2018-2019学年 中图版必修1 细胞的自我保障 单元测试（解析版）

细胞的自我保障
学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________
一、单选题
1．下列有关细胞器的叙述正确的是
A． 洋葱根尖分生区细胞能进行中心体的复制
B． 乳酸菌细胞壁的合成需要高尔基体的参与
C． 被溶酶体分解后的产物将全部被排出细胞外
D． 变形虫运动时所消耗的ATP不都来自于线粒体
【答案】D
【解析】中心体只存在于低等植物和动物细胞中，洋葱是高等植物，A错误。乳酸菌是原核生物，只有唯一的细胞器核糖体，没有高尔基体，B错误。溶酶体水解后的产物有的可以被细胞再利用，有的被排出细胞外，C错误。变形虫运动时所消耗的能量大致来自线粒体，少数来自细胞质基质，D正确。
2．下列有关生物实验的说法，错误的是
A． “观察人口腔上皮细胞中的线粒体”需要细胞保持活性
B． “观察植物细胞质壁分离”实验中用洋葱根尖分生区的细胞也可以观察到明显的质壁分离现象
C． “观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验步骤:制片水解→冲洗→染色→观察
D． “检测生物组织中的脂肪”实验中,用体积分数为50%的酒精洗去浮色
【答案】B
【解析】本题考查课本的相关实验，要求考生理解相关实验的原理和方法，把握实验材料和试剂的选择，熟练完成相关实验。
“观察人口腔上皮细胞中的线粒体”需要细胞保持活性，可用健那绿染色，A正确；洋葱根尖分生区的细胞是幼嫩细胞，没有大液泡且细胞内色素含量少，应该用紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞作为实验材料进行“观察植物细胞质壁分离”实验，B错误；“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验步骤:制片水解→冲洗→染色→观察，C正确；“检测生物组织中的脂肪”实验中,用体积分数为50%的酒精洗去浮色，D正确。
3．冬天人们比较喜欢吃涮肉，无论吃的是牛肉还是羊肉，都是牛或羊通过吃草获得化合物和元素后同化形成的。那么，下列关于组成牛、羊和草等生物体的化合物和化学元素的说法，错误的是（ ）
A． 生物体生命活动的物质基础是组成生物体的各种化学元素和化合物
B． 人、动物与植物所含的化学元素的种类大体相同，但含量却相差很大
C． 各种蛋白质的基本组成单位都是核苷酸，组成蛋白质的核苷酸种类有8种
D． 胰岛素的化学本质是蛋白质
【答案】C
【解析】生物体生命活动的物质基础是组成生物体的各种化学元素和化合物，A项正确；从元素组成来说，不同生物体所含的化学元素的种类大体相同，但含量却相差很大，B项正确；各种核酸的基本组成单位都是核苷酸，组成核酸的核苷酸种类有8种，C项错误；胰岛素的化学本质是蛋白质，D项正确。
4．鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法来检验。如图为蛋白质加热过程中的变化,据此判断下列有关叙述正确的是( )
A． 变性后的蛋白质仍然能与双缩脲试剂产生紫色反应
B． 食盐作用下析出的蛋白质结构发生了变化
C． 沸水浴加热后,构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂
D． 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后,其特定功能并未发生改变
【答案】A
【解析】变性后的蛋白质破坏的是蛋白质的空间结构，其肽键仍然存在，所以仍然能与双缩脲试剂产生紫色反应，A正确；盐析是蛋白质的物理性质，析出的蛋白质的结构不变，B错误；沸水浴加热后，蛋白质的空间结构发生改变，但是肽键不会断裂，C错误；蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，其特定功能发生改变，D错误。
【点睛】解答本题的关键是明白蛋白质的结构决定功能，结构改变了，则功能一定改变，但是结构改变后，肽键并没有断裂，仍然能够与双缩脲试剂产生紫色反应。
5．下列关于生物膜系统的叙述，正确的是（ ）
A． 原核细胞无核膜及细胞器膜因而不具生物膜
B． 生物膜功能的复杂程度取决于膜中磷脂和糖类等成分的种类和数量
C． 内质网膜为多种酶提供了大量的附着位点
D． 内质网和高尔基体产生的囊泡都能移动到细胞膜，与细胞膜融合
【答案】C
【解析】生物膜包括细胞膜、细胞器膜和核膜，原核细胞有细胞膜，A错误；生物膜功能的复杂程度取决于膜中蛋白质的种类和数量，B错误；内质网是细胞内最大的膜结构，为多种酶提供了大量的附着位点，C正确；内质网产生的囊泡可以与高尔基体膜融合，不能与细胞膜融合，内质网膜与细胞膜可以直接相连，D错误。
6．一条肽链上有60个肽键，那么形成这条肽链的氨基酸分子数及形成过程中生成的水分子数分别是
A． 61和61 B． 60和59 C． 61和60 D． 60和60
【答案】C
【解析】试题分析：肽键数＝生成的水分子数＝氨基酸总数—肽链数，据此可推知：一条肽链上有60个肽键，则形成这条肽链的氨基酸分子数为61，形成过程中生成的水分子数是60，A、B、D三项均错误，C项正确。
考点：本题考查氨基酸脱水缩合形成蛋白质的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络结构的能力。
7．实验材料的选择是生物学实验成功的关键。下列关于实验材料的选择与实验名称对应错误的是
选项
实验材料
实验名称
A
蛋清稀释液
鉴定生物组织中的蛋白质
B
人的口腔上皮细胞
观察DNA和RNA在细胞中的分布
C
动物的精巢
观察动物细胞减数分裂
D
过氧化氢、肝脏研磨液和清水
验证酶的高效性
A． A B． B C． C D． D
【答案】D
【解析】蛋清稀释液中主要成分是蛋白质，能用于鉴定生物组织中的蛋白质，A正确；人的口腔上皮细胞可以用作观察DNA和RNA在细胞中的分布，B正确；动物的精巢中有多个精原细胞进行减数分裂，能用作观察动物细胞减数分裂的材料，C正确；酶的高效性是通过对比酶和无机催化剂来说明的，还需要选择无机催化剂进行实验，D错误。
考点：观察性实验和探究性实验中实验材料与试剂的选择
点睛：注意：若用蛋清作鉴定蛋白质的材料，必须稀释，防止其粘在试管壁上不易刷洗。
8．在豚鼠的胰脏腺泡细胞中注射3H标记的氨基酸，一段时间后检测放射性，下列最先出现放射性的膜结构是
A． 线粒体 B． 溶酶体 C． 内质网 D． 高尔基体
【答案】C
【解析】氨基酸是合成蛋白质的原料，豚鼠的胰脏腺泡细胞能够合成分泌蛋白。在分泌蛋白的合成和分泌过程中，依次通过的细胞结构是：核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜，其中核糖体没有膜结构。综上所述，在豚鼠的胰脏腺泡细胞中注射3H标记的氨基酸，一段时间后检测放射性，最先出现放射性的膜结构是内质网，A、B、D三项均错误，C项正确。
【点睛】解答此类问题的关键是熟记并理解分泌蛋白的合成和分泌过程，形成如下的知识网络，并与细胞的结构和功能建立联系。做到这一点，与此相关的变式训练也就能够做到迎刃而解。
9．实验操作不当一般情况下不能达到预期结果，但有的实验或调查若能及时调整也能完成。下列有关叙述合理的是( )
A． 提取光合作用色素实验中，如发现滤液颜色太浅，可往滤液中再添加适量CaCO3
B． 探究唾液淀粉酶的催化活性时，如发现试管中溶液pH为0.9时，可调至中性
C． 调查遗传病发病率时，如发现样本太少，可扩大调查范围，已获得原始数据不能再用
D． 鉴定蛋清中蛋白质时，发现只有斐林试剂的甲、乙液，可减少滴加斐林试剂乙液的量
【答案】D
【解析】试题分析：提取光合作用色素实验中，如发现滤液颜色太浅，说明提取的色素量太少或部分色素已经被破坏，往滤液中再添加适量CaCO3不能达到预期结果，A错误；探究唾液淀粉酶的催化活性时，如发现试管中溶液pH为0.9时，再调至中性则唾液淀粉酶活性不能恢复，B错误；调查遗传病发病率时，如发现样本太少，可扩大调查范围，但已获得原始数据要保留使用，C错误；鉴定蛋清中蛋白质时，发现只有斐林试剂的甲、乙液，可减少滴加斐林试剂乙液的量，D正确。
考点：本题考查生物教材中的相关实验，意在考查考生能独立完成“知识内容及要求”所列的生物实验，包括实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力。
10．下面是三种化合物的结构式，下列有关三种化合物的叙述中，错误的是 （ ）
A．三种化合物可以用一个结构通式表示
B．三种化合物的共同点之一是都含有一个氨基、一个羧基
C．三种化合物都不能与双缩脲试剂发生紫色反应
D．三种化合物两两结合形成的物质中的游离氨基数相同
【答案】B
【解析】分析题图可知，三种氨基酸都有一个氨基、一个羧基、一个H连在同一个碳原子上，可以用组成蛋白质的氨基酸的结构通式表示，A正确；三种化合物有一个化合物含有2个羧基，B错误；与双缩脲试剂反应的是肽链中的肽键，氨基酸都不与双缩脲试剂反应，C正确；三种化合物都只含有一个氨基，两两结合形成的二肽都只有一个氨基，D正确．
【考点定位】 氨基酸的分子结构特点和通式
【名师点睛】组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，组成蛋白质的氨基酸根据R基不同分为20种．
11．下列关于核酸的叙述，正确的是
A． 细胞内核酸有五种碱基和四种核苷酸
B． 含DNA的原核细胞不含RNA
C． DNA和RNA在核苷酸上的不同点表现在五碳糖和碱基上
D． 碱基含量相同的核酸分子遗传信息也相同
【答案】C
【解析】细胞内核酸有五种碱基和八种核苷酸，A错误。含DNA的原核细胞含RNA，B错误。DNA和RNA在核苷酸上的不同点表现在五碳糖和碱基上，C正确。碱基的排列顺序不同，遗传信息也不同，D错误。
【考点定位】核酸
【名师点睛】学生对DNA与RNA的区别理解不清
项目
核酸
DNA
RNA
元素
C、H、O、N、P
C、H、O、N等
基本单位
脱氧核苷酸
核糖核苷酸
形成场所
主要在细胞核中复制产生
主要在细胞核中转录生成
检测试剂
甲基绿（绿色）
吡罗红（红色）
分子结构
一般为规则的双螺旋结构
一般为单链结构
结构多样性的决定因素
核苷酸的种类、数量及排列顺序
12．下列关于核酸的叙述，错误的是
A． 核酸分子多样性取决于核酸中核苷酸的排列顺序
B． 核酸是生物的遗传物质
C． 脱氧核苷酸是由碱基、磷酸和脱氧核糖组成的,其中储存着遗传信息
D． 用甲基绿和砒罗红染色可观察DNA和RNA在细胞中的分布
【答案】C
【解析】核苷酸的排列顺序千变万化，构成了核酸分子的多样性，A正确；核酸是生物的遗传物质，B正确；储存遗传信息的是构成DNA的脱氧核苷酸的排列顺序，而表示单个脱氧核苷酸，C错误；甲基绿可以将DNA染成绿色，吡罗红可以将RNA染成红色，所以利用甲基绿和砒罗红染色可观察DNA和RNA在细胞中的分布，D正确。
【考点定位】核酸的种类、结构和功能
【名师点睛】观察DNA和RNA在细胞中的分布实验的原理是：甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，利用甲基绿和吡罗红混合染色剂对细胞染色，同时显示DNA和RNA在细胞中的分布，观察的结果是细胞核呈绿色，细胞质呈红色，说明DNA主要分布在细胞核，RNA要分布在细胞质。
13．生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是（ ）
A． 组成肽键的化学元素不同 B． 蛋白质的空间结构不同
C． 氨基酸的种类、数目不同 D． 氨基酸的排列顺序不同
【答案】A
【解析】试题分析：蛋白质分子的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链盘曲折叠形成的蛋白质的空间结构有关．
解：A、不同蛋白质的肽键的组成元素相同，都是C、H、O、N，A正确；
B、蛋白质空间结构不同是蛋白质多样性的原因之一，B错误；
C、氨基酸的种类、数目不同是蛋白质多样性的原因之一，C错误；
D、氨基酸的排列顺序不同是蛋白质多样性的原因之一，D错误．
故选：A．
考点：蛋白质分子结构多样性的原因．
14．下列试剂与鉴定的物质及颜色变化的对应关系不正确的一组是（ ）
A． 双缩脲试剂一蛋白质一紫色；健那绿染液一线蓝绿色
B． 碘液一淀粉一蓝色；重铬酸钾溶液﹣﹣酒精﹣﹣灰绿色
C． 二苯胺一DNA﹣蓝色；斐林试剂一麦芽糖一砖红色
D． 醋酸洋红染液一染色体一红色；苏丹Ⅳ染液一脂肪一橘黄色
【答案】D
【解析】试题分析：A、双缩脲试剂能与蛋白质发生紫色反应，健那绿染液能将线粒体染成蓝绿色，A正确；
B、淀粉遇碘液变蓝，在酸性条件下，酒精与重铬酸钾呈灰绿色，B正确；
C、在沸水浴条件下，DNA遇二苯胺呈蓝色，麦芽糖属于还原糖，斐林试剂鉴定还原糖产生砖红色沉淀，C正确；
D、脂肪能被苏丹Ⅳ染液染成红色，D错误．
故选：D．
考点：观察细胞的有丝分裂；检测蛋白质的实验；检测脂肪的实验．
15．甲状腺细胞可以将氨基酸和碘合成甲状腺球蛋白，并且将甲状腺球蛋白分泌到细胞外，其过程如图所示。图中a、b、c是生理过程，①?⑦是结构名称，分析下列叙述错误的是
A． 甲图中b是脱水缩合，产生的水中氧仅来自于氨基酸的羧基，完成的场所是乙图①
B． 细胞内的碘浓度远远高于血浆中的碘浓度，这表明a是主动运输过程
C． 与甲图c过程有关的细胞器是乙图中③②⑤，⑥中形成的蛋白质已经是成熟蛋白质
D． 在甲状腺球蛋白合成过程中，膜面积基本保持不变的有②和④
【答案】D
【解析】分析图示可知：甲图中的b是氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程，产生的水中氧仅来自于氨基酸的羧基，完成的场所是乙图中的①所示的核糖体，A正确；细胞内的碘浓度远远高于血浆中的碘浓度，可见，甲状腺细胞通过a过程吸收碘是逆浓度梯度进行的，这表明a是主动运输过程，B正确；c过程是指对甲状腺球蛋白的运输、加工和分泌过程，与此有关的细胞器有内质网、高尔基体、线粒体，即乙图中③②⑤，⑥是来自②所示的高尔基体的囊泡，其中形成的蛋白质已经是成熟蛋白质，C正确；在甲状腺球蛋白（一种分泌蛋白）合成过程中，膜面积基本保持不变的有②所示的高尔基体，D错误。
16．下列有关生物大分子的叙述，正确的是（ ）
A． 生物大分子都以碳链为骨架，其细胞内合成都在核糖体上
B． 生物大分子都能够以主动运输方式出入细胞
C． 肝糖原、受体蛋白、脱氧核糖核酸都可以水解生成大量的单体
D． DNA双螺旋结构解旋后不能表达遗传信息
【答案】C
【解析】生物大分子都以碳链为骨架，但只有蛋白质的合成与核糖体有关，而核酸、多糖的合成与核糖体无关，A错误；生物大分子如抗体等分泌蛋白或细菌、病毒等颗粒性物质以胞吞、胞吐的方式出入细胞，而不是主动运输方式，B错误；多糖、蛋白质、核酸都可以水解生产大量的单体，多糖的单体是葡萄糖，蛋白质的单体是氨基酸，核酸的单体是核苷酸，C正确；遗传信息的表达包括转录和翻译两个阶段，转录主要发生于真核生物的细胞核，当DNA双螺旋结构解旋后，其中的一条单链可以作为转录的模板，合成出信使RNA，然后再完成翻译，D错误。
17．细胞内很多化学反应都是在生物膜上进行的,如图是真核细胞中4种生物膜上发生的化学变化示意图,相关叙述不正确的是( )
A． ①与抗体的合成有关 B． 破坏菠菜细胞的②结构,细胞壁不能正常合成
C． ③是叶绿体内膜 D． ④所表示的结构是线粒体内膜
【答案】C
【解析】①上有mRNA与肽链，说明在①上有核糖体，能合成蛋白质，因此①表示内质网膜；抗体的化学本质是蛋白质，而内质网是细胞内蛋白质的加工“车间”，A正确；②能将葡萄糖聚合形成纤维素，是高尔基体膜，高尔基体与植物细胞壁的形成有关，高尔基体膜被破坏后，细胞壁不能正常合成，B正确；③的膜上能进行水的光解，是叶绿体类囊体薄膜，而不是叶绿体内膜，C错误；④表示有氧呼吸的第三阶段将氧气和还原氢结合生成水，场所在线粒体内膜上，D正确。
【点睛】本题的知识点是生物膜组成和功能，内质网、线粒体、叶绿体、高尔基体的结构和功能，分析题图通过功能判断不同膜是解题的关键，对于内质网、线粒体、叶绿体、高尔基体的结构和功能的掌握是解题的基础。
18．（2015?苍南县校级模拟）某多肽分子结构如图所示，该多肽分子中的肽键数为（ ）
A． 1个 B． 2个 C． 3个 D． 4个
【答案】B
【解析】试题分析：分析题图可知，该化合物中含有2个肽键（﹣CO﹣NH﹣），因此是由3个氨基酸形成的三肽．
故选：B．
考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．
19．已知某条肽链由88个氨基酸缩合而成，其中共有氨基6个，甲硫氨酸5个且在肽链中的位置为3、25、56、78、82，甲硫氨酸的分子式为C5H11O2NS，以下叙述错误的是（ ）
①合成该多肽的氨基酸共有N原子数目94个
②若去掉该多肽中的甲硫氨酸，肽键数目会减少10个
③若去掉该多肽中的甲硫氨酸，氨基和羧基均分别增加5个
④若去掉该多肽中的甲硫氨酸，O原子数目减少1个．
A． ①③ B． ①②④ C． ①④ D． ②③
【答案】C
【解析】试题解析：所得肽链中氧原子数比原肽链增加0个．：①由于一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，现肽链中共有氨基6个，其中有5个应位于R基团上，所以合成该多肽的氨基酸共有N原子数目=88+5=93个，①错误；②由于甲硫氨酸在肽链中的位置为3、25、56、78、82，没有在第一个，也没有有最后一个，所以若去掉该多肽中的甲硫氨酸，肽链中含有83个氨基酸，形成6条肽链，因此肽键数目为83-6=77个，所以肽键数目会减少10个，②正确；③由于甲硫氨酸的分子式为C5H11O2NS，R基中没有游离的氨基和羧基，所以去掉该多肽中的甲硫氨酸，每个肽键断裂后都形成一个游离的氨基和一个游离的羧基，因此氨基和羧基均分别增加5个，③正确；④由于甲硫氨酸的分子式为C5H11O2NS，R基中没有游离的羧基，所以去掉一个氨基酸就减少一个肽键，增加一个游离的羧基．因此，去掉甲硫氨酸后重新形成的83肽与原来的88肽相比，氧原子数目没有改变，④错误。
考点：本题考查蛋白质结构的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理判断或得出正确结论的能力。
20．某三十九肽中共有甘氨酸4个，现用某种水解酶去除其中的甘氨酸，得到4条长短不等的多肽(如下图，甘氨酸结构式如左下图)。如将原来多肽与4条多肽总的原子数或结构数进行比较时，下列4种情况正确的是（ ）
①肽键数目减少7个
②C原子减少8个
③氨基和羧基分别增加3个
④O原子数目减少8个
A． ①②③④ B． ①②③ C． ②③ D． ②④
【答案】B
【解析】①三十九肽有38个肽键，4条长短不等的多肽肽键数为：6+7+8+10=31，少了7个，①正确；
②根据图解，三十九肽是一条多肽链，故有39个氨基酸，38个肽键，一个甘氨酸含有2个碳原子，该多肽中甘氨酸的位置是第8、18、27、39，去除后形成短肽后C原子减少8个，②正确；
③原三十九肽至少有一个氨基和一个羧基，而水解后，1条肽链变为4条肽链，每条肽链两端各增加1个氨基和羧基，因此形成的短肽至少有4个氨基和4个羧基，所以氨基和羧基分别增加3个，③正确；
④根据甘氨酸的位置可知去除4个甘氨酸后将导致7个肽键断裂，故水解需要7个水分子，同时脱去了4个甘氨酸，所以O原子数目减少1个，④错误．
故选：B．
【点睛】
氨基酸数
肽键数
脱去水分子数
游离的氨基
游离的羧基
一条肽链
n
n-1
n-1
至少1个
至少1个
m条肽链
n
n-m
n-m
至少m个
至少m个
21．下面对有关实验的叙述中正确的是（ ）
A． 在减数分裂模型的制作中，用两种颜色的橡皮泥表示姐妹染色单体
B． 剪取根尖分生区，经染色后在光镜下可看见有丝分裂各时期
C． 在光镜下的高倍镜下观察黑藻的装片，可观察到叶绿体的结构
D． 马铃薯块茎捣碎后的提取液遇双缩脲试剂可以显紫色
【答案】D
【解析】试题分析：A、在减数分裂模型的制作中，用同种颜色的橡皮泥制作姐妹染色单体，A错误；
B、剪取根尖分生区，经解离、漂洗、染色和制片后在光镜下可见有丝分裂各时期，B错误；
C、在光镜的高倍镜下观察新鲜菠菜叶装片，可见叶绿体的大体形态，看不清叶绿体的结构，叶绿体的结构需用电子显微镜观察到，C错误；
D、马铃薯块茎捣碎后的提取液中含有蛋白质，蛋白质与双缩脲试剂显紫色反应，D正确．
故选：D．
22．下列关于核酸的说法错误的是
A． 病毒DNA和RNA的区别只是五碳糖不同
B． 真核细胞的细胞质和细胞核中都含有DNA和RNA
C． 甲基绿-吡罗红染液对人的口腔上皮细胞染色后，细胞核呈绿色
D． 生物体中的核酸具有携带遗传信息、催化、参与细胞器的构成等多种功能
【答案】A
【解析】DNA和RNA的区别是五碳糖和含氮碱基不同，A错误；真核细胞的DNA主要分布在细胞核中，而RNA主要分布在细胞质中，B正确；吡罗红能将RNA染成红色，甲基绿能将DNA染成绿色，真核细胞中DNA主要分布在细胞核中，因此细胞核呈绿色，C正确；生物体中的核酸具有携带遗传信息、催化（部分RNA）、参与细胞器（线粒体、叶绿体）的构成等多种功能，D正确。
【点睛】解答本题关键能识记DNA分子与RNA分子的区别。
23．对染色质和染色体关系的叙述正确的是
A． 同种物质在同一时期细胞中的两种形态
B． 不同种物质在同一时期细胞中的两种形态
C． 同种物质在不同时期细胞中的两种形态
D． 不同种物质在不同时期细胞中的两种形态
【答案】C
【解析】染色质和染色体的化学组成是DNA和蛋白质，染色质在细胞分裂间期，呈细长丝状；染色体在分裂期，螺旋化，缩短变粗．因而它们是同种物质在不同时期的两种形态，故选C。
24．
A、高温和强酸强碱会使其功能丧失
B、控制其合成的基因可能含A、U、C、G4种碱基
C、一定含有C、H、O、N、P、S等元素
D、不同氨基酸之间的差异是由DNA决定的
【答案】A
【解析】试题分析：由题意可知其是蛋白质，蛋白质在高温和强酸强碱条件下会变性，进而功能丧失，故A正确。控制其合成的基因是DNA会含有ATGC4种碱基，故B错误。蛋白质一定含有CHON，故C错误。不同氨基酸之间的差异是R基决定的，故D错误。
考点：本题考查蛋白质相关知识，意在考察考生对知识点的理解掌握程度。
25．下列有关生物膜系统的说法，正确的是（ ）
A． 生物膜不具有流动性
B． 各种生物膜的化学组成和结构都完全相同
C． 细胞膜不能将细胞与外界环境分隔开
D． 细胞的生物膜系统由细胞膜和细胞器膜、核膜等膜结构共同构成
【答案】D
【解析】本题考查生物膜系统，要求考生知道生物膜系统的组成，理解生物膜的流动镶嵌模型，知道细胞膜等生物膜的结构、成分和功能。
生物膜的结构特点是具有一定的流动性，A错误；各种生物膜的化学组成和结构相似，其基本骨架都是磷脂双分子层，B错误；细胞膜是系统的边界，能将细胞与外界环境分隔开，C错误；细胞的生物膜系统由细胞膜和细胞器膜、核膜等膜结构共同构成，D正确。
二、非选择题
26．
（1）图中物质a是 ，在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质是 。若物质A在动物、植物细胞均含有，并作为生物体内良好的储存能量物质，则A是 。
（2）图中物质b是 。若某种B分子由n个b分子组成的2条链组成，则该B分子中肽键的数目 ，脱去的水分子数为 ，从理论上分析，该B物质至少有 个氨基和 个羧基，合成该物质的场所为 ，物质b中的S元素可能存在于 中。
（3）图中大分子物质C是 ，组成其小分子c是 。
【答案】（1）葡萄糖， 糖原 脂肪
（2） 氨基酸 n-2 n-2 2 2 核糖体 R基
（3） DNA 脱氧核糖核苷酸
【解析】试题分析：（1）植物细胞内储能物质是脂肪，淀粉的基本组成单位是葡萄糖；动物细胞中存能源物质是糖原；脂肪与糖相比，在分子组成中含有H和C元素，而O元素的含量更低，所以在氧化时能释放出更多的能量，储存的能量多于糖类。
（2）染色体的主要成分是蛋白质和DNA，物质B是由C、H、O、N组成，则B代表蛋白质，蛋白质的基本单位氨基酸；肽键数目等于氨基酸总数-肽链条数=失水数=n-2，至少含有的氨基数和羧基数=肽链条数=2，合成蛋白质的场所是核糖体，S元素存在R基中。
（3）大分子物质C是细胞的遗传物质DNA，故组成其基本单位是脱氧核苷酸。
考点：本题主要考查组成细胞的化合物的相关知识，意在考查考生对相关知识的理解，把握知识间的内在联系的能力。
27．
(1)根据上述材料可知，下列属于分子马达的是：
A．DNA解旋酶
B．核苷酸
C．葡萄糖
D．水
(2)上述材料表明，分子马达是通过其 、 等功能而参与生物体一系列生命活动的．
(3)分子马达直接的动力燃料是 ，它也是生物体各项生命活动的 物质。
【答案】(5分)(1)A(2)催化 运动 (3)ATP 直接能源
【解析】试题分析：（1）生物马达能参与DNA复制，而DNA复制需要DNA解旋酶，故A正确。核苷酸、葡萄糖和水都是是小分子，而分子马达是大分子，故B、C、D错误。
（2）分子马达可以是酶应是通过催化功能，可以参与肌肉收缩，应具有运动功能来参与生物体一系列的生命活动。
（3）直接动力都是ATP，它是生物体各项生命活动的直接能源物质。
考点：本题考查ATP相关知识，意在考察考生对知识点的理解掌握程度。
28．28．如图分别表示生物体内的生物大分子的部分结构模式图，据图回答：
（1）上图中3是丙的基本组成单位，丙可与_________试剂发生反应出现紫色。
（2）大分子丙中存在的化学键是_________。
（3）甲图中的三种物质都是由许多________连接而成的，其中属于植物细胞中储能物质的是________。
（4）乙图所示化合物的基本组成单位可用图中字母____表示，乙彻底水解的产物有______种。
【答案】 双缩脲 肽键 葡萄糖 淀粉 b 6
【解析】【试题分析】
本题结合核糖体和染色体的物质组成、多糖结构模式图、RNA分子片段结构图，考查核糖体和染色体的物质组成及相关元素、糖类的种类及功能、RNA分子结构特点，要求考生识记相关知识点，能准确判断图中各结构和物质的名称，再结合所学的知识和题意答题。
（1）据图可知，乙由C、H、O、N、P元素组成，丙由C、H、O、N元素组成，二者共同构成核糖体，由此可推知乙是RNA，丙是蛋白质。3是丙的基本组成单位，则3是氨基酸。蛋白质丙可与双缩脲试剂发生反应出现紫色。
（2）大分子丙（蛋白质）中存在的化学键是肽键。
（3）甲图中的三种物质都是多糖，它们都是由许多葡萄糖聚合形成的；其中淀粉属于植物细胞中的储能物质。
（4）乙图表示RNA分子的片段，其基本组成单位是核糖核苷酸，一分子核糖核苷酸是由一分子含氮碱基、一分子核糖和一分子磷酸组成的。因此，乙图所示化合物的基本组成单位核糖核苷酸可用图中字母b表示；乙彻底水解的产物有4种含氮碱基、核糖核磷酸共6种。
29．
(1)这种化合物在小肠中被水解,则不可能产生的是下列哪种物质? 。
(2)若用组成该化合物的基本单位每种各一个,重新合成新的物质,最多可形成 种。
(3)通过实验得知该化合物能与双缩脲试剂发生特定的颜色反应是由于化合物中含有 (写结构式)的缘故。
(4)现有99个氨基酸(假设它们的平均相对分子质量为100),在细胞中通过 的方式形成了一条环状的多肽链,则其相对分子质量比原来减少了 ,此环状的多肽链含氨基的数量最少是 个。
【答案】：(1) D (2)6 (3)-CO-NH- (4)脱水缩合 1782 0
【解析】试题分析：（1）这种化合物含有4个肽键，由5个氨基酸脱水缩合形成。题目D中化合物含有一个—NH2和一个—COOH，但没有连接在同一个碳原子上，不属于构成蛋白质的氨基酸。
(2)图示5个氨基酸，但只有3种氨基酸，按不同顺序排列形成3×2×1=6种三肽，因为氨基酸的排列顺序不同。
(3)多肽分子含有肽键（-CO-NH-）遇双缩脲试剂变紫色。
(4)氨基酸脱水缩合形成多肽， 99个氨基酸形成一条环状肽链，水的个数 = 肽键个数 = 氨基酸个数=99，则含肽键99个，减少水分子的量=99×18=1782，氨基和羧基的数量最少为0个。
考点：本题主要考查氨基酸的判断、多肽链的结构及脱水缩合的计算，意在考查考生对所学知识的理解把握知识间内在联系的能力。
30．
请根据此化合物的结构分析回答：
（1）该物质的化学名称可称为 。它的基本组成单位是___________．
（2）若将该物质完全水解，需要水分子 个，水解后的产物有 种。
（3）该化合物可用 试剂鉴定，呈现_______色，其原因是该化合物中含有的_________与该试剂发生了颜色反应。
（4）该药物只能皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是_____________。
（5）如果上述肽链原长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的_____________，就可改变该肽链的性质。
【答案】（1）五肽；氨基酸
（2）4；4：
（3）双缩脲；紫色；肽键
（4）如口服此药物，在消化道内药物被消化液分解，失去药效
（5）氨基酸排列顺序
【解析】（1）该多台有一条链，四个肽键，故由5个氨基酸脱水缩合而成，该物质的化学名称可称为五肽。它的基本组成单位是氨基酸。
（2）肽键的数目等于水分子数目，R基不同氨基酸的种类不同，图中有4中R基，故有4种氨基酸。
（3）蛋白质鉴定用双缩脲试剂，呈紫色，该反应本质是双缩脲试剂与蛋白质（多肽）中的肽键发生了反应。
（4）多肽属于较大分子，需分解成氨基酸才能被吸收。
（5）蛋白质（多肽）多样性与氨基酸的种类、数目、排序及蛋白质（多肽）空间结构有关，因此本题答案还可填“空间结构”。
【考点定位】蛋白质的结构和功能；蛋白质的计算
【名师点睛】易错警示 关于蛋白质相关计算的4个失分点
（1）若形成的多肽是环状：氨基酸数＝肽键数＝失去水分子数。
（2）在蛋白质相对分子质量的计算中，若通过图示或其他形式告知蛋白质中含有二硫键时，要考虑脱去氢的质量，每形成一个二硫键，脱去2个H。
（3）计算O和H的数量变化时，不要漏掉增加H2O中的O、H数值。
（4）关于蛋白质的计算中，要特别注意题中设问的是“氨基酸的数量”还是“氨基酸的种 类”。