【认知重塑】：第4章 代谢与平衡 考点归纳过关（范围：4.1~4.3）

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★认知重塑★ 九年级（上册）科学单元复习第4章
（范围：4.1~4.3）
一、食物与营养素
1．食物中的营养素主要有 、 、 、 、 、 、
等七大类。其中能提供能量的营养素是 、 、 。
2．食物中各类营养素及其作用
糖类：是人体细胞最重要的 物质。
脂肪：是生物体主要的 物质。
蛋白质：是 和 的主要原料。
水：细胞的重要组成成分；各种生理活动的基础。
无机盐：构成组织和维护正常生理功能所必需的物质。
维生素：维持人体正常生理活动不可缺少的微量 （填“无机物”或“有机物”）。
脚气病与 有关，坏血病与 有关；
夜肓症与 有关，佝偻病与 有关；
不需要从外界摄入即人体自身能合成的维生素是 。
膳食纤维：刺激消化腺分泌 、促进肠道的 、减少肠道对 的吸收、可预防心血管疾病等。
3．米饭、粥、马铃薯等食物中主要含有的营养素是 ，豆制品、鸡蛋、肉制品、海鲜等食物主要含有的营养素是 ，水果中含有丰富的 ，蔬菜主要含有丰富的 ，所说的微量元素实际上属于营养素中的 。
4．平衡膳食：食物种类要 、数量要 、营养物质之间的 。
二、食物的消化与吸收
1．消化系统由 和 组成。
消化道包括 → → → → → → 。
消化腺包括 、 、 、 、 。
消化液分别是 、 、 、 、 。
分布于消化道上的消化腺是 、 ；消化腺器官有 。 人体最大的消化腺是 ，最大的内分泌腺是 ，最大的器官是 。
2．人的一生有两组牙齿，即 和 ，其中 脱落后不能再生长。
（1）写出图中一、二、三的名称：
一： ；二： ；三： 。
（2）构成牙齿的主要物质是[ ] 。
牙齿最坚硬的物质是[ ] 。
（3）龋齿俗称 。
形成过程：
微生物分解 物质→ 性物质→腐蚀 → →牙髓腔内的
受感染而发炎疼痛。
3．食物在人体内消化和吸收的主要好场所是 。
（1）小肠适应消化的结构特点：
①小肠很 ，内壁有许多 ，大大增加消化面积；
②有肠内有多种 。
（2）小肠适应营养物质吸收的结构特点：
①小肠的内表面积 ；
②小肠内壁上的 内有丰富的 。
③小肠绒毛由一层上皮细胞构成。
4．食物中不需要消化就能直接吸收的营养素有 、 、 。
需要消化才能吸收的营养素有 、 、 。
不消化也不吸收的营养素有 。
5．消化可分为 消化和 消化。食物在口腔中被牙切割、研磨成小块、胃肠蠕动等属于 消化；大分子物质经消化液作用分解成小分子营养物质的过程属于 消化。
7．具有消化功能但没有吸收功能的消化器官是 。
没有消化功能但有吸收功能的消化器官是 。
既具有消化功能又具有吸收功能的消化器官是 、 。
没有消化功能、也没有吸收功能的消化器官是 、 。
8．三大有机物的消化产物、细胞内的代谢产物、初步消化的顺序及场所
有机物 消化产物 代谢产物 初步消化的顺序及场所
糖类 1、
蛋白质 2、
脂肪 3、
9．酶是生物体活细胞产生的具有 能力的 。
（1）酶的特点有 性、 性、 性。
（2）影响酶的催化作用的因素有 、 等。
（3）人体中的酶在温度为 时催化效率最强。
人体中大多数的酶在PH= 时催化效率最高（除了胃蛋白酶的最适宜PH=2外）。
10．消化液中的酶
可消化糖类的消化液有 、 、 。
可消化脂肪的消化液有 、 、 。
可消化蛋白质的消化液有 、 、 。
含消化酶种类最多的消化液有 、 ，不含消化酶的消化液是 。
三、体内物质的运输
1．血液包括 （55%）和 （45%）。
2．血细胞包括 、 、 。
（1）具有吞噬病菌、抗传染作用的是 ，运输氧气、部分二氧化碳的是 ，加速血液凝固的是 。
（2）红细胞内有一种含 的蛋白质，称为 。它的特点是：在氧浓度 的地方易与氧 ，在氧浓度 地方易与氧 。
（3）最大的血细胞是 ，最小的血细胞是 ，最多的血细胞 ，最少
的血细胞是 ，有细胞核的血细胞是 。
（4）血红蛋白偏少或红细胞数目偏少就会出现 症，白细胞数目偏多则会出现 症。
（5） 担负血细胞的再生任务。
3．红细胞的功能是 ；
血浆的功能是 、 ；
血液的功能是 、 、 。
4．血液循环系统是由 、 、 组成。心脏是血液循环的 器官。
（1）心脏的功能是 。
（2）心脏主要是由 组织构成；心脏的四个腔中，心肌壁最厚的是 ；
左心室与 血管相连，右心室与 血管相连；
左心房与 血管相连，右心房与 血管相连。
（3）瓣膜有 、 、 。
a.房室瓣位于 之间，作用是 ；
b.动脉瓣位于 处，作用是 ；
c.静脉瓣位于各个 中，作用是 。
（4）如图所示，写出图中编号的结构名称：
A ，B ，C ，D ；
① ，② ，③ ，
④ ，⑤ 。
5．人体的血管分为 、 和 。
在观察小鱼尾鳍血液流动情况时，血液由总到分的血管是 ，
血液由分到总的血管是 ，辨别毛细血管的依据是 。
6．血液根据含氧量分为 血和 血。动脉血呈 色，静脉血呈 色。
动脉里流动的 （填“一定”或“不一定”）是动脉血；
静脉里流动的 （填“一定”或“不一定”）是静脉血。
肺动脉内含 血，肺静脉内含 血。
7．人体的血液循环包括 和 。
（1）体循环的路径是 → → → → 。
经过体循环， 血变成 血。
（2）肺循环的路径是 → → → → 。
经过肺循环， 血变成 血。
（3）心脏的四个心腔中含动脉血是 、 ，含静脉血的是 、 。
（4）完整的一次血液循环经过心脏 次。
（5）若药物通过静脉注射进入人体到达某器官（除肺外）时，则先后所经历的循环是
（选填）；
药物若由呼吸进入人体到达某器官器官时，则先后所经历的循环是 （选填）；
A．肺循环→体循环→肺循环 B．体循环→肺循环→体循环
C．肺循环→体循环 D．体循环→肺循环
8．心率（f）是指心脏在 内跳动的次数。成年人安静时的心率约为 。
心动周期是指心脏跳动一次所需要的时间，根据心率可以测算心动周期（T）。心动周期（T）与心率（f）之间的关系是 。
9．脉搏与 相同的。测脉搏的方法是：把手指按在腕部的 处触摸。
10．正常成年人的收缩压范围是 ~ 千帕，舒张压范围是 ~ 千帕。
如11.0/9.0千帕表示 压是11kPa， 压是9千帕，此人为 血压。
11．血型是遗传的且终生不变。医学上应用最广的血型系统是 血型系统。
（1）凝集原的种类有 凝集原、 凝集原；
凝集素的种类有 凝集素、 凝集素。
（2）根据血液中 细胞上的 种类将血液分为四种。人体的血清中不可能含有与之相对抗的凝集素。
（3）ABO血型系统将人的血液分为 型、 型、 型、 型。
有两种凝集原的血型是 型，没有凝集原的血型是 型；没有凝集素的血型是 型，有两种凝集素的血型是 型。
12．输血原则是 。在没有同型血的情况下紧急时，须进行交叉配血试验。其中万能供血者是 型，万能受血者是 型。
13．交叉配血试验主要考虑 者的红细胞上的 是否会和 者血清中的 是否会发生凝集作用。人的血液若出现了红细胞凝集，则红细胞因无法输送氧气而使人体面临缺氧而死的威胁。
（1）某人的红细胞与A型标准血清混合时发生凝集反应，则此人血型为 型。
（2）某人的红细胞与A型标准血清混合时不发生凝集反应，则此人血型为 型。
（3）某人的红细胞分别与A型、B型标准血清混合时发生凝集反应，则此人血型为 型。
（4）某人的红细胞分别与A型、B型标准血清混合时均不发生凝集反应，则此人血型为 型。




























★认知重塑★ 九年级（上册）科学单元复习第4章答案
（范围：4.1~4.3）
一、食物与营养素
1．食物中的营养素主要有 水 、 无机盐、 维生素 、 糖类 、 脂肪 、 蛋白质 、
膳食纤维等七大类。其中能提供能量的营养素是 糖类 、 脂肪 、 蛋白质 。
2．食物中各类营养素及其作用
糖类：是人体细胞最重要的 供能 物质。
脂肪：是生物体主要的 贮能 物质。
蛋白质：是 细胞生长 和 组织修复 的主要原料。
水：细胞的重要组成成分；各种生理活动的基础。
无机盐：构成组织和维护正常生理功能所必需的物质。
维生素：维持人体正常生理活动不可缺少的微量 有机物 （填“无机物”或“有机物”）。
脚气病与 VB 有关，坏血病与 VC 有关；
夜肓症与 VA 有关，佝偻病与 CD 有关；
不需要从外界摄入即人体自身能合成的维生素是 VD 。
膳食纤维：刺激消化腺分泌 消化液 、促进肠道的 蠕动 、减少肠道对 脂肪 的吸收、可预防心血管疾病等。
3．米饭、粥、马铃薯等食物中主要含有的营养素是淀粉（糖类），豆制品、鸡蛋、肉制品、海鲜等食物主要含有的营养素是 蛋白质，水果中含有丰富的 维生素 ，蔬菜主要含有丰富的 纤维 ，所说的微量元素实际上属于营养素中的 无机盐 。
4．平衡膳食：食物种类要 丰富 、数量要 适当 、营养物质之间的 合理 。
二、食物的消化与吸收
1．消化系统由 消化道 和 消化腺 组成。
消化道包括 口腔 → 咽 → 食管 → 胃 → 小肠 → 大肠→ 肛门 。
消化腺包括 唾液腺 、 胃腺 、 肝脏 、 胰腺 、 肠腺 。
消化液分别是 唾液 、 胃液 、 胆汁 、 胰液 、 肠液 。
分布于消化道上的消化腺是 胃腺 、 肠腺 ；消化腺器官有 唾液腺、肝脏、胰腺。 人体最大的消化腺是 肝脏 ，最大的内分泌腺是 甲脏腺 ，最大的器官是 皮肤 。
2．人的一生有两组牙齿，即 恒牙 和 乳牙 ，其中 乳牙 脱落后不能再生长。
（1）写出图中一、二、三的名称：
一： 牙冠 ；二： 牙颈 ；三： 牙根 。
（2）构成牙齿的主要物质是[ 5 ] 牙本质 。
牙齿最坚硬的物质是[ 4 ] 牙釉质 。
（3）龋齿俗称 蛀牙 。
形成过程：
微生物分解 糖类 物质→ 酸 性物质→腐蚀 牙釉质 → 牙本质 →牙髓腔内的 牙神经受感染而发炎疼痛。
3．食物在人体内消化和吸收的主要好场所是 小肠 。
（1）小肠适应消化的结构特点：
①小肠很 长 ，内壁有许多 皱襞 ，大大增加消化面积；
②有肠内有多种 液化液 。
（2）小肠适应营养物质吸收的结构特点：
①小肠的内表面积 大 ；
②小肠内壁上的 绒毛 内有丰富的 毛细血管和淋巴管 。
③小肠绒毛由一层 上皮 细胞构成。
4．食物中不需要消化就能直接吸收的营养素有 水 、 无机盐 、 维生素 。
需要消化才能吸收的营养素有 糖类 、 脂肪 、 蛋白质 。
不消化也不吸收的营养素有 膳食纤维 。
5．消化可分为 物理 消化和 化学 消化。食物在口腔中被牙切割、研磨成小块、胃肠蠕动等属于 物理 消化；大分子物质经消化液作用分解成小分子营养物质的过程属于
化学 消化。
7．具有消化功能但没有吸收功能的消化器官是 口腔 。
没有消化功能但有吸收功能的消化器官是 大肠 。
既具有消化功能又具有吸收功能的消化器官是 胃 、 小肠 。
没有消化功能、也没有吸收功能的消化器官是 食管 、 咽 。
8．三大有机物的消化产物、细胞内的代谢产物、初步消化的顺序及场所
有机物 消化产物 代谢产物 初步消化的顺序及场所
糖类 葡萄糖 水、二氧化碳 1、口腔
蛋白质 氨基酸 水、二氧化碳、含氮废物 2、胃
脂肪 甘油、脂肪酸 水、二氧化碳 3、小肠
9．酶是生物体活细胞产生的具有 催化 能力的 蛋白质 。
（1）酶的特点有 专一 性、 高效 性、 多样 性。
（2）影响酶的催化作用的因素有 温度 、 PH 等。
（3）人体中的酶在温度为 370C 时催化效率最强。
人体中大多数的酶在PH= 7 时催化效率最高（除了胃蛋白酶的最适宜PH=2外）。
10．消化液中的酶
可消化糖类的消化液有 唾液 、 胰液 、 肠液 。
可消化脂肪的消化液有 胆汁 、 胰液 、 肠液 。
可消化蛋白质的消化液有 胃液 、 胰液 、 肠液 。
含消化酶种类最多的消化液有 胰液 、 肠液 ，不含消化酶的消化液是 胆汁 。
三、体内物质的运输
1．血液包括 血浆 （55%）和 血细胞 （45%）。
2．血细胞包括 红细胞 、 白细胞 、 血小板 。
（1）具有吞噬病菌、抗传染作用的是 白细胞 ，运输氧气、部分二氧化碳的是 红细胞 ，加速血液凝固的是 血小板 。
（2）红细胞内有一种含 铁 的蛋白质，称为 血红蛋白 。它的特点是：在氧浓度 高的地方易与氧 结合 ，在氧浓度 低 地方易与氧 分离 。
（3）最大的血细胞是 白细胞 ，最小的血细胞是 血小板 ，最多的血细胞 红细胞，最少
的血细胞是 白细胞 ，有细胞核的血细胞是 白细胞 。
（4）血红蛋白偏少或红细胞数目偏少就会出现贫血症，白细胞数目偏多则会出现炎症。
（5） 红骨髓 担负血细胞的再生任务。
3．红细胞的功能是 运输氧气、部分二氧化碳 ；
血浆的功能是 运载血细胞 、 运输养料和废物 ；
血液的功能是 运输氧气、营养物质、二氧化碳和废物 、 抗感染功能 、调节体温。
4．血液循环系统是由 心脏 、 血液 、 血管 组成。心脏是血液循环的 动力 器官。
（1）心脏的功能是 将血液泵送至全身各处。
（2）心脏主要是由 肌肉 组织构成；心脏的四个腔中，心肌壁最厚的是 左心室壁 ；
左心室与 主动脉 血管相连，右心室与 肺动脉 血管相连；
左心房与 上下腔静脉 血管相连，右心房与 肺静脉 血管相连。
（3）瓣膜有 房室瓣 、 动脉瓣 、 静脉瓣 。
a.房室瓣位于 心房与心室 之间，作用是 防止血液倒流回心房 ；
b.动脉瓣位于 心室与动脉连接 处，作用是 防止血液倒流回心室 ；
c.静脉瓣位于各个 静脉 中，作用是 防止血液倒流 。
（4）如图所示，写出图中编号的结构名称：
A 左心室 ，B 右心室 ，C 右心房 ，D 左心房 ；
① 下腔静脉 ，② 上腔静脉 ，③ 主动脉 ，
④ 肺动脉 ，⑤ 肺静脉 。
5．人体的血管分为 动脉 、 静脉 和 毛细血管 。
在观察小鱼尾鳍血液流动情况时，血液由总到分的血管是 小动脉 ，
血液由分到总的血管是 小静脉 ，辨别毛细血管的依据是 红细胞缓慢单行通过 。
6．血液根据含氧量分为 动脉 血和 静脉 血。动脉血呈 鲜红 色，静脉血呈 暗红 色。
动脉里流动的 不一定 （填“一定”或“不一定”）是动脉血；
静脉里流动的 不一定 （填“一定”或“不一定”）是静脉血。
肺动脉内含 静脉 血，肺静脉内含 动脉 血。
7．人体的血液循环包括 体循环 和 肺循环 。
（1）体循环的路径是左心室 →主动脉→全身毛细血管 → 上下腔静脉→ 右心房 。
经过体循环， 动脉 血变成 静脉 血。
（2）肺循环的路径是 右心室 → 肺动脉 → 肺部毛细血管 → 肺静脉 → 左心房。
经过肺循环， 静脉 血 变成 动脉 血。
（3）心脏的四个心腔中含动脉血是 左心房 、 左心室，含静脉血的是 右心房、右心室。
（4）完整的一次血液循环经过心脏 2 次。
（5）若药物通过静脉注射进入人体到达某器官（除肺外）时，则先后所经历的循环是
B （选填）；
药物若由呼吸进入人体到达某器官器官时，则先后所经历的循环是 C （选填）；
A．肺循环→体循环→肺循环 B．体循环→肺循环→体循环
C．肺循环→体循环 D．体循环→肺循环
8．心率（f）是指心脏在 1分钟 内跳动的次数。成年人安静时的心率约为 75次/分 。
心动周期是指心脏跳动一次所需要的时间，根据心率可以测算心动周期（T）。心动周期（T）与心率（f）之间的关系是 T=60/f 。
9．脉搏与 心率 相同的。测脉搏的方法是：把手指按在腕部的 挠动脉 处触摸。
10．正常成年人的收缩压范围是 12 ~ 18.7千帕，舒张压范围是 8 ~ 12 千帕。
如11.0/9.0千帕表示 收缩 压是11kPa， 舒张 压是9千帕，此人为 低 血压。
11．血型是遗传的且终生不变。医学上应用最广的血型系统是 ABO血型系统。
（1）凝集原的种类有 A 凝集原、 B 凝集原；
凝集素的种类有 抗A 凝集素、 抗B 凝集素。
（2）根据血液中 红 细胞上的 凝集原 种类将血液分为四种。人体的血清中不可能含有与之相对抗的凝集素。
（3）ABO血型系统将人的血液分为 A 型、 B 型、 AB 型、 O 型。
有两种凝集原的血型是 AB 型，没有凝集原的血型是 O 型；没有凝集素的血型是 AB 型，有两种凝集素的血型是 O 型。
12．输血原则是 输同型血。在没有同型血的情况下紧急时，须进行交叉配血试验。其中万能供血者是 O 型，万能受血者是 AB 型。
13．交叉配血试验主要考虑 受血 者的红细胞上的 凝集原 是否会和 供血 者血清中的
凝集素 是否会发生凝集作用。人的血液若出现了红细胞凝集，则红细胞因无法输送氧气而使人体面临缺氧而死的威胁。
（1）某人的红细胞与A型标准血清混合时发生凝集反应，则此人血型为 B或 AB型。
（2）某人的红细胞与A型标准血清混合时不发生凝集反应，则此人血型为A或O型。
（3）某人的红细胞分别与A型、B型标准血清混合时发生凝集反应，则此人血型为
AB型。
（4）某人的红细胞分别与A型、B型标准血清混合时均不发生凝集反应，则此人血型为 O型。








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