2018-2019学年高一生物新人教版必修一同步课件：2.4细胞中的糖类和脂质

课件25张PPT。第四节：细胞中的糖类和脂质人教版新教材必修一《分子与细胞》第2章 组成细胞的分子学生晕倒1.同质量的这些食物含有的热量一样多吗？
2.图中能尽快补充能量的食物是什么？糖类是主要的能源物质
糖类由哪些元素组成？
糖类可以分为几大类？
每一种类型的糖类有哪些具体的糖？他们存在于那种生物体内？
单糖、二糖、多糖是怎么区分的？
一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类1、组成元素:
C 、H、O三种元素组成。
2、种类：
单糖、二糖、多糖阅读课本P30-31“细胞中的糖类”并完成下表核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物细胞中动物细胞中组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质提供能量提供能量返回麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富蔗糖、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富都能提供能量返回淀粉纤维素糖原植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中植物细胞的细胞壁中动物的肝脏中和肌肉组织中储存能量支持保护细胞储存能量，调节血糖麦芽糖蔗糖乳糖单糖、二糖、多糖是如何定义的？1、单糖：不能水解的糖。
2、二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。葡萄糖：C6H12O6C12H22O11构成它们的基本单位都是________。3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。淀粉糖原纤维素葡萄糖单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖思考
糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取，为什么？ 甜味食品含有糖，米饭和馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。3、糖类的功能（1）是生物体的能源物质
（葡萄糖，果糖等）
（2）是细胞的组成成分
（纤维素）
（3）参与遗传物质的组成
（核糖、脱氧核糖）组成脂质的化学元素主要是什么？
常见的脂质有哪些？
在人体和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？
在日常生活中,你所知道的含脂肪较高的植物有哪些?脂肪主要在这些植物的什么器官?
二、细胞中的脂质1、组成元素:
主要是C 、H、O，有些还含有N、P。
2、特点：
O含量明显少于糖类，H的含量更多。
3、化学性质：
通常不溶于水，溶于有机溶剂
4、种类：
脂肪、磷脂、固醇（胆固醇、性激素、维生素D）不溶于水，溶于有机溶剂储能,保温,缓冲和减压细胞膜和各种细胞器膜的重要成分细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成促进肠道对 Ca 和 P的吸收1.每日胆固醇的摄入量以不超过300毫克为宜，大约相当于一个鸡蛋的量。
科学用膳
2.尽量选用低胆固醇的食物，比如各种植物性食物，还有禽肉、乳品、鱼、蛋清等；3.避免高脂肪、高胆固醇的食物，尤其是富含饱和脂肪的食物，如猪油及各种动物油、脑、鱼子、蟹黄等；
4.多食用富含膳食纤维和植物固醇的食物，如各种绿色蔬菜可以帮助降低胆固醇。
思考和讨论1、蛋白质、核酸、多糖几类有机物有那些共有特点？这些小单位以什么形式连接成有机大分子的？
2、如何理解“碳是生命的核心元素”和“没有碳，就没有生命”两句话？ 多糖蛋白质核酸单体
(小分子)多聚体(大分子)
葡萄糖亮氨酸核糖核苷酸 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成为多聚体。 生物大分子是以碳链为骨架.作业：P33页：基础题