镇康县2019年5月义务教育阶段学业水平检测
四年级 科学试题卷
(全卷共六个大题,共35个小题,共4页;满分100分,考试用时90分钟)
注意事项:1.本卷为试题卷,考生解题作答必须在答题卡上,答案书写在答题卡相应的位置上,在试题卷、草稿纸上作答无效。
2.考试结束时,请将答题卡交回。
一、勤于思考善判断。(共10小题,每小题1分,共10分,请在答题卡上将正确的涂“√”,错误的涂“×” )
1.我们一天只要吃一种食物就可以保持身体健康。 ( )
2.同—种食物,生吃、熟吃,我们获得的营养是—样的。 ( )
3.我们吃的食盐里面含有丰富的矿物质。 ( )
4.食品的保质期越长,食品就越好。 ( )
5.缺钙会得软骨病。 ( )
6.脂肪多吃会发胖易得病,所以不能吃含有脂肪的食物,如肥肉。 ( )
7.把食物烧熟后便于消化和吸收,因此所有的食物都应烧熟了再吃。 ( )
8.霉菌的生长与其他生物一样,需要获取营养和适宜的生长环境。 ( )
9.不让微生物生存的方法只有高温和冷冻。 ( )
10.从食品包装袋上可以找到所有的信息,如食品颜色、口味等。 ( )
二.正确答案我会选。(共10小题,每空2分,共20分,请在答题卡上将正确的一项涂黑)
11. 一种食品能在短期内食用完,你最好选用( )。
A.保质期短的 B.保质期长的 C.无保质期的
12.日常饮食中常见的食用方法有( )。
A.生食 B.熟食 C.生食和熟食
13.霉菌在( )环境下生长得慢。
A.适宜的生长环境 B.在潮湿的地方 C.在水中
14.下面食物适宜生吃的是( )。
A.土豆 B.玉米 C.橘子
15.下面食物适宜熟吃的有( )。
A.鸡肉 B.西红柿 C.苹果
16.需要避光的食物,包装一般为( )。
A.不透明的 B.硬实 C.真空包装
17.( )是构成我们身体的主要成分之一。
A.蛋白质 B.糖类和脂肪 C.维生素和矿物质
18.人的食性是( )。
A.植食 B.肉食 C.杂食
19.( )有调节身体机能的作用。
A.蛋白质 B.糖类和脂肪 C.维生素和矿物质
20.从食品包装上,你能看到( )。
A.食品的颜色 B.食品的形状 C.储存要求
三、认真思考巧填空。(共8小题,每空1分,共20分)
21.通过实验我们发现,面包在________、和________、的条件下霉菌生长得快。
22.我们从包装袋上找到食品的________、________、________、________、________、________等。
23.烧熟的食物容易________、________更好。
24.手指脱皮,需要吃含有________的食物。
25.膳食“宝塔”中占比重较大的是________,占比重最小的是________。
26.蛋白质是构成人体________、________、________、________和________的主要成分。
27.人体所需要的营养是从________中得来的。
28.我们一天要吃很多的食物是非常________的。
四、一一对应连得准(每个连接1.5分,共15分)
29.下列食物中,请按它的主要营养成分及它们的作用用线连起来。
肥猪肉 丰富的糖类
米饭 丰富的脂肪 给我们提供活动的能量
牛奶 丰富的蛋白质 构成人体器官的主要成分
黄瓜 丰富的矿物质 调节人体机能,维持人体健康
食盐 丰富的维生素
五、简答题(共5个小题,第34题3分,其余每题5分,共23分)
30.制定3条符合你自己的膳食营养原则。
31.举例说一说哪些食物是植物类?哪些食物是动物类?
32.面包发霉与哪些因素有关?
33.我们还知道哪些储存食物的方法?
34.烧熟的鸡肉和生的鸡肉有什么不同?
六、实践操作题(每题4分,共12分)
35.通过实验——辩别食物中的营养成分,完成下面的问题:
这个实验所用到的仪器有:
实验步骤:
实验结论: