北师大版七下生物 8.2食物的消化和营养物质的吸收 课件（23张PPT）
文档属性
| 名称 | 北师大版七下生物 8.2食物的消化和营养物质的吸收 课件（23张PPT） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 4.0MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 北师大版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2019-05-14 05:09:11 | ||
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文档简介
课件23张PPT。第2节 食物的消化和营养物质的吸收
当我们见到美味可口的食物，总是又想吃又怕胖，这可怎么办呢？你们有没有同样的烦恼？难道食物中所有营养物质都会被身体吸收？有的人吃得再多仍然很瘦，有的人吃得很少也发胖，这是为什么呢？1.能描述消化系统的组成和各种消化酶的作用。
2.能够概述食物的消化和营养物质的吸收过程，能说明小肠与吸收功能相适应的特点。
3.通过唾液对淀粉的消化作用的活动，学习探究实验的研究方法.一. 消化系统的组成及功能1.口腔2.咽4. 胃5.小肠6.大肠7.肛门3.食管胃腺肝脏肠腺胰腺唾液腺（分泌的唾液可消化淀粉、杀菌）（胃液消化
蛋白质）（胆汁可
乳化脂肪）消化系统的组成到胃到小肠到小肠到小肠到口腔什么是消化？食物为什么要经过消化？淀粉不能通过透析袋进入水溶液中淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异葡萄糖能通过透析袋进入水溶液中怎样用类比的方法理解实验的本质？小肠内壁（细胞膜）血液（或细胞质）消化管中的食物食物的营养成分在消化管内被水解成
可吸收的小分子物质的过程，就是消化。 探究唾液对淀粉的消化作用
【活动目标】
⒈设计并实施探究馒头在口腔中变化的实验方案。
⒉理解食物消化的含义。
【活动准备】
馒头、碘液、蒸馏水、小烧杯、量筒、试管等。【程序和方法】
⒈探究的问题是什么?
馒头的主要成分是淀粉，在口腔中咀嚼馒头变甜，说明
馒头中淀粉成分发生了什么变化？这种变化是否与牙齿
咀嚼、舌的搅拌、以及唾液分泌等作用有关？
⒉作出怎样的假设?
⑴咀嚼后，感觉到甜味，馒头中淀粉的变
化是____________________________________。
⑵引起淀粉变化的原因是:____________________。3、怎样来设计方案？
⑴为了测定淀粉的消化与牙齿咀嚼、舌的搅拌、以及唾液分泌的作用有关，你的实验分为______组。模拟牙齿咀嚼和舌搅拌作用的实验组中,馒头的处理方式是____________________，各组实验所用的馒头质量应该_______，给予的适宜温度应该是___________。馒头的处理方式是怎样的？水浴⑵馒头经过上述处理后,检测馒头变甜的变化，是靠检测馒头中____________的变化来实现的。具体措施是在经过不同处理的馒头溶液中加入____________，观察____________的变化。
设计一张简明的表格，既能展示实验方案又能记录实验数据。⒌分析现象及结论
⑴现象分析：
淀粉发生了变化的试管是_______________,其中，变化最明显的试管是___________。
⑵得出结论:
淀粉发生变化的主要原因是：___________的结果。1. 一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，下列
哪项是它的旅行路线( )
A.口腔→食管→胃→大肠→小肠→肛门
B.口腔→胃→食管→小肠→大肠→肛门
C.口腔→大肠→胃→食管→小肠→肛门
D.口腔→食管→胃→小肠→大肠→肛门 D作业1.消化系统由( )和( )组成.
2.消化管是( )的通道,由( )、 ( )、
( )、( )、( )、( )和肛门构成.
3.消化腺包括( )、( ) 、( )、
( )和( ).
当我们见到美味可口的食物，总是又想吃又怕胖，这可怎么办呢？你们有没有同样的烦恼？难道食物中所有营养物质都会被身体吸收？有的人吃得再多仍然很瘦，有的人吃得很少也发胖，这是为什么呢？1.能描述消化系统的组成和各种消化酶的作用。
2.能够概述食物的消化和营养物质的吸收过程，能说明小肠与吸收功能相适应的特点。
3.通过唾液对淀粉的消化作用的活动，学习探究实验的研究方法.一. 消化系统的组成及功能1.口腔2.咽4. 胃5.小肠6.大肠7.肛门3.食管胃腺肝脏肠腺胰腺唾液腺（分泌的唾液可消化淀粉、杀菌）（胃液消化
蛋白质）（胆汁可
乳化脂肪）消化系统的组成到胃到小肠到小肠到小肠到口腔什么是消化？食物为什么要经过消化？淀粉不能通过透析袋进入水溶液中淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异葡萄糖能通过透析袋进入水溶液中怎样用类比的方法理解实验的本质？小肠内壁（细胞膜）血液（或细胞质）消化管中的食物食物的营养成分在消化管内被水解成
可吸收的小分子物质的过程，就是消化。 探究唾液对淀粉的消化作用
【活动目标】
⒈设计并实施探究馒头在口腔中变化的实验方案。
⒉理解食物消化的含义。
【活动准备】
馒头、碘液、蒸馏水、小烧杯、量筒、试管等。【程序和方法】
⒈探究的问题是什么?
馒头的主要成分是淀粉，在口腔中咀嚼馒头变甜，说明
馒头中淀粉成分发生了什么变化？这种变化是否与牙齿
咀嚼、舌的搅拌、以及唾液分泌等作用有关？
⒉作出怎样的假设?
⑴咀嚼后，感觉到甜味，馒头中淀粉的变
化是____________________________________。
⑵引起淀粉变化的原因是:____________________。3、怎样来设计方案？
⑴为了测定淀粉的消化与牙齿咀嚼、舌的搅拌、以及唾液分泌的作用有关，你的实验分为______组。模拟牙齿咀嚼和舌搅拌作用的实验组中,馒头的处理方式是____________________，各组实验所用的馒头质量应该_______，给予的适宜温度应该是___________。馒头的处理方式是怎样的？水浴⑵馒头经过上述处理后,检测馒头变甜的变化，是靠检测馒头中____________的变化来实现的。具体措施是在经过不同处理的馒头溶液中加入____________，观察____________的变化。
设计一张简明的表格，既能展示实验方案又能记录实验数据。⒌分析现象及结论
⑴现象分析：
淀粉发生了变化的试管是_______________,其中，变化最明显的试管是___________。
⑵得出结论:
淀粉发生变化的主要原因是：___________的结果。1. 一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，下列
哪项是它的旅行路线( )
A.口腔→食管→胃→大肠→小肠→肛门
B.口腔→胃→食管→小肠→大肠→肛门
C.口腔→大肠→胃→食管→小肠→肛门
D.口腔→食管→胃→小肠→大肠→肛门 D作业1.消化系统由( )和( )组成.
2.消化管是( )的通道,由( )、 ( )、
( )、( )、( )、( )和肛门构成.
3.消化腺包括( )、( ) 、( )、
( )和( ).