8《花点心》 优质教案
图片预览
文档简介
8《花点心》教案
教学目标：
1.让学生体会和发现生活中的美，并通过自己的创造制作，加深体验。
2.初步尝试立体造型带来的乐趣，感受立体造型和色彩搭配的基本方法。
3.培养学生细心观察的习惯和大胆创造的精神。
教学重难点：
重点：引发学生对“花点心”漂亮外表的认识。
难点：“花点心”的创作。
教学准备：彩色泥、点心图片、课件、实物点心
课时安排：一课时
教学过程：
一、导入
同学们，今天老师要请你们吃好吃的，你们想吃吗？
那下面就请同学们闭上眼睛，我数123，你们再睁眼瞧瞧，老师带了什么好吃的？
哇，饼干、桃酥、茯苓糕，好香啊！真是让人直流口水，赶紧拿起来尝一尝，品一品吧。
师述：同学们，这些香酥可口的食品，我们把它们叫做点心。生活中我们的休闲生活和早茶早点都离不开这些甜蜜的食物。今天就让我们去体会人们对点心的喜爱，走进艺术与食物的精美世界——花点心。
二、新授
1.同学们，点心就是每日正餐之前的小糕点，也叫小食。生活中，我们把这些用面、鸡蛋、奶油等材料制作的小食品统称作点心。据说，中国传统的点心有七百多种，有包、饺、糕、团、卷、饼、酥等。但是，老师最喜欢的还是这个饼类点心——月饼。
2.（出示月饼）同学们请看，每年的八月十五，我们吃月饼、赏月亮，全家人聚在一起非常开心，非常幸福。小小的月饼代表着团圆吉祥，月饼被称为中国最具有代表性的点心。
3.那除了月饼外，你们还吃过哪些点心？?
生：萨其玛，绿豆糕，汤圆……
师述：同学们，点心的品种十分丰富，我们中国传统的点心种类有包、饺、糕、团、卷、饼、酥等。在通过数千年糕点师们的创作，它们基本形态也丰富多彩，造型逼真，下面就请同学们跟随老师一起去点心的世界参观参观吧！（课件出示各种点心）
例如:几何形、象形、自然形等等。
同学们，看你们已经馋得直流口水，谁能告诉老师你都看到了哪些形状的点心？
生：方形，三角形的，星星形状的……
你们观察得真仔细。
4.同学们，点心的形状多变，色彩多样。那你知道西方国家最具有代表性的点心是什么吗？
对，是蛋糕。同学们，西方的蛋糕师妙手生花，手法灵活。下面让我们一起看一看他们是怎样做蛋糕的，好吗？请同学们仔细观察。
师述：同学们，刚才我们欣赏的花点心又好吃又好看，你还见过什么样的花点心？
想不想亲手做一个花点心呢？用什么材料比较合适呢？
5.今天老师带了一种好玩的材料，大家看，彩泥。它的颜色，漂亮而丰富。请同学们捏捏它的质地，是不是非常柔软？用它做出来的花点心更像是真的。好，下面请同学们伸出双手，让我们活动活动手指吧！
搓一搓，搓成条，揉一揉，揉成团，压一压，压成饼，攒一攒，攒成球，捏个水滴做花瓣，捏个月牙做眼睛。
同学们，你们学会了吗？
真聪明，课本中的这些花点心是小朋友们用彩泥制作的，它们是什么形状的呢？你能说说用了哪些制作方法吗？颜色有什么变化？
请同学们小组之间讨论讨论，开始吧！
好，有请讨论最激烈的一组同学来告诉老师，好吗？
生汇报：左边的点心有三层，是圆形的，每一层颜色都不一样，很漂亮。中间那个点心是星星形状的，白色的，用小球装饰的。
师述：同学们，你们观察得很仔细。用揉、压、搓、捏等方法将彩泥做成彩条装饰，点心会更好看，更诱人。下面，老师也给同学们做一件花点心，请同学们仔细观察老师用了哪些方法？
三、演示
先下面：一大块揉圆，压扁，捏出角。?
加边：小块用指搓出长条，盘成花边，压紧。
再上面：更小块用各种方法：搓、压、捏、切、划，扎等。
四、实践
请同学们用捏压揉搓的方法做一件好看的花点心。咱们开展一次小小的点心花样大比拼，看谁做出的花样最独特？开始吧！
五、展评
短短的时间，你们就做出了这么多精美的点心，老师都馋得直流口水了，让我们一起来开一家点心店，好吗？
每一个小组选一个同学做店长，店长负责介绍点心店里的各种点心。其他小朋友可以参观其他小组制作的点心，看一看你最喜欢哪一个？你最喜欢它的什么地方？
同学们，今天我们做的点心是送给谁的呢？现在，就用双手托起点心，送给你最亲爱的同学吧！记住，要用双手托起，因为你们是最有礼貌的小朋友。
六、拓展
同学们，你们喜欢今天做的花点心吗？我们中国是一个喜欢用点心招待客人的国家，课下请同学们回家和爸爸妈妈一起用面粉，做一些又好看又好吃的点心，招待你家的亲们好友，表示我们的热情好客吧。今天的课，我们就上到这里，下课。
教学目标：
1.让学生体会和发现生活中的美，并通过自己的创造制作，加深体验。
2.初步尝试立体造型带来的乐趣，感受立体造型和色彩搭配的基本方法。
3.培养学生细心观察的习惯和大胆创造的精神。
教学重难点：
重点：引发学生对“花点心”漂亮外表的认识。
难点：“花点心”的创作。
教学准备：彩色泥、点心图片、课件、实物点心
课时安排：一课时
教学过程：
一、导入
同学们，今天老师要请你们吃好吃的，你们想吃吗？
那下面就请同学们闭上眼睛，我数123，你们再睁眼瞧瞧，老师带了什么好吃的？
哇，饼干、桃酥、茯苓糕，好香啊！真是让人直流口水，赶紧拿起来尝一尝，品一品吧。
师述：同学们，这些香酥可口的食品，我们把它们叫做点心。生活中我们的休闲生活和早茶早点都离不开这些甜蜜的食物。今天就让我们去体会人们对点心的喜爱，走进艺术与食物的精美世界——花点心。
二、新授
1.同学们，点心就是每日正餐之前的小糕点，也叫小食。生活中，我们把这些用面、鸡蛋、奶油等材料制作的小食品统称作点心。据说，中国传统的点心有七百多种，有包、饺、糕、团、卷、饼、酥等。但是，老师最喜欢的还是这个饼类点心——月饼。
2.（出示月饼）同学们请看，每年的八月十五，我们吃月饼、赏月亮，全家人聚在一起非常开心，非常幸福。小小的月饼代表着团圆吉祥，月饼被称为中国最具有代表性的点心。
3.那除了月饼外，你们还吃过哪些点心？?
生：萨其玛，绿豆糕，汤圆……
师述：同学们，点心的品种十分丰富，我们中国传统的点心种类有包、饺、糕、团、卷、饼、酥等。在通过数千年糕点师们的创作，它们基本形态也丰富多彩，造型逼真，下面就请同学们跟随老师一起去点心的世界参观参观吧！（课件出示各种点心）
例如:几何形、象形、自然形等等。
同学们，看你们已经馋得直流口水，谁能告诉老师你都看到了哪些形状的点心？
生：方形，三角形的，星星形状的……
你们观察得真仔细。
4.同学们，点心的形状多变，色彩多样。那你知道西方国家最具有代表性的点心是什么吗？
对，是蛋糕。同学们，西方的蛋糕师妙手生花，手法灵活。下面让我们一起看一看他们是怎样做蛋糕的，好吗？请同学们仔细观察。
师述：同学们，刚才我们欣赏的花点心又好吃又好看，你还见过什么样的花点心？
想不想亲手做一个花点心呢？用什么材料比较合适呢？
5.今天老师带了一种好玩的材料，大家看，彩泥。它的颜色，漂亮而丰富。请同学们捏捏它的质地，是不是非常柔软？用它做出来的花点心更像是真的。好，下面请同学们伸出双手，让我们活动活动手指吧！
搓一搓，搓成条，揉一揉，揉成团，压一压，压成饼，攒一攒，攒成球，捏个水滴做花瓣，捏个月牙做眼睛。
同学们，你们学会了吗？
真聪明，课本中的这些花点心是小朋友们用彩泥制作的，它们是什么形状的呢？你能说说用了哪些制作方法吗？颜色有什么变化？
请同学们小组之间讨论讨论，开始吧！
好，有请讨论最激烈的一组同学来告诉老师，好吗？
生汇报：左边的点心有三层，是圆形的，每一层颜色都不一样，很漂亮。中间那个点心是星星形状的，白色的，用小球装饰的。
师述：同学们，你们观察得很仔细。用揉、压、搓、捏等方法将彩泥做成彩条装饰，点心会更好看，更诱人。下面，老师也给同学们做一件花点心，请同学们仔细观察老师用了哪些方法？
三、演示
先下面：一大块揉圆，压扁，捏出角。?
加边：小块用指搓出长条，盘成花边，压紧。
再上面：更小块用各种方法：搓、压、捏、切、划，扎等。
四、实践
请同学们用捏压揉搓的方法做一件好看的花点心。咱们开展一次小小的点心花样大比拼，看谁做出的花样最独特？开始吧！
五、展评
短短的时间，你们就做出了这么多精美的点心，老师都馋得直流口水了，让我们一起来开一家点心店，好吗？
每一个小组选一个同学做店长，店长负责介绍点心店里的各种点心。其他小朋友可以参观其他小组制作的点心，看一看你最喜欢哪一个？你最喜欢它的什么地方？
同学们，今天我们做的点心是送给谁的呢？现在，就用双手托起点心，送给你最亲爱的同学吧！记住，要用双手托起，因为你们是最有礼貌的小朋友。
六、拓展
同学们，你们喜欢今天做的花点心吗？我们中国是一个喜欢用点心招待客人的国家，课下请同学们回家和爸爸妈妈一起用面粉，做一些又好看又好吃的点心，招待你家的亲们好友，表示我们的热情好客吧。今天的课，我们就上到这里，下课。