粤教版九下化学 7.1溶解与乳化 课件（23张PPT）
文档属性
| 名称 | 粤教版九下化学 7.1溶解与乳化 课件（23张PPT） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 165.4KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 粤教版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2019-06-05 08:07:47 | ||
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文档简介
课件23张PPT。 水是纯净物吗？如果把它分别加入到装有硫酸铜、酒精、泥沙和食用油的试管中，它们还是纯净物吗？振荡后还能看到这些物质吗？不见的物质去了哪里？思考：7.1溶解与乳化实验：硫酸铜固体和酒精液体消失，而泥沙和油不溶解。现象:酒精泥沙食用油硫酸铜溶液： 一种或一种以上物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。 悬浊液： 由不溶性固体小颗粒（如泥沙）分散到水里形成的混浊液称为悬浊液。乳浊液： 由不溶性小液滴（如油滴）分散到水里形成的混浊液，称为乳浊液。溶液的特征： 均一性是指溶液中任意一部分的组成和性质完全相同。
稳定性是指外界条件不变时(温度、溶剂量、气体压强等)，溶质不会从溶剂中分离出来。溶液的特点：一均二稳三混合。均一性、稳定性。溶液质量＝溶质质量+溶剂质量溶液的组成:由溶质和溶剂两部分组成。溶质：被溶解的物质，可以是固体、气体或液体。溶剂：能溶解其他物质的物质，水是最常见的溶剂。讨论:溶液中溶质和溶剂是如何确定的?气体液体固体液体量少量多非水物水注意：
1、溶液中的溶质可以是一种或几种，而溶剂只有一种。比如在氯化钠溶液中再加入高锰酸钾，溶质分别为氯化钠、高锰酸钾，溶剂为水。
2、溶液不一定是液体，但初中阶段溶液一般为液态。
3、其他物质与水混合形成溶液时，无论水量有多少，水都是溶剂，水是最常见的溶剂。
注意：
4、若加入的溶质没有完全溶解，那么溶质是实际溶解的那部分，未溶解的不是该溶液的溶质。
5、如果物质在溶解时发生了化学反应，生成了新物质，那么形成的溶液中溶质是反应后的生成物。（例：锌与稀硫酸恰好反应，溶质是什么？如果硫酸有剩余，溶质又是什么？）
说一说-关于溶液的认识
(1)溶液一定是无色透明的吗？
(2)均一、稳定的液体一定是溶液吗？
(3)将蔗糖溶液和NaCl溶液混合后还是
溶液吗？如果是溶质、溶剂又是什么？
练习：指出下列溶液中溶质、溶剂各是什么？
溶质 溶剂
(1)硫酸铜溶液
(2)稀硫酸
(3)75％的医用酒精
(4)油脂溶解在汽油里
(5)白磷的二硫化碳溶液
(6)盐酸
(7) CO2的水溶液CuSO4 水H2SO4 水C2H5OH 水油脂汽油白磷二硫化碳HCl 水H2CO3 水思考：凭生活经验，为了使白糖更快地溶解在水中，你们会怎样做？你能通过实验证明自己的想法吗？探究：影响物质溶解速度的因素温度是影响溶解速度的因素吗？改变的条件不变的条件 水温水量相同
硫酸铜量相同
同时加硫酸铜
观察时间相同
同样的搅拌速度
加热能加快溶解注意：变量只有一个！！！什么是控制变量法？控制变量法：是指物理学中对于多因素（多变量）的问题，常常采用的一种方法，把多因素的问题变成多个单因素的问题。每一次只改变其中的某一个因素，而控制其余几个因素不变，从而研究被改变的这个因素对事物的影响，分别加以研究，最后再综合解决，这种方法叫控制变量法。形状是影响溶解速度的因素吗？改变的条件不变的条件 颗粒大小 水量相同
水温相同
硫酸铜量相同
同时加硫酸铜
观察、搅拌时间相同
碾碎能加快溶解搅拌是影响溶解速度的因素吗？改变的条件不变的条件搅 拌水量相同
水温相同
硫酸铜的量相同
同时加硫酸铜
观察时间相同你能用文字表达“搅拌实验”的做法吗？ 取两份质量相同、形状一样的硫酸铜同时放入两个装有水量、水温相同的烧杯中，用玻璃棒搅拌其中的一杯，观察现象。搅拌能加快溶解步骤：
你上来试一试吧！
结论:影响溶解的因素:1、温度。溶剂温度越高，溶质的溶解速率越快。
2、形状。固体溶质的形状影响溶质在水中的溶解速率，粉末状溶质比块状溶质在水中溶解快。
3、搅拌。越搅拌溶剂，则溶质的溶解速率越快。学完这节课，你应该掌握1、溶液的定义：
2、溶液的组成：
溶质和溶剂的判断
3、溶液的特点：
4、影响物质溶解的因素有中：一种或一种以上物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。溶质和溶剂一均二稳三混合。温度、形状、搅拌等1、一瓶蔗糖水，若倒出第 一杯其甜度和倒出的第二杯甜度相比（ ）
A ．变大 B ．变小
C ．不变 D ．无法判断精挑细选C 2、溶液中的溶质可以是（ ）
A．固体 B．液体
C．气体 D．三者都可以D
3、下列叙述正确的是（ ）
A．任何均一、稳定的液体都是溶液
B．泥水中泥是溶质，水是溶剂
C．溶液中只能含一种溶质
D．如果温度不变，溶剂不蒸发，溶质也不会从
溶液中分离出来D4、把足量的锌放到一定量的稀硫酸中所形成的溶液中溶质是（ ）
A.硫酸 B.硫酸锌 C.锌 D水B 5.下列物质不属于溶液的是（ ）
A．汽水 B．食盐水
C．蒸馏水 D．糖水
6、下列状态的物质相互接触，反应速
度最快的是( )
A．固体与固体 B．固体与液体
C．液体与液体 D．气体与固体
CC7.下列说法中错误的是（ ）
A.铜与硝酸银溶液恰好反应后得到的溶液是
硝酸铜溶液
B.二氧化碳通入足量石灰水后得到的混合物
不是溶液
C.溶剂的质量加溶质的质量等于溶液的质量
D.溶剂的体积加溶质的体积等于溶液的体积D
稳定性是指外界条件不变时(温度、溶剂量、气体压强等)，溶质不会从溶剂中分离出来。溶液的特点：一均二稳三混合。均一性、稳定性。溶液质量＝溶质质量+溶剂质量溶液的组成:由溶质和溶剂两部分组成。溶质：被溶解的物质，可以是固体、气体或液体。溶剂：能溶解其他物质的物质，水是最常见的溶剂。讨论:溶液中溶质和溶剂是如何确定的?气体液体固体液体量少量多非水物水注意：
1、溶液中的溶质可以是一种或几种，而溶剂只有一种。比如在氯化钠溶液中再加入高锰酸钾，溶质分别为氯化钠、高锰酸钾，溶剂为水。
2、溶液不一定是液体，但初中阶段溶液一般为液态。
3、其他物质与水混合形成溶液时，无论水量有多少，水都是溶剂，水是最常见的溶剂。
注意：
4、若加入的溶质没有完全溶解，那么溶质是实际溶解的那部分，未溶解的不是该溶液的溶质。
5、如果物质在溶解时发生了化学反应，生成了新物质，那么形成的溶液中溶质是反应后的生成物。（例：锌与稀硫酸恰好反应，溶质是什么？如果硫酸有剩余，溶质又是什么？）
说一说-关于溶液的认识
(1)溶液一定是无色透明的吗？
(2)均一、稳定的液体一定是溶液吗？
(3)将蔗糖溶液和NaCl溶液混合后还是
溶液吗？如果是溶质、溶剂又是什么？
练习：指出下列溶液中溶质、溶剂各是什么？
溶质 溶剂
(1)硫酸铜溶液
(2)稀硫酸
(3)75％的医用酒精
(4)油脂溶解在汽油里
(5)白磷的二硫化碳溶液
(6)盐酸
(7) CO2的水溶液CuSO4 水H2SO4 水C2H5OH 水油脂汽油白磷二硫化碳HCl 水H2CO3 水思考：凭生活经验，为了使白糖更快地溶解在水中，你们会怎样做？你能通过实验证明自己的想法吗？探究：影响物质溶解速度的因素温度是影响溶解速度的因素吗？改变的条件不变的条件 水温水量相同
硫酸铜量相同
同时加硫酸铜
观察时间相同
同样的搅拌速度
加热能加快溶解注意：变量只有一个！！！什么是控制变量法？控制变量法：是指物理学中对于多因素（多变量）的问题，常常采用的一种方法，把多因素的问题变成多个单因素的问题。每一次只改变其中的某一个因素，而控制其余几个因素不变，从而研究被改变的这个因素对事物的影响，分别加以研究，最后再综合解决，这种方法叫控制变量法。形状是影响溶解速度的因素吗？改变的条件不变的条件 颗粒大小 水量相同
水温相同
硫酸铜量相同
同时加硫酸铜
观察、搅拌时间相同
碾碎能加快溶解搅拌是影响溶解速度的因素吗？改变的条件不变的条件搅 拌水量相同
水温相同
硫酸铜的量相同
同时加硫酸铜
观察时间相同你能用文字表达“搅拌实验”的做法吗？ 取两份质量相同、形状一样的硫酸铜同时放入两个装有水量、水温相同的烧杯中，用玻璃棒搅拌其中的一杯，观察现象。搅拌能加快溶解步骤：
你上来试一试吧！
结论:影响溶解的因素:1、温度。溶剂温度越高，溶质的溶解速率越快。
2、形状。固体溶质的形状影响溶质在水中的溶解速率，粉末状溶质比块状溶质在水中溶解快。
3、搅拌。越搅拌溶剂，则溶质的溶解速率越快。学完这节课，你应该掌握1、溶液的定义：
2、溶液的组成：
溶质和溶剂的判断
3、溶液的特点：
4、影响物质溶解的因素有中：一种或一种以上物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。溶质和溶剂一均二稳三混合。温度、形状、搅拌等1、一瓶蔗糖水，若倒出第 一杯其甜度和倒出的第二杯甜度相比（ ）
A ．变大 B ．变小
C ．不变 D ．无法判断精挑细选C 2、溶液中的溶质可以是（ ）
A．固体 B．液体
C．气体 D．三者都可以D
3、下列叙述正确的是（ ）
A．任何均一、稳定的液体都是溶液
B．泥水中泥是溶质，水是溶剂
C．溶液中只能含一种溶质
D．如果温度不变，溶剂不蒸发，溶质也不会从
溶液中分离出来D4、把足量的锌放到一定量的稀硫酸中所形成的溶液中溶质是（ ）
A.硫酸 B.硫酸锌 C.锌 D水B 5.下列物质不属于溶液的是（ ）
A．汽水 B．食盐水
C．蒸馏水 D．糖水
6、下列状态的物质相互接触，反应速
度最快的是( )
A．固体与固体 B．固体与液体
C．液体与液体 D．气体与固体
CC7.下列说法中错误的是（ ）
A.铜与硝酸银溶液恰好反应后得到的溶液是
硝酸铜溶液
B.二氧化碳通入足量石灰水后得到的混合物
不是溶液
C.溶剂的质量加溶质的质量等于溶液的质量
D.溶剂的体积加溶质的体积等于溶液的体积D