人体缺少以下元素会出现什么问：钙------
碘------
铁------
锌------ 佝偻病甲状腺肿大贫血病智力低下 发育不良氧、碳、氢、氮； 钙
3、据中央电视台报道，继“食盐加碘”后，我国又启动了“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是( )
A．增加咸度 B．改善酱油味道
C．减少厨房污染 D．预防缺铁性贫血4、食品安全与人的健康密切相关。下列做法不正确的是( )
A．做菜时用铁强化酱油调味
B．为提高补钙效果，缺钙病人可按补钙药剂的三倍剂量服用
C．食用面条时放入少量食醋
D．在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐5、下列疾病与缺乏某种元素无直接关系的是( )
A．龋齿
B．佝偻病
C．甲状腺肿大
D．近视6、有关人体的组成元素的说法中错误的是( )
A、组成人体自身的元素约有50多种
B、人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在
C、人体内含量较多的元素有11种
D、由于微量元素的含量非常少，因此，对人体健康的影响也很小7、下面是一段广告词“吃等于同时吃钙片、维生素片、补锌的、补铁的、补硒的，花一样钱补五样”，下列说法正确的是( )A．青少年成长发育快，应多吃此类保健品B．常吃该产品能预防“大脖子病”C．该产品是高级补品，能治疗各种疾病 D．适量服用该产品能预防骨质疏松症远离有毒物质第三节2. 3.初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。学习目标1.知道某些物质（如一氧化碳、甲醛、黄曲霉毒素等）有损人体健康认识掌握化学知识能帮助人体抵御有害物质的侵害一、预防重金属盐中毒：阅读：请大家阅读P87页的内容，回答以下问题：1.常见的对人体有害的重金属盐有哪些？
2.这些重金属盐是经过什么途径进入人体的？
含汞、铅、铬、锰和铜等重金属盐饮水、不健康食品、被植物摄入或吸收后通过食物链，还可以通过空气中的可吸入颗粒实验药品：
鸡蛋清、蒸馏水、硫酸铜溶液、硝酸铅溶液、 浓硝酸溶液
实验仪器：量筒、试管、玻璃棒、酒精灯、试管夹、烧杯
实验方案：
实验探究：实验操作和现象：鸡蛋清凝固鸡蛋清凝固鸡蛋清凝固变为黄色
鸡蛋清凝固鸡蛋清凝固
蛋白质在遇到浓硝酸、重金属盐、加热等情况下，蛋白质的结构会被破坏，性质发生改变，生理活性随之消失，所以会使人中毒。实验结论： 各种细菌和病毒的成分也是蛋白质，所以我们可以利用酒精、碘酒或高温来杀死。同学们你记住了吗？温馨提示：二、不吃变质食物 一.变质食品的特征：1、表面有灰黄色霉斑2、内部常变为浅棕色2.变质食品的危害1、误食后引起恶心、呕吐、头晕絮乱2、长期食用可致神经和内分泌絮乱、致癌致畸、肝肾损伤等阅读：请大家阅读P89页的第二段内容，回答以下问题：1、黄曲霉素化学性质如何？怎么才能使其被破坏：
2.黄曲霉素广泛存在于那些物质里？
化学性质稳定，高温下才能让它破坏存在于变质的花生、玉米、麦类和谷物等农产品里。 多识一点 毒性极强
　　远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性，它的毒性比
氰化钾大10倍比砒霜大68倍，其中以B1毒性最大。当人摄入
量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细
胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄入，可造成慢性中毒，
生长障碍，引起纤维性病变，致使纤维组织增生。黄曲霉毒素
的致癌力也居首位，是目前已知最强致癌物之一。
具耐热性
　　一般烹调加工温度不能将其破坏，裂解温度为280℃。在
水中溶解度较低，溶于油 黄曲霉毒素的特征强烈提醒 家里如有霉烂食物或变质的农产品，千万不能食用，也不能拿来喂养家畜或家禽，把它焚烧掉或者深埋。请大家阅读P89页-P90页的内容，回答下列问题1.吸烟有哪些危害？一氧化碳、苯、甲醛、尼古丁、焦油、重金属盐影响呼吸功能，导致肺部病变，降低
肌体免疫力，诱发多种疾病甚至癌变，
污染家庭和公共环境。三 远离烟草2.香烟的有害物质都有哪些？ 不吸烟者与吸烟者的肺：烟在燃烧，肺也在燃烧在法国曾举办了一次世界抽烟比赛。有一名男子在6小时43分内连续抽掉126根香烟而笑傲江湖。可当他走到领奖台时，却猝然倒下，长辞人间！你知道他死亡的原因吗？吸烟有害健康▼烟草中的有害物质
一氧化碳
可与人体血液中的血红蛋白结合，使红细胞输氧能力降低，导致人体缺氧，严重时会使人缺氧窒息死亡。
尼古丁
剧毒兴奋剂，进入血液循环系统，刺激交感神
经，使人产生依赖。
焦油
可粘附于咽、和支气管内壁，诱发病变；还可在
肺泡堆积，影响呼吸，甚至导致病变。
尼古丁与焦油
共同作用降低肌体免疫力，诱发疾病甚至癌变。
第四、拒绝毒品1.常见的毒品有哪些？
2.毒品的危害
请大家阅读P90页，回答下列问题鸦片、吗啡、海洛因、可卡因、杜冷丁等等使人产生抗药性和对毒品的依赖性，形成毒瘾难
以消除。对社会、家庭和个人都有极大危害。罂粟花罂粟果鸦 片 罂粟，原本是一种美丽的植物，但自从人们从这种
娇艳的花中提炼出了鸦片之后，它便成了一种罪恶之花。
在它的诱惑下，成千百万个灵魂从此坠入了万劫不复的
痛苦深渊。一个个痛苦扭曲的躯体，一个个百孔千疮的
灵魂，一幕幕惊心怵目的惨剧，让人感到美丽背后无比
恶毒的诱惑。可卡因古柯叶片吗 啡海洛因冰毒摇头丸大 麻“毒品万万试不得！”远离毒品就是保护自己！ 现实中，青少年吸毒已成为一个触目惊心
的严重问题。来自国家禁毒委员会办公室的
数字表明，我国最近几年青少年吸毒的比例
始终在吸毒人口中占80%左右。截至去年底，
我国公安机关登记在册的吸毒人数为90万，
其中35岁以下的青少年占了77%，据不完全统
计，16岁以下的少年吸毒人数比去年又有所
增加，初次吸毒者中甚至已经出现了六七岁
的儿童。 青少年吸毒情况调查珍惜健康，关爱生命 拒绝毒品1、人体中具有生命活性的物质是 。 蛋白质受热或遇到 、 、 。 等化学物质时，结构就会被破坏，生理活性也随之消失。 各种细菌和病毒的成分也是蛋白质，根据蛋白质的性质，医生可以利用 来杀菌消毒。２、霉变食品的表面常有灰黄色的 ，内部常变为 ，误食后会引起 、 、 、 等症状，长期食用会引起 。３、香烟的烟雾中含有４０００多种化学物质，其中多数是有害物质，而最为有害的物质是 、 、 和 。作 业：3.生活中的下列物质，都含有对人体健康构成威胁的有毒成分。其中，通过呼吸导致中毒的是( )
A、煤气（一氧化碳）
B、假酒（甲醇）??????
C、霉米（黄曲霉毒素)
D、假盐（亚硝酸钠）
A请同学本周回家充当一次义务宣传员，向你的家长和亲人宣传本节课你的收获，让他们也远离有毒物质，珍惜健康，关爱生命。