北师大版七下生物 10.1食物中能量的释放 课件（15张PPT）

课件15张PPT。
观看右图：
我国健儿张健横渡英吉利海峡。
横渡时饮用液体食品补充能量。第10章 人体能量供应第1节 食物中能量的释放你能用图解简明表示人体生命活动中这些关键词的相互联系吗？
运动、食物、能量、氧气、肌细胞食物能量氧气释放运动肌细胞收缩食物中确实含有能量吗？
不同食物含有的能量相同吗？
如何在体外条件下测定食物中的能量？
思考问题（1）制作能量测定仪方案1方案2提示：
样品燃烧需要哪些条件？（ 充足的氧气 ）
燃烧过程中我们有减少什么的散失？（热量） 不同食品贮存能量的多少不同。
富含油脂的食品贮存能量多，淀粉和蛋白质类食品贮存能量少。
样品A（花生） 样品B（核桃）你对所选择的两种食品所贮存能量的多少作出的假设是______________________________。（二）测定食物中的能量提示：注意实验操作中的安全！　　2.不同食物中，确实含有数量不等的能量，并且食
物中的能量在特定条件下，能以一定的方式释放出来。
食物燃烧的本质是：
食物中的（　　　）在（　　　）的条件下，分解
成（　　　　）和（　　），同时释放（　　　）的过
程。有机物有氧气二氧化碳　水能量　　　人体生命活动所需要的能量主要来自糖类，其次是脂肪，脂肪还是储备的能源物质。 １.实验中核桃是通过剧烈燃烧释放能量，然而，营养物质在细胞内释放能量也需要燃烧吗？
２.燃烧过程需要氧气助燃，而营养物质在细胞内释放能量的过程是否也需要借助氧气？检验人体呼出气体成分的变化1.将燃着的蜡烛分别放入A和C瓶中，记录蜡烛燃烧时间的长短。现象：燃烧的蜡烛放入（ ）瓶中更快地熄灭。
结论：人呼出气体和空气相比，氧气含量（ ）。Ｃ少现象：（ ）瓶中石灰水出现浑浊。
结论：人呼出气体和空气相比，二氧化碳含量（ ）。2.分别向B和D瓶中倒入50mL澄清的石灰水，比较两瓶中液体的浑浊程度。Ｄ多有机物
（葡萄糖）+ 氧气+ 能量线粒体
酶1.呼吸作用：　　生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程。
2.实质：分解有机物，释放能量。细胞通过呼吸作用释放能量3.意义：呼吸作用为生命活动提供动力。燃烧和呼吸作用的比较氧化过程二氧化碳和水需要细胞缓慢、缓和逐步光