北师大版七下生物 10.1食物中能量的释放 课件（25张PPT）
文档属性
| 名称 | 北师大版七下生物 10.1食物中能量的释放 课件（25张PPT） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 1.9MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 北师大版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2019-05-10 05:54:25 | ||
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文档简介
课件25张PPT。1、21.3∕13.3KPa中，21.3表示 压，13.3表示 压。表示这个人 血压。
2、体循环和肺循环的共同规律是从 出发，回到 。
3、在体循环中，血液与 进行物质交换，血液中的 减少，颜色由 变成 。
4、在我们的身体中，静脉血变成动脉血的部位在（ ）
A、肺部毛细血管处 B、肺泡
C、组织毛细血管处 D、组织细胞收缩压舒张压高心室心房组织细胞氧气鲜红暗红A【复习巩固】5、李明同学右手手指受伤，医生在其左臂肌肉注射青霉素治疗，青霉素到达伤口所经过的主要途径是（ ）
①上腔静脉 ②下腔静脉 ③主动脉 ④肺动脉 ⑤肺静脉 ⑥左心房 ⑦右心房 ⑧左心室 ⑨右心室 ⑩肺部毛细血管
A、① ⑦ ⑨ ④ ⑩ ⑤ ⑥ ⑧ ③
B、① ⑥ ⑧ ③ ⑩ ⑦ ⑨ ④ ⑤
C、② ⑦ ⑨ ④ ⑩ ⑤ ⑥ ⑧ ③
D、② ⑥ ⑧ ③ ⑩ ⑦ ⑨ ④ ⑤ A第10章 人体的能量供应第1节 食物中能量的释放教学目标： 知识目标
1、说明燃烧与呼吸作用本质的共性与区别；
2、说明能量来自细胞中有机物的氧化分解。
能力目标
学会测定食物能量的基本方法；能够了解检测氧气和二氧化碳的方法。
情感态度价值观目标
关注实验方案设计过程中的严谨性，分析实验中的问题。教学重点： 1、活动“探究食物中储存的能量”。
2、解释呼吸作用的实质和意义。教学难点: 1、如何引导学生讲体外燃烧与细胞的呼吸作用两个过程相联系。
2、阐述呼吸作用的实质和意义。
食物中确实含有能量吗？
不同食物含有的能量相同吗？
如何在体外条件下测定食物中的能量？
人体内食物中的能量在哪里释放？如何释放？
人体内细胞如何获得氧气？
?阅读课本P47内容一、食物中贮存着能量 不同食物中，确实含有数量不等的能量，并且食物中的能量在特定条件下，能以一定的方式释放出来。[提出问题]不同食物中储存的能量相同吗？
[作出假设]
[查阅资料]
[设计方案]
[实施方案]
[分析现象，得出结论]活动：探究不同食物储存能量的差异不同食物中储存的能量不相同1、可以通过燃烧一定量的食物。
2、测定所释放的热量使一定量的水升高的温度值，来测定和计算食物中的能量。
3、计算方法：
食物的能量（KJ/g）=
水温升高值×水质量×4.2/食物质量/1000温馨提示：
保证实验准确的关键是什么？
课本P49第一段 原理1：食物中的能量在体外可以通过燃烧释放。以热、光等方式释放出来。
【小资料】能量
自然界的能量有多种形式，如机械能、化学能、
电能、生物能、原子能、核能、太阳能、风能等。
不同形式的能量彼此可以互相转换，但总量不变。 原理2：可以根据一定质量的食物燃烧后水温的升高值计算食物中的能量。
【小资料】
1mL水的质量为1 g，受热时每升高1℃所需要热量
为4.187焦耳（J）。食物中能量的测定 燃烧 升高的温度值1、食物中的能量在体外可以通过（ ）方式释放出来。
2、1g水升高1℃需要吸收4.2焦耳（J）的能量，可以通过测定一定量的食物所释放的热量使一定量的水（ ），来测定和计算食物中的能量。
3、食物的能量（KJ/g）=
水温升高值×水质量×4.2/食物质量/1000讨论与分析
1、花生、玉米哪种食物储存的能量多？这种食物的主要营养成分是什么？
2、保证食物在体外能够充分燃烧的条件是什么？ 结论：不同食物中储存的能量不相同；油脂的食品贮存能量多，淀粉（糖类）和蛋白质类食品贮存能量少。糖类——直接供能；脂肪——储备能源物质。
保证食物在体外能够充分燃烧的条件是要有充足的氧气。
食物燃烧的本质是：
食物中的（ ）在（ ）的条
件下，分解成（ ）和（ ），同
时释放（ ）的过程。有机物有氧气二氧化碳 水能量 有机物+ 氧气二氧化碳+ 水+ 能量呼吸作用问题：食物被消化吸收后，在细胞内是如何
释放能量的？
假设：细胞内存在类似于体外燃烧的过程，即在有氧的条件下,分解有机物为二氧化碳和水,同时释放能量的过程。
依据：我们每时每刻都需要进行呼吸，吸入
的空气中含有更多的氧气，呼出的气体中
含有更多的二氧化碳。 思考：如何证明我们吸入的空气含氧气更多，而呼出的气体含二氧化碳更多？ 请你设计实验证明肺部呼出气体氧气少于空气？
提示：我们是如何证明种子呼吸消耗氧气的？
思考：如何证明我们吸入的空气含氧气更多，而呼出的气体含二氧化碳更多？设计实验方案
空气肺部呼出的气体设计实验方案
▲请你设计实验证明肺部呼出气体氧气少于空气？
提示：我们是如何证明种子呼吸消耗氧气的？
现象：燃烧的蜡烛放入（ ）瓶中更快地熄灭。
结论：空气中的氧气含量（ ）肺部呼出气体。
C高于实验方案
▲请你设计实验证明肺部呼出的气体二氧化碳多于空气。
提示： 我们如何证明种子呼吸产生二氧化碳？现象：（ ）瓶中石灰水出现浑浊。
结论：
肺部呼出气体中二氧化碳含量（ ）空气。D高于 讨论： 1.A瓶和C瓶中的气体成分是否有差异？ 说出实验检测的依据。 2.B瓶和D瓶中的气体成分是否有差异？ 说出实验检测的依据。 3.为什么由肺部呼出的气体中含有的氧气少， 而二氧化碳多呢？
二、细胞通过呼吸释放能量 有机物+ 氧气二氧化碳+ 水+ 能量线粒体
1.呼吸作用：生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程。
2.呼吸作用意义：为生命活动提供动力。
思考：你能用图解简明表示人体生命活动中这些关键词的相互联系吗？
运动
食物
能量
氧气
肌细胞
食物能量氧气释放运动肌细胞收缩供 给储 存（一）制作能量测定仪
提示：
1.装置的材料选择应注意什么问题?
2.从功能上来说，制作装置需要注意什么?(非易燃物，稳固)(保温、通气) （二）测定食物中的能量
提示：注意实验操作中的安全！
2、体循环和肺循环的共同规律是从 出发，回到 。
3、在体循环中，血液与 进行物质交换，血液中的 减少，颜色由 变成 。
4、在我们的身体中，静脉血变成动脉血的部位在（ ）
A、肺部毛细血管处 B、肺泡
C、组织毛细血管处 D、组织细胞收缩压舒张压高心室心房组织细胞氧气鲜红暗红A【复习巩固】5、李明同学右手手指受伤，医生在其左臂肌肉注射青霉素治疗，青霉素到达伤口所经过的主要途径是（ ）
①上腔静脉 ②下腔静脉 ③主动脉 ④肺动脉 ⑤肺静脉 ⑥左心房 ⑦右心房 ⑧左心室 ⑨右心室 ⑩肺部毛细血管
A、① ⑦ ⑨ ④ ⑩ ⑤ ⑥ ⑧ ③
B、① ⑥ ⑧ ③ ⑩ ⑦ ⑨ ④ ⑤
C、② ⑦ ⑨ ④ ⑩ ⑤ ⑥ ⑧ ③
D、② ⑥ ⑧ ③ ⑩ ⑦ ⑨ ④ ⑤ A第10章 人体的能量供应第1节 食物中能量的释放教学目标： 知识目标
1、说明燃烧与呼吸作用本质的共性与区别；
2、说明能量来自细胞中有机物的氧化分解。
能力目标
学会测定食物能量的基本方法；能够了解检测氧气和二氧化碳的方法。
情感态度价值观目标
关注实验方案设计过程中的严谨性，分析实验中的问题。教学重点： 1、活动“探究食物中储存的能量”。
2、解释呼吸作用的实质和意义。教学难点: 1、如何引导学生讲体外燃烧与细胞的呼吸作用两个过程相联系。
2、阐述呼吸作用的实质和意义。
食物中确实含有能量吗？
不同食物含有的能量相同吗？
如何在体外条件下测定食物中的能量？
人体内食物中的能量在哪里释放？如何释放？
人体内细胞如何获得氧气？
?阅读课本P47内容一、食物中贮存着能量 不同食物中，确实含有数量不等的能量，并且食物中的能量在特定条件下，能以一定的方式释放出来。[提出问题]不同食物中储存的能量相同吗？
[作出假设]
[查阅资料]
[设计方案]
[实施方案]
[分析现象，得出结论]活动：探究不同食物储存能量的差异不同食物中储存的能量不相同1、可以通过燃烧一定量的食物。
2、测定所释放的热量使一定量的水升高的温度值，来测定和计算食物中的能量。
3、计算方法：
食物的能量（KJ/g）=
水温升高值×水质量×4.2/食物质量/1000温馨提示：
保证实验准确的关键是什么？
课本P49第一段 原理1：食物中的能量在体外可以通过燃烧释放。以热、光等方式释放出来。
【小资料】能量
自然界的能量有多种形式，如机械能、化学能、
电能、生物能、原子能、核能、太阳能、风能等。
不同形式的能量彼此可以互相转换，但总量不变。 原理2：可以根据一定质量的食物燃烧后水温的升高值计算食物中的能量。
【小资料】
1mL水的质量为1 g，受热时每升高1℃所需要热量
为4.187焦耳（J）。食物中能量的测定 燃烧 升高的温度值1、食物中的能量在体外可以通过（ ）方式释放出来。
2、1g水升高1℃需要吸收4.2焦耳（J）的能量，可以通过测定一定量的食物所释放的热量使一定量的水（ ），来测定和计算食物中的能量。
3、食物的能量（KJ/g）=
水温升高值×水质量×4.2/食物质量/1000讨论与分析
1、花生、玉米哪种食物储存的能量多？这种食物的主要营养成分是什么？
2、保证食物在体外能够充分燃烧的条件是什么？ 结论：不同食物中储存的能量不相同；油脂的食品贮存能量多，淀粉（糖类）和蛋白质类食品贮存能量少。糖类——直接供能；脂肪——储备能源物质。
保证食物在体外能够充分燃烧的条件是要有充足的氧气。
食物燃烧的本质是：
食物中的（ ）在（ ）的条
件下，分解成（ ）和（ ），同
时释放（ ）的过程。有机物有氧气二氧化碳 水能量 有机物+ 氧气二氧化碳+ 水+ 能量呼吸作用问题：食物被消化吸收后，在细胞内是如何
释放能量的？
假设：细胞内存在类似于体外燃烧的过程，即在有氧的条件下,分解有机物为二氧化碳和水,同时释放能量的过程。
依据：我们每时每刻都需要进行呼吸，吸入
的空气中含有更多的氧气，呼出的气体中
含有更多的二氧化碳。 思考：如何证明我们吸入的空气含氧气更多，而呼出的气体含二氧化碳更多？ 请你设计实验证明肺部呼出气体氧气少于空气？
提示：我们是如何证明种子呼吸消耗氧气的？
思考：如何证明我们吸入的空气含氧气更多，而呼出的气体含二氧化碳更多？设计实验方案
空气肺部呼出的气体设计实验方案
▲请你设计实验证明肺部呼出气体氧气少于空气？
提示：我们是如何证明种子呼吸消耗氧气的？
现象：燃烧的蜡烛放入（ ）瓶中更快地熄灭。
结论：空气中的氧气含量（ ）肺部呼出气体。
C高于实验方案
▲请你设计实验证明肺部呼出的气体二氧化碳多于空气。
提示： 我们如何证明种子呼吸产生二氧化碳？现象：（ ）瓶中石灰水出现浑浊。
结论：
肺部呼出气体中二氧化碳含量（ ）空气。D高于 讨论： 1.A瓶和C瓶中的气体成分是否有差异？ 说出实验检测的依据。 2.B瓶和D瓶中的气体成分是否有差异？ 说出实验检测的依据。 3.为什么由肺部呼出的气体中含有的氧气少， 而二氧化碳多呢？
二、细胞通过呼吸释放能量 有机物+ 氧气二氧化碳+ 水+ 能量线粒体
1.呼吸作用：生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程。
2.呼吸作用意义：为生命活动提供动力。
思考：你能用图解简明表示人体生命活动中这些关键词的相互联系吗？
运动
食物
能量
氧气
肌细胞
食物能量氧气释放运动肌细胞收缩供 给储 存（一）制作能量测定仪
提示：
1.装置的材料选择应注意什么问题?
2.从功能上来说，制作装置需要注意什么?(非易燃物，稳固)(保温、通气) （二）测定食物中的能量
提示：注意实验操作中的安全！