苏教版七下生物 9.1人体需要的主要营养物质 说课 课件（15张PPT）
文档属性
| 名称 | 苏教版七下生物 9.1人体需要的主要营养物质 说课 课件（15张PPT） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 2.3MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 苏教版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2019-04-16 05:47:27 | ||
图片预览
文档简介
课件15张PPT。
说 教 材 说教学过程说实验小结 说教学目标 说教学重难点 食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪
一、教材简析 食物中的营养物质（第九章 第一节）第八章 人的生殖和发育 消化和吸收、合理营养等糖类、脂肪、和蛋白质
水和无机盐
维生素 说 教 材 本实验是苏教版生物学七年级下册第九章第一节内容
二、学习目标 1)、食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪
2)、不同食物所含营养物质的种类和数量不相同。1)、通过归纳总结，培养学生的比较、分析、判断等思维能力；
2)、运用科学探究的方法检验食物中的营养物质，培养学生的观察能力、动手能力、合作能力和表达交流能力。2、能力目标1、知识目标说教学目标
3、情感目标1、认同人类的营养物质主要来自于生物圈的其他生物。
2、改变学生偏食、挑食的坏习惯，养成良好的饮食习惯，关注人体的营养健康。说教学目标
三、教学重难点
1)、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪
2)、运用科学探究的方法检验食物中的营养物质，培养学生的观察能力、动手能力、合作能力和表达交流能力。
说教学重难点
二）、教学方法分组实验法、提问法相结合 三）、教学手段多媒体课件，实验演示说教学过程四、教学内容一）学情分析：
七年级的学生，活泼好动，思维敏捷，对身边的事物好奇心强，特别是实验课，他们好表现，喜欢自己动手，而且有一定的自学能力 。
四）、学习方法1）分组实验法。
2）动眼观察、动脑思考、动手探究。
五）、能力培养培养学生综合分析能力、动手探究能力、对比观察能力、团队协作能力，并进一步掌握科学探究的一般方法 。 说教学过程
六）、课前准备 说教学过程 面粉、花生种子、小麦种子、烧杯、试管、滴管、碘液、白纸、纱布、刀片、镊子、清水1、展示]一副饥饿的小女孩的图片（救助前后对比），导入人体需要食物。激发学生求知的欲望和学习的主动性，关注饮食健康，引出教学主题救助前救助后新课导入
说教学过程
说教学过程 引入新知营养成分表探究小零食里含有的营养成分
说教学过程
探究人体所需营养物质 说教学过程 一、营养物质的种类：第一类：第二类：实验探究 分组探究出食物中含有蛋白质、糖类、脂肪食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪（p24）
意义：
1、培养学生动手能力
2、研究科学探究的基本步骤
说教学内容 清水变浑浊（白色）面粉中含有
淀粉黄白色的胶状物质面粉中含有蛋白质无变化和变成蓝色面粉中含有淀粉花生—油斑较大；小麦—油斑几乎看不到花生中的脂肪
含量比小麦中多。4、取烘干的花生、小麦种子各一粒，用刀片纵开，分别将种子的切面放在白纸的不同位置上，用镊子的柄部或大拇指挤压。移开种子，观察白纸上出现的现象。比较两种种子被挤压后在白纸上留下的印迹。这说明了什么？3、取两支试管，分别向两支试管中加入等量的清水和烧杯中的白色物质，然后再向两支试管内滴加1到2滴液，摇匀后观察两支试管内的颜色变化。2、把用纱布包着的面团继续放烧杯中揉挤等到不再有白色物质，从纱布里渗出来时，取出纱布团并打开，可以看到什么现象呢？课堂小结1、食物中一般含有蛋白质、糖类、脂肪、水、无机盐、维生素等营养成分。
2、不同的食物所含有的营养成分是不同的，所以为了获得全面的营养，食物应该尽可能的多样化，不挑食、不偏食 。
说教学小结
说 教 材 说教学过程说实验小结 说教学目标 说教学重难点 食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪
一、教材简析 食物中的营养物质（第九章 第一节）第八章 人的生殖和发育 消化和吸收、合理营养等糖类、脂肪、和蛋白质
水和无机盐
维生素 说 教 材 本实验是苏教版生物学七年级下册第九章第一节内容
二、学习目标 1)、食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪
2)、不同食物所含营养物质的种类和数量不相同。1)、通过归纳总结，培养学生的比较、分析、判断等思维能力；
2)、运用科学探究的方法检验食物中的营养物质，培养学生的观察能力、动手能力、合作能力和表达交流能力。2、能力目标1、知识目标说教学目标
3、情感目标1、认同人类的营养物质主要来自于生物圈的其他生物。
2、改变学生偏食、挑食的坏习惯，养成良好的饮食习惯，关注人体的营养健康。说教学目标
三、教学重难点
1)、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪
2)、运用科学探究的方法检验食物中的营养物质，培养学生的观察能力、动手能力、合作能力和表达交流能力。
说教学重难点
二）、教学方法分组实验法、提问法相结合 三）、教学手段多媒体课件，实验演示说教学过程四、教学内容一）学情分析：
七年级的学生，活泼好动，思维敏捷，对身边的事物好奇心强，特别是实验课，他们好表现，喜欢自己动手，而且有一定的自学能力 。
四）、学习方法1）分组实验法。
2）动眼观察、动脑思考、动手探究。
五）、能力培养培养学生综合分析能力、动手探究能力、对比观察能力、团队协作能力，并进一步掌握科学探究的一般方法 。 说教学过程
六）、课前准备 说教学过程 面粉、花生种子、小麦种子、烧杯、试管、滴管、碘液、白纸、纱布、刀片、镊子、清水1、展示]一副饥饿的小女孩的图片（救助前后对比），导入人体需要食物。激发学生求知的欲望和学习的主动性，关注饮食健康，引出教学主题救助前救助后新课导入
说教学过程
说教学过程 引入新知营养成分表探究小零食里含有的营养成分
说教学过程
探究人体所需营养物质 说教学过程 一、营养物质的种类：第一类：第二类：实验探究 分组探究出食物中含有蛋白质、糖类、脂肪食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪（p24）
意义：
1、培养学生动手能力
2、研究科学探究的基本步骤
说教学内容 清水变浑浊（白色）面粉中含有
淀粉黄白色的胶状物质面粉中含有蛋白质无变化和变成蓝色面粉中含有淀粉花生—油斑较大；小麦—油斑几乎看不到花生中的脂肪
含量比小麦中多。4、取烘干的花生、小麦种子各一粒，用刀片纵开，分别将种子的切面放在白纸的不同位置上，用镊子的柄部或大拇指挤压。移开种子，观察白纸上出现的现象。比较两种种子被挤压后在白纸上留下的印迹。这说明了什么？3、取两支试管，分别向两支试管中加入等量的清水和烧杯中的白色物质，然后再向两支试管内滴加1到2滴液，摇匀后观察两支试管内的颜色变化。2、把用纱布包着的面团继续放烧杯中揉挤等到不再有白色物质，从纱布里渗出来时，取出纱布团并打开，可以看到什么现象呢？课堂小结1、食物中一般含有蛋白质、糖类、脂肪、水、无机盐、维生素等营养成分。
2、不同的食物所含有的营养成分是不同的，所以为了获得全面的营养，食物应该尽可能的多样化，不挑食、不偏食 。
说教学小结