《6盐和糖哪儿去了》
◆教学目标
1.能观察并描述物质放进水里的溶解和不溶解现象。
2.举例说明有些物质可以溶解在水中，而有些物质很难溶解在水中。
3.能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识。
4.意识到溶解在人们生活中的广泛性和重要性，体验研究溶解现象的乐趣，激发进一步探究溶解问题的兴趣。
◆教学重难点
【教学重点】
观察并描述物质在水中的溶解和不溶解现象
【教学难点】
能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识。
◆课前准备
教师材料：人类对水力资源利用的相关图片视频。
学生材料：盐、红糖、沙子、面粉、烧杯、滤纸、搅拌棒。
◆教学过程
一、导入新课
【提问】请同学生回忆一下水的特点？
【讲解】水是没有颜色、没有气味、没有味道、透明的液体，水没有固定的形状、水会流动，水是从高处往低处流的。
【提问】我们知道要想全面认识一个物质，需要动用多种感官，可以用眼睛看，用鼻子闻，用嘴尝，谁能说一说需要注意的是什么？
【讲解】不了解的物体不能随便闻和尝。
【展示】播放视频“巧克力豆溶解”。学生观看视频，通过视频聚焦学生注意力。
二、讲授新课
学生活动1观察并比较盐、红糖、沙子在水中的变化
【引入】今天老师也带来了红糖、盐、沙子，把这三种物质放入水中，会产生什么变化。
【展示】盐、红糖、沙子三种物质，引导学生预测把这三种物质放入水中，会产生什么变化。
【学生预测】盐、红糖、沙子三种物质在水中的变化。
【实验探究1】观察盐、红糖、沙子在水中的变化
实验步骤：
（1）出示盐、红糖、沙子三种物质，观察辨别。
（2）在三个杯子中放一样多的水，分别在三杯水中放入盐、红糖、沙子，放入后先静置一会，观察现象。
（3）用搅拌棒按顺时针方向轻轻搅拌，观察现象。
（4）再静置3分钟后观察水中物质的变化及水的变化。
（5）学生分别汇报刚放入物质、充分搅拌后、静置3分钟后3个杯子中的现象。
【小结】糖和盐能溶解在水中，盐粒均匀分散在水中，看不见了，水变成了；糖粒均匀分散在水中看不见了，水变甜了，但水仍然是透明的。而沙子，则沉在水的底部。沙子不能溶解在水中。
播放视频“这是溶解吗?”帮助学生巩固对溶解的理解。
学生活动2观察并比较盐和面粉在水中的变化
【提问】过前面的学习，我们知道了溶解现象，面粉放入水中会溶解吗？请学生根据生活经验回答该问题。
【实验探究2】
实验步骤：
（1)把面粉放入水中，搅拌静置后观察。
（2)将盐水和加了面粉的水分别倒在布上，进行过滤，并观察。
（3）把加了面粉的水静置一段时间，观察它和盐水有什么不同。
【小结】
（1）面粉在水中不会溶解。
（2）盐水过滤后在滤纸上没有留下物质；而加了面粉的水过滤后则在滤纸上留下一些面粉。
（3）静置一段时间，面粉会沉淀在水底，水的上部略显浑浊，能看到悬浮的面粉颗粒；盐水里没有沉淀物，清澈透明。
播放视频“高锰酸钾的溶解”和“过滤食盐、面粉、沙子三种溶液”
学生活动3了解生活中的溶解与不溶解现象
播放视频“醋、酒精、食用油在水中的溶解”
【小结】醋和酒精都可以在水中溶解，食用油倒入水中，经过搅拌，油还是浮在水面上一层，说明油很难溶解在水中。
学生课后通过实验验证，研究生活中更多的物质能否溶解在水中。
三、课堂小结
通过今天的学习知道了，有些物质可以溶解在水中，而有些物质很难溶解在水中。
课件11张PPT。6 盐和糖哪儿去了2单元 水一、导入新课二、观察盐、红糖、沙子在水中的变化观察盐、红糖、沙子在水中发生了什么变化。二、观察盐、红糖、沙子在水中的变化实验步骤：把它们放入水中后，观察。1用小棒轻轻搅拌后，观察。2静置3分钟后，观察。3二、观察盐、红糖、沙子在水中的变化糖和盐能溶解在水中，盐粒均匀分散在水中，看不见了，水变咸了；糖粒均匀分散在水中看不见了，水变甜了，但水仍然是透明的。而沙子，则沉在水的底部。沙子不能溶解在水中。溶解是一种物质分散于另一种物质中成为溶液的过程。这是溶解吗三、观察并比较盐和面粉在水中的变化面粉在水中会不会溶解？实验步骤：
（1）把面粉放入水中，搅拌静置后观察。
（2）将盐水和加了面粉的水分别倒在布上，进行过滤，并观察。
（3）把加了面粉的水静置一段时间，观察它和盐水有什么不同。三、观察并比较盐和面粉在水中的变化（1）面粉在水中不会溶解。
（2）盐水过滤后在滤纸上没有留下物质；而加了面粉的水过滤后则在滤纸上留下一些面粉。
（3）静置一段时间，面粉会沉淀在水底，水的上部略显浑浊，能看到悬浮的面粉颗粒；盐水里没有沉淀物，清澈透明。三、观察并比较盐和面粉在水中的变化“醋、酒精、食用油在水中的溶解”四、了解生活中的溶解与不溶解现象生活中哪些物质能在水中溶解，哪些物质不能在水中溶解？再 见
