第2节 物质的酸碱性第1课时学案
【课前预习】
1、酸是电离时生成的阳离子 的化合物。常见的酸有盐酸（HC l）、硫酸
（H2SO4）、硝酸（HNO3）等。
2、电离：一些物质 或 而形成自由移动 的过程叫电离。
HCl = ；H2SO4 = ；HNO3 = 。
酸根离子：酸电离产生的 叫做这种酸的酸根离子。如：SO42-、NO3-、Cl-。
3、思考：已知硫酸氢钠电离方程式为：NaHSO4 =Na＋＋H＋＋SO42－ ，那么硫酸氢钠是不是一种酸？为什么？
。
4、碱是电离时生成的阴离子 的化合物。常见的碱有氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钙、氢氧化钡、氨水和纯碱等。
5、酸碱指示剂：在酸或碱溶液里能显示出 的物质，叫做酸碱指示剂，简称指示剂。
常见的酸碱指示剂有：紫色石蕊试液、 、蓝色石蕊试纸和红色石蕊试纸。
6、常见指示剂及其在酸性、碱性溶液中的颜色
指示剂
酸性溶液
碱性溶液
石蕊试液
酚酞试液
蓝色石蕊试纸
红色石蕊试纸
【典例分析】
例题1：下列物质中属于酸的是（ ）
A．H2CO3 B．NaHCO3 C．P2O5 D．Ba（OH）2
【答案】A
【解析】A、H2CO3电离时生成的阳离子都是氢离子，属于酸；
B、NaHCO3是由金属离子和酸根离子组成的化合物，属于盐；
C、P2O5是由磷元素和氧元素组成的化合物，属于氧化物；
D、Ba（OH）2电离时生成的阴离子都是氢氧根离子，属于碱；
故选：A。
【方法技巧】熟记酸和碱的定义，酸电离时生成的阳离子全部是氢离子；碱电离时生成的阴离子全部是氢氧根离子；据此分析判断。
例题2:下列“水”能使无色酚酞溶液变红的是（ ）
A. 氨水 B. 汽水 C. 冰水 D. 糖水
【答案】A
【解析】A、氨水显碱性，能使无色酚酞试液变红色，正确；
B、汽水显酸性，不能使无色酚酞试液变红色，错误；
C、冰水显中性，不能使无色酚酞试液变红色，错误；
D、糖水显中性，不能使无色酚酞试液变红色，错误。故选A。
【方法技巧】紫色的石蕊试液遇酸性溶液变成红色，遇碱性溶液变成蓝色；无色的酚酞试液遇酸性溶液不变色，遇碱性溶液变成红色（可以简记为：“紫石酸红遇碱蓝，无酚酸无遇碱红”）。
【当堂达标】
1·下列不属于碱的是（ ）
A．熟石灰 B．氨水 C．纯碱 D．苛性钠
2·下列物质中，不属于酸的是（ ）
A．AgNO3 B．H2SO4 C．HNO3 D．H3PO4
3·含有下列离子的溶液中，溶质全部都是碱的是( )
A．Na＋、OH－、SO B．Ca2＋、K＋、OH－
C．H＋、SO、Cl－ D．NH、Cl－、CO
4·下列物质呈酸性的是（ ）
A．柠檬水 B．肥皂水 C．石灰水 D．浓氨水
5·生活中一些花朵、蔬菜的汁液在不同溶液中呈现的颜色如下表所示。
植物汁液
酸性溶液
中性溶液
碱性溶液
紫甘蓝
红色
紫色
黄色
胡萝卜
橙色
橙色
橙色
月季花瓣
浅红色
红色
黄色
三种植物汁液中最理想的酸碱指示剂是________，将该指示剂滴加到pH约为2.5的柠檬汁中，溶液变成________色。
第2节 物质的酸碱性第1课时学案
【课前预习】
1、酸是电离时生成的阳离子全部都是氢离子的化合物。常见的酸有盐酸（HC l）、硫酸
（H2SO4）、硝酸（HNO3）等。
2、电离：一些物质溶解于水或受热熔化而形成自由移动离子的过程叫电离。
HCl = H+ + Cl-；H2SO4 = 2H+ + SO42-；HNO3 = H+ + NO3-。
酸根离子：酸电离产生的阴离子叫做这种酸的酸根离子。如：SO42-、NO3-、Cl-。
3、思考：已知硫酸氢钠电离方程式为：NaHSO4 =Na＋＋H＋＋SO42－ ，那么硫酸氢钠是不是一种酸？为什么？
不是，阳离子部分氢离子。
4、碱是电离时生成的阴离子全部都是氢氧根离子的化合物。常见的碱有氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钙、氢氧化钡、氨水和纯碱等。
5、酸碱指示剂：在酸或碱溶液里能显示出不同颜色的物质，叫做酸碱指示剂，简称指示剂。
常见的酸碱指示剂有：紫色石蕊试液、无色酚酞试液、蓝色石蕊试纸和红色石蕊试纸。
6、常见指示剂及其在酸性、碱性溶液中的颜色
指示剂
酸性溶液
碱性溶液
石蕊试液
红色
蓝色
酚酞试液
无色
红色
蓝色石蕊试纸
红色
不变色
红色石蕊试纸
不变色
蓝色
【典例分析】
例题1：下列物质中属于酸的是（ ）
A．H2CO3 B．NaHCO3 C．P2O5 D．Ba（OH）2
【答案】A
【解析】A、H2CO3电离时生成的阳离子都是氢离子，属于酸；
B、NaHCO3是由金属离子和酸根离子组成的化合物，属于盐；
C、P2O5是由磷元素和氧元素组成的化合物，属于氧化物；
D、Ba（OH）2电离时生成的阴离子都是氢氧根离子，属于碱；
故选：A。
【方法技巧】熟记酸和碱的定义，酸电离时生成的阳离子全部是氢离子；碱电离时生成的阴离子全部是氢氧根离子；据此分析判断。
例题2: 下列“水”能使无色酚酞溶液变红的是（ ）
A. 氨水 B. 汽水 C. 冰水 D. 糖水
【答案】A
【解析】A、氨水显碱性，能使无色酚酞试液变红色，正确；
B、汽水显酸性，不能使无色酚酞试液变红色，错误；
C、冰水显中性，不能使无色酚酞试液变红色，错误；
D、糖水显中性，不能使无色酚酞试液变红色，错误。故选A。
【方法技巧】紫色的石蕊试液遇酸性溶液变成红色，遇碱性溶液变成蓝色；无色的酚酞试液遇酸性溶液不变色，遇碱性溶液变成红色（可以简记为：“紫石酸红遇碱蓝，无酚酸无遇碱红”）。
【当堂达标】
1·下列不属于碱的是（ ）
A．熟石灰 B．氨水 C．纯碱 D．苛性钠
【答案】C
【解析】A、熟石灰是氢氧化钙，是在电离时产生的阴离子全部是氢氧根离子的化合物，属于碱，故选项错误；
B、氨水是在电离时产生的阴离子全部是氢氧根离子的化合物，属于碱，故选项错误；
C、纯碱是碳酸钠，是由钠离子和碳酸根离子组成的化合物，属于盐，故选项正确；
D、苛性钠是氢氧化钠，是在电离时产生的阴离子全部是氢氧根离子的化合物，属于碱，故选项错误。
2·下列物质中，不属于酸的是（ ）
A．AgNO3 B．H2SO4 C．HNO3 D．H3PO4
【答案】A
【解析】A中是由金属离子和酸根离子构成，不含氢元素，属于盐类化合物，故A正确；
B中硫酸是常见的酸，由H+和硫酸根离子构成，属于酸，故B错误；
C中由H+和硝酸根离子构成，属于酸，故C错误；
D中由H+和磷酸根离子构成，属于酸，故D错误；
故选A。
3·含有下列离子的溶液中，溶质全部都是碱的是( )
A．Na＋、OH－、SO B．Ca2＋、K＋、OH－
C．H＋、SO、Cl－ D．NH、Cl－、CO
【答案】B
【解析】酸是电离出的阴离子全部是氢氧根离子的化合物。而A中有SO；C中有SO、Cl－；D中有Cl－、CO。
4·下列物质呈酸性的是（ ）
A．柠檬水 B．肥皂水 C．石灰水 D．浓氨水
【答案】A
【解析】A、柠檬水中含有柠檬酸，显酸性，故选项正确；
B、肥皂水显碱性，故选项错误；
C、石灰水是氢氧化钙的水溶液，显碱性，故选项错误；
D、浓氨水是氨气的水溶液，是一种碱溶液，显碱性，故选项错误；
故选A。
5·生活中一些花朵、蔬菜的汁液在不同溶液中呈现的颜色如下表所示。
植物汁液
酸性溶液
中性溶液
碱性溶液
紫甘蓝
红色
紫色
黄色
胡萝卜
橙色
橙色
橙色
月季花瓣
浅红色
红色
黄色
三种植物汁液中最理想的酸碱指示剂是________，将该指示剂滴加到pH约为2.5的柠檬汁中，溶液变成________色。
【解析】（1）根据表格可以看出，胡萝卜的汁液在酸碱溶液中颜色一样，不能作指示剂，故填：胡萝卜；
（2）pH约为2.5的柠檬汁呈酸性，由表中信息可知，将该指示剂滴入，溶液呈红色．
【答案】
（1）胡萝卜；（2）红。
课件27张PPT。第1章 物质及其变化第2节 物质的酸碱性第1课时新知导入我们经常接触的物质中，有的具有酸性；有的具有碱性。胃液具有酸性对人体
有什么好处？它能杀灭细菌和帮助消化新知导入
弱酸性物质你还能说出生活中一些具有酸性或碱性的物质吗？新知讲解1、酸性物质食醋的气味是 的。酸活动1将少量食醋倒入烧杯中，如图1-8所示，用手扇动气流，闻一闻。一、酸性物质和碱性物质新知讲解醋、胃液是不同的物质，为什么都有酸味？科学家研究证明，这些溶液会呈酸性是由于其中含有一类特殊的物质——酸一、酸性物质和碱性物质新知讲解你知道NaCl和CuSO4由什么粒子构成吗？NaClCuSO4Na+Cl ˉCu2+SO42ˉ 一些物质溶解于水或受热熔化而离解成自由移动离子的过程叫电离。表示方法——电离方程式Na+ + Cl-NaCl =CuSO4 =Cu2+ + SO42ˉ一、酸性物质和碱性物质新知讲解①在溶液里，所有的阳离子带的正电荷总数和所有阴离子带的负电荷总数相等，整个溶液不显电性。
②书写时要注意配平，使方程式两边各元素的原子个数相等。
③阴、阳离子所带的电荷数一般可以根据它们在化合物中的化合价来判断。写电离方程式的注意事项：一、酸性物质和碱性物质新知讲解2、酸的定义电离时生成的阳离子全部都是氢离子的化合物。一、酸性物质和碱性物质新知讲解HCl = H+ + Cl-H2SO4 = 2H+ + SO42-HNO3 = H+ + NO3-盐酸：硫酸：硝酸：酸根离子酸电离产生的阴离子叫做这种酸的酸根离子酸＝ H+ + 酸根阴离子电离通式：一、酸性物质和碱性物质新知讲解已知硫酸氢钠电离方程式为： NaHSO4 =Na＋＋H＋＋SO42－
那么硫酸氢钠是不是一种酸？为什么？ 思 考不是，阳离子部分氢离子。不是全部是氢离子酸溶液和酸性溶液相同吗？一、酸性物质和碱性物质新知讲解 酸溶液酸性溶液3、 所以的酸溶液，一定是酸性溶液。4、 显酸性的溶液不一定属于酸溶液。 1、 酸溶液是酸的水溶液。阳离子全部是H+2、 酸性溶液是只要含H+的溶液。例：NaHSO4溶液，Na + 、H+、SO42- 是酸性溶液。不是酸溶液。一、酸性物质和碱性物质新知讲解碱性食物：茶、笋、海带、黄瓜、梨、胡萝卜、芋头、萝卜、洋葱等大豆香蕉菠菜一、酸性物质和碱性物质新知讲解家庭中常用的碱：一、酸性物质和碱性物质新知讲解实验室几种常见的碱NaOHKOHCa(OH)2Cu(OH)2烧碱熟石灰一、酸性物质和碱性物质新知讲解3、碱的定义NaOH ＝ Na+ + OH– Ca(OH)2 = Ca2+ + 2OH– Ba(OH)2 = Ba2++ 2OH– KOH = K + + OH–碱的电离电离时生成的阴离子全部都是氢氧根离子的化合物。一、酸性物质和碱性物质新知讲解一、酸性物质和碱性物质Cu2(OH)2CO3是属于碱吗？不是，电离时产生部分氢氧根离子。思 考常见的碱性物质：氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钙、氢氧化钡、氨水和纯碱等。新知讲解酸性和碱性的物质并不一定具有特殊的气味或颜色。通常情况下是不允许品尝化学试剂的味道的，那我们怎么确定物质的酸性或碱性呢？回忆：将二氧化碳通入紫色石蕊试液看到什么现象？CO2+H2O===H2CO3能使紫色石蕊试液变红二、酸碱指示剂新知讲解活动2二、酸碱指示剂新知讲解二、酸碱指示剂新知讲解取4支试管，分别加入稀硫酸、稀盐酸、氢氧化钠溶液、氢氧化钙溶液。然后在4支试管内分别滴入几滴紫色石蕊试液，观察并记录石蕊试液在4种溶液中呈现的颜色。在稀硫酸中：______。
在稀盐酸中：______。
在氢氧化钠溶液中：_____。
在氢氧化钙溶液中：_____。红色红色蓝色蓝色实验表明：酸能使紫色石蕊试液变____色，
碱能使紫色石蕊试液变____色。变色的是指示剂，而不是酸或碱。红蓝二、酸碱指示剂新知讲解1、定义：在酸或碱溶液里能显示出不同颜色的物质，叫做酸碱指示剂，简称指示剂。 2、常见的酸碱指示剂有：蓝色石蕊试纸红色石蕊试纸无色酚酞试液紫色石蕊试液二、酸碱指示剂新知讲解3、常见指示剂及其在酸性、碱性溶液中的颜色红色红色红色无色蓝色蓝色不变色不变色二、酸碱指示剂新知讲解石蕊试纸的使用方法： 将石蕊试纸放在表面皿上,用玻璃棒蘸取试样溶液沾在石蕊试纸上，然后观察试纸颜色的变化。二、酸碱指示剂新知讲解二、酸碱指示剂拓展视野自制酸碱指示剂课堂总结谢谢21世纪教育网（www.21cnjy.com) 中小学教育资源网站 有大把高质量资料？一线教师？一线教研员？
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第2节 物质的酸碱性第1课时课后提升
1·下列物质属于碱的是（ ）
A. H2O B. NaHCO3 C.Ca(OH)2 D.H3BO3
2·含有下列离子的溶液中，溶质全部为酸的是( )
A．Na＋、H＋、SO B．Ca2＋、OH－、Na＋
C．H＋、SO、Cl－ D．NH、Cl－、CO
3·下列物质中，不能够直接证明稀硫酸是酸性溶液的是（ ）
A．pH试纸 B．无色酚酞试液 C．紫色石蕊试液 D．氢氧化铜
4·碱在水中电离时，生成的相同的离子是（ ）
A·氢离子 B·氢氧根离子 C·金属离子 D·酸根离子
5·下列物质能使紫色石蕊试液变红的是（ ）
A．胃液 B．氨水 C．蔗糖水 D．pH约为7.8的鸡蛋清
6·下列各组物质中都属于酸性物质的是（ ）
A、人的胃液和洗衣粉 B、酸奶和桔子汁
C、纯碱和酸梅 D、熟石灰和洗发液
7·紫甘蓝是大众爱吃的蔬菜，含有丰富的花青素，花青素遇酸性溶液变红色，遇碱性溶液变蓝色，在凉拌紫甘蓝丝时，观察到菜丝变成红色，可能是加入了下列哪种调味品（ ）
A．食盐 B．味精 C．食醋 D．香油
8·氢氧化钙俗称（ ）
A．烧碱 B．纯碱 C．熟石灰 D．石灰石
9·如图，向点滴板①～④滴孔中分别滴入指示剂后，①②③④滴孔内溶液显示的颜色依次是（ ）
A．无色、红色、蓝色、红色 B．红色、蓝色、黄色、紫色
C．蓝色、红色、紫色、无色 D．无色、蓝色、红色、蓝色
10·某化学兴趣小组探究用下列花瓣压榨汁制作酸碱指示剂，实验记录如下
指示剂
(花汁)
在不同溶液中的颜色变化
盐酸
酒精溶液
氢氧化钠溶液
石灰水
红玫瑰
粉红色
粉红色
绿色
绿色
万寿菊
黄色
黄色
黄色
黄色
月季花
浅红色
红色
黄色
黄色
根据以上信息在下列空格中填上合适的内容：
(1)不能作酸碱指示剂的是________，既能测出溶液酸性又能测出碱性的是__________。
(2)用____________花汁测某无色碱性溶液时，溶液颜色会变成____________。
(3)栀子花是家庭常养的一种花卉，此花在酸性土壤中可正常生长，在碱性土壤中则会枯死，在中性土壤中生长不良。若用月季花汁测得土壤浸出液变浅红色，则土壤显__________性，这种土壤________(填“适合”或“不适合”)种植栀子花。
第2节 物质的酸碱性第1课时课后提升
一、选择题
1·下列物质属于碱的是（ ）
A. H2O B. NaHCO3 C.Ca(OH)2 D.H3BO3
【答案】C
【解析】碱是由金属离子和氢氧根离子构成的，A为氧化物，B属于盐，C属于碱，D是酸，故选C。
2·含有下列离子的溶液中，溶质全部为酸的是( )
A．Na＋、H＋、SO B．Ca2＋、OH－、Na＋
C．H＋、SO、Cl－ D．NH、Cl－、CO
【答案】C
【解析】酸是电离出的阳离子全部是氢离子的化合物。而A中有Na＋；B中有Ca2＋；D中有NH。
3·下列物质中，不能够直接证明稀硫酸是酸性溶液的是（ ）
A．pH试纸 B．无色酚酞试液 C．紫色石蕊试液 D．氢氧化铜
【答案】B
【解析】A、利用pH试纸测出的pH值可以判断容易的酸碱性，故A正确；
B、无色酚酞在酸性和中性的液体中都不变色，故B错误；
C、紫色石蕊在酸性液体中会变红色，故C正确；
D、不溶性的碱可以溶解在酸性的液体中，故D正确。
故选B。
4·碱在水中电离时，生成的相同的离子是（ ）
A·氢离子 B·氢氧根离子 C·金属离子 D·酸根离子
【答案】B
5·下列物质能使紫色石蕊试液变红的是（ ）
A．胃液 B．氨水 C．蔗糖水 D．pH约为7.8的鸡蛋清
【答案】A
【解析】A、胃液主要成分为盐酸，呈酸性，能使石蕊试液变红，正确；
B、氨水呈碱性，能使石蕊试液变蓝，错误；
C、蔗糖水显中性，不能使石蕊试液变红，错误；
D、pH约为7.8的鸡蛋清呈碱性，能使石蕊试液变蓝，错误；
故选A。
6·下列各组物质中都属于酸性物质的是（ ）
A、人的胃液和洗衣粉 B、酸奶和桔子汁
C、纯碱和酸梅 D、熟石灰和洗发液
【答案】B
7·紫甘蓝是大众爱吃的蔬菜，含有丰富的花青素，花青素遇酸性溶液变红色，遇碱性溶液变蓝色，在凉拌紫甘蓝丝时，观察到菜丝变成红色，可能是加入了下列哪种调味品（ ）
A．食盐 B．味精 C．食醋 D．香油
【答案】C
【解析】花青素遇酸性溶液变红色，遇碱性溶液变蓝色，在凉拌紫甘蓝丝时，观察到菜丝变成红色，可知该调味品显酸性，因此是食醋，而食盐、味精、香油都不显酸性；
故选项为C。
8·氢氧化钙俗称（ ）
A．烧碱 B．纯碱 C．熟石灰 D．石灰石
【答案】C
【解析】A、烧碱是氢氧化钠的俗名，故A不正确；
B、纯碱是碳酸钠的俗称，故B不正确；
C、熟石灰是氢氧化钙的俗称，故C正确；
D、石灰石的主要成分是碳酸钙，故D不正确。
9·如图，向点滴板①～④滴孔中分别滴入指示剂后，①②③④滴孔内溶液显示的颜色依次是（ ）
A．无色、红色、蓝色、红色 B．红色、蓝色、黄色、紫色
C．蓝色、红色、紫色、无色 D．无色、蓝色、红色、蓝色
【答案】A
【解析】①酚酞试液遇稀盐酸性溶液不变色；
②紫色石蕊试液遇稀盐酸变红；
③紫色石蕊试液遇氢氧化钠溶液变蓝；
④酚酞试液遇氢氧化钠溶液变红。
答案A。
10·某化学兴趣小组探究用下列花瓣压榨汁制作酸碱指示剂，实验记录如下
指示剂
(花汁)
在不同溶液中的颜色变化
盐酸
酒精溶液
氢氧化钠溶液
石灰水
红玫瑰
粉红色
粉红色
绿色
绿色
万寿菊
黄色
黄色
黄色
黄色
月季花
浅红色
红色
黄色
黄色
根据以上信息在下列空格中填上合适的内容：
(1)不能作酸碱指示剂的是________，既能测出溶液酸性又能测出碱性的是__________。
(2)用____________花汁测某无色碱性溶液时，溶液颜色会变成____________。
(3)栀子花是家庭常养的一种花卉，此花在酸性土壤中可正常生长，在碱性土壤中则会枯死，在中性土壤中生长不良。若用月季花汁测得土壤浸出液变浅红色，则土壤显__________性，这种土壤________(填“适合”或“不适合”)种植栀子花。
【答案】（1）万寿菊；月季花
（2）红玫瑰（月季花）；绿色（黄色）
（3）酸；适合
【解析】表中四种物质的酸碱性依次是：盐酸呈酸性、酒精呈中性、氢氧化钠溶液和石灰水呈碱性；
（1）由表中的信息可知万寿菊无论是遇到酸性溶液还是碱性溶液颜色都不变，所以万寿菊不能作酸碱指示剂；既能测出溶液酸性又能测出碱性的是在碱性、中性和酸性溶液中所显示的颜色不同的花汁，观察图表中的情况可知月季花的花汁在酸碱及中性溶液中显示的颜色不同，可鉴定酸碱，而红玫瑰的花汁只能鉴定碱，不能区分酸与中性溶液；
（2）由图表中的信息可知：红玫瑰和月季花的花汁遇到碱性溶液时会变成绿色和黄色；
（3）由图表中的信息可知：月季花汁测得土壤浸出液变浅红色，与月季花花汁遇盐酸颜色相同，则该土壤显酸性，适合栀子花生长。
