课件33张PPT。蛋白质糖类油脂维生素无机盐水你昨天早中晚三餐分别吃的什么？一定条件化学变化中元素种类不变！山东省招远市 十六中学孙俊岩第五单元第二节元
素 水油脂无机盐 糖类维生素这些营养素在人体内是怎样转化的呢？蛋白质人体中的元素从哪来？元
素反应物CO2 H2O 尿素…人体中的元素从哪来？讨论：
1、你认为人体中可能含有哪些元素？你的依据是什么？
2、从质量分数的角度看，你认为人体中含量最多的物质是什么？含量最多的元素是什么？
3、你认为人体中含量较高的前4种元素有哪些？为什么？
元素守恒人体中的化学元素654206188101214162018103.02.01.00.350.250.150.150.050.05OCPHCaNKNaSMgClm%微量元素：（<0.01%)
Fe、Zn、I、Se、Cu、F等 人体中含量最多的金属元素是：常量元素(>0.01%) Ca分类法人体中元素的含量是一成不变的吗？ 收 支 平 衡CO2 H2O 尿素… 元素在人体内的平衡H2O无机盐C25H38O78N6
C6H8O6C6H12O6C57H106O6FSeFeZnCuCa 失 去 平 衡 I 元素在人体内的平衡缺Ca人为什么会出现这种状况？你有什么建议？ 元素在人体内的平衡你知道哪些食物可以补充钙元素吗？ 元素在人体内的平衡 元素在人体内的平衡 “药补”与“食补”两种补充人体营养元素的途径，你更愿意选择哪种呢？为什么？ 元素在人体内的平衡⑵如果仅吃这种钙片，每天应吃几片?
⑴如果仅通过喝牛奶的方式补钙，每天应饮用多少毫升牛奶？
小红的爷爷患有严重的骨质疏松，医生建议每天补充1500mg的钙元素。请你计算：1500ml5片每片含
维生素D3 100IU（2.5ug）
碳酸钙750毫克（相当于钙300毫克） 元素在人体内的平衡病情期用药补、平常调理用食补。因人因时而补结合食补与药补的特点，你认为什么时候用药补？什么时候用食补？ 元素在人体内的平衡钙元素是不是摄入
越多越好呢？ 元素在人体内的平衡FSeFeZnCu ICa血钙过高可导致血栓 肾 结 石过犹不及 元素在人体内的平衡Ca缺乏过多平衡有度 元素在人体内的平衡内地烟台居民吃的大多是无碘盐，而内地超市卖的大多是加碘盐。你认为产生这种差异的原因是什么？ 所以，我们在为人体补充元素时要把握 的原则。
一方水土养一方人，地区不同，食物中各元素的含量也不同。人们为了预防某些疾病，有针对性的选择一些适合自身的食物。
烟台因地而补平衡有道 元素在人体内的平衡生
理
机
能体内必需元素的含量最佳区死亡区致死区缺乏区毒性区各元素含量的平衡你对元素与人体健康有怎样的认识呢？辩证 元素在人体内的平衡自学课本P118页“多识一点”完成连线 过多 元素 缺乏SeF会角质化、癌症婴幼儿发育不良、患冠心病易产生龋齿氟斑牙、氟骨症会导致中毒Cu平衡有度 I缺碘甲状腺肿高碘甲状腺肿 元素在人体内的平衡体内过多的铁元素，也会使微量元素的代谢失衡，影响了锌，镁等的吸收。人体中元素的平衡仅仅与含量有关吗？CuZnFeCa锌流失，免疫力下降 元素在人体内的平衡补锌过量对儿童造成抑制人体对铁、钙、铜、维生素C的吸收，引起缺铁性贫血。CuZnFeCa你认为人体中各元素之间要保持怎样的关系呢？各元素之间的比例平衡 元素在人体内的平衡平衡×疾病摄入代谢元素在人体内保持平衡思考：我们应该怎么办？化学元素挑食、偏食、暴饮暴食、不吃早餐、过多甜食、快餐食品……不良习惯均衡膳食；合理补充均衡膳食日摄入量：主食、蔬菜水果、肉食的比例约为3:2:1均衡膳食；合理补充食物之间有比例，三餐之间有没有比例和量的要求呢？三餐定时定量均衡膳食；合理补充★模拟现场，专家把脉◆营养小专家点评刚才几位同学的食谱，结合刚刚学过的知识，并给出建议。我是营养师◆请同学们参照课本P119“多识一点”，对自己的一日三餐的食谱加以改进。收获与感悟元
素元
素健
康作业： 课下调查自己周边居民的健康状况和饮食习惯，结合本节内容写一篇有关《化学元素与人体健康》的研究性小论文。
