冀少版生物七年级 下册2.1.2《食物的消化》 教学设计

《食物在口腔中的消化》教学设计
教材分析
食物在口腔中的消化是本节的的基础，对于消化的概念科学表述及理解是本节课的一个难点。学生验证唾液对食物的消化作用的实验设计与操作对于培养学生的严谨求实的科学态度及动手能力非常重要。同时要注意良好口腔卫生习惯的养成教育。
学生分析
由于消化概念较抽象，而此名词在日常生活中有经常用到。所以要纠正学生的一些错误或不准确的理解，从而形成科学准确的概念。
设计理念
运用探究式教学方式，充分发挥学生自主性，自己发现问题，自己解决问题。在探究的过程中体会学习的乐趣，提高能力，并从中学到知识。
教学目标
知识目标
1、描述食物在口腔中的变化。
2、阐明消化的概念。
能力目标
运用所学知识设计唾液对淀粉的消化作用实验并完成，培养学生设计实验能力和动手能力。
情感目标
1、通过小组实验，培养学生的合作精神。
2、通过实验，培养学生的实事求是的精神。
3、养成良好的口腔卫生习惯。
课时安排
1课时
教学准备
为学生实验准备：新收集的唾液、馒头、碘液、清水水、试管、烧杯、玻璃棒等；
教学过程
教师活动 学生活动 提示和建议
1.导入：出示图片，提出问题：为什么人们不会吃什么就变成什么？从而导出“消化”一词2.体会：学生吃馒头。将馒头放在口中，经过牙齿的咀嚼、舌的搅拌、与唾液的混合，你细细品尝，会发现馒头越嚼越甜。馒头为什么越嚼越甜？ 那么麦芽糖是怎么来的呢？ 如何证明是唾液发挥了作用呢？ 教师提示学生科学的实验一定要设置对照实验, 并且提醒学生实验时要注意实验安全 找同学来讲台上面做演示实验，对于实验失败的要分析失败的原因。实验设计： 将馒头碎屑加入1号试管，加入2ml唾液，混匀 将等量馒头碎屑加入2号试管，加入2ml清水，混匀放入37℃左右的温水中5—10分钟向两只试管中加入2滴碘液，摇匀 学生描述自己的感受 学生根据经验回答(淀粉转变成麦芽糖) 学生提出假设：是否是口腔中的唾液在起作用。 学生设计实验，并利用教师准备的材料料用具进行实验 实验预期结果： 1号管由于淀粉被分解成麦芽糖，而麦芽糖遇碘液不变蓝，2号管由于淀粉没有被分解，淀粉遇碘液变蓝 实验结果： 1号管不变蓝 2号管变蓝
教师总结：口腔内有三对大唾液腺，能分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能分解食物中少量淀粉成为麦芽糖所以馒头会感觉越嚼越甜。3. 在吃食物是我们的舌头也没有休息，它有什么作用呢？ 牙齿的咀嚼和舌的搅拌对食物的消化起什么作用呢？让我们通过实验来寻找答案 那位同学说一下实验结果？ 由此结果可以说明牙齿、舌有何作用呢？ 牙齿的咀嚼和舌的搅拌是物理消化 那么什么是消化呢？ 4.大家提到的口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门等组成消化道，食物在消化道里被分解的过程，叫做消化。消化包括物理消化和化学消化 请同学们举例说明什么是物理消化？什么是化学消化？ 哪位同学能把淀粉在口腔中的消化过程描述出来呢？5.牙齿在消化中有很重要的作用，我们如何保护我们的牙齿呢？ 学生回答的不全面的地方教师补充。进一步引申，大家知道全国爱牙日时哪一天吗？是每年的9月20日 同学们知道我们的牙齿是由什么构成的吗？龋齿又是怎样形成的呢？请大家阅读开眼界了解这部分知识。 这节课大家都学会了那些知识呢？那位同学来说说？ 食物在口腔只是进行了初步消化，哪里是食物进行消化的主要场所呢？这是我们下节课要学习的内容。6.课堂练习：考考你 老师演示课本上的实验 学生回答并分析： 馒头渣的一组加入碘液基本不变蓝，说明淀粉被分解成麦芽糖了，馒头块一组加入碘液后变蓝，淀粉没有分解 学生回答（牙齿把食物由大块分成小块，舌使食物与唾液充分混合） 学生凭经验常识回答 学生思考回答 学生思考总结并回答 学生根据已有的知识回答 学生思考尝试回答 学生阅读开眼界自学 学生自己总结，进一步巩固本节知识 可以让学生动手操作实验，加深记忆 若无多媒体课件，可让学生看课本13页图1-8并加以适当讲解