课件71张PPT。核糖体细胞膜纤维素粗面光面囊腔细胞核膜质膜RNA粗面内质网合成蛋白质扁平小囊小泡转运系统蛋白质单位膜水解酶基质嵴白色体色素光合作用双层膜光合作用色素 大液泡 没有光合作用成熟有高等植物低等植物答案：B
阶段达标检测(一) 细胞的分子组成与结构
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第一单元 细胞的分子组成与结构
第2讲细胞的基本结构和功能
[知考纲·明考情]
知识内容
必考要求
备考指南
1.细胞学说的基本观点
2.细胞的大小、数目和种类
3.活动：观察多种多样的细胞
4.质膜的结构和功能
5.质膜组成成分的作用
6.植物细胞壁的组成和作用
7.活动：验证活细胞吸收物质的选择性
8.主要细胞器的形态、结构与功能
9.细胞溶胶的功能
10.活动：观察叶绿体
11.细胞核的结构和功能
12.动、植物细胞结构的异同
13.真核细胞和原核细胞结构的异同
a
a
b
b
a
a
b
a
a
b
b
b
b
命题特点
均以选择题形式出现，难易适中。
考情分析
物质的合成场所，真、原核生物种类判断，动、植物细胞的区别，细胞器的种类及功能，质膜的结构与功能，细胞核的结构与功能等是学考考查的重点。活动探究类实验，侧重考查实验操作流程及实验注意事项。
备考策略
①理清细胞主要部分的结构和功能，如质膜的组成及功能、细胞壁的组成及功能、细胞核的结构与功能、细胞溶胶的功能等。
②从细胞器的形态、结构、功能、分布四个层次上归类整理分析细胞器。
③对真、原核生物或对动、植物细胞进行比较分析，分别找出其共性与差异。
④关注教材经典探究类实验，如伞藻嫁接实验、质膜组成成分探究实验等。
1．(2018·浙江6月学考)高等动物细胞的部分结构模式图如图所示，其中①～④代表不同的结构，②代表溶酶体。下列叙述正确的是( )
A．①是遗传物质贮存和复制的场所
B．②解体后才能降解被细胞吞噬的颗粒
C．③与质膜直接相连构成了物质转运的通道
D．④由一系列双层膜构成的囊腔和细管组成
解析：选A ①代表细胞核，②代表溶酶体，③代表高尔基体，④代表内质网。①是遗传物质储存和复制的场所，A正确；被细胞吞噬的颗粒进入溶酶体后，溶酶体才能发挥分解作用，溶酶体解体后无法降解被吞噬的颗粒，B错误；内质网与质膜相连，C错误；内质网为单层膜结构，D错误。
2.(2017·浙江11月学考)细胞核的模式图如图所示，①～④表示其中的结构。下列叙述正确的是( )
A．①由DNA、蛋白质和少量RNA构成
B．②是形成mRNA和核糖体的场所
C．③是由四层单位膜构成的核被膜
D．④是蛋白质和DNA分子出入细胞核的通道
解析：选A ①是染色质或染色体，由DNA、蛋白质和少量RNA构成，A正确；②是核仁，与核糖体的形成有关，B错误；③是核被膜，由内外两层膜构成，C错误；④是核孔，是蛋白质和RNA分子出入细胞核的通道，DNA不出细胞核，D错误。
3．(2017·浙江11月学考)下列关于质膜的叙述，错误的是( )
A．脂双层两层中的磷脂分子含量不同
B．细胞之间的识别主要取决于磷脂分子
C．膜中磷脂和蛋白质分子是不断运动的
D．蓝细菌进行需氧呼吸的主要场所位于质膜
解析：选B 脂双层中的两层并不是完全相同的，A正确；细胞之间的识别主要取决于糖蛋白分子，B错误；细胞膜中的磷脂分子和蛋白质分子都是可以运动的，C正确；蓝细菌没有线粒体，其进行需氧呼吸的主要场所是质膜，D正确。
4．(2017·浙江4月学考)下列生物中含有叶绿体的是( )
A．菠菜 B．大肠杆菌
C．酵母菌 D．蝴蝶
解析：选A 植物细胞含有叶绿体。
5．(2017·浙江4月学考)以玉米籽粒为实验材料进行“验证活细胞吸收物质的选择性”活动。下列叙述错误的是( )
A．实验前将玉米籽粒放在 20～25 ℃温水中浸泡适当时间
B．先用红墨水染色玉米籽粒，然后纵切并观察其颜色变化
C．未煮熟的玉米胚比煮熟过的染色浅，说明活细胞吸收物质具有选择性
D．若煮过的玉米胚乳与未煮过的均被染成红色，说明胚乳细胞是死细胞
解析：选B 验证活细胞吸收物质的选择性，需要先将玉米籽粒放在温水中浸泡一段时间，以便于实验操作，A正确；应先纵切玉米粒，然后用红墨水染色，清水冲洗后，观察切面胚的染色情况，B错误；未煮熟的玉米籽粒胚细胞膜具有选择性，染色相对较浅，C正确；胚乳用于储存物质，不具有生物活性，是死细胞，D正确。
6．(2016·浙江10月学考)下列生物细胞具有细胞壁的是( )
A．蚕豆叶表皮细胞 B．狗骨骼肌细胞
C．牛神经细胞 D．人红细胞
解析：选A 植物细胞、真菌细胞及细菌细胞具有细胞壁，动物细胞无细胞壁。
7．(2016·浙江10月学考)下列关于细胞器的叙述，错误的是( )
A．溶酶体只消化细胞内衰老的细胞器
B．线粒体含有核糖体且能发生转录和翻译
C．高尔基体分拣蛋白质分别送到细胞内或细胞外
D．粗面内质网内的蛋白质会送到高尔基体和细胞其他部位
解析：选A 溶酶体的功能是消化细胞从外界吞入的颗粒和细胞自身产生的碎渣，A错误；线粒体含有核糖体和少量DNA，能自主合成部分蛋白质(即进行转录和翻译)，B正确；高尔基体的作用是把集中在高尔基体中的蛋白质进行分拣，并分别送到细胞内或细胞外的目的地，C正确；粗面内质网加工的蛋白质会运送到高尔基体及细胞的其他部位，D正确。
8．(2016·浙江4月学考)下列细胞中具有细胞壁的是( )
A．红细胞 B．叶肉细胞
C．皮肤细胞 D．淋巴细胞
解析：选B 植物细胞具有细胞壁，真菌及细菌细胞也具有细胞壁，动物细胞不具有细胞壁。
9．(2016·浙江4月学考)胰岛素是由51个氨基酸组成的蛋白质。细胞内合成胰岛素的场所是( )
A．核糖体 B．中心体
C．线粒体 D．溶酶体
解析：选A 蛋白质的合成场所是核糖体。
10．(2015·浙江10月学考)下列属于原核生物的是( )
A．乳酸菌 B．小麦
C．家兔 D．蜜蜂
解析：选A 细菌属于原核生物，小麦为植物，家兔和蜜蜂为动物。
11．(2015·浙江10月学考)下列关于真核细胞中①～④结构与功能的叙述，正确的是( )
A．①是合成磷脂和氧化酒精的场所
B．②是分拣和转运蛋白质的场所
C．③是利用光能合成淀粉的场所
D．④是贮存和复制遗传物质的场所
解析：选B ①是叶绿体，是光合作用的场所，合成磷脂和氧化酒精的场所是④内质网；②是高尔基体，是分拣和转运蛋白质的场所；③是细胞核，是贮存和复制遗传物质的场所。
一、细胞学说的基本观点
1．所有的生物都是由一个或多个细胞组成的。
2．细胞是所有生物的结构和功能的单位。
3．所有的细胞必定是由已存在的细胞产生的。
二、细胞的大小、数目和种类
1．细胞大小
不同的细胞，大小差别很大。一般来说细胞都比较小，以微米(μm)计，因为细胞体积大，其表面积与体积之比(即相对表面积)就相对变小，不利于各项生命活动的完成。
2．细胞数目
单细胞生物只由一个细胞组成，而多细胞生物细胞数目的多少与生物体的大小成比例。
3．细胞的种类
根据是否有核膜包被的细胞核，分为原核细胞和真核细胞，两者比较如下：
类别
原核细胞
真核细胞
不
同
点
大小
较小
较大
细胞壁
多数有，但成分与植物细胞不同
植物细胞有，成分主要是纤维素
细胞质内
的细胞器
只有核糖体一种细胞器
有各种复杂的细胞器
细胞核
无核膜包被的细胞核，只有拟核
有核膜包被的细胞核
染色质
无，只有丝状DNA
有，由DNA和蛋白质构成染色质
大小
较小
较大
共同点
具有细胞膜、细胞质、核糖体
注：原核细胞虽然没有线粒体，但仍有一些细胞进行需氧呼吸，质膜就是这些细胞进行需氧呼吸的场所；有的原核细胞虽然没有叶绿体，但仍能进行光合作用，光合膜是进行光合作用的场所。
依据结构判断细胞的类型
三、细胞膜和细胞壁
1．质膜(细胞膜)
(1)质膜的结构
①脂双层：流动镶嵌模型最基本的部分
脂双层的形成由磷脂分子的物理性质和化学性质决定，在有水的环境中，脂双层会自发形成
脂双层的结构不是僵化的，脂肪酸尾部可以摆动，使整个磷脂分子能发生侧向滑动，但这种膜的“柔性”是有限的，因为质膜中夹杂着有“刚性”的胆固醇
②膜蛋白
(2)质膜的主要功能：物质交换、细胞识别、免疫、细胞控制、细胞通讯等。
(3)质膜的流动镶嵌模型
质膜的功能与结构的关系
?1?不同细胞膜中各组分的含量不同，与细胞的功能有关，如功能复杂的膜中，蛋白质的种类和数量较多。,?2?在细胞膜的外侧，有多糖和蛋白质或磷脂相连，构成糖蛋白或糖脂。糖蛋白分布在细胞膜外，是判断膜内外侧的主要依据。,?3?细胞膜的组分也会发生变化，如癌细胞膜上粘连蛋白?糖蛋白?的含量下降。
2．细胞壁
(1)植物和藻类的细胞壁的主要成分是纤维素。
(2)特点：与细胞的选择透性无关。
(3)作用：保护细胞和支撑植物体。
注：植物细胞壁主要由纤维素和果胶构成，细菌细胞壁主要由肽聚糖构成，真菌细胞壁主要由壳多糖构成。
四、主要细胞器的形态、结构与功能
1．内质网
2．核糖体
3．高尔基体
4．溶酶体
5．线粒体
6．质体
(1)分类
(2)最重要的有色体——叶绿体
7．液泡
8．中心体
五、细胞溶胶的功能
细胞溶胶中含有多种酶，是多种代谢活动的场所。
注：细胞溶胶中含量最多的化合物是水，细胞中的大部分代谢反应都发生在细胞溶胶中。
六、细胞核的结构和功能
1．细胞核的结构(连线)
2．细胞核的功能
细胞核是遗传物质贮存和复制的场所，是细胞的控制中心。
关于细胞核结构的五个易错点
(1)核被膜、核仁在细胞周期中表现为周期性地消失和重建。
(2)核被膜和核孔复合体都具有选择透性，核孔复合体虽然可以允许大分子物质通过，但仍然具有选择性，如细胞核中的DNA就不能通过核孔复合体进入细胞质。
(3)核孔复合体的数量、核仁的大小与细胞代谢有关，如代谢旺盛、蛋白质合成量大的细胞，核孔复合体数多，核仁较大。
(4)核仁不是遗传物质的贮存场所。细胞核中的遗传物质分布在染色体(染色质)上。
(5)染色体和染色质只是形态不同，而成分完全相同。
七、动物细胞与植物细胞结构的比较
动物细胞
植物细胞
细胞壁
没有
有
叶绿体
等质体
没有
进行光合作用的绿色植物细胞有叶绿体
大液泡
一般没有
成熟的植物细胞有大液泡
中心体
有
高等植物细胞没有中心体；低等植物细胞有中心体
活动(一)——观察多种多样的细胞
1．显微镜的结构
2．利用显微镜观察多种多样的细胞
3．实验注意事项
应先在低倍镜下观察装片，选定视野中细胞不太密集区域，换成高倍镜观察。
显微镜使用过程中的相关问题分析
(1)目镜、物镜
①目镜无螺纹，目镜越长，放大倍数越小，反之则放大倍数越大。
②物镜有螺纹，物镜越长，放大倍数越大，距装片距离越近。
(2)高倍镜与低倍镜观察情况的比较
物像
大小
看到细
胞数目
视野
亮度
物镜与载玻片的距离
观察
范围
高倍镜
大
少
暗
近
小
低倍镜
小
多
亮
远
大
活动(二)——验证活细胞吸收物质的选择性
1．实验原理
活细胞具有选择性，不会被染色；死细胞不具有选择性，会被染色。
2．实验过程
3．实验结果
实验处理
泡胀的玉米籽粒用红墨水染色
泡胀并煮熟的玉米籽粒用红墨水染色
实验现象
胚没有被染成红色
胚被染成红色
实验结论
活细胞吸收物质具有选择透性
活动(三)——观察叶绿体
1．实验原理
在高倍显微镜下可以看到高等植物的叶绿体，以及液泡、细胞壁等结构。黑藻或苔藓类的小叶叶片很薄，仅有一两层叶肉细胞，且叶绿体少而大，便于观察。
2．实验步骤
3．注意事项
(1)观察叶绿体，最好选用细胞内叶绿体数量较少、体积较大、叶片薄的植物材料。如选择苔藓或黑藻叶片，可直接在显微镜下观察其单层细胞的部位；若用菠菜等高等植物叶片，撕取的表皮上一定要稍带些叶肉细胞，因为叶表皮细胞没有叶绿体。
(2)盖盖玻片时，一定要缓慢且与载玻片成45°夹角，盖玻片一侧先接触液滴，防止装片下产生气泡。
1．(2018·台州中学统练)下列关于质膜成分特性的叙述，错误的是( )
A．胆固醇分子只有脂溶性
B．蛋白质分子只有脂溶性
C．磷脂分子有亲水性和亲脂性
D．磷脂分子中的磷酸基团有亲水性
解析：选B 胆固醇属于脂质，具有脂溶性，A正确；蛋白质分子不具有脂溶性，B错误；磷脂分子具有亲水头部和疏水尾部，C正确；磷脂分子中的磷酸基团有亲水性，D正确。
2．(2018·温州3月学考模拟)下列关于细胞器的叙述，正确的是( )
A．能进行光合作用的细胞都有叶绿体
B．线粒体能合成自身所需的全部蛋白质
C．刚分裂形成的植物细胞都没有液泡
D．溶酶体能与质膜形成的吞噬泡融合
解析：选D 蓝藻属于原核生物，可以进行光合作用，没有叶绿体，A错误；线粒体能合成自身需要的部分蛋白质，B错误；刚分裂形成的植物细胞只有几个分散的小液泡，随着细胞的长大，这些小液泡逐渐合并发展为一个大液泡，C错误；细胞从外界吞入物质后形成吞噬泡，吞噬泡与溶酶体融合，溶酶体中的水解酶可以降解吞噬泡中的物质，D正确。
3．(2018·宁波3月学考模拟)如图为用伞藻做的“嫁接”实验。实验结论是( )
A．伞藻的细胞核或细胞质都不能独立存活
B．伞藻“柄”的种类决定形成的“帽”的形状
C．伞藻的细胞核是细胞遗传和代谢的控制中心
D．伞藻“足”的种类决定形成的“帽”的形状
解析：选D 图示信息显示伞藻的“足”决定伞藻的“帽”的形状。
4．(2018·温州十五校联合体高二期末)下列有关黑藻叶肉细胞的观察，叙述正确的是( )
A．观察嫩叶与老叶时，两者叶绿体流动速率相似
B．为了观察叶绿体的流动，必须加上染色剂才能观察到细胞的形状
C．照光一段时间后，叶绿体的流动现象更明显
D．加上一滴5%食盐水后，所观察到的叶绿体流动速率不受影响
解析：选C 幼叶和老叶，细胞的代谢速率不同，叶绿体流动速率也不同，A错误；叶绿体具有颜色，不需要进行染色，B错误；观察叶绿体需要对材料进行照光处理，利于叶绿体形态等观察，C正确；5%食盐水会影响叶片的活性，进而影响叶绿体的流动速率，D错误。
5．(2018·湖州、衢州、丽水质检)下列四幅图能说明蛋白质起着推动化学反应作用的是( )
解析：选D 蛋白质推动化学反应，说明蛋白质起到催化作用。A表示抗体凝集、锁定抗原，B表示蛋白质作为结构物质，C表示受体识别作用，D表示酶分子的催化作用。
6．(2018·台州3月学考模拟)细胞的结构与功能是相适应的。下列叙述正确的是( )
A．细胞体积很小，不利于细胞与周围环境进行高效地物质交换
B．细胞膜的选择透性与膜蛋白有关，而与磷脂分子无关
C．细胞器是细胞代谢的主要场所，其种类和数量决定细胞的功能
D．绿色植物细胞有叶绿体等质体，动物细胞没有
解析：选D 细胞体积越小，相对表面积越大，越有利于细胞与周围环境进行物质交换，A错误；细胞膜的选择透性与膜蛋白和磷脂分子都有关，B错误；细胞代谢的主要场所是细胞溶胶，C错误；绿色植物细胞有叶绿体等质体，动物细胞没有，D正确。
