课题2 化学元素与人体健康
课题分析
本课题介绍了人体的元素组成，以及对人体健康有重要作用的常量元素和微量元素。同时重点介绍了钙、钠、钾、铁、锌、硒、碘、氟等元素对人体的重要作用，以及科学发展在帮助人类正确、合理摄取营养元素方面的重大贡献。同时培养学生关注健康的意识，使学生更加注意平常的饮食搭配，改掉偏食、挑食的不良习惯。
课前自主准备
明确课标要求
课题 化学元素与人体健康 课型 新授课
教学目标 知识与 技能 1.了解人体的元素组成。 2.了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。 3.了解人是如何摄取这些对人体健康有重要作用的元素的。
过程与 方法 1.初步学会运用多种手段（特别是网络）查找资料，运用比较、分类、归纳、概括等方法获取有用信息。 2.主动与他人进行交流和分享。
情感、态度与价值观 1.初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献。 2.逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响。
教学重点 无机盐的生理功能，即一些元素对人体健康的影响。
教学难点 1.了解某些元素对人体健康的重要作用。 2.正确认识微量元素对人体的作用。
教具准备 坩埚钳、酒精灯、10%的稀盐酸、鱼骨、多媒体课件等。
课前自主学习
课前预习 1.由于人体与外界环境进行着物质和能量的交换，故人体中的元素在自然界中都能找到。
2.常量元素：在人体中的含量超过0.01%的元素。主要有11种，分别是：O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg
3.微量元素：在人体中的含量小于0.01%的元素。 （1）必需微量元素：如Fe、Zn、I、Se和F等；（2）非必需微量元素：如Al、Ba和Ti等； （3）有害微量元素：如Hg、Pb和Cd等。
备课笔记
课堂教学展示
课堂互动探究
新课导入 上节课我们学习了蛋白质、糖类、油脂、维生素等几类人体必须的营养素，同时了解了水和无机盐也是人体必须的营养素，那么，今天我们来了解无机盐的重要作用。
进行新课 知识点1 人体的组成元素 【提出问题】人体生长过程中需要6种营养素，根据营养素的组成元素，你认为人体中含有哪些元素？ 【学生回答】 由水可知人体内有H、O两种元素，由糖类的组成可知人体中含有C元素，由蛋白质的组成可知人体内含有N元素。 【提出问题】 请同学们阅读教材P97~P98，并回答下列问题：（问题以多媒体展示）1.组成人体的元素约有多少种？它们是以什么形式存在？ 2.人体中含量最高的非金属元素是什么？人体中含量最高的金属元素是什么？ 3.常量元素和微量元素的区别？它们对人体有什么作用？【学生回答】 1.50多种，除C、H、O、N以蛋白质、糖类、维生素、水、油脂形式存在外，其余都是以无机盐的形式存在。 2.氧元素、钙元素。 3.超过0.01%的称为常量元素，含量在0.01%以下的称为微量元素。 知识点2 一些元素对人体健康的影响【阅读记忆】 引导学生阅读教材P98，了解常量元素中钙、钠、钾三种元素对人体健康的作用。 【活动与探究】 师生共同完成演示实验 取两根鱼骨，其中一根用坩埚钳夹住，放在酒精灯上燃烧，另一根放在10%的稀盐酸溶液中浸泡一会，10分钟后取出。【交流回答】 学生观察实验，描述现象、进行归纳、得出结论：鱼骨中含钙元素。 【提出问题】 钙元素是人体需要量很多的常量元素，若人体缺乏钙元素，会得佝偻病和发育不良，还会发生骨质疏松，容易骨折。那么，如何在日常生活中补充足够的钙元素呢？ 【学生回答】 牛奶、骨头汤、绿色蔬菜、肉类、豆类都含有钙元素。
知识拓展：
微量元素与人体的关系不是孤立的，微量元素之间，微量元素与蛋白质、油脂、维生素之间都存在相互作用。如铜和铁在机体内显示生理协同作用，即铜可促进机体对铁的吸收，铁可拮抗镉的毒性等。
知识拓展：
生活中我们可以食用一些豆制品补充钙，但菠菜和豆腐最好不要混合食用，因为豆腐中富含的钙盐会和菠菜中含有的草酸反应生成难溶于水的草酸钙，这样就损失了钙元素，影响了人体对钙元素的吸收，且生成的草酸钙沉淀易使人患结石病。
进行新课 【归纳总结】 微量元素，虽然在人体内含量较少，但对人体的健康影响却很大。微量元素中有20多种是人体必需元素，若人体缺乏，就会生病。 【课件展示】 出示一些患者的图片，请学生根据教材P99的表格，回答各是由于缺乏哪种微量元素而导致的。 【提出问题】 同学们，当医生不能只是看病，不开药，请问要补碘、补氟应该怎么补充？ 【学生活动】 积极思考，踊跃发言，说出了许多种做法：如食用海带、紫菜、碘盐补碘，常用含氟牙膏可以预防龋齿。 【交流讨论】 组织并指导学生讨论教材P100的讨论题目。 【学生回答】 前后四人一小组，得出结论：这种想法是不对的，因为元素过量也会得病。
教学板书 课题2化学元素与人体健康
课堂小结 本节课我们主要认识了一些元素与人体健康的关系，知道一些常量元素和微量元素在人体中的重要作用，它们主要靠食物摄入，养成科学合理的饮食习惯是我们健康成长的重要保证。
课堂析疑解难
教材习题解答 练习与应用（P100）1.2.（1）4 C、H、O Zn （2）455 14.3% 6.4
易错提醒：
常量元素和微量元素对人体健康有极大的影响，各种元素的含量在人体中是一定的，过多或过少都会使人体健康受到损害，并不是微量元素对人体的作用就小。
规律点拨：
人体中的常量元素是指含量超过了0.01%的元素，如钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁等；人体中必需的微量元素有铁、锌、铜、铬、锰、钴、氟、碘、钼、硒等；对人体有害的微量元素有汞、镉、铅、银、钡、铝等。
教材习题解答 3.答：呼吸道、消化道和皮肤是铅进入儿童体内的主要途径。例如：经常接触各种彩色玩具、颜色鲜艳的衣服和铅笔外皮；再如，如果使用含铅汽油，汽车尾气中的铅很容易被儿童吸入并积累下来，长此以往造成体内铅超标或中毒。 4.答：以锌为例，人体缺锌时可致味觉失灵，食欲不振，发育不良，生长迟缓，也可使免疫力低下。可吃富含锌的食品、某些含锌的补品等补充锌。
难题解答 【例1】（知识点1）人们每天通过摄取食物不断补充所需要的各种元素，但有时也会摄入某些有害的元素，对下列矿物元素进行分类。 ①钠 ②钾 ③铁 ④钙 ⑤汞 ⑥碘 ⑦铅 ⑧镁 ⑨硒 ⑩锌 （1）人体中的常量元素_________________________； （2）人体中必需的微量元素__________________________； （3）对人体有害的微量元素__________________________。 【解析】人体中的常量元素包括钠、钾、钙、镁等；人体中的微量元素包括铁、碘、硒、锌等；对人体有害的微量元素包括汞、铅、银、钡等。 【答案】（1）①②④⑧ （2）③⑥⑨⑩ （3）⑤⑦ 【例2】（知识点2）人体中缺少某些元素会影响健康，甚至引起疾病，下列说法正确的是（ ） A.缺铁易患甲状腺疾病 B.缺碘易患夜盲症 C.缺锌易引起发育不良 D.缺钙易患动脉硬化疾病 【解析】缺碘易患甲状腺疾病，故A错误；缺维生素A易患夜盲症，故B错误；缺钙易引起骨质疏松，但不会引起动脉硬化，故D错误。 【答案】C
课后反馈总结
课后达标检测
布置作业：完成本课时对应练习，并提醒学生预习下一节的内容。
课后教学反思
教学反思 化学元素与人体健康息息相关，本课应充分利用教科书提供的信息，联系实际生活，联系科学研究进行教学，提高学生的学习兴趣，运用网上资料拓展学生的学习空间，激发学生的学习兴趣，引导学生关注生活、关注人体健康，知道必需元素的最佳摄入量。
教学过程中老师的疑问：
教师点评和总结：
方法点拨：
要理解和熟记人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用，以及与之相关的知识。
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课题2??化学元素与人体健康
教学目标
一、知识与技能
1.了解人体的元素组成，无机盐能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料。
2.了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。
3.了解人体中元素的存在形式，知道常量元素与微量元素。
4.懂得一些生活常识。
二、过程与方法
1.初步学会运用多种手段（特别是网络）查找资料，调查研究，运用比较、分类、归纳、概括等方法主动获取有用信息。
2.调查市场上有关补钙、补锌、补碘、补硒和补铁等的保健药剂或营养补剂出售，查看它们标签或说明书，了解它们的主要成分。
3.主动与他人进行交流和分享。
三、情感态度与价值观
1.逐步建立科学的世界观，用一分为二的辩证唯物主义观点看待元素对人体健康的影响。
2.逐步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。
教学重点难点：无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系。
教学准备?教师：制作多媒体课件。制作可现场上网的课件，随时上网查阅有关资料。学生：1、查阅资料并整理打印，填写下表。[可从网上、报刊、杂志、医学书籍、调查访问等途径获得]。上课带来。
2、调查市场上有哪些补钙、补锌、补碘、补硒和补铁等的保健药剂或营养补剂出售，查看它们标签或说明书，了解它们的主要成分，上课带来。
3、收集几种不同品牌和不同产地的食盐包装袋、牛奶瓶（或牛奶袋），上课带来。
教学过程
一、引入新课
学生观看三幅图片，思考病人得了哪种疾病？说（或猜）出疾病名称。第一幅??????????????；第二幅?????????????；第三幅??????????。（根据学生回答逐一显示图片和疾病名称：粗脖子病、佝偻病、龋齿）
你知道引起这种疾病的原因吗？我们一起来寻找病因吧！
二、新课学习
（一）人体中的元素
指导学生阅读教材P94～P95内容，并思考如下问题：
1.组成人体自身的元素约有多少种？人体中含量最多的非金属元素是哪一种？含量最多的金属元素是哪一种？这些元素是以什么形式存在的？
2.常量元素和微量元素划分的依据？它们对人体有什么作用？
学生阅读和课堂交流。
板书或投影：
一、人体中元素的存在形式
能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，而且有些元素是构成人体组织的重要材料。下面着重讨论钙、碘、铁、锌对人体健康的影响。
（二）元素对人体健康的影响
1、钙
引导学生阅读教材P95～P97内容。并积极讨论：
（1）根据自己查阅的资料，对照下表，谈谈你对钙元素的认识。
学生将自己课外查阅的资料在班上进行交流展示。如果学生准备的资料不是很充分，教师此时可播放课件：化学元素与人体健康或者现场连接到相关网站，通过演示，同时告诉学生查阅资料的方法。
播放课件时，教室可以选择性的播放，和学生自己准备的资料相互补充，点击绿色的按钮进入相应的页面。
如何科学饮用牛奶？你知道生产商用什么方法来保存鲜奶吗？
喝牛奶的误区常见的有：
?1.饮袋奶、不加热。袋奶采用75℃左右的巴氏灭菌法，没有高温瞬间灭菌彻底，故袋奶中残留有细菌，因此，喝袋奶必须煮开了再喝。
?2.空腹喝牛奶。空腹饮牛奶会使肠蠕动增加，牛奶在胃内停留时间缩短，营养素不能被充分吸收利用。因此，喝牛奶最好与馒头、面包、玉米粥、豆类等同食。
3.食物搭配不当。牛奶不宜与含鞣酸的饮食同吃，如浓茶、柿子等，这些食物易与牛奶反应结块成团，影响消化。牛奶与香菇、芹菜、银耳等配合食用，对健康大有益处。
4.饮奶时间安排不当。喝牛奶以每天早、晚为宜。清晨饮奶能充分补充人体能量；晚上睡前喝奶具有安神催眠功效。
将学生带来的牛奶袋、牛奶盒和牛奶瓶等实物上的图案和说明文字投影到屏幕上。同时教师将收集到的琳琅满目的各种补钙品补充投影到屏幕上。
由于种种因素的限制，含钙丰富而又易被人体吸收的奶及奶制品目前尚未走上大多数国人的餐桌，特别是在广大的农村地区。国人饮食上通常是以含钙量很低的素食为主，基本上不能保证钙的供应。这种膳食结构和饮食习惯使得国人缺钙确实成为一个普遍现象。
是否有一种既能照顾城镇，又能兼顾农村居民的补钙措施？谈谈你的“金点子”。说说你选择这种措施的理由是什么？
人体每日必须摄入足够量的钙。幼儿和青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。
2、碘
缺钙对人体发育有很大的影响，那么，如果人得粗脖子病，又是由什么元素引起的呢？我们共同学习另一种元素——碘。
碘元素对人体有哪些重要作用？
学生展示课前收集的有关资料，教师将其实物投影到屏幕上。
碘有“智力元素”的美誉，碘和蛋白质、脂肪、糖类、维生素等一样是作为一种营养素而存在于人体，它在人体内的含量仅有25～50毫克(平均35毫克)，为身体重量的两百万分之一，属于70余种微量元素的一种，尽管含量极低，却是人体各个系统特别是神经系统发育所不可缺少的。
碘是合成甲状腺激素不可缺乏的重要原料。甲状腺激素具有影响机体代谢、生长发育，特别是脑发育的生理作用。因此，如果甲状腺功能异常，分泌激素过量或不足，势必对机体的代谢，生长发育和智力发育造成很大影响，导致种种疾病的发生，如较常见的甲状腺肿大。
预防碘缺乏病最根本的措施是什么？通过讨论得出补碘的有效途径是食用含碘食盐。
1.对照前表分三个大组讨论锌、铁、硒对人体健康的重要影响。
2.你家里炒菜做饭使用铁锅还是铝锅？用什么锅较好？谈谈你选择的理由。
3.人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？
4.通过对碘、钙、铁、锌、硒五种元素的学习，请你用一句广告词来反映其重要作用。要求通俗上口，特点鲜明，字数少。
三、小结
这节课你学到了什么？（收获、体会、方法、……）
人体由50多种元素组成，其中含量较多的有11种，它们占人体质量的99.95%。
无机盐对人体健康的影响很大，它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料。
物极必反，凡事都应有一个“度”，元素的摄入不应过量。
知道了怎样科学饮用牛奶。
有些商品标签上蕴含有丰富的化学知识，学会了怎样看商品标签上的信息。
课题2 化学元素与人体健康
课题分析
本课题介绍了人体的元素组成，以及对人体健康有重要作用的常量元素和微量元素。同时重点介绍了钙、钠、 钾、铁、锌、砸、碘、氟等元素对人体的重要作用，以及科学发展在帮助人类正确、合理摄取营养元素方面的重大贡献。 同时培养学生关注健康的意识，使学生更加注意平常的饮食搭配，改掉偏食、挑食的不良习惯。
课标要求
【教学目标】
1.知识与技能
（1）了解人体的元素组成。
（2）了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。
（3）了解人是如何摄取这些对人体健康有重要作用的元素。
2.过程与方法
（1）初步学会运用多种手段（特别是网络)查找资料，运用比较、分类、归纳、概括等方法获取有用信息。
（2）主动与他人进行交流和分享。
3.情感态度与价值观
（1）初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献。
（2）逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响。
【教学重点】
无机盐的生理功能，即一些元素对人体健康的影响。
【教学难点】
1.了解某些元素对人体健康的重要作用。
2.正确认识微量元素对人体的作用。
【教具准备】
坩埚钳、酒精灯、10%的稀盐酸、鱼骨、多媒体课件等。
教学过程
【导入新课】
上节课我们学习了蛋白质、糖类、油脂、维生素等几类人体必须的营养素，同时了解了水和无机盐也是人体必须 的营养素，那么，今天我们来了解无机盐的重要作用。
【提出问题】
人体生长过程中需要6种营养素，根据营养素的组成元素，你认为人体中含有哪些元素？
【学生回答】
由水可知人体内有H、O两种元素，由糖类的组成可知人体中含有C元素，由蛋白质的组成，可知人体内含有N 元素。
【提出问题】
请同学们阅读教材P97～P98，并回答下列问题:（问题以多媒体展示）
1.组成人体的元素约有多少种？它们是以什么形式存在？
2.人体中含量最高的非金属元素是什么？人体中含量最高的金属元素是什么？
3.常量元素和微量元素的区别？它们对人体有什么作用？
【学生回答】
1.50多种，除C、H、O、N以蛋白质、糖类、维生素、水、油脂形式存在外，其余都是以无机盐的形式存在。
2.氧元素、钙元素。
3.常量元素和微量元素。超过0.01%的称为常量元素，含量在0.01%以下的称为微量元素。
【阅读记忆】
引导学生阅读教材P98，了解常量元素中钙、钠、钾三种元素对人体健康的作用。
【活动与探究】
师生共同完成演示实验
取两根鱼骨，其中一根用坩埚钳夹住，放在酒精灯上燃烧，另一根放在10%的稀盐酸溶液中浸泡一会，10分钟后取出。
【交流回答】
学生观察实验，描述现象、进行归纳、得出结论:鱼骨中含钙元素。
【提出问题】
钙元素是人体需要量很多的常量元素，若人体缺乏钙元素，会得佝偻病和发育不良，还会发生骨质疏松，容易骨折。那么，如何在日常生活中补充足够的钙元素呢？
【学生回答】
牛奶、骨头汤、绿色蔬菜、肉类、豆类都含有钙元素。
【归纳总结】
微量元素，虽然在人体内含量较少，但对人体的健康影响却很大。微量元素中有20多种是人体必需元素，若人体缺乏，就会生病。
【课件展示】
出示一些患者的图片，请学生根据教材P99的表格，回答各是由于缺乏哪种微量元素而导致的。
【提出问题】
同学们，当医生不能只是看病，不开药，请问要补碘、补氟应该怎么补充？
【学生活动】
积极思考，踊跃发言，说出了许多种做法:如食用海带、紫菜、碘盐补碘，常用含氟牙膏可以预防龋齿。
【交流讨论】
组织并指导学生讨论教材P100的讨论题目。
【学生回答】
前后四人一小组，得出结论:这种想法是不对的，因为元素过量也会得病。
【课堂小结】
本节课我们主要认识了一些元素与人体健康的关系，知道一些常量元素和微量元素在人体中的重要作用，它们主要靠食物摄入，养成科学合理的饮食习惯是我们健康成长的重要保证。
【布置作业】
完成本课时对应练习，并提醒学生预习下一节的内容。
板书设计
教学反思
化学元素与人体健康息息相关，本课应充分利用教科书提供的信息，联系实际生活，联系科学研究进行教学，提高学生的学习兴趣、运用网上资料拓展学生的学习空间、激发学生的学习兴趣，引导学生关注生活、关注人体健康，知道必需元素的最佳摄入量。
(共40张PPT)
课题2 化学元素与人体健康
第十二单元 化学与生活
1
课堂讲解
常量元素与微量元素
化学元素与人体健康
2
课时流程
课后作业
逐点
导讲练
课堂小结
我国广西省有一个长寿村，名列世界五大长寿地区，这个地方叫做“巴马瑶族自治县”，自古以来就有多位生命超过百岁的老人存在。国际自然医学会的研究表明，巴马地区的土壤、山泉水源中富含溴、碘、锌、锂、硒等10多种对人体有益的微量元素，这些微量元素从土壤中进入各种食物，再进入人体，它们对人类的正常发育和健康长寿起着重要作用。
1
知识点
常量元素与微量元素
问题1.组成人体的元素约有多少种？它们是以什么形式存在？
问题2.人体中含量最高的非金属元素是什么？人体中含量最高的金属元素是什么？
问题3.常量元素和微量元素的区别？它们对人体有什么作用？
问 题
1.常量元素：在人体中，有20多种元素是必需的。其中含量超过0.01%的元素有11种，称为常量元素，分别是：
2.微量元素：人体中含量低于0.01%的元素，如铁、锌、碘、硒等。这些元素主要以无机盐的形式存在于人体中。
〈泰安〉某品牌饼干中含有钠、钙、铁、锌、 钾、碘等人体所需元素，其中不属于微量元素的是( )
?A．锌 B．钙 C．碘 D．铁
【例1】
B
导引：金属元素中钾、钙、钠、镁属于常量元素，铁、锌是微量元素，非金属元素中碘、氟、硒等为微量元素。
1．【中考?南京】在人体所含的元素中，质量分数最高的是( )
A．氢 B．氧
C．钙 D．铁
B
2．【中考?泰安】科学合理膳食，使人体中各种元素形成“收支平衡”，以保障健康。下列属于人体中常量元素的是( )
A．铁 B．钙
C．锌 D．碘
B
3．【中考?滨州】人体中含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。下列元素不属于微量元素的是( )
A．铁 B．锌 C．碘 D．碳
D
4．【中考?来宾】下列属于人体必需微量元素的是( )
A．铁 B．汞 C．镉 D．铅
A
C
2
知识点
化学元素与人体健康
问题1：常量元素中钙、钠、钾三种元素对人体健康有什么作用？
问题2：如何在日常生活中补充足够的钙元素呢？
问题3：缺乏常见的微量元素会导致哪些疾病？
问 题
1．一些常量元素在人体中的作用及每天适宜摄入量
元素 作用 每天摄入量 缺乏或过量的症状 食物来源 存在形式
钙 使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架 800～1 200 mg 临床症状表现为青少年的佝偻病和成年人的骨质软化症及老年人的骨质疏松症。钙是无毒的元素，但摄入过量会导致高血钙，从而引起消化系统、泌尿系统等的疾病 海产品、豆类、奶类、各种绿叶蔬菜等 其中99%存在于骨骼和牙齿中，主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2]晶体的形式存在
续表
元素 作用 缺乏或过量的症状 食物来源 存在形式
钠 ?
维持人体内的水分和体液恒定的pH 缺钠会引起肌肉痉挛、头痛等；?过量会引起水肿、高血压、贫血等 食盐 其中一半以Na＋的形式存在于细胞外液中?
缺钾会引起肌肉不发达、心律不齐等；过量会导致恶心、腹泻等? 香蕉、柑橘、橙子、山楂、蘑菇、豆类及其制品等? 主要以K＋的形式存在于细胞内液中
?
钾
镁 促进骨骼发育、细胞遗传物质合成等 缺镁会引起肌肉不发达、抽搐、痉挛、心律不齐等；过量会引起神经系统紊乱、肾病等 坚果、大豆、牛奶等 70%的镁以磷酸盐和碳酸盐形式参与骨骼和牙齿的组成，25%的镁存在于软组织中
2.微量元素对人体的影响(对比法)
元素 对人体的作用 摄入量过高、过低对人体健康的影响 食物主要来源
铁 是血红蛋白的成分，能帮助运输氧气 缺铁会引起贫血 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜
锌 影响人体发育 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良 海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米
硒 有防癌、抗癌作用 缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高会使人中毒 肝脏、海产品、黄豆
续表
元素 对人体的作用 摄入量过高、过低对人体健康的影响? 食物主要来源
碘 是甲状腺激素的重要成分 缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，思维迟钝，过量摄入也会引起甲状腺肿大 海产品、加碘盐
氟 能防治龋齿 缺氟易产生龋齿，过量摄入会引起氟斑牙和氟骨病 鸡、鱼、海产品
〈株洲〉对于人体必需元素，我们也要注意 合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康。下列有关几种人体必需元素对人体健康的影响说法正确的是( )
A．缺锌会引起佝偻病、骨质疏松
B．缺钙会引起贫血
C．氟过量会引起氟斑牙和氟骨病
D．缺铁会引起甲状腺肿大
【例2】
C
导引：本题考查元素与人体健康的关系。体内缺铁易引起缺铁性贫血；儿童缺钙易患佝偻病，老年人缺钙易患骨质疏松症；缺锌会影响儿童的生长发育；缺碘会引起甲状腺肿大。
关于一些化学元素对人体健康的影响，可以理论联系实际，结合生活事例、广告宣传等途径帮助加深印象。
7．【中考?株洲】某小孩食欲不振，生长迟缓，发育不良。该小孩可能缺少的元素是( )
A．Fe B．I
C．Ca D．Zn
D
8．【中考?广西】下列人体所必需的元素中，缺乏后会导致贫血的是( )
A．铁 B．钙
C．碘 D．锌
A
A
A
11．人体的健康离不开钙元素。下列有关说法 不正确的是( )
A．人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中
B．钙是人体中含量最高的元素
C．幼儿和青少年需要摄入比成年人更多的钙
D．老年人缺钙会造成骨质疏松，容易骨折
B
12．下列对化学元素与人体健康的关系叙述正确的是( )
A．人体缺乏铁元素会引起甲状腺疾病
B．人体缺乏微量元素会得病，因此必须多吃含有这些元素的营养品
C．人体中含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99.95%
D．缺少钠、钾元素对人体健康影响不大
C
1.50多种，除C、H、O、N以蛋白质、糖类、维生素、水、油脂形式存在外，其余都是以无机盐的形式存在
一、人体的元素组成
2.常量元素：超过0.01%的称为常量元素
微量元素：含量在0.01%以下的称为微量元素
二、一些元素对人体健康的影响
1.人体必需的常量元素：钙、钾、钠
2.人体必需的微量元素：铁、锌、硒、碘、氟
3.人体非必需的微量元素：铝、钡、钛
4.人体有害元素：汞、铅、镉
(来自《典中点》)
13．人体健康离不开化学。下列叙述正确的是( )
A．铁、锌、氧是人体所需的微量元素
B．人体内含量最多的金属元素是钙
C．微量元素在人体内含量少，其作用也不大
D．为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘元素
B
(来自《典中点》)
易错点：氧是人体内含量最高的元素，不是微量元素；人体内含量最高的金属元素是钙；微量元素在人体内含量少，但其作用并不小；人体对各种营养素要适量摄入，过多或过少都对人体健康产生影响。
(来自《典中点》)
14．【中考?南充】不少化学元素与我们的身体健康密切相关，在元素周期表的一百多种元素中，有些元素是身体必需的，有些元素对健康是有害的。下列叙述中不正确的是( )
A．缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良
B．缺碘易产生龋齿
C．缺铁会引起贫血
D．缺硒可能引起表皮角质化和癌症
B
易错点：缺氟易产生龋齿。
(来自教材)
(来自教材)
四
C、H、O
Zn
(来自教材)
(2) 葡萄糖酸锌的相对分子质量为_________，其中锌元素的质量分数为________。现有一支20 mL的葡萄糖酸辞口服液，其中含葡萄糖酸辞 45 mg，那么这支 口服液中辞的质量是_____mg。
455
14.3%
6.4
(来自教材)
在铅作业场进食、饮水，通过食物、饮料摄入铅等；汞、镉元素等；不吃受污染的食品，注意保护环境。
(来自教材)
以锌为例，人体缺锌时可致味觉失灵，食欲不振、发育不良、生长迟缓，也可使免疫力低下。吃富含锌的食品、某些锌补品等补充锌。
请完成《典中点》剩余习题
