苏教版七下生物 9.3膳食指南与食品安全课件（29张PPT）

课件29张PPT。膳食指南与食品安全第九章第三节健康合理的膳食有哪些基本要求呢？请阅读书本37页 完成填空。活动一：自主学习 《中国居民膳食指南》中国居民膳食指南： 食物多样， 为主； 多吃吃适量吃清淡少 的膳食。贴一贴1、黑板上的这些图片分别属于《膳食指南》建议中的哪一类食物？请小组派一位代表上来贴一贴。2、贴对的小组得一分。谷类蔬菜，水果和薯类； 肥肉和荤油；鱼禽蛋和瘦肉盐 常吃奶类，豆类或其制品； 少吃中国居民平衡膳食宝塔
健康的膳食结构：食物多样荤素搭配谷类为主比例恰当展示一日食谱我们的三餐营养比例合理吗？三餐能量如何分配比较合理？30%：40%：30%“早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少”食量与体力活动要平衡，
保持适宜体重。听到铃声后小组活动暂停。 1、以小组为单位，结合大家的食谱，设计出符合《膳食指南》要求的青少年一日食谱。
2、用黑色的记号笔将小组的设计写在展示纸上。设计适合青少年一日食谱活动二：食用足够的糖类
食用适量的蛋白质
食用一定量的含无机盐、维生素和纤维素的食物这是符合青少年生长需求的食谱吗？南京市中学生膳食宝塔中国居民膳食宝塔畜禽肉类50~75克畜禽肉类75~90克谷类薯类及杂豆400~450克 3、以小组为单位，结合青少年的生长情况，用红色的记号将小组的修改写在展示纸上。设计适合我们自己的一日食谱。将小组的设计贴在黑板上。
4、评选最佳食谱，获胜小组得2分。我们的设计最棒听到铃声后小组活动暂停。 对我们青少年来说，吃的健康只要做到膳食结构合理就够了吗？现场小调查:这些情况你有过吗？ 要养成良好的饮食习惯：
1、一日三餐，定时定量
2、多喝水，少喝碳酸饮料。
3、不挑食、不暴饮暴食活动三:小探究--我们的食品安全吗？1、以小组为单位，检查食品袋中的食品是否安全。
2、选出不安全的食品，说出理由。
3、正确的得一分。讨论：1、应当重点关注食品包装上的哪些内容？
生产日期、保质期、配方、使用方法等。2、怎样判断包装食品是否过了保质期？看生产日期和保质期。3、购买蔬菜、鱼肉等非包装食品时，应当注意
哪些问题？有无光泽，有无异味，有无食品检疫合格章。FLASH不能吃有毒和发霉的食品！（如：发芽的马铃薯和毒蘑菇等）食品安全小游戏1、看一段食品安全的视频。
2、记忆其中有关食品安全的知识。
3、以小组为单位，参加问题竞答，答对一题得一分。考考你的记忆力看一看1、食品变质了也不要扔，加热后就可以杀灭细菌，可以放心食用。抢答时间2、加了防腐剂的食物要注意，是不能食用的，有安全问题。3、在食物中添加糖、盐就可以杀菌，延长食品保存时间。4、吃不完的食品可以放在冰箱保存，但是不能放太长时间，要及时吃的掉。5、买包装食品要注意生产日期和保质期，不要买过期食品。关注食品安全
不吃霉变和已过期的食品
不滥用维生素和微量元素强化食品1325461、小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。这个食谱营养不够全面，加上哪种食物后可以让这份食谱更合理（ ）
A 牛奶 B 素炒豆角
C 排骨汤 D 小米粥B2、下列对食品安全的叙述中不正确的是（ ）
A 微量元素强化食品对身体有好处，可多食用
B 已过保质期的食品不能食用
C 食品安全与我们的日常生活密切相关
D 转基因食品安全性问题没有定论A3、下列关于定型包装食品安全性的说明正确的是（ ）
A 超市中的食品都是安全食品
B 只要按规定标注品名、产地和使用方法的食品就是安全食品
C 有生产日期和保质期限的食品是安全食品
D 以上说法均不够正确
D4、胖胖最近要减肥，请你帮他选出最佳的减肥方法（ ）
A 进行高强度的体育锻炼
B 到药店买减肥药
C 适量的锻炼加合理膳食
D尽量少吃或不吃食物 C5、下列叙述中错误的是（ ）（双选）
A 每日三餐按时进食，晚饭不能吃得太饱
B 已变质的食物必须在锅内蒸煮后，
才能食用
C 饭后不能立即进行体育锻炼
D 新鲜的蘑菇一般不含有毒的物质 BD6、（判断）人是胖还是瘦，与遗传因素有关，而与生活条件、膳食结构、体育锻炼等无关。（ ）×身体是革命的本钱，健康是最大的财富。合理膳食，关注食品安全且吃且珍惜!通过这节课的学习你有了哪些收获？请为家长设计一份健康的午餐食谱。