人教版高中化学选修5分层训练：4.3 蛋白质和核酸（含答案）
文档属性
| 名称 | 人教版高中化学选修5分层训练：4.3 蛋白质和核酸（含答案） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 369.0KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2019-04-07 20:47:07 | ||
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文档简介
人教版高中化学选修5练习：4.3 蛋白质和核酸
【A组 基础练】(建议用时 5分钟)
1.下列物质中,富含蛋白质的是 ( B )
A.土豆 B.鸡蛋 C.花生油 D.西红柿
2.下列叙述不正确的是 ( B )
A.酶绝大多数是蛋白质
B.所有的蛋白质遇到酸都变黄
C.人工合成的具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素是中国科学家在1965年合成的
D.可以用灼烧法来鉴别蛋白质
3.下列有关蛋白质的叙述中,不正确的是 ( B )
A.蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液,蛋白质析出,再加水又溶解
B.人体内的蛋白质不断分解,最终生成水和二氧化碳排出体外
C.重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐会中毒
D.浓硝酸溅在皮肤上,使皮肤呈黄色,是由于浓硝酸和蛋白质发生颜色反应
4.A、B两种有机化合物,分子式都是C9H11O2N。
(1)化合物A是天然蛋白质的水解产物,光谱测定显示,分子结构中不存在甲基(—CH3),化合物A的结构简式是? 。?
(2)化合物B是某种分子式为C9H12的芳香烃一硝化后的唯一产物(硝基连在苯环上)。化合物B的结构简式是? 。?
【B组 提升练】(建议用时 10分钟)
1.下列物质中,既能与NaOH反应,又能与HNO3反应,还能发生水解反应的是
( B )
①H2S ②Al2O3 ③NaHS ④甘氨酸
⑤ ⑥CH3COOCH2CH3
⑦纤维素 ⑧蛋白质
A.③④⑤⑥⑦⑧ B.③⑤⑥⑧
C.④⑤⑥⑧ D.全部
2.下列事故处理正确的是 ( B )
A.苯酚沾在手上立即用水洗涤
B.误食铜盐立即喝牛奶或蛋清
C.鱼、肉等食品用福尔马林浸泡防腐保鲜
D.皮肤沾上了浓硝酸而变黄色,立即用饱和NaOH溶液冲洗
3.某多肽在小肠液的作用下完全水解得到甘氨酸H2NCH2COOH(相对分子质量为75)、丙氨酸
CH3CH(NH2)COOH(相对分子质量为89)、半胱氨酸HSCH2CH(NH2)COOH(相对分子质量为121)三种氨基酸。现称取该多肽830 g,完全水解后共得到1 010 g氨基酸,经分析该氨基酸混合物的平均相对分子质量为100,1 mol多肽含硫原子50 mol。问:
(1)若使上述氨基酸中的氮全部转化为铵盐,并加碱中和,全部蒸出氨气,可得氨气多少克? 171.7 ?
(2)一分子此多肽完全水解生成多少个氨基酸? 101 。?
【C组 培优练】(建议用时 15分钟)
1.我国药物学家陈克恢在1924年检验并证实麻黄素有平喘作用,于是从中药麻黄中提取麻黄素作为平喘药,并一度风靡于世。将10克麻黄素完全燃烧可得26.67克CO2,8.18克H2O,同时测得麻黄素中含氮8.48%,它的实验式为CxHyNzOw。据此,判断麻黄素的分子式为( C )
A.C2H3NO B.C10H15N2O3 C.C10H15NO D.C20H30N2O
2.天然蛋白质水解产物中含化合物A,A由C、H、O、N四种元素组成,A能与NaOH反应,也能与盐酸反应,在一定条件下,两分子的A发生反应生成B和一个水分子,B的相对分子质量为312。此化合物遇浓硝酸显黄色,由上推断,A的结构简式为
? ,B的结构简式为?
? 。?
3.有机物X是天然蛋白质的水解产物,由C、H、O、N四种元素组成。其相对分子质量为165,分子中N与C的原子个数比为1∶9,回答下列问题。
(1)X的化学式为 C9H11O2N(或C9H11NO2) 。?
(2)X中所含官能团名称为 羧基、氨基 。?
(3)X分子中苯环上仅有一个侧链,且含有一个—CH2—,一个,则X的结构简式为
? ,X可以发生的反应类型是 A、B (填字母)。?
A.酯化反应 B.加成反应 C.消去反应 D.水解反应
(4)有机反应常发生在官能团处,写出X在一定条件下生成六元环状化合物(化学式为C18H18O2N2)的化学方程式(有机物写结构简式,下同):
(5)X在肝脏中经一种酶作用可转化为酪氨酸(为α-氨基酸),即:X酪氨酸(C9H11NO3),酪氨酸遇FeCl3溶液显紫色,且苯环上的一溴代物有两种。则酪氨酸的结构简式为? ,?
写出酪氨酸与NaOH溶液反应的化学方程式:
【A组 基础练】(建议用时 5分钟)
1.下列物质中,富含蛋白质的是 ( B )
A.土豆 B.鸡蛋 C.花生油 D.西红柿
2.下列叙述不正确的是 ( B )
A.酶绝大多数是蛋白质
B.所有的蛋白质遇到酸都变黄
C.人工合成的具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素是中国科学家在1965年合成的
D.可以用灼烧法来鉴别蛋白质
3.下列有关蛋白质的叙述中,不正确的是 ( B )
A.蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液,蛋白质析出,再加水又溶解
B.人体内的蛋白质不断分解,最终生成水和二氧化碳排出体外
C.重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐会中毒
D.浓硝酸溅在皮肤上,使皮肤呈黄色,是由于浓硝酸和蛋白质发生颜色反应
4.A、B两种有机化合物,分子式都是C9H11O2N。
(1)化合物A是天然蛋白质的水解产物,光谱测定显示,分子结构中不存在甲基(—CH3),化合物A的结构简式是? 。?
(2)化合物B是某种分子式为C9H12的芳香烃一硝化后的唯一产物(硝基连在苯环上)。化合物B的结构简式是? 。?
【B组 提升练】(建议用时 10分钟)
1.下列物质中,既能与NaOH反应,又能与HNO3反应,还能发生水解反应的是
( B )
①H2S ②Al2O3 ③NaHS ④甘氨酸
⑤ ⑥CH3COOCH2CH3
⑦纤维素 ⑧蛋白质
A.③④⑤⑥⑦⑧ B.③⑤⑥⑧
C.④⑤⑥⑧ D.全部
2.下列事故处理正确的是 ( B )
A.苯酚沾在手上立即用水洗涤
B.误食铜盐立即喝牛奶或蛋清
C.鱼、肉等食品用福尔马林浸泡防腐保鲜
D.皮肤沾上了浓硝酸而变黄色,立即用饱和NaOH溶液冲洗
3.某多肽在小肠液的作用下完全水解得到甘氨酸H2NCH2COOH(相对分子质量为75)、丙氨酸
CH3CH(NH2)COOH(相对分子质量为89)、半胱氨酸HSCH2CH(NH2)COOH(相对分子质量为121)三种氨基酸。现称取该多肽830 g,完全水解后共得到1 010 g氨基酸,经分析该氨基酸混合物的平均相对分子质量为100,1 mol多肽含硫原子50 mol。问:
(1)若使上述氨基酸中的氮全部转化为铵盐,并加碱中和,全部蒸出氨气,可得氨气多少克? 171.7 ?
(2)一分子此多肽完全水解生成多少个氨基酸? 101 。?
【C组 培优练】(建议用时 15分钟)
1.我国药物学家陈克恢在1924年检验并证实麻黄素有平喘作用,于是从中药麻黄中提取麻黄素作为平喘药,并一度风靡于世。将10克麻黄素完全燃烧可得26.67克CO2,8.18克H2O,同时测得麻黄素中含氮8.48%,它的实验式为CxHyNzOw。据此,判断麻黄素的分子式为( C )
A.C2H3NO B.C10H15N2O3 C.C10H15NO D.C20H30N2O
2.天然蛋白质水解产物中含化合物A,A由C、H、O、N四种元素组成,A能与NaOH反应,也能与盐酸反应,在一定条件下,两分子的A发生反应生成B和一个水分子,B的相对分子质量为312。此化合物遇浓硝酸显黄色,由上推断,A的结构简式为
? ,B的结构简式为?
? 。?
3.有机物X是天然蛋白质的水解产物,由C、H、O、N四种元素组成。其相对分子质量为165,分子中N与C的原子个数比为1∶9,回答下列问题。
(1)X的化学式为 C9H11O2N(或C9H11NO2) 。?
(2)X中所含官能团名称为 羧基、氨基 。?
(3)X分子中苯环上仅有一个侧链,且含有一个—CH2—,一个,则X的结构简式为
? ,X可以发生的反应类型是 A、B (填字母)。?
A.酯化反应 B.加成反应 C.消去反应 D.水解反应
(4)有机反应常发生在官能团处,写出X在一定条件下生成六元环状化合物(化学式为C18H18O2N2)的化学方程式(有机物写结构简式,下同):
(5)X在肝脏中经一种酶作用可转化为酪氨酸(为α-氨基酸),即:X酪氨酸(C9H11NO3),酪氨酸遇FeCl3溶液显紫色,且苯环上的一溴代物有两种。则酪氨酸的结构简式为? ,?
写出酪氨酸与NaOH溶液反应的化学方程式: