鲁科版高中化学选修五分层训练2.4羧酸 氨基酸和蛋白质（含答案）
文档属性
| 名称 | 鲁科版高中化学选修五分层训练2.4羧酸 氨基酸和蛋白质（含答案） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 542.4KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 鲁科版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2019-04-09 21:00:05 | ||
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文档简介
鲁科版高中化学选修五分层训练2.4羧酸 氨基酸和蛋白质
A组 基础练(建议用时10分钟)
1.下列关于乙酸的说法中不正确的是 ( A )
A.常温下,乙酸是一种无色无味的液体
B.虽然乙酸分子中含有4个氢原子,但它是一元弱酸
C.乙酸能和醇类物质发生酯化反应
D.乙酸酸性强于碳酸,能和碳酸钠溶液反应产生二氧化碳
2.下列说法中,正确的是 ( B )
A.只有有机酸和醇发生的反应才是酯化反应
B.酯化反应中羧酸脱去羧基中的羟基,醇脱去羟基上的氢原子
C.浓硫酸在酯化反应中只起催化剂的作用
D.分离并提纯生成的酯时,可以将导管伸入饱和Na2CO3溶液的液面下,再用分液漏斗分离
3.阿司匹林是一种常见的解热镇痛药,但是也要适量服用,其结构简式如下,它不可能发生的反应是 ( C )
A.水解反应 B.氧化反应 C.消去反应 D.酯化反应
4.下列关于蛋白质和酶的叙述正确的是 ( B )
A.天然蛋白质组成元素只有碳、氢、氧、氮4种
B.酶的催化作用具有条件温和、反应快、效率高等优点
C.羊毛和棉布都属于蛋白质,燃烧时有烧焦羽毛的气味
D.温度越高,酶的活性越强,所以我们在使用加酶洗衣粉时,要用沸水泡开
5.乙醇、乙酸和草酸()分别与足量Na反应,若相同条件下产生的H2体积相同,则三者的物质的量之比为 ( B )
A.1∶1∶1 B.2∶2∶1
C.1∶1∶2 D.1∶2∶1
6.下列物质中能与盐酸反应的物质有 ( C )
① ②
③ ④C6H12O6
A.①③ B.②④ C.①② D.③④
7.实验室甲酸与甲醇反应制取甲酸甲酯,装置如图所示。
回答下列问题:
(1)生成甲酸甲酯反应的化学方程式为__HCOOH+CH3OHHCOOCH3+H2O__。?
(2)实验过程中选用的试剂及用品有浓硫酸、甲醇、甲酸,还有饱和Na2CO3溶液__、__碎瓷片(或沸石)__两种物质。?
(3)导管a不能伸入液面以下的理由是__防止引起倒吸__。长导管b的作用是__保持内外压强平衡兼起冷凝回流的作用__。?
(4)大试管中溶液的作用有溶解甲醇、吸收甲酸,还有__降低甲酸甲酯在水中的溶解度,利于分层析出__。?
B组 提升练(建议用时10分钟)
1.乙酸在发生不同的反应时,断键位置有所区别,乙酸和下列物质在反应时,断键位置和其余三者不同的是( C )
A.Na2CO3 B.NaOH C.乙醇 D.金属钠
2.某实验小组完成酯化反应后,取新制得的乙酸乙酯,沿器壁慢慢加入少量紫色石蕊试液,这时石蕊试液将存在于饱和碳酸钠溶液层与乙酸乙酯层之间(整个过程保持静置)。可能出现的现象是 ( B )
A.石蕊层仍为紫色,有机层无色
B.石蕊层为三层,由上而下是红、紫、蓝
C.石蕊层有两层,上层为紫色,下层为蓝色
D.石蕊层为三层,由上而下是蓝、紫、红
3.某有机物A能发生水解反应,水解产物为两种不同的有机物。相同条件下,等质量的两种有机物的蒸气所占体积相同,则该有机物A可能是 ( D )
A.麦芽糖 B.乙酸乙酯
C.乙酸甲酯 D.乙酸丙酯
4.将淀粉和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋中,扎好袋口,浸入流动的温水中。一段时间后,取袋内液体分别与碘水、新制Cu(OH)2悬浊液(加热)和浓硝酸微热作用,其现象分别是 ( C )
A.显蓝色、无现象、显黄色 B.显蓝色、红色沉淀、无现象
C.无现象、变黑色、显黄色 D.无现象、红色沉淀、无现象
5.水杨酸在临床试验上用来降低糖尿病患者长期并发心脏病的风险,其结构简式为,实验室想要制取,须选用下列哪种物质与之反应 ( B )
A.Na B.NaHCO3 C.Na2CO3 D.NaOH
6.某酯C6H12O2经水解后得到相同碳原子数的羧酸和醇,再把醇氧化得到丙酮(),该酯是( B )
A.C3H7COOC2H5
B.C2H5COOCH(CH3)2
C.C2H5COOCH2CH2CH3
D.
7.乙酸苯甲酯常用做香料,用于化妆品、洗涤用品、皂用及室内清新剂等。乙酸苯甲酯可以用下面的设计方案合成。
ABC
(1)写出A、C的结构简式:A?__、?
C?__。?
(2)A→B属于__取代__反应,C→D属于__酯化(或取代)__反应。?
(3)写出乙酸苯甲酯在NaOH溶液中的水解反应方程式:?+NaOH→__。?
8.乳酸是一种重要的有机物,在食品和医药行业有广泛的应用。其结构简式为。
(1)取9.0 g乳酸与足量金属钠反应,标准状况下可产生气体体积为__2.24__L。?
(2)下列反应类型中,乳酸可能发生的是__①②④⑤__(填序号)?
①取代反应 ②酯化反应 ③水解反应 ④消去反应
⑤氧化反应
(3)两分子乳酸在一定条件下可反应生成环状酯(C6H8O4),则此环状酯的结构简式为?__。?
C组 培优练(建议用时15分钟)
1.一定质量的某有机物和足量的钠反应,可得气体VAL,等质量的该有机物与足量小苏打溶液反应,可得气体VBL。若同温同压下,VAA.HO(CH2)2CHO B.HOCH2COOH
C. D.CH3CH2COOH
2.氨基酸分子中的—NH2和—COOH之间可以缩合脱水,如+H2O,将甘氨酸和丙氨酸混合,在一定条件下使其发生两分子间脱去一分子水生成“二肽”的反应,则生成的二肽最多有( D )
A.1种 B.2种 C.3种 D.4种
3.下图中A、B、C、D、E、F、G均为有机化合物。
根据上图回答问题:
(1)D、F的化学名称是__乙醇__、__乙酸乙酯__。?
(2)写出下列反应的化学方程式,并注明反应类型。
②?+H2O__,__酯化反应(或取代反应)__;?
④__CH3CH2OHCH2CH2↑+H2O__,?__消去反应__。?
(3)A的结构简式是?__,?
1 molA与足量的NaOH溶液反应会消耗__2__molNaOH。?
4.A、B、C、D四种芳香族化合物的结构简式如下所示:
请回答下列问题:
(1)写出D中含氧官能团的名称:__羟基、羧基__,C中官能团的结构简式为
__—CHO__。?
(2)能发生银镜反应的有__A、C__(填“A”“B”“C”或“D”,下同),既能与FeCl3溶液发生显色反应又能与Na2CO3溶液反应放出气体的是__D__。?
(3)按下图所示,C经一步反应可生成E,E是B的同分异构体,可以与一种饱和一元醇反应生成F。
CE酯F,M(F)=178 g·mol-1
则反应①的反应类型为__氧化反应__,写出反应②的化学方程式:?__。?
(4)G、H和D互为同分异构体,它们具有如下特点:
①G和H都是苯的二元取代物,这两个取代基分别为羟基和含有-COO-结构的基团;
②G和H苯环上的一氯代物有两种不同结构;
③G可以发生银镜反应, 且遇FeCl3溶液显紫色;
④H分子中苯环不与取代基碳原子直接相连。
写出G和H的结构简式:
G:?__;?
H:?__。?
5.通过粮食发酵可获得某含氧有机化合物X,其相对分子质量为46,其中碳的质量分数为52.2%,氢的质量分数为13.0%。
(1)X的分子式是__C2H6O__;?
(2)X与金属钠反应放出氢气,反应的化学方程式是__2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑__?
(3)X与空气中的氧气在铜或银催化下反应生成Y的方程式为__2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O__;Y能被新制的氢氧化铜氧化。其反应方程式为__CH3CHO+2Cu(OH)2CH3COOH+Cu2O↓+2H2O__?
(4)X与酸性高锰酸钾溶液反应可生成Z。在加热和浓硫酸作用下,X与Z反应可生成一种有香味的物质W,若184 g X和120 g Z反应能生成106 g W,计算该反应的产率。(要求写出计算过程)
由题意可知:生成的有香味的W就为酯,即:Z为CH3COOH,W为CH3COOC2H5,所以有下列反应。
由计算可确定CH3CH2OH过量。设该反应的产率为α,
所以有:CH3CH2OH+CH3COOH→CH3COOC2H5+H2O
=
解得α=60.2%
A组 基础练(建议用时10分钟)
1.下列关于乙酸的说法中不正确的是 ( A )
A.常温下,乙酸是一种无色无味的液体
B.虽然乙酸分子中含有4个氢原子,但它是一元弱酸
C.乙酸能和醇类物质发生酯化反应
D.乙酸酸性强于碳酸,能和碳酸钠溶液反应产生二氧化碳
2.下列说法中,正确的是 ( B )
A.只有有机酸和醇发生的反应才是酯化反应
B.酯化反应中羧酸脱去羧基中的羟基,醇脱去羟基上的氢原子
C.浓硫酸在酯化反应中只起催化剂的作用
D.分离并提纯生成的酯时,可以将导管伸入饱和Na2CO3溶液的液面下,再用分液漏斗分离
3.阿司匹林是一种常见的解热镇痛药,但是也要适量服用,其结构简式如下,它不可能发生的反应是 ( C )
A.水解反应 B.氧化反应 C.消去反应 D.酯化反应
4.下列关于蛋白质和酶的叙述正确的是 ( B )
A.天然蛋白质组成元素只有碳、氢、氧、氮4种
B.酶的催化作用具有条件温和、反应快、效率高等优点
C.羊毛和棉布都属于蛋白质,燃烧时有烧焦羽毛的气味
D.温度越高,酶的活性越强,所以我们在使用加酶洗衣粉时,要用沸水泡开
5.乙醇、乙酸和草酸()分别与足量Na反应,若相同条件下产生的H2体积相同,则三者的物质的量之比为 ( B )
A.1∶1∶1 B.2∶2∶1
C.1∶1∶2 D.1∶2∶1
6.下列物质中能与盐酸反应的物质有 ( C )
① ②
③ ④C6H12O6
A.①③ B.②④ C.①② D.③④
7.实验室甲酸与甲醇反应制取甲酸甲酯,装置如图所示。
回答下列问题:
(1)生成甲酸甲酯反应的化学方程式为__HCOOH+CH3OHHCOOCH3+H2O__。?
(2)实验过程中选用的试剂及用品有浓硫酸、甲醇、甲酸,还有饱和Na2CO3溶液__、__碎瓷片(或沸石)__两种物质。?
(3)导管a不能伸入液面以下的理由是__防止引起倒吸__。长导管b的作用是__保持内外压强平衡兼起冷凝回流的作用__。?
(4)大试管中溶液的作用有溶解甲醇、吸收甲酸,还有__降低甲酸甲酯在水中的溶解度,利于分层析出__。?
B组 提升练(建议用时10分钟)
1.乙酸在发生不同的反应时,断键位置有所区别,乙酸和下列物质在反应时,断键位置和其余三者不同的是( C )
A.Na2CO3 B.NaOH C.乙醇 D.金属钠
2.某实验小组完成酯化反应后,取新制得的乙酸乙酯,沿器壁慢慢加入少量紫色石蕊试液,这时石蕊试液将存在于饱和碳酸钠溶液层与乙酸乙酯层之间(整个过程保持静置)。可能出现的现象是 ( B )
A.石蕊层仍为紫色,有机层无色
B.石蕊层为三层,由上而下是红、紫、蓝
C.石蕊层有两层,上层为紫色,下层为蓝色
D.石蕊层为三层,由上而下是蓝、紫、红
3.某有机物A能发生水解反应,水解产物为两种不同的有机物。相同条件下,等质量的两种有机物的蒸气所占体积相同,则该有机物A可能是 ( D )
A.麦芽糖 B.乙酸乙酯
C.乙酸甲酯 D.乙酸丙酯
4.将淀粉和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋中,扎好袋口,浸入流动的温水中。一段时间后,取袋内液体分别与碘水、新制Cu(OH)2悬浊液(加热)和浓硝酸微热作用,其现象分别是 ( C )
A.显蓝色、无现象、显黄色 B.显蓝色、红色沉淀、无现象
C.无现象、变黑色、显黄色 D.无现象、红色沉淀、无现象
5.水杨酸在临床试验上用来降低糖尿病患者长期并发心脏病的风险,其结构简式为,实验室想要制取,须选用下列哪种物质与之反应 ( B )
A.Na B.NaHCO3 C.Na2CO3 D.NaOH
6.某酯C6H12O2经水解后得到相同碳原子数的羧酸和醇,再把醇氧化得到丙酮(),该酯是( B )
A.C3H7COOC2H5
B.C2H5COOCH(CH3)2
C.C2H5COOCH2CH2CH3
D.
7.乙酸苯甲酯常用做香料,用于化妆品、洗涤用品、皂用及室内清新剂等。乙酸苯甲酯可以用下面的设计方案合成。
ABC
(1)写出A、C的结构简式:A?__、?
C?__。?
(2)A→B属于__取代__反应,C→D属于__酯化(或取代)__反应。?
(3)写出乙酸苯甲酯在NaOH溶液中的水解反应方程式:?+NaOH→__。?
8.乳酸是一种重要的有机物,在食品和医药行业有广泛的应用。其结构简式为。
(1)取9.0 g乳酸与足量金属钠反应,标准状况下可产生气体体积为__2.24__L。?
(2)下列反应类型中,乳酸可能发生的是__①②④⑤__(填序号)?
①取代反应 ②酯化反应 ③水解反应 ④消去反应
⑤氧化反应
(3)两分子乳酸在一定条件下可反应生成环状酯(C6H8O4),则此环状酯的结构简式为?__。?
C组 培优练(建议用时15分钟)
1.一定质量的某有机物和足量的钠反应,可得气体VAL,等质量的该有机物与足量小苏打溶液反应,可得气体VBL。若同温同压下,VA
C. D.CH3CH2COOH
2.氨基酸分子中的—NH2和—COOH之间可以缩合脱水,如+H2O,将甘氨酸和丙氨酸混合,在一定条件下使其发生两分子间脱去一分子水生成“二肽”的反应,则生成的二肽最多有( D )
A.1种 B.2种 C.3种 D.4种
3.下图中A、B、C、D、E、F、G均为有机化合物。
根据上图回答问题:
(1)D、F的化学名称是__乙醇__、__乙酸乙酯__。?
(2)写出下列反应的化学方程式,并注明反应类型。
②?+H2O__,__酯化反应(或取代反应)__;?
④__CH3CH2OHCH2CH2↑+H2O__,?__消去反应__。?
(3)A的结构简式是?__,?
1 molA与足量的NaOH溶液反应会消耗__2__molNaOH。?
4.A、B、C、D四种芳香族化合物的结构简式如下所示:
请回答下列问题:
(1)写出D中含氧官能团的名称:__羟基、羧基__,C中官能团的结构简式为
__—CHO__。?
(2)能发生银镜反应的有__A、C__(填“A”“B”“C”或“D”,下同),既能与FeCl3溶液发生显色反应又能与Na2CO3溶液反应放出气体的是__D__。?
(3)按下图所示,C经一步反应可生成E,E是B的同分异构体,可以与一种饱和一元醇反应生成F。
CE酯F,M(F)=178 g·mol-1
则反应①的反应类型为__氧化反应__,写出反应②的化学方程式:?__。?
(4)G、H和D互为同分异构体,它们具有如下特点:
①G和H都是苯的二元取代物,这两个取代基分别为羟基和含有-COO-结构的基团;
②G和H苯环上的一氯代物有两种不同结构;
③G可以发生银镜反应, 且遇FeCl3溶液显紫色;
④H分子中苯环不与取代基碳原子直接相连。
写出G和H的结构简式:
G:?__;?
H:?__。?
5.通过粮食发酵可获得某含氧有机化合物X,其相对分子质量为46,其中碳的质量分数为52.2%,氢的质量分数为13.0%。
(1)X的分子式是__C2H6O__;?
(2)X与金属钠反应放出氢气,反应的化学方程式是__2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑__?
(3)X与空气中的氧气在铜或银催化下反应生成Y的方程式为__2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O__;Y能被新制的氢氧化铜氧化。其反应方程式为__CH3CHO+2Cu(OH)2CH3COOH+Cu2O↓+2H2O__?
(4)X与酸性高锰酸钾溶液反应可生成Z。在加热和浓硫酸作用下,X与Z反应可生成一种有香味的物质W,若184 g X和120 g Z反应能生成106 g W,计算该反应的产率。(要求写出计算过程)
由题意可知:生成的有香味的W就为酯,即:Z为CH3COOH,W为CH3COOC2H5,所以有下列反应。
由计算可确定CH3CH2OH过量。设该反应的产率为α,
所以有:CH3CH2OH+CH3COOH→CH3COOC2H5+H2O
=
解得α=60.2%