1.4 物质在水中的分散状况 教学设计

第4节 物质在水中的分散状况
【教材分析】
本节内容选自浙教版科学八年级上册第一章《水和水的溶液》的第4节。本节内容，是在学习了水的组成，水的浮力后，对水的化学特性的首次学习。又为接下来学习溶解部分知识打下基础。本节内容包括：溶质、溶剂、溶液的概念认识；悬浊液、乳浊液的认识；溶液的特性三部分。知识点由浅入深，复合学生的认知特性，知识内容接近生活。教材事例源于生活，教学实验来自生活，生动有趣，吸引学生。
【学情分析】
我的学生是八上的学生。经过七年级及小学的科学学习，学生已经初步具备对实验的观察能力，能细心观察实验，描述出实验现象，并归纳总结。学生在过去的学习中已经学习了水的溶解性，知道水有溶解物质的能力，在原有知识基础上对物质在水中的分散状况进一步的教学相对容易。在以往的生活经验中，对乳浊液、悬浊液，学生已经有一定感性认识，并知道了用汽油洗涤圆珠笔颜色等生活常识，有利于本节课的学习。
【教学重、难点】
重点：（1）溶液、溶质、溶剂的概念；
（2）溶液 、乳浊液、悬浊液的区分，并知溶液是均一、稳定的
（3）水是很好的溶剂，但部分物质不溶于水却溶于其他溶剂里
难点：（1）溶液 、乳浊液、悬浊液的区分，并知溶液是均一、稳定的
（2）水是很好的溶剂，但部分物质不溶于水却溶于其他溶剂里
【教学目标】
知识与技能
（1）能说出溶液、溶质、溶剂的概念
（2）会区分溶液 、乳浊液、悬浊液，并晓得溶液是均一、稳定的
过程与方法
在溶液 、乳浊液、悬浊液的辨别实验过程中，掌握严谨的操作技术，并能用已经学会的知识，进行区分溶液 、乳浊液、悬浊液。
通过实验，发现水是很好的溶剂，但部分物质不溶于水却溶于其他溶剂里，体会实验是解决问题的好方法
情感、态度与价值观
（1）利用生活中的经验，如：用汽油洗涤衣服上圆珠笔颜色，感受溶剂除了水以外外还有汽油、酒精等，体会生活中处处有科学，提升学习科学的兴趣。
【教学方法】
通过讲授法讲授基本概念，学生通过实验法，感受不同溶质在不同溶剂中溶解能力不同，通过教师的实验演示法，变演示变引导，让学生体会到悬浊液、乳浊液、溶液的区别。课堂过程中学生合作交流，体会科学实验的趣味性。课堂渗透过程评价和形成评价，即时了解学生学习状况。
【教学准备】
糖 高锰酸钾 碘 水 盐 色拉油
【教学过程】
尝一尝
拿一杯热水，加入适量糖，制成糖水，请同学品尝。让学生说出感受，并提问：“糖去了哪里？水又怎么变甜了？”——糖被水溶解了
引出新课：物质在水中的分散状况
试一试
给出：高锰酸钾晶体、水、碘、酒精
让学生尝试将高锰酸钾、碘溶于水，与酒精中。
学生会发现高锰酸钾溶于水，不溶于酒精中；碘溶于酒精，不溶于水中。
总结出： （1）像砂糖、高锰酸钾等被溶解的物质称为溶质；
（2）能溶解其他物质的物质（如水、酒精灯）称为溶剂。
（3）溶解后得到的物质叫溶液。
（4）不同的溶质溶于不同的溶剂中
思考与讨论
让学观看书本P21例举第1题，生活中使用过的溶液，感受生活中的很多物质都是溶液，看似单一，其实饱含了溶剂和溶质，且不止一种溶质。
让学生思考：（1）酒精能溶于水，酒精是溶质吗？
（2）河水可以养鱼，说明喝水中溶解了说明物质？
加深学生对溶质溶剂溶液概念的理解。
动一动
P21活动2，将酒精滴入水中以及观察碳酸饮料中溶有的气体。
固体可以溶解在水中，溶质即可以是固体，也可以是液体和气体。
水是较好的溶剂，许多物质都可以溶解在水中。但是也有一些物质不能溶解在水中。
比如衣服上的笔迹，可以用汽油溶解。
向学生举例：用汽油洗涤衣服上圆珠笔颜色，而水不能洗掉。结合活动一的实验结果：学生会发现高锰酸钾溶于水，不溶于酒精中；碘溶于酒精，不溶于水中。让学生理解：水是很好的溶剂，很多物质能溶于水，但部分物质不溶于水却溶于其他溶剂里，汽油、酒精 等也是生活中常用溶剂。
做一做
让学生阅读说本P22内容，并讲解悬浊液、乳浊液的概念，举例说明：血液是悬浊液；牛奶是乳浊液；肥皂水是乳浊液。
强调：悬浊液上悬浮的是不可溶的固态小颗粒，乳浊液悬浮的是液态小液滴，溶液是单一、均匀的。
教师完成活动二P24，在4个等量水的试管中分别加入食盐、粉笔灰、色拉油，第四个含有汽油的试管中加入色拉油，让学生观察现象。完成表格。
加深学生对：悬浊液上悬浮的是不可溶的固态小颗粒，乳浊液悬浮的是液态小液滴，溶液是单一、均匀的。
长见识
固体药品的取用：药匙或纸槽、摄子
液体药品的取用：细口瓶。量筒。
练一练
指导完成课后练习，了解学生本节课学习状况，并对本节课进行小结：
（1）像砂糖、高锰酸钾等被溶解的物质称为溶质；
（2）能溶解其他物质的物质（如水、酒精灯）称为溶剂。
（3）溶解后得到的物质叫溶液。
（4）不同的溶质溶于不同的溶剂中
(5) 悬浊液上悬浮的是不可溶的固态小颗粒，乳浊液悬浮的是液态小液滴，溶液是单一、均匀的
(6) 水是很好的溶剂，很多物质能溶于水，但部分物质不溶于水却溶于其他溶剂里，汽油、酒精 等也是生活中常用溶剂。

【板书设计】
第4节 物质在水中的分散状况
一、溶液 （1）像砂糖、高锰酸钾等被溶解的物质称为溶质；
（2）能溶解其他物质的物质（如水、酒精灯）称为溶剂。
（3）溶解后得到的物质叫溶液。
水是很好的溶剂，很多物质能溶于水，但部分物质不溶于水却溶于其他溶剂里，汽油、酒精 等也是生活中常用溶剂。
二、悬浊液、乳浊液：
悬浊液：固体小颗粒悬浮在液体里————钡餐、血液
乳浊液：小液滴分散在液体里——————牛奶、肥皂水
注意：溶液是单一、均匀的
三、实验物品取用
固体药品
液体药品