人教版高中生物选修一专题二课题1微生物的实验室培养 课件(共34张PPT)

课件34张PPT。到目前为止， 几十项Nobel生理学和医学奖，化学奖 都与微生物学有关。课题1 微生物的实验室培养
专题2 微生物的培养与应用原生生物：原核生物:真菌:病毒:酵母菌、霉菌、食用菌（木耳、
蘑菇、灵芝）等单细胞的动植物如草履虫、变形虫，单细胞藻类等无细胞结构放线菌、衣原体、支原体、细菌、蓝藻原核细胞微生物：◆共同特点——个体微小，结构简单。高中生物课程标准： 【学习目标】
（一）知识目标
1.列举培养基的种类等基础知识
2.说明培养基的配方及作用
3.概述无菌技术
（二）能力目标
学会一般的消毒、灭菌的方法
（三）情感目标
1.培养学生环保的意识
2.体验微生物与现代生物技术之间的密切的关系 【小组疑点收集】
1.选择培养基和鉴别培养基的功能
2.无菌技术
3.消毒与灭菌的方法比较
【自主学习】一、培养基的概念、种类及营养要素
1．概念：人们按照微生物对___________的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。
2．种类：按照培养基的形态划分。
(1)液体培养基：配制成的_____状态的基质。营养物质液体(2)固体培养基：配制成的_____状态的基质。在液体培养基中加入凝固剂，如琼脂，制成琼脂固体培养基，是实验室中最常用的培养基之一。固体【自主学习--点拨】培养基：微生物生存的环境和营养物质1.基本成分：思考：微生物“吃”什么？碳源、氮源、水、无机盐⑴碳源无机碳源：有机碳源：CO2、CO32-、HCO3-牛肉膏、蛋白胨等自养微生物异养微生物⑵氮源无机氮源：有机氮源：NH4＋、NO3-（为硝化细菌提供N源和能源）牛肉膏、蛋白胨、酵母膏、尿素等注：含CHON的有机物是异养型微生物的碳源、氮源、能源【自主学习--点拨】pH 特殊营养物质 氧气 维生素 酸性 中性或微碱性 无氧 一.培养基：微生物生存的环境和营养物质1.基本成分：碳源、氮源、水、无机盐2.特殊营养：维生素、碱基等（生长因子）（牛肉膏、酵母膏、蛋白胨中含有）3.pH、氧气的需求：4.种类：固体培养基液体培养基有无 凝固剂琼脂分离 鉴定工业 生产化学成分：物理性质：天然培养基 合成培养基牛肉膏蛋白胨培养基 是一种应用最广泛和最普通的细菌基础培养基。分析营养构成？5. 配制原则⑴目的明确：⑵营养全面、浓度适宜、比例恰当⑶适宜的pH值：有机碳源异养型：根据微生物的种类、培养目的选择原料自养型：不加碳源加入缓冲剂细菌偏碱，真菌偏酸（CO2碳源）按照培养基的物理性质划分液体培养基：表面生长均匀混浊生长沉淀生长半固体培养基：无动力 有动力(弥散固体培养基：菌落按照培养基的化学成分划分按照培养基用途分 【自主学习--点拨】选择培养基加入青霉素的培养基:
分离酵母菌、霉菌等真菌
加入高浓度食盐的培养基:
分离金黄色葡萄球菌
不加氮源的无氮培养基:
分离固氮菌
不加含碳有机物的无碳培养基:
分离自养型微生物大肠杆菌呈 深紫色 ,有金属光泽大肠杆菌在伊红美蓝培养基上典型特征 鉴定培养基：鉴定所培养生物的类型二、无菌技术
1．获得纯净培养物的关键是防止__________的入侵，具体操作如下：
(1)对实验操作的_____、操作者的衣着和手进行清洁和消毒。
(2)将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌。
(3)为避免周围环境中_________的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行。
(4)实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与______________相接触。外来杂菌空间微生物周围的物品2.无菌范围：实验操作空间消毒操作者的手、衣着消毒实验用具灭菌实验操作过程酒精灯旁操作2．消毒和灭菌
(1)消毒
①概念：使用较为温和的物理或化学方法仅杀死物体表面或________一部分对人体有危害的微生物(不包括芽孢和孢子)。
②常用方法：______消毒法、巴氏消毒法、化学药剂消毒法等。
(2)灭菌
①概念：使用强烈的理化因素杀死物体内外_____的微生物。
②常用方法：灼烧灭菌、干热灭菌、___________灭菌。内部煮沸所有高压蒸汽(1)消毒和灭菌的区别芽孢有些细菌在一定的条件下，细胞里面形成一个椭圆形的休眠体，叫做芽孢。芽孢的壁很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的环境有很强的抵抗力。例如，有的细菌的芽孢，煮沸3小时以后才死亡。芽孢又小又轻，可以随风飘散。当环境适宜（如温度、水分适宜）的时候，芽孢又可以萌发，形成一个细菌孢子细菌、原生动物、真菌和植物等产生的一种有繁殖作用的生殖细胞。能直接发育成新个体。 (2)灭菌所依据的原理基本都是使菌体内的蛋白质和核酸发生变性，从而达到杀菌的效果。
(3)消毒时一般不能杀死微生物的芽孢的原因是：芽孢是细胞生长发育后期，在细胞内形成的一个圆柱或椭圆形 、厚壁、含水量极低、抗逆性很强的休眠体，它抗热、抗化学药物、抗静水压的能力极强。 （2）常用的消毒、灭菌手段 1].灼烧灭菌伸入仪器内的部分都要灼烧接种环、接种针、试管口等的灭菌(二).灭菌的方法2]、干热灭菌：
160-170 ℃下加热1-2h。
3]、高压蒸气灭菌：100kPa、121 ℃下维持15-30min. 如玻璃器皿、金属用具等的灭菌如培养基、无菌水等的灭菌4].辐射灭菌：
紫外线灯管环境空间,操作台请你判断以下材料或用具是否需要消毒或灭菌。如果需要，请选择合适的方法。
（1） 培养细菌用的培养基与培养皿
（2） 玻棒、试管、烧瓶和吸管
（3） 实验操作者的双手思考[思维激活] 用酒精擦拭实验者手臂属消毒还是灭菌？70%与95%的酒精，哪一种效果更好？为什么？
提示　酒精擦拭属化学消毒，酒精消毒时，70%的酒精杀菌效果最好。原因是：浓度过高，使菌体表面蛋白质凝固成一层保护膜，乙醇分子不能渗入其中；浓度过低，杀菌力减弱。单个
或少数菌体2.特征：大小、形状、光泽度、
颜色、透明度等。3.功能：1.定义：菌落鉴定菌种的重要依据固体培养基上大量繁殖子细胞群体