北师版生物七年级下册第8章第2节 食物的消化和营养物质的吸收 第1课时（习题）
文档属性
| 名称 | 北师版生物七年级下册第8章第2节 食物的消化和营养物质的吸收 第1课时（习题） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 978.0KB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 北师大版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2019-05-31 14:47:33 | ||
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文档简介
《食物的消化和营养物质的吸收 第1课时》 习题
一、基础练习
1．（2017昆明）馒头中的淀粉在消化管内分解为葡萄糖的过程中，无直接作用的是（ ）
A．唾液 B．牙齿 C．大肠 D．胰液
2．（2018邵阳）下列消化管的各部分中，含消化液种类最多的是（ ）
A．口腔 B．大肠 C．胃 D．小肠
3．（2017济宁）“吃饱”的感觉是因为下述哪个器官中有较多的食物（ ）
A．胃 B．小肠 C．大肠 D．肝脏
4．如图为人体消化系统局部示意图，其中能分泌胆汁的是（ ）
A．甲 B．乙 C．丙 D．丁
5．下列组成人体消化系统的器官中不与食物直接接触的是（ ）
A．大肠 B．食管 C．胃 D．胰腺
6．（2018龙岩）小红在吃樱桃时将核咽了下去，樱桃核在体内的“旅行路线”是（ ）
A．口腔→咽→胃→大肠→食管→小肠→肛门
B．口腔→小肠→胃→咽→食管→大肠→肛门
C．口腔→食管→小肠→胃→咽→大肠→肛门
D．口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门
7．不能消化蛋白质的消化液是（ ）
A．唾液 B．胃液 C．肠液 D．胰液
8．（2018青岛）下列关于图中所示实验的叙述，错误的是（ ）
A．该实验可以验证唾液对淀粉的消化作用
B．水浴保温前分别在两支试管中进行搅拌，可使实验现象更明显
C．滴加碘液后，两试管中的颜色变化是①变蓝，②不变蓝
D．该实验可以得出37℃时唾液淀粉酶的活性较强的结论
二、提升练习
9．（2011苏州）下列有关对人体消化系统的描述中，不正确的是（ ）
A．所有的消化液都含有消化酶
B．所有的消化腺都能分泌消化液
C．消化系统由消化道和消化腺两部分组成
D．小肠是消化和吸收的主要部位
10．（潍坊）“唾液对淀粉的消化实验”要求在一定温度下进行，这是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于37℃条件下催化作用都会逐渐降低。下图能正确表示唾液淀粉酶的作用与温度关系的是（ ）
11．（2011绍兴）小敏进行了认识唾液淀粉酶性质的实验，实验过程和结果如下表。
试管编号
实验过程
1号
2号
3号
4号
①注入物质
2ml淀粉溶液
2ml淀粉溶液
2ml淀粉溶液
2ml淀粉溶液
②水温处理
37℃
10℃
60℃
37℃
③加入物质震荡
1ml蒸馏水
1ml唾液
1ml唾液
1ml唾液
④滴入碘液并观察现象
变蓝
变蓝
变蓝
变蓝
这个实验能说明唾液淀粉酶（ ）
A．催化作用受PH影响 B．催化作用受温度影响 C．具有专一性 D．具有高效性
12．消化系统是有________ 和________ 两大部分组成的，其中消化管包括________ 、________ 、________ 、________ 、________ 、________ 、________ 。
13．________是人体最大的腺体，它分泌的________汇集于________中储存，其中不含消化酶，只能促进________的消化（乳化作用：大颗粒变成小颗粒）．
14．如图是消化系统示意图，请据图回答问题:
（1）西瓜子从不小心被吃进去到随粪便排出，经过的器官依次是________________ （填写序号）。
（2）能分泌消化蛋白质的酶的器官有________________。
（3）口服胶囊，其中的药物会在[ ] _________被释放，以减少对胃的刺激。
（4）⑧长且内表面积大，其内除了有肠液和胰液，还有[ ] ________分泌的胆汁，这些使其成为消化的主要场所。
（5）在[ ] _______中，不能消化的食物残渣与水等混合成粪便，经由_______排出体外。
15．（金华）为了探究pH是不是影响唾液淀粉酶催化作用的因素，实验操作步骤如下：
步骤一：取3支洁净的试管，编上号。在3支试管中分别加入2毫升1%淀粉液。
步骤二：在3支试管中分别加入pH不同的盐酸溶液3毫升，使1-3号试管中反应液的pH依次稳定在3．0，4．5，6．0。
步骤三：在3支试管中分别加入1毫升相同的稀释唾液（唾液的浓度满足本实验的要求）。摇匀后，放入37℃恒温水浴箱中3分钟。
步骤四：在支试管中分别滴入1滴碘液，然后摇匀。
步骤五：观察并对比这3支试管中溶液颜色的变化程度。请回答下列问题：
（1）实验结果预期与结论：
①若3支试管中溶液颜色的变化程度相同．则pH______影响唾液淀粉酶催化作用的因素。
②若3支试管中溶液颜色的变化程度不相同，则pH______影响唾液淀粉酶催化作用的因素。
（2）实验过程中为什么3 支试管都要选择37℃？________________________。
《食物的消化和营养物质的吸收 第1课时》 习题答案
1．【答案】C
2．【答案】D
3．【答案】A
4．【答案】A
5．【答案】D
6．【答案】D
7．【答案】A
8．【答案】A
【解析】图中结构：①肝脏，②小肠，③胃，④胰腺，⑤大肠．
A、①是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁流入小肠后，胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用．符合题意；
B、②是小肠，是消化和吸收的主要场所，不符合题意；
C、③是胃，胃中的胃腺能够分泌胃液，胃液能够初步消化蛋白质．不符合题意；
D、④是胰腺，它分泌的胰液通过导管流入小肠．不符合题意．
9．【答案】A
【解析】A、胆汁是由肝脏分泌的，里面不含消化酶，只是对对脂肪起乳化作用，将大的脂肪颗粒乳化成比较小的脂肪微粒，对脂肪进行物理性消化．故A不正确．
B、消化腺分为大消化腺和小腺体，大消化腺包括肝脏、胰腺和唾液腺，肝脏分泌胆汁，胰腺分泌胰液，唾液腺分泌唾液；小腺体有肠腺和胃腺，肠腺能分泌肠液，胃腺能分泌胃液．故B正确．
C、消化系统包括消化道和消化腺．故C正确．
D、在消化道内，小肠在消化道内最长，长约6米，小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠的消化和吸收的面积；小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，这种结构特点有利于小肠的吸收；小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，可以对多种物质进行消化．所以小肠是消化和吸收的主要场所．故D正确．
10．【答案】B
【解析】在观察前，必须先将小肠绒毛纵剖开，这样可以比较仔细的观察小肠的绒毛的结构，如横剖开，还是看不到小肠绒毛的结构．放在清水中的原因是小肠黏膜的表面，有很多环形的皱襞，着生绒毛；用生理盐水虽然能够保持该部分组织的原始特征，然而由于是皱缩的，看不清绒毛特征．浓盐水的浓度比生理盐水的浓度要大的多，细胞比放在生理盐水中还要皱缩的很，更不易看清楚小肠绒毛的特征．而采用清水的话，可由于渗透压的存在造成小肠黏膜吸水膨胀，这样绒毛就看见了．
11．【答案】D
【解析】唾液淀粉酶的消化作用应该是随着温度的逐渐升高，消化作用逐渐增强，达到一定温度后（37℃），随温度升高，消化作用又逐渐减弱，即呈一弧形曲线．
12．【答案】消化道；消化腺；口腔 ；咽 ；食管 ；胃 ；小肠 ；大肠；肛门
【解析】消化系统是由消化道和消化腺组成的。
消化道是一条长长的管道，从上而下包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门。
13．【答案】肝脏 ；胆汁 ；胆囊 ；脂肪
【解析】人体最大的消化腺是肝脏，能分泌胆汁，首先将胆汁储存在胆囊内，然后胆汁从胆管进入小肠，胆汁里面不含消化酶，但能对脂肪起乳化作用，将大的脂肪颗粒乳化为小的脂肪微粒，对脂肪进行物理性消化．
14．【答案】（1）①→②→③→④→⑧→⑦→⑨ （2）胃、胰、小肠
（3）⑧ 小肠 （4）⑤ 肝脏 （5）⑦ 大肠 肛门
【解析】（1）消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门．根据消化道的结构图可知：一粒西瓜经过消化道的顺序：口腔→①咽→③食道→⑤胃→⑧大肠→⑦小肠→⑨肛门．
（2）能分泌消化蛋白质的酶的器官有胃、胰、小肠．
（3）④胃内有胃腺，胃腺能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化，将蛋白质消化成氨基酸，但不能对淀粉进行消化，所以，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用，其依据是胶囊（淀粉）化，胶囊会完好的进入小肠，胶囊在⑧小肠内被消化液分解消化，释放出药物．这样可以减少对胃的刺激，起到保护胃的作用．
（4）⑥胰腺包括内分泌部和外分泌部．外分泌部能分泌胰液，可以消化食物，属于消化液．内分泌部是指散布在胰腺内的许多腺细胞团，叫做胰岛，能分泌胰岛素．
（5）⑧小肠长且内表面积大，其内除了有肠液和胰液，还有⑤肝脏分泌的胆汁，这些使其成为消化的主要场所．
15．【答案】（1）①不是；②是；（2）37℃是唾液淀粉酶起催化作用的适宜温度．
【解析】（1）实验结果预期与结论：该实验变量是pH值，①若3支试管中溶液颜色的变化程度相同．则pH不是影响唾液淀粉酶催化作用的因素．②若3支试管中溶液颜色的变化程度不相同，则pH是影响唾液淀粉酶催化作用的因素．
（2）37℃是模拟人口腔的温度，37℃是唾液淀粉酶起催化作用的适宜温度．
一、基础练习
1．（2017昆明）馒头中的淀粉在消化管内分解为葡萄糖的过程中，无直接作用的是（ ）
A．唾液 B．牙齿 C．大肠 D．胰液
2．（2018邵阳）下列消化管的各部分中，含消化液种类最多的是（ ）
A．口腔 B．大肠 C．胃 D．小肠
3．（2017济宁）“吃饱”的感觉是因为下述哪个器官中有较多的食物（ ）
A．胃 B．小肠 C．大肠 D．肝脏
4．如图为人体消化系统局部示意图，其中能分泌胆汁的是（ ）
A．甲 B．乙 C．丙 D．丁
5．下列组成人体消化系统的器官中不与食物直接接触的是（ ）
A．大肠 B．食管 C．胃 D．胰腺
6．（2018龙岩）小红在吃樱桃时将核咽了下去，樱桃核在体内的“旅行路线”是（ ）
A．口腔→咽→胃→大肠→食管→小肠→肛门
B．口腔→小肠→胃→咽→食管→大肠→肛门
C．口腔→食管→小肠→胃→咽→大肠→肛门
D．口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门
7．不能消化蛋白质的消化液是（ ）
A．唾液 B．胃液 C．肠液 D．胰液
8．（2018青岛）下列关于图中所示实验的叙述，错误的是（ ）
A．该实验可以验证唾液对淀粉的消化作用
B．水浴保温前分别在两支试管中进行搅拌，可使实验现象更明显
C．滴加碘液后，两试管中的颜色变化是①变蓝，②不变蓝
D．该实验可以得出37℃时唾液淀粉酶的活性较强的结论
二、提升练习
9．（2011苏州）下列有关对人体消化系统的描述中，不正确的是（ ）
A．所有的消化液都含有消化酶
B．所有的消化腺都能分泌消化液
C．消化系统由消化道和消化腺两部分组成
D．小肠是消化和吸收的主要部位
10．（潍坊）“唾液对淀粉的消化实验”要求在一定温度下进行，这是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于37℃条件下催化作用都会逐渐降低。下图能正确表示唾液淀粉酶的作用与温度关系的是（ ）
11．（2011绍兴）小敏进行了认识唾液淀粉酶性质的实验，实验过程和结果如下表。
试管编号
实验过程
1号
2号
3号
4号
①注入物质
2ml淀粉溶液
2ml淀粉溶液
2ml淀粉溶液
2ml淀粉溶液
②水温处理
37℃
10℃
60℃
37℃
③加入物质震荡
1ml蒸馏水
1ml唾液
1ml唾液
1ml唾液
④滴入碘液并观察现象
变蓝
变蓝
变蓝
变蓝
这个实验能说明唾液淀粉酶（ ）
A．催化作用受PH影响 B．催化作用受温度影响 C．具有专一性 D．具有高效性
12．消化系统是有________ 和________ 两大部分组成的，其中消化管包括________ 、________ 、________ 、________ 、________ 、________ 、________ 。
13．________是人体最大的腺体，它分泌的________汇集于________中储存，其中不含消化酶，只能促进________的消化（乳化作用：大颗粒变成小颗粒）．
14．如图是消化系统示意图，请据图回答问题:
（1）西瓜子从不小心被吃进去到随粪便排出，经过的器官依次是________________ （填写序号）。
（2）能分泌消化蛋白质的酶的器官有________________。
（3）口服胶囊，其中的药物会在[ ] _________被释放，以减少对胃的刺激。
（4）⑧长且内表面积大，其内除了有肠液和胰液，还有[ ] ________分泌的胆汁，这些使其成为消化的主要场所。
（5）在[ ] _______中，不能消化的食物残渣与水等混合成粪便，经由_______排出体外。
15．（金华）为了探究pH是不是影响唾液淀粉酶催化作用的因素，实验操作步骤如下：
步骤一：取3支洁净的试管，编上号。在3支试管中分别加入2毫升1%淀粉液。
步骤二：在3支试管中分别加入pH不同的盐酸溶液3毫升，使1-3号试管中反应液的pH依次稳定在3．0，4．5，6．0。
步骤三：在3支试管中分别加入1毫升相同的稀释唾液（唾液的浓度满足本实验的要求）。摇匀后，放入37℃恒温水浴箱中3分钟。
步骤四：在支试管中分别滴入1滴碘液，然后摇匀。
步骤五：观察并对比这3支试管中溶液颜色的变化程度。请回答下列问题：
（1）实验结果预期与结论：
①若3支试管中溶液颜色的变化程度相同．则pH______影响唾液淀粉酶催化作用的因素。
②若3支试管中溶液颜色的变化程度不相同，则pH______影响唾液淀粉酶催化作用的因素。
（2）实验过程中为什么3 支试管都要选择37℃？________________________。
《食物的消化和营养物质的吸收 第1课时》 习题答案
1．【答案】C
2．【答案】D
3．【答案】A
4．【答案】A
5．【答案】D
6．【答案】D
7．【答案】A
8．【答案】A
【解析】图中结构：①肝脏，②小肠，③胃，④胰腺，⑤大肠．
A、①是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁流入小肠后，胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用．符合题意；
B、②是小肠，是消化和吸收的主要场所，不符合题意；
C、③是胃，胃中的胃腺能够分泌胃液，胃液能够初步消化蛋白质．不符合题意；
D、④是胰腺，它分泌的胰液通过导管流入小肠．不符合题意．
9．【答案】A
【解析】A、胆汁是由肝脏分泌的，里面不含消化酶，只是对对脂肪起乳化作用，将大的脂肪颗粒乳化成比较小的脂肪微粒，对脂肪进行物理性消化．故A不正确．
B、消化腺分为大消化腺和小腺体，大消化腺包括肝脏、胰腺和唾液腺，肝脏分泌胆汁，胰腺分泌胰液，唾液腺分泌唾液；小腺体有肠腺和胃腺，肠腺能分泌肠液，胃腺能分泌胃液．故B正确．
C、消化系统包括消化道和消化腺．故C正确．
D、在消化道内，小肠在消化道内最长，长约6米，小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠的消化和吸收的面积；小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，这种结构特点有利于小肠的吸收；小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，可以对多种物质进行消化．所以小肠是消化和吸收的主要场所．故D正确．
10．【答案】B
【解析】在观察前，必须先将小肠绒毛纵剖开，这样可以比较仔细的观察小肠的绒毛的结构，如横剖开，还是看不到小肠绒毛的结构．放在清水中的原因是小肠黏膜的表面，有很多环形的皱襞，着生绒毛；用生理盐水虽然能够保持该部分组织的原始特征，然而由于是皱缩的，看不清绒毛特征．浓盐水的浓度比生理盐水的浓度要大的多，细胞比放在生理盐水中还要皱缩的很，更不易看清楚小肠绒毛的特征．而采用清水的话，可由于渗透压的存在造成小肠黏膜吸水膨胀，这样绒毛就看见了．
11．【答案】D
【解析】唾液淀粉酶的消化作用应该是随着温度的逐渐升高，消化作用逐渐增强，达到一定温度后（37℃），随温度升高，消化作用又逐渐减弱，即呈一弧形曲线．
12．【答案】消化道；消化腺；口腔 ；咽 ；食管 ；胃 ；小肠 ；大肠；肛门
【解析】消化系统是由消化道和消化腺组成的。
消化道是一条长长的管道，从上而下包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门。
13．【答案】肝脏 ；胆汁 ；胆囊 ；脂肪
【解析】人体最大的消化腺是肝脏，能分泌胆汁，首先将胆汁储存在胆囊内，然后胆汁从胆管进入小肠，胆汁里面不含消化酶，但能对脂肪起乳化作用，将大的脂肪颗粒乳化为小的脂肪微粒，对脂肪进行物理性消化．
14．【答案】（1）①→②→③→④→⑧→⑦→⑨ （2）胃、胰、小肠
（3）⑧ 小肠 （4）⑤ 肝脏 （5）⑦ 大肠 肛门
【解析】（1）消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门．根据消化道的结构图可知：一粒西瓜经过消化道的顺序：口腔→①咽→③食道→⑤胃→⑧大肠→⑦小肠→⑨肛门．
（2）能分泌消化蛋白质的酶的器官有胃、胰、小肠．
（3）④胃内有胃腺，胃腺能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化，将蛋白质消化成氨基酸，但不能对淀粉进行消化，所以，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用，其依据是胶囊（淀粉）化，胶囊会完好的进入小肠，胶囊在⑧小肠内被消化液分解消化，释放出药物．这样可以减少对胃的刺激，起到保护胃的作用．
（4）⑥胰腺包括内分泌部和外分泌部．外分泌部能分泌胰液，可以消化食物，属于消化液．内分泌部是指散布在胰腺内的许多腺细胞团，叫做胰岛，能分泌胰岛素．
（5）⑧小肠长且内表面积大，其内除了有肠液和胰液，还有⑤肝脏分泌的胆汁，这些使其成为消化的主要场所．
15．【答案】（1）①不是；②是；（2）37℃是唾液淀粉酶起催化作用的适宜温度．
【解析】（1）实验结果预期与结论：该实验变量是pH值，①若3支试管中溶液颜色的变化程度相同．则pH不是影响唾液淀粉酶催化作用的因素．②若3支试管中溶液颜色的变化程度不相同，则pH是影响唾液淀粉酶催化作用的因素．
（2）37℃是模拟人口腔的温度，37℃是唾液淀粉酶起催化作用的适宜温度．