12.3 第1课时　汽化(要点讲解+当堂检测+答案)

沪科版物理九年级上册同步学案
第十二章　温度与物态变化
第三节　汽化与液化
第1课时　汽　化
要 点 讲 解
要点一　汽化
1. 汽化定义：物质从液态变为气态的过程称为汽化。
2. 汽化的两种方式：一是沸腾，沸腾是在一定温度下液体的内部和表面同时发生的剧烈汽化现象；二是蒸发，蒸发是只在液体表面发生的汽化现象。
要点二　沸腾
1. 探究水的沸腾：实验装置如图所示，在烧杯中倒入适量的温水，用酒精灯给烧杯加热，直到烧杯中的水沸腾并持续一段时间。在观察记录温度计示数的同时，还要注意观察水中气泡的大小和数量的变化。
实验结论：给水加热，水的温度不断升高，达到某一温度时，水开始沸腾，此后，虽然继续对水加热，但水温保持不变，停止加热后，水的沸腾立即停止。
2. 沸点：液体沸腾时的温度叫沸点。液体的沸点与液面上方的气压有关，气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低，在1个标准大气压下，水的沸点是100℃。
3. 沸腾的条件：一是达到沸点；二是继续吸热。这两个条件缺一不可。
4. 沸腾的特点：沸腾过程中虽然吸热但温度保持不变。
经典例题1　小芳用如图甲所示的实验装置探究水的沸腾特点。
甲 乙
(1)请指出图甲中的操作错误：________。
(2)图乙是根据实验数据画出水的温度随时间变化的曲线。由图可知，水沸腾时的特点是________。
(3)为了说明水在沸腾过程中是否需要吸热，应________，观察水是否继续沸腾。
(4)小芳再次实验时采取两项措施节省了加热时间，请在图乙中大致画出能体现那两项措施的图线。
解析：(1)甲装置中温度计碰到了烧杯壁，会使温度计的示数偏大，造成测量错误。(2)由乙图可知，水吸热先升温，然后温度不变，温度不变的过程即是水沸腾的过程，所以水沸腾过程中吸热温度不变。(3)为了说明水在沸腾过程中是否需要吸热，应停止加热，观察水是否继续沸腾，若水继续沸腾，说明水在沸腾过程中不需要吸热；若水停止沸腾，说明水在沸腾过程中需要吸热。(4)缩短加热时间可采用减少水的质量、提高水的初温的方法，体现在图像中应是开始时的温度比90℃要高一些，水的质量减少会使水加热到沸腾所需的时间减少，但沸点还应保持不变，根据这些特点画出图像。
答案：(1)温度计碰到了烧杯壁　(2)吸热温度保持不变　(3)停止加热　(4)如图所示。
要点三　蒸发
1. 蒸发的特点：蒸发在任何温度下都能进行；蒸发只发生在液体的表面，是缓慢的汽化现象。
2. 蒸发需要吸热：蒸发吸热会导致周围环境或液体自身温度下降，蒸发具有制冷作用。
3. 影响蒸发快慢的因素：液体蒸发的快慢跟液体的温度、液体的表面积、液体表面空气流动的快慢三个因素有关。一般来说，液体的温度越高、液体的表面积越大、液体表面空气流动得越快，蒸发就越快。
4. 蒸发和沸腾的异同
汽化的两种方式
蒸发
沸腾
相同点
物态变化
都属于汽化现象
吸、放热情况
都是吸热过程
不同点
发生的位置
只在液体表面进行
在液体内部和表面同时进行
温度条件
任何温度
达到沸点
剧烈程度
缓慢
剧烈
影响因素
液体的温度、表面积、表面的空气流动速度
气压
温度变化
吸收热量，液体温度降低
吸收热量，液体温度不变
经典例题2　关于汽化的两种方式，下面说法中错误的是(　　　)
A. 蒸发和沸腾都是汽化现象，都是在一定温度下发生的
B. 蒸发和沸腾都需要吸热
C. 蒸发仅发生在液体表面，而沸腾则是在液体内部和表面同时发生
D. 蒸发较缓慢，而沸腾则是很剧烈的
解析：汽化有蒸发和沸腾两种方式，蒸发可在任何温度下进行，而沸腾是在一定温度下进行，故A符合题意。
答案：A
当 堂 检 测
1. 晒在太阳下的湿衣服一会儿干了，衣服上的水发生的物态变化是(　　)
A. 蒸发 B. 熔化 C. 沸腾 D. 凝固
2. 下列关于蒸发和沸腾的说法不正确的是(　　)
A. 蒸发和沸腾都需要从外界吸收能量
B. 蒸发和沸腾都可以在任何温度下进行
C. 蒸发和沸腾都属于汽化现象
D. 蒸发的快慢与温度有关，沸腾时温度保持不变
3. 室内温度为20℃，此时用浸有少量酒精的棉花裹在温度计的玻璃泡上，随着酒精的迅速蒸发，下图中能正确反映温度计示数随时间变化的图像是(　　)
A B C D
4. 在发高烧的人的手心、脚心、额头上涂抹酒精可以起到降温作用，有效地控制病情，这种方法称为物理降温，这主要是利用了酒精在 的过程中可以 热。
5. 植树造林是造福后人的千秋大业，春季植树时总是将大量侧枝除去，只留很少的枝芽，这样做的目的主要是通过减小树的 ，从而减少树的水分　 　，提高的成活率。
6. 在“探究水沸腾时温度变化的特点”实验中，得到的实验数据如表格所示：
时间/min
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
…
温度/℃
90
92
94
96
98
98
98
…
(1)分析实验数据可知，水沸腾时的温度是98℃，此时的大气压 (选填“低于”“高于”或“等于”)标准大气压。
(2)水沸腾后继续加热，水的温度将 (选填“升高”“不变”或“降低”)。
当堂检测参考答案
1. A 2. B 3. B
4. 蒸发 吸