识字4 中国美食
【教学目标】:
正确认识“菠、煎”等15个生字,读准多音字“炸”,会写“烧、茄”等9个字,会写“美食、红烧”等6个词语。
能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字,发现偏旁“火”等的联系。
能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
能说说自己家乡的美食。
【教学重点】:
各种方法识记生字,读准词语。
继续了解形声字中形旁表义的特点。
【教学难点】:
学习部首归类识字法,了解食物的制作方法。
教学准备:教师:课件 学生:每组一份生字卡片
【教学过程】:
视频导入
1、同学们,这几年非常流行一档电视节目,有关美食的,你知道是什么吗?播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。
2、看完后你有什么想说的?(生答)这些美食不仅味道美,而且色香味俱全。这些只是我们许许多多中国美食中的一部分。今天,王老师就带领同学们一起走进中国美食的世界,领略中国饮食文化的魅力。请同学们伸出小手和王老师一起板书课题:《识字4 中国美食》,学生齐读。
初读词语,认识美食
说到美食,王老师带来一份美食菜单,这么多的美食,你认识吗?
学习素菜:凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
出示图片,学生认识,小老师领读。总结:这些都是素菜。
过渡:只吃素菜,营养不够,再看看菜单上还有什么美食?
学习荤菜:水煮鱼 小鸡炖蘑菇 烤鸭 葱爆羊肉
出示图片,学生认识,小老师领读。总结:这些都是荤菜。
注意轻声的读法。
过渡:荤菜也有了,还缺主食。
学习主食:小米粥 蛋炒饭 蒸饺
同法学习并练习。
教师小结:同学们,我们出去吃饭,一般先上开胃的凉菜素菜,再上热腾腾的肉菜,最后上美味的主食。看我们中国人,连上菜都这么讲究,可见中国的饮食文化多么博大精深啊!
5、(出示美食菜单)所有美食都在这儿了,没有拼音的帮助,你还会读吗?
分类识字,指导书写
1、生字宝宝自己从美食中出来了,你还认识吗?出示本课生字。请同学们打开课本36页读给你的同桌听,不会读的圈起来多读几遍。
2、交流识字方法:“加一加,减一减,数字加偏旁,换偏旁”同时穿插处理多音字:炸 字谜:粥 并组词。
告诉学生多种方法识记生字。
3、小组合作学习:给生字宝宝找朋友。
按结构分类找朋友 (2)食材和制作方法找朋友
(3)美食名称找朋友 (4)部首归类找朋友
利用易课堂拍照上传,然后组长上台汇报。
重点讲解部首归类识字法:
“艹”的字一般与植物有关,还知道哪些“艹”的字。
“火”和“四点底”的字还有亲戚关系呢,播放视频。
巩固学习形声字形旁表意声旁表声的特点,猜一猜有上面两个偏旁的字的读音。
4、指导书写:烤
仔细观察:烤:左右结构,左窄右宽。火字旁的一二笔是左低右高,最后一笔是点,考的第四笔撇要写舒展。
教师范写,学生练习书写,同桌互相点评。
了解食物的制作方法
圈出课本35页美食的制作方法,强调个别制作方法,拓展还知道哪些用这个制作方法制作的美食?
(PPT)欣赏中国有代表性的美食图片:浙江的东坡肉、天津的狗不理包子、西安的羊肉泡馍、东北的地三鲜、四川的宫保鸡丁。
说一说:你知道哪些我们家乡的美食?(出示图片认识欣赏)
教师小结:同学们,中国有句俗话叫“民以食为天”,几千年来,中国人创造了我们祖国自己独特的饮食文化。中华五千年饮食文化博大精深,源远流长,勤劳智慧的中国人把中餐馆开遍了世界的每一个角落,让中国美食享誉世界!(板书:享誉世界)
作为一个中国人,我们怎能不感到自豪?让我们带着自豪感齐读:中国美食 享誉世界
下课。