北师大版七下生物 8.2食物的消化和营养物质的吸收 课件（26张PPT）
文档属性
| 名称 | 北师大版七下生物 8.2食物的消化和营养物质的吸收 课件（26张PPT） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 4.9MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 北师大版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2019-05-10 05:48:39 | ||
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文档简介
课件26张PPT。第8章 人体的营养第2节 食物的消化和营养物质的吸收 进入消化系统的食物为什么必须经过消化？什么是消化？人体只能吸收溶于水的营养物质！不能吸收的营养物质可吸收的营养物质消化（不溶于水、分子大、结构复杂）（可溶于水、分子小、结构简单）在消化酶的作用下你了解吗？ 淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异 碘液1、将淀粉溶液装进透析袋。
2、将透析袋另一端口子扎紧。
3、将透析袋外面清洗干净。
4、将透析袋置于盛水的烧杯中，再加入碘液，观察颜色变化。检验淀粉能否透过透析袋？装有淀粉溶液的透析袋内溶液变为蓝色 结论：现象：淀粉不能透过透析袋演示实验 1、将葡萄糖溶液装进透析袋。
2、将透析袋另一端口子扎紧。
3、将透析袋外面清洗干净。
4、实验开始后用试纸A测水，记下颜色
5、10分钟后用试纸B测水，记下颜色检验葡萄糖能否透过透析袋？演示实验 尿糖试纸A不变色，尿糖试纸B变色。结论：现象：葡萄糖能透过透析袋。检验葡萄糖能否透过透析袋？演示实验 怎样运用类比方法理解实验本质?透析袋相当于细胞膜，
大分子物质(淀粉)不能穿过透析袋，
也就证明大分子物质(淀粉)不能穿过细胞膜。
小分子物质(葡萄糖)能穿过透析袋，
也就证明小分子物质(葡萄糖)能穿过细胞膜。 像淀粉、脂肪、蛋白质这类大分子物质不能直接被细胞膜吸收。 因此，这些食物要经过消化，变成小分子物质才能被小肠上皮细胞吸收。 小 结 概念：
食物中的营养物质在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。场所 哪些食物能直接吸收，哪些食物需要消化后才能吸收？水、无机盐、维生素分子小，可以直接吸收淀粉、脂肪、蛋白质分子大，不能直接吸收，
需要消化后才能吸收。 消化管内的食物需要哪些条件才能被消化呢？思考：【活动目标】
⒈ 设计并实施探究馒头在口腔中变化的实验方案。
唾液淀粉酶的作用 如何模拟牙齿、舌头的作用
⒉ 理解食物消化的含义。
【活动准备】
馒头、碘液、蒸馏水、小烧杯、量筒、试管等。1.提出问题唾液对淀粉具有消化作用吗？ 馒头主要成分是淀粉，在口腔中咀嚼馒头变甜，这种变化是否与牙齿咀嚼、舌的搅拌、以及唾液分泌等作用有关？唾液对淀粉具有消化作用。 咀嚼后，感觉到甜味，是因为
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 。馒头中的淀粉被唾液消化了2.作出假设 模拟牙齿咀嚼和舌搅拌作用的实验组中,馒头的处理方式是_________________________，各组实验所用的馒头质量应该_______，给予的适宜温度应该是_________。将馒头切碎；用玻璃棒搅拌相等３７℃3.制定计划馒头的处理方式是怎样的? 整块磨碎1、整块 清水 2、整块 唾液3、磨碎 清水4、磨碎 唾液4.实施实验 37℃浸泡几分钟1、整块淀粉 清水 2、整块淀粉 唾液3、磨碎淀粉 清水4、磨碎淀粉 唾液变蓝有点蓝不变蓝变蓝 现象原因有淀粉有淀粉无淀粉微量的淀粉5.分析现象 5.分析现象 搅拌混合唾液和食物舌的作用：切断、撕裂、磨碎食物。牙齿的作用：不变蓝无淀粉微量的淀粉有点蓝2、整块淀粉 唾液4、磨碎淀粉 唾液唾液对淀粉具有消化作用。6.得出结论 牙的磨碎和舌的搅拌可以对唾液消化淀粉有帮助作用1、为什么要把试管放在37℃的水中浸泡几分钟？2、对照组是哪一组？清水唾液淀粉酶在37℃的条件下分解能最强讨论 小明做了观察唾液淀粉酶的消化作用实验，请你帮他
回答问题：（1）该实验的实验试管和对照试管分别是?????????????试管。
（2）1号、2号试管经过充分振荡后，出现的现象分别
是???? ????????????????。???
（3）发生该现象的原因分别是：1号?????? ?????????????，
2号???? ?????????????????。
（4）本实验用37 ℃水溶，是因为??? ? ?????????????? ??。【练习】1 2 无色 蓝色 唾液不淀粉消化了 有淀粉 唾液淀粉酶的分解能力最强
2、将透析袋另一端口子扎紧。
3、将透析袋外面清洗干净。
4、将透析袋置于盛水的烧杯中，再加入碘液，观察颜色变化。检验淀粉能否透过透析袋？装有淀粉溶液的透析袋内溶液变为蓝色 结论：现象：淀粉不能透过透析袋演示实验 1、将葡萄糖溶液装进透析袋。
2、将透析袋另一端口子扎紧。
3、将透析袋外面清洗干净。
4、实验开始后用试纸A测水，记下颜色
5、10分钟后用试纸B测水，记下颜色检验葡萄糖能否透过透析袋？演示实验 尿糖试纸A不变色，尿糖试纸B变色。结论：现象：葡萄糖能透过透析袋。检验葡萄糖能否透过透析袋？演示实验 怎样运用类比方法理解实验本质?透析袋相当于细胞膜，
大分子物质(淀粉)不能穿过透析袋，
也就证明大分子物质(淀粉)不能穿过细胞膜。
小分子物质(葡萄糖)能穿过透析袋，
也就证明小分子物质(葡萄糖)能穿过细胞膜。 像淀粉、脂肪、蛋白质这类大分子物质不能直接被细胞膜吸收。 因此，这些食物要经过消化，变成小分子物质才能被小肠上皮细胞吸收。 小 结 概念：
食物中的营养物质在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。场所 哪些食物能直接吸收，哪些食物需要消化后才能吸收？水、无机盐、维生素分子小，可以直接吸收淀粉、脂肪、蛋白质分子大，不能直接吸收，
需要消化后才能吸收。 消化管内的食物需要哪些条件才能被消化呢？思考：【活动目标】
⒈ 设计并实施探究馒头在口腔中变化的实验方案。
唾液淀粉酶的作用 如何模拟牙齿、舌头的作用
⒉ 理解食物消化的含义。
【活动准备】
馒头、碘液、蒸馏水、小烧杯、量筒、试管等。1.提出问题唾液对淀粉具有消化作用吗？ 馒头主要成分是淀粉，在口腔中咀嚼馒头变甜，这种变化是否与牙齿咀嚼、舌的搅拌、以及唾液分泌等作用有关？唾液对淀粉具有消化作用。 咀嚼后，感觉到甜味，是因为
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 。馒头中的淀粉被唾液消化了2.作出假设 模拟牙齿咀嚼和舌搅拌作用的实验组中,馒头的处理方式是_________________________，各组实验所用的馒头质量应该_______，给予的适宜温度应该是_________。将馒头切碎；用玻璃棒搅拌相等３７℃3.制定计划馒头的处理方式是怎样的? 整块磨碎1、整块 清水 2、整块 唾液3、磨碎 清水4、磨碎 唾液4.实施实验 37℃浸泡几分钟1、整块淀粉 清水 2、整块淀粉 唾液3、磨碎淀粉 清水4、磨碎淀粉 唾液变蓝有点蓝不变蓝变蓝 现象原因有淀粉有淀粉无淀粉微量的淀粉5.分析现象 5.分析现象 搅拌混合唾液和食物舌的作用：切断、撕裂、磨碎食物。牙齿的作用：不变蓝无淀粉微量的淀粉有点蓝2、整块淀粉 唾液4、磨碎淀粉 唾液唾液对淀粉具有消化作用。6.得出结论 牙的磨碎和舌的搅拌可以对唾液消化淀粉有帮助作用1、为什么要把试管放在37℃的水中浸泡几分钟？2、对照组是哪一组？清水唾液淀粉酶在37℃的条件下分解能最强讨论 小明做了观察唾液淀粉酶的消化作用实验，请你帮他
回答问题：（1）该实验的实验试管和对照试管分别是?????????????试管。
（2）1号、2号试管经过充分振荡后，出现的现象分别
是???? ????????????????。???
（3）发生该现象的原因分别是：1号?????? ?????????????，
2号???? ?????????????????。
（4）本实验用37 ℃水溶，是因为??? ? ?????????????? ??。【练习】1 2 无色 蓝色 唾液不淀粉消化了 有淀粉 唾液淀粉酶的分解能力最强