4.4 能量的获得 教案

教学目标
《能量的获得》一节是浙教版九年级上册第四章第4节，本节内容包括有氧呼吸、无氧呼吸以及多样的呼吸器官等内容。乘上食物与营养及消化与吸收，学生知道食物含各种营养素，但不清楚各种食物怎样为人体提供所需的能量；学生科学地认识有氧呼吸和无氧呼吸，启下为后面代谢的多样性及生物的演化打下基础。本节在内容上联系如下：动物有多样的呼吸器官，不同的获取氧气的方法，获取的氧气主要用于细胞进行呼吸作用，即有氧呼吸获得能量，当然呼吸作用的另一种方式是无氧呼吸，在生活中应用接触也十分广泛，所以与学生生活紧密相连。通过比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同，明确有机物的氧化分解是生命活动所需能量的来源，从而明确本节主题能量的获得。
知识与技能目标：
知道细胞呼吸的含义，懂得有机物的氧化分解是生命活动所需能量的来源。知道呼吸作用为人体内能量的利用提供了必要的条件。
列举人体及植物进行无氧呼吸的实例，通过比较无氧呼吸和有氧呼吸的异同，说出有氧呼吸时生命活动所需能量的主要来源。
了解不同动物多样的呼吸器官，联系生活实例，说明在不同环境中生活的动物获得氧气的方式不同。
了解人类应用微生物发酵进行生产的例子。
过程与方法目标：
通过比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同点，进一步培养分析归纳的能力。
通过了解不同动物多样的呼吸器官，进一步建立结构与功能相适应的科学思想。
情感态度与价值观目标：
培养学生对科学的求知欲，用科学的眼光看待生活中的熟悉事物，做到科学与生活相结合。
学情分析
在八年级下学生已了解了有氧呼吸，此节在此应将氧化与功能相联系。而且学生在第四章已经学习了食物与营养及消化与吸收，学生知道食物含各种营养素，但不清楚各种食物怎样为人体提供所需的能量，这就是认知冲突，抓住这一点有助于激发学生学习的动力。学生对呼吸作用现象已有不少的感性认识，但它不是宏观的气体交换过程，教学中教师要充分利用学生的生活经验、密切联系生产生活实际，激发学生不断学习的积极性和内在动力，从而引导学生理解呼吸作用的本质和意义，并能运用所学知识解释生产生活中的有关呼吸作用的现象。九年级学生求知欲旺盛，自学能力较强，因此可尝试引导学生对细胞呼吸的知识进行归纳总结，并对两种呼吸方式进行比较，提高学生分析总结以及表达的能力，从而突破重难点。
重难点
重点：知道细胞呼吸的含义，比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同点。
呼吸这样的实质。
教学过程
活动【导入】（一）创设认知冲突，导入新课。
问题1，早餐吃了吗？
问题2，食物中含有哪些营养素？（温故：七大营养素）
问题3，各种食物怎样为人体提供所需的能量呢？
学生通过预习，容易答出呼吸作用（知新）
想一想：呼吸作用和呼吸一样吗？（学生讨论，突破难点，明确呼吸作用实质）
设计意图：通过问题串的设计，引导学生温故知新，即从食物到营养素再到能量的获得问题，引出细胞的呼吸作用，并通过学生思考讨论，突破难点，明确呼吸作用的实质。达成“知道呼吸作用为人体能量的利用提供了必要的条件”这一教学目标。
活动2【活动】多样的呼吸器官（呼吸的学习）
小组竞赛：说一说动物有哪些获取氧气的方式？（比赛哪组说得最多）
学生根据讨论进行总结归纳多样的呼吸器官，教师根据情况用PPT补充，通过了解不同动物多样的呼吸器官，进一步建立结构与功能相适应的科学思想。
设计意图：通过小组竞赛，激发学生学习积极性的同时，发挥团队的力量，懂得团队合作学习的重要性，同时通过讨论，学生自己根据讨论进行总结归纳多样的呼吸器官，达成“了解不同动物多样的呼吸器官”的教学目标的同时，进一步建立结构与功能相适应的科学思想。
过渡：呼吸获得的氧气去哪儿了？（承上启下，引出细胞的呼吸作用）
学生容易回答出呼吸作用，有氧呼吸。
活动3【活动】（三）呼吸作用（有氧呼吸和无氧呼吸）
有氧呼吸的概念顺势由学生得出。
思考：1.当你全速奔跑200米后小腿为什么会有酸痛的感觉？
高等植物水淹后会不会马上死亡？长时间水淹后为什么会出现烂根现象？怎样减少损失？学生通过之前的预习及课外知识，容易说出无氧呼吸，有氧呼吸的概念顺势由学生得出。（根据学生反应，教师适当引导）
学生自己小结：有氧呼吸和无氧呼吸异同（突出重点）
教师适当引导
深入思考：能否将无氧呼吸作为能量获得的主要途径？为什么（突破难点）
（明确：不能。一是无氧呼吸作用下，有机物分解并不彻底，且释放的能量较少，不能满足人生命活动的需要；二是无氧呼吸的产物（乳酸或酒精）对人或其他生物有一定的毒害作用。有氧呼吸时高等动物和植物细胞呼吸的主要形式。通常所说的细胞呼吸就是指有氧呼吸，无氧呼吸对能量需要的一种暂时补充。）
设计意图：列举人体及植物进行无氧呼吸的实例，通过比较无氧呼吸与有氧呼吸的异同，说出有氧呼吸时生命活动所需能量的主要来源，突破重难点。从而达成“知道细胞呼吸的含义，懂得有机物的氧化分解是生命活动所需能量的来源。知道呼吸作用为人体内能量的利用提供了必要的条件”的教学目标。
说一说：微生物的无氧呼吸被称为发酵，你还知道哪些人类利用微生物发酵进行生产的例子？
学生回答，教师适当补充。
设计意图：达成“了解人类应用微生物发酵进行生产的例子”的教学目标，同时用与生活紧密联系的实例激发学生继续学习无氧呼吸的积极性，培养学生对科学的求知欲，用科学的眼光看待生活中的熟悉事物，做到科学与生活相结合。
活动4【练习】反馈练习
练习1苹果储藏久了，为什么会有酒味散发出来？
设计意图：了解生活总常见的无氧呼吸实例
练习2 在激烈的篮球比赛中，人体骨骼肌细胞获取能量的方式是（ ）
只有无氧呼吸
主要是无氧呼吸
无氧呼吸和有氧呼吸并重
主要是有氧呼吸
设计意图：说出有氧呼吸时生命活动所需能量的主要来源
练习3 若白天光照充足，下列哪种条件对农作物增产有利（ ）
昼夜恒温25℃
白天温度25℃，夜间温度15℃
昼夜恒温15℃
白天温度30℃，夜间温度25℃
设计意图：结合呼吸作用，用于实际农业，学以致用
练习4：在制作泡菜时，泡菜罐必须密封，其原因是（ ）
防止产生的乳酸挥发
防止泡菜萎蔫
防止乳酸菌在有氧条件下，发酵被抑制
防止水蒸发
设计意图：了解生活中常见的无氧呼吸实例，常见的微生物发酵
练习5：现在市场上出售的“红富士”苹果，甜度高，水分大，但在苹果收获季节价格偏低，某果农想把苹果贮存起来，等价格上涨时出售。请你为该果农设计一个贮存方案：
设计意图：综合有氧呼吸与无氧呼吸的利弊，应用于生活。
活动5【讲授】板书设计
（五）板书设计
食物中的糖类＞脂肪＞蛋白质 细胞内的呼吸作用 有氧呼吸 多样呼吸器官
能量获得
无氧呼吸
活动6作业
写一篇与能量获得（呼吸作用）有关的科学日记
活动7【测试】学习任务单
4.4能量的获得
学习目标
了解动物的多样呼吸器官
知道细胞呼吸的含义，懂得有机物的氧化分解是生命活动所需能量的来源。
比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同点。了解人类应用微生物发酵进行生产的例子。
多样的呼吸器官
是人体呼吸系统最重要的部分，是气体交换的器官。
你还知道哪些动物的呼吸器官？看看谁知道的多。
温故知新：有氧呼吸与无氧呼吸
回忆八年级下册学的呼吸、呼吸作用的概念，并写出呼吸作用的文字表达式（以葡萄糖为例）：
复习第一节食物与营养，了解食物中能为人体提供能量的有机物。
无氧呼吸文字表达式：
；
。
微生物的无氧呼吸被称为发酵，你还知道哪些人类利用微生物发酵进行生产的例子？
小结
比较有氧呼吸与无氧呼吸的异同点：
能否将无氧呼吸作为能量获得的主要途径？为什么？