5.节日的餐桌 课件（21张PPT）

课件21张PPT。《节日的餐桌》 1、这些美食有什么特色？2、特别是在色彩和造型上中国的美食一帆风顺：
不仅名字起得有寓意，盘子的外形犹如一艘轮船。那精致的刀工，冷暖颜色的搭配，真是让人赏心悦目啊！。。。一品肉：
一层层薄薄的肉片四周配上精致的“叶子”小饼，看着就让人流口水 香喷喷的面食，生动可爱，喜气洋洋，一看就有节日的气氛中国的饮食文化：分享给大家饮食文化：
风味多样、四季有别、讲究美感、注重情趣、食医结合艺术倾向：
选料精良、刀工精细、火候独到、技法各异、五味俱全、情调优雅八大菜系：
鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、浙菜、湘菜、苏菜、徽菜1、 看到这些材料你能想到哪些菜肴？
2、这些材料适合做什么？
3、材料之间如何搭配？想一想“变废为宝”厨王争霸赛时间到！！！请厨王上台展示最佳创意奖最佳搭配奖最佳厨王奖端午节五一劳动节春节小厨王的感受谢谢观看