第一节 细菌和真菌的分布课件（共25张PPT）

课件25张PPT。 第一节 细菌和真菌的分布微小的细菌和真菌在哪里？几乎无所不在鼻腔内的细菌口腔内的细菌发霉桔子坏了的馒头酸牛奶发霉的鸡蛋1.腐败的食物表面有白色小圆斑点，绿色斑点等
2.伤口会发炎
3.牛奶放久了会变质发酸 这些都是由于什么原因引起的？细菌和真菌 怎样才能观察到细菌和真菌呢？（一）、显微镜：
一般个体很小，可以看清单 个细胞和内部结构
（二）、肉眼：
1.大型的真菌 （ 多个细胞）
2.菌落菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的 集合体黄曲霉红曲霉肺炎球菌菌落霉菌菌落培养基培养的细菌真菌的菌落不同形态的菌落 细菌菌落真菌菌落形态
大小
颜色细菌菌落和真菌菌落有什么不同？细菌菌落和真菌菌落区别：小大大多数光滑粘稠或干燥粗糙
绒毛状,絮状
或蜘蛛网状白或黄红,褐,绿,黑,黄二、细菌和真菌培养的一般方法
（1）配制培养基
（2）高温灭菌
（3）冷却接种
（4) 恒温培养
1.配制培养基.（怎么配制？）（牛肉汁、牛奶）+琼脂（目的为细菌和真菌生活提供营养物质）2.高温灭菌（为什么？） （杀死培养基和培养皿上原有细菌和真菌）3.冷却接种（什么叫接种？为何要等冷却后接种？）接种：将(少量细菌或真菌）放在培养基上的过程避免高温杀死所接种的细菌和真菌4.恒温培养（什么叫恒温培养？）把接种后的培养皿放在保温（恒定温度）的培养箱中,也可放在室内（温暖）的地方进行培养的过程。1.炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，为什么？
细菌真菌的生活需要适宜的温度
2.夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉 ？
细菌真菌的生活需要有机物
3.晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发霉，为什么？
潮湿的种子 细菌真菌的生活需要水分
思考 用乳酸细菌制作泡菜时，泡菜坛要用水密封，这是为什么？
制造无氧环境，
使乳酸菌能生活思考生存基
本条件1.水分
2.适宜的温度
3.营养物质（有机物）
细菌和真菌的生活需
哪些基本条件?有的需要氧气，有的必须没有氧气
问题：不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中少一些？哪种环境中根本没有？土壤空气中口腔中硬币自来水中一、细菌和真菌的分布广泛土壤
水体
空气
工农业产品
人体及动物
极端环境（寒冷的极地，热温泉中，深海的火山口）
细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。 细菌和真菌的分布特点：
细菌和真菌的生活必需的基本条件是：
水、营养物质、适宜的温度等。 1、细菌和真菌分布在（ ）。
? 土壤中 ? 水里
? 空气中 ? 生物体上
? ? B. ? ?
C. ??? D. ???? D知识应用 2、下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（ ）。
A. 比较小 B. 或光滑黏稠
C. 或粗糙干燥 D. 比较大D
3、细菌和真菌的生活需要（ ）。
? 氧气 ? 水
? 有机物 ? 适宜的温度
A . ?? B. ??
C. ??? D. ???? c4、大量的细菌能使食物腐败，食品在冰箱能保存一段时间不腐败，主要原因是在冰箱的环境中（ ）。
A.无细菌 B.细菌繁殖慢
C.细菌被冻死 D.细菌“冬眠”B