华师大版八年级科学上册4.4植物的呼吸作用（教案）

华师大版科学八上第四章第四节
植物的呼吸作用

教学目标
1.通过证明植物进行呼吸作用的实验，使学生掌握呼吸作用的概念，理解呼吸作用的过程。
2.举例说出呼吸作用与人类生产、生活的关系
3.通过证明植物进行呼吸作用的实验，培养学生的观察能力、实验操作能力以及进行科学方法的训练。
4.让学生体验科学研究的一般过程，认同科学研究的严谨和求实，并让对学生进行辩证唯物主义思想教育。
教学重点、难点
植物呼吸作用实验的设计和分析，以及呼吸作用的概念
教学过程
导入新课
我们生活在地球上每时每刻都在呼吸，人的呼吸器官是什么？吸进的气体和呼出的气体在成分上有什么变化？是否有热量放出？
学生回答:肺；氧气的含量减少，二氧化碳的含量增加；有
植物没有呼吸器官，它们也能呼吸吗？你觉得植物的呼吸作用可能有什么特点？请你大胆的猜测一下。
学生回答：植物也能进行呼吸，吸进氧气，放出二氧化碳，同时释放能量。
这只是我们的猜测，通过什么办法验证？（实验）
今天就让我们一起通过实验探究来了解植物的呼吸作用。
二、实验探究
如何检验植物周围气体成分是否改变？热量是否释放呢？
（1）选择什么材料做实验好？（一株盆栽或是植物的某些器官如种子，要求生命力旺盛）
（2）怎样才能检测氧气含量的变化？（缺氧气会使燃着的木条熄灭）
（3）怎样才能检测二氧化碳含量的变化？（二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊）
（4）怎样才能检测周围的温度是否变化？（用温度计测温度）
（5）在开放的空间做实验，还是在密闭的容器里？为什么？（密闭，不会受环境因素的影响）
提供学生器材（绿豆种子、烧杯、广口瓶、橡皮塞（可打洞）、温度计、带细线的小试管、澄清石灰水、酒精灯、火柴、木条，其中实验仪器个数不限），以四人小组为单位根据老师提供器材设计实验方案来验证你们的猜想。
注意：
1.请同学们根据提供的实验器材进行实验设计，实验过程要求简单易行，具有可操作性。
2.方案用简图来表示，每组派一名同学绘制在实验活动单上，注意作图规范。
3.设计方案后每组选派一名代表利用做好上台汇报准备。
学生分组讨论，教师巡视指导。
学生汇报设计方案，教师引导学生自己发现错误和不足。
学生回答：缺少对照组等。
能否用一套装置就能检测三个变化呢？如果可以，你觉得实验顺序应该如何？
回答：先测温度变化，再测二氧化碳含量变化，最后测氧气含量变化。
提问：为什么最后测氧气含量变化？
学生回答：如果先测氧气含量变化，木条燃烧不仅会改变瓶内温度，而且会产生二氧化碳，影响实验结果。
第一步是测植物周围温度的变化，老师带来了准备好的绿豆，萌发的种子作为实验组，煮熟的种子作为对照组，现在请一位同学读出温度计的读数？（学生发现温度计读数差不多）
提问：能否得出种子呼吸作用就不放出能量？为什么？
回答：不能；种子呼吸作用产生的能量太少，实验器材测不到。
该如何改进实验器材？
回答：用保暖瓶、灵敏度更高的温度计
老师自制了一个密封瓶，它是由废弃的玻璃瓶和塑料瓶做成的大瓶套小瓶、中间用玻璃胶封住的瓶子,上面打洞后用橡胶塞封住,是相当于保温瓶，使两瓶间的空气无法与外界流通，阻碍了热量的散失。
拿出探针温度计，请一位学生读数，与常用的温度计相比有什么优点？
回答：能精确到0.1℃，同时读数方便，可以灵敏显示种子呼吸作用所释放的微量的热。
今天老师带来了一套改进后的实验器材：萌发的绿豆种子（足量）、开水、带橡皮塞的密封瓶（两只）、探针温度计、医用安培瓶、细线、澄清石灰水、火柴、酒精灯、木条
哪个器材还不太熟悉？（医用安培瓶）
出示医用安培瓶，在这里充当什么用呢？（内部倒入澄清石灰水，检测二氧化碳含量的变化）
下面一段视频是老师利用手上的器材做的实验前准备，请大家看大屏幕。
让我们通过实验来得出结论，请每个组的记录员负责把实验现象记录下来。
实验1：首先将两个探针温度计插入实验组和对照组瓶内，观察读数。（请一位同学读数）
现象：实验组温度计的读数高
提问：种子在萌发过程中能量如何变化？
回答：释放能量。
教师补充：种子在萌发过程中，其中的有机物发生了变化，产生了水释放出能量，一部分能量用于种子萌发，还有一部分能量以热能的形式散失了。
实验2：其次取出医用安培瓶，将澄清石灰水倒入，用盖子盖住振荡。
现象：实验组澄清石灰水变浑浊，对照组未变浑浊
提问：实验说明了种子在萌发过程中放出了什么气体？
回答：二氧化碳
实验3:最后将点燃的木条分别伸入实验组和对照组的瓶内（请一位同学上台演示）
现象：实验组点燃的木条熄灭，对照组木条未熄灭。
提问：为什么燃着的木条在两瓶中的燃烧情况不一样？
回答：实验组装的是萌发的种子，种子在萌发时消耗氧，使瓶中缺少氧，而木条的燃烧需要氧气，所以实验组瓶里的木条熄灭；对照组装的是煮熟的种子，失去了活性，不消耗氧，所以燃着的木条能继续燃烧。
结论: 通过这三个演示实验，你认为植物的呼吸作用有什么特点？
1.释放能量 2.放出二氧化碳 3.吸收氧气
种子能进行呼吸作用，那么植物其他器官是否也能进行呼吸作用？死的部分能不能？
回答：能；不能
教师补充：植物体的所有器官的全部活细胞都在不停地进行呼吸作用。
归纳总结
请同学们根据今天所学知识说出呼吸作用的总反应式。
反应式：有机物+氧气 活细胞 二氧化碳+水+能量
四、学以致用
植物的呼吸作用和我们日常的生产和生活是紧密相连的，请看以下几道问题。
（1）农民伯伯在施肥之前进行松土的目的是什么？
回答：经常松土可以为根提供充足的氧气，促进植物的呼吸作用
（2）清晨到树林中锻炼是否科学？为什么？
回答：不科学，晚上植物进行呼吸作用会放出二氧化碳不利于健康。
（3）新鲜水果可如何保存以防腐烂？它的原理是什么？
回答：低温、干燥或用塑料袋保存，减慢呼吸作用
通过这个问题，你能总结出影响植物呼吸作用的因素有哪些吗？
回答：氧气、二氧化碳含量、湿度、温度等
五、课后思考
学习了呼吸作用知识后，今后你在种植盆栽时应注意哪些问题？
板书设计
植物的呼吸作用
反应式：有机物+氧气 活细胞 二氧化碳+水+能量
影响因素：氧气、二氧化碳含量、水分、温度等