人教版高中化学选修5分层训练：4.2 糖类（含答案）
文档属性
| 名称 | 人教版高中化学选修5分层训练：4.2 糖类（含答案） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 364.1KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2019-04-07 20:46:37 | ||
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文档简介
人教版高中化学选修5练习：4.2 糖类
【A组 基础练】(建议用时 5分钟)
1.日常生活中遇到的很多问题都涉及化学知识,下列有关做法在日常生活中可行的是 ( D )
A.医用酒精和工业酒精的主要成分相同,都可用于伤口消毒
B.可利用米汤检验含碘盐的真假
C.低血糖症状出现时,吃馒头要比喝葡萄糖水见效快
D.用食醋清洗热水瓶中的水垢
2.下列各组有机化合物中,肯定属于同系物的一组是 ( C )
A.C3H6与C5H10 B.葡萄糖与蔗糖
C.C3H8与C5H12 D.C2H2与C6H6
3.糖尿病是由于体内胰岛素紊乱导致的代谢紊乱综合症,以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动都易导致糖尿病。
(1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列说法正确的是 B、C、D 。?
A.葡萄糖属于碳水化合物,其分子式可表示为C6(H2O)6,则每个葡萄糖分子中含6个H2O
B.糖尿病人尿糖,可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖
C.葡萄糖为人体提供能量
D.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
(2)糖尿病人不可饮酒,酒精在肝脏内可被转化成有机物A。A的有关性质实验
结果如下:
Ⅰ.通过样品的质谱测得A的相对分子质量为60。
Ⅱ.将A溶于水,滴入石蕊试液,发现溶液变红。
Ⅲ.A的核磁共振氢谱有两个峰,峰面积之比为3∶1。
试写出A的结构简式: CH3COOH 。?
【B组 提升练】(建议用时 10分钟)
1.苹果是果品之王,下列关于苹果的叙述和判断都正确的是 ( B )
叙述
判断
A
青苹果汁遇碘水变蓝色
青苹果汁中含有葡萄糖
B
熟苹果汁遇碘水不变蓝色
熟苹果中不含淀粉
C
熟苹果汁可还原银氨溶液
熟苹果汁中只含葡萄糖不含淀粉
D
熟苹果汁遇碘水变蓝色
熟苹果汁中只含淀粉不含葡萄糖
2.木糖醇是一种新型的甜味剂,它具有甜味足,溶解性好、防龋齿,适合糖尿病患者的优点,是理想的蔗糖替代品,已知木糖醇的结构简式为CH2OH(CHOH)3CH2OH,下列有关木糖醇的叙述中正确的是 ( B )
A.木糖醇是一种单糖,与葡萄糖互为同系物
B.木糖醇是一种五元醇,能与乙酸发生酯化反应
C.木糖醇能与银氨溶液反应生成银镜
D.多个木糖醇分子间脱水可得到淀粉或纤维素
3.将某种玉米子粒浸种发芽后研磨匀浆、过滤,得到提取液。取6支试管分别加入等量的淀粉溶液后,分为3组并分别调整到不同温度,如图所示,然后在每支试管中加入等量的玉米子粒提取液,保持各组温度30分钟后,继续进行实验(提取液中还原性物质忽略不计):若向A、C、E三支试管中分别加入适量的新制氢氧化铜悬浊液,沸水浴一段时间,观察该三支试管。
(1)液体颜色呈红色的试管是 A 。?
A.A和C B.A和E
C.C和E D.A、C和E
(2)有一支红色较深的试管是 B 。?
A.A B.C C.E D.不能确定
(3)液体颜色不呈红色的原因是 D 。?
A.淀粉酶在40 ℃时活性相对较高
B.淀粉酶催化淀粉水解产生的为无还原性糖
C.淀粉酶与新制氢氧化铜悬浊液反应
D.淀粉酶在100 ℃时失活
(4)若向B、D、F三支试管中分别加入等量的碘液,观察三支试管,发现液体的颜色是蓝色,产生该颜色的原因是 B 。?
A.淀粉完全水解
B.淀粉部分水解
C.淀粉未能水解
D.淀粉酶与碘反应
【C组 培优练】(建议用时 15分钟)
1.(2019·衡水高二检测)糖尿病患者的尿中含有葡萄糖,而且病情越重,含糖量越高。所以在医疗上把氢氧化钠和硫酸铜溶液加入病人的尿液中,加热后通过观察是否有红色沉淀来判断病情。请分析以下哪些药品和新制的Cu(OH)2悬浊液共热会有类似的现象 ( C )
①淀粉 ②福尔马林 ③纤维素 ④蚁酸 ⑤甲酸乙酯 ⑥乙酸甲酯 ⑦甲酸钠 ⑧蔗糖 ⑨白酒 ⑩麦芽糖
A.全部 B.①③④⑤⑨
C.②④⑤⑦⑩ D.②④⑤⑥⑦⑧
2.美国科学家最近发明了利用眼泪来检测糖尿病的装置,其原理是用氯金酸钠(NaAuCl4)溶液与眼泪中的葡萄糖反应生成纳米金单质颗粒(直径为20 ～
60 nm )。下列有关说法错误的是 ( A )
A.检测时NaAuCl4发生氧化反应
B.葡萄糖和果糖互为同分异构体
C.葡萄糖是多羟基醛
D.纳米金颗粒分散在水中所得的分散系能产生丁达尔效应
3.某制糖厂以甘蔗为原料制糖,同时得到大量的甘蔗渣,对甘蔗进行综合利用不仅可以提高经济效益,而且还能防止环境污染,现按以下方式进行:
已知F、H均是具有香味的液体,F为E的三聚合物,并具有特殊的无羟基六元环状对称结构,试填空:
(1)A的名称 纤维素 ;H的名称 乙酸乙酯 。?
(2)D→E的化学方程式: 2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O 。?
(3)G→H的化学方程式: CH3CH2OH+CH3COOHCH3COOCH2CH3+H2O 。?
(4)F的结构简式:? 。?
(5)H含有“”结构的链状同分异构体最多有 5 种(不含H)。写出H的不同种类的任意两种同分异构体的结构简式? ,?
?(答案合理即可) 。?
【A组 基础练】(建议用时 5分钟)
1.日常生活中遇到的很多问题都涉及化学知识,下列有关做法在日常生活中可行的是 ( D )
A.医用酒精和工业酒精的主要成分相同,都可用于伤口消毒
B.可利用米汤检验含碘盐的真假
C.低血糖症状出现时,吃馒头要比喝葡萄糖水见效快
D.用食醋清洗热水瓶中的水垢
2.下列各组有机化合物中,肯定属于同系物的一组是 ( C )
A.C3H6与C5H10 B.葡萄糖与蔗糖
C.C3H8与C5H12 D.C2H2与C6H6
3.糖尿病是由于体内胰岛素紊乱导致的代谢紊乱综合症,以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动都易导致糖尿病。
(1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列说法正确的是 B、C、D 。?
A.葡萄糖属于碳水化合物,其分子式可表示为C6(H2O)6,则每个葡萄糖分子中含6个H2O
B.糖尿病人尿糖,可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖
C.葡萄糖为人体提供能量
D.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
(2)糖尿病人不可饮酒,酒精在肝脏内可被转化成有机物A。A的有关性质实验
结果如下:
Ⅰ.通过样品的质谱测得A的相对分子质量为60。
Ⅱ.将A溶于水,滴入石蕊试液,发现溶液变红。
Ⅲ.A的核磁共振氢谱有两个峰,峰面积之比为3∶1。
试写出A的结构简式: CH3COOH 。?
【B组 提升练】(建议用时 10分钟)
1.苹果是果品之王,下列关于苹果的叙述和判断都正确的是 ( B )
叙述
判断
A
青苹果汁遇碘水变蓝色
青苹果汁中含有葡萄糖
B
熟苹果汁遇碘水不变蓝色
熟苹果中不含淀粉
C
熟苹果汁可还原银氨溶液
熟苹果汁中只含葡萄糖不含淀粉
D
熟苹果汁遇碘水变蓝色
熟苹果汁中只含淀粉不含葡萄糖
2.木糖醇是一种新型的甜味剂,它具有甜味足,溶解性好、防龋齿,适合糖尿病患者的优点,是理想的蔗糖替代品,已知木糖醇的结构简式为CH2OH(CHOH)3CH2OH,下列有关木糖醇的叙述中正确的是 ( B )
A.木糖醇是一种单糖,与葡萄糖互为同系物
B.木糖醇是一种五元醇,能与乙酸发生酯化反应
C.木糖醇能与银氨溶液反应生成银镜
D.多个木糖醇分子间脱水可得到淀粉或纤维素
3.将某种玉米子粒浸种发芽后研磨匀浆、过滤,得到提取液。取6支试管分别加入等量的淀粉溶液后,分为3组并分别调整到不同温度,如图所示,然后在每支试管中加入等量的玉米子粒提取液,保持各组温度30分钟后,继续进行实验(提取液中还原性物质忽略不计):若向A、C、E三支试管中分别加入适量的新制氢氧化铜悬浊液,沸水浴一段时间,观察该三支试管。
(1)液体颜色呈红色的试管是 A 。?
A.A和C B.A和E
C.C和E D.A、C和E
(2)有一支红色较深的试管是 B 。?
A.A B.C C.E D.不能确定
(3)液体颜色不呈红色的原因是 D 。?
A.淀粉酶在40 ℃时活性相对较高
B.淀粉酶催化淀粉水解产生的为无还原性糖
C.淀粉酶与新制氢氧化铜悬浊液反应
D.淀粉酶在100 ℃时失活
(4)若向B、D、F三支试管中分别加入等量的碘液,观察三支试管,发现液体的颜色是蓝色,产生该颜色的原因是 B 。?
A.淀粉完全水解
B.淀粉部分水解
C.淀粉未能水解
D.淀粉酶与碘反应
【C组 培优练】(建议用时 15分钟)
1.(2019·衡水高二检测)糖尿病患者的尿中含有葡萄糖,而且病情越重,含糖量越高。所以在医疗上把氢氧化钠和硫酸铜溶液加入病人的尿液中,加热后通过观察是否有红色沉淀来判断病情。请分析以下哪些药品和新制的Cu(OH)2悬浊液共热会有类似的现象 ( C )
①淀粉 ②福尔马林 ③纤维素 ④蚁酸 ⑤甲酸乙酯 ⑥乙酸甲酯 ⑦甲酸钠 ⑧蔗糖 ⑨白酒 ⑩麦芽糖
A.全部 B.①③④⑤⑨
C.②④⑤⑦⑩ D.②④⑤⑥⑦⑧
2.美国科学家最近发明了利用眼泪来检测糖尿病的装置,其原理是用氯金酸钠(NaAuCl4)溶液与眼泪中的葡萄糖反应生成纳米金单质颗粒(直径为20 ～
60 nm )。下列有关说法错误的是 ( A )
A.检测时NaAuCl4发生氧化反应
B.葡萄糖和果糖互为同分异构体
C.葡萄糖是多羟基醛
D.纳米金颗粒分散在水中所得的分散系能产生丁达尔效应
3.某制糖厂以甘蔗为原料制糖,同时得到大量的甘蔗渣,对甘蔗进行综合利用不仅可以提高经济效益,而且还能防止环境污染,现按以下方式进行:
已知F、H均是具有香味的液体,F为E的三聚合物,并具有特殊的无羟基六元环状对称结构,试填空:
(1)A的名称 纤维素 ;H的名称 乙酸乙酯 。?
(2)D→E的化学方程式: 2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O 。?
(3)G→H的化学方程式: CH3CH2OH+CH3COOHCH3COOCH2CH3+H2O 。?
(4)F的结构简式:? 。?
(5)H含有“”结构的链状同分异构体最多有 5 种(不含H)。写出H的不同种类的任意两种同分异构体的结构简式? ,?
?(答案合理即可) 。?