第7课 食物包装上的信息 同步习题（含答案解析）

教科版小学科学四年级下册 第三单元食物第7课时食物包装上的信息
一、判断题。
1.在饮料里添加大量食用香精可能会引发食品安全事故。（ ）
2.食品添加剂能改善食品口感、增加营养成分且对人体无害，应多食用。（ ）
3.食品的保质期越长，包装越精美，营养价值越高。 （ ）
4.牛奶饼干是用小麦粉和全脂奶粉等做的，营养价值极高，我们可以将它作为主食。 （ ）
5.包装上的信息为我们科学均衡营养提供了帮助。 （ ）
6.观察食品的包装，便于我们了解食物的原料组成、营养成分等。（ ）二、选择题。
1.下列信息一般不能在食品包装上获取的是( ??)。
A.?食物名称?????????????????????????B.?食物价格?????????????????????????C.?食物保质期?????????????????????????D.?食品的配料
2.购买食品时需重点关注外包装上的( ??)。
①保质期? ②生产日期? ③添加剂的种类? ④质量安全标志? ⑤生产厂家地址
A.?①②③⑤???????????????????????????????????B.?③④⑤???????????????????????????????????C.?①②③④
三、综合题
1.根据下表中的内容，回答问题。
? 食品名称
乐宝牛奶(盒装)
乐宝牛奶(袋装)
嘟嘟牛奶(铁桶装)
? 生产日期
??? 2017.2.10
??? 2017.12.3
??? 2017.5.12
? 保质期
??? 6个月
??? 30天
??? 12个月
? 保存条件
常温阴凉干燥处
??? 常温、避光
??? 常温
（1）保质期最长的牛奶是________，保质期最短的牛奶是________
（2）这几种牛奶在包装方式上的共同特征是________，这是因为________
（3）2018年2月，李宁最可能喝到的牛奶是________

答案解析部分
一、判断题。
1.【答案】正确
【解析】食用香精主要起辅助作用，属于化工用品，过量使用会诱发疾病。
【分析】食品添加剂对食品的口感等起辅助作用，过量使用对身体会造成伤害。
2.【答案】错误
【解析】适量食品添加剂能改善食品口感、增加营养成分，但过量使用会对人体造成一定的伤害。应该摄入适量。
【分析】食品添加剂过量使用会对人体带来伤害，食用时应该注意好度。
3.【答案】错误
【解析】食品的保质期越长有可能是因为防腐剂添加过量，并不是营养价值越高，相反过量可能会带来身体伤害。而包装过于精美，只会造成原料浪费。
【分析】食品添加剂只是起辅助作用，可能是食物保存时间更长、味道更鲜美、营养价值更高。但是属于化工商品，长期过量服用会对身体带来伤害。
4.【答案】错误
【解析】牛奶饼干元素单一，营养价值并不是很高，添加剂多，对人体会有一定的伤害。【分析】我们应该食用新鲜的米饭、面粉作为主食，对人体非常有利。
5.【答案】正确
【解析】包装上的信息可以完整的显示其营养成分从而为我们科学均衡营养提供了帮助。
【分析】不同食物所含的营养成分是不同的，我们不能说哪一种食物最有营养，也找不出一种包含了全部营养的食物。为了使我们每天吃的食物能保持营养均衡，我们必须吃粮食类、蔬果类的食物，还必须吃肉蛋类的食物。
6.【答案】正确
【解析】食物包装上一般都有配料表相关信息，因而我们可以根据此了解食物的原料组成、营养成分等。
【分析】食物包装上一般都有生产日期、保质期、保存条件、配料表、商标、生产厂家、地址等信息。
二、选择题。
1.【答案】B
【解析】食物包装上一般都有生产日期、保质期、保存条件、配料表、商标、生产厂家、地址等信息。B符合题意。故答案为：B。
【分析】本题考的是食物包装袋上的相关信息。
2.【答案】C
【解析】食物包装上一般都有生产日期、保质期、保存条件、配料表、商标、生产厂家、地址等信息。C符合题意。故答案为：C。
【分析】本题考的是食物包装袋上的相关信息。
三、综合题
1.【答案】（1）嘟嘟牛奶(铁桶装)；乐宝牛奶(袋装)
（2）真空包装；细菌在没有空气的条件下几乎不能繁殖，食物不易变质（3）嘟嘟牛奶(铁桶装)
【解析】1、根据表格发现保质期由长到短依次是：嘟嘟牛奶(铁桶装)、乐宝牛奶(盒装)、乐宝牛奶(袋装)。2、食物腐败主要是因为有氧细菌的作用，隔绝氧气可以减慢食物腐败速度。3、乐宝牛奶（盒装）要在2017.8.10前使用，乐宝牛奶（袋装）要在2018.1.3前使用，嘟嘟牛奶（铁桶装）要在2018.5.12前使用。2018年2月只能服用嘟嘟牛奶（铁桶装）。
【分析】食物因为有氧细菌的作用容易腐败，腐败的食物有很多有毒物质不能再使用，食物在真空包装、加防腐剂可以减慢腐败速度。但仍然有一定的期限，需在保质期之前使用。