课件45张PPT。欢 迎 各 位 老 师
莅 临 指 导1、细菌的结构一般结构:细胞壁、细胞膜、细胞质、 核质特殊结构:荚膜、鞭毛复习回顾:2、细菌的营养方式:寄生:从活的生物体内吸取营养物质的营养方式腐生:依靠分解动植物的遗体获取营养物质的营养方式复习回顾:第 三 节 (第二课时) 神奇的微生物---真菌探究:霉菌生活的环境探究目的材料器具探究指导了解霉菌生活的环境条件放大镜、少许新鲜食品(馒头、面包、米饭等)、透明塑料袋等根据实验结果和得出的结论,思考:1、不同材料(馒头和猪肉等)上生长的霉菌是否相同?有机质化学成分不同,生长的 霉菌往往不同根据实验结果和得出的结论 思 考2、请同学们讨论:防止家中食品或衣物霉变的具体措施?
自主学习思考:1、除了霉菌外,你还了解哪些真菌?
2、真菌的共同特征?
3、真菌和细菌异同?
(从形态大小、细胞结构、营养方式三个方面考虑)1、除了霉菌外,你还了解哪些真菌?
酵母菌、木耳、灵芝…… 真菌举例酵母菌 霉菌 蘑菇青 霉草菇香菇银耳羊肚菌双孢菇猴头菇金针菇平菇鬼笔鹅膏云芝竹黄2、真菌的共同特征?
3、真菌和细菌异同?
真菌与人类生活的关系!真菌与人类生活的关系1酵
母
菌
制馒头,面包
酿酒
真菌与人类生活的关系1直接食用真菌与人类生活的关系1制米酒(曲霉、毛霉、酵母菌等)
制甜面酱(米曲霉)
制发酵茶(黑曲霉、青霉、根霉、灰绿曲霉、酵母)
真菌提取物制药猴头菇有抗癌、治胃溃疡和十二指肠溃疡作用。用猴头菌制成的的猴菇菌片可用来治疗消化道肿瘤。猪苓用于治疗肺癌,可以减缓症状。猴头菇银耳多糖、灵芝多糖等均
为药用真菌制成的新药.环 保真菌与人类的关系2. 1、真菌常引起食品以及工业产品如纺织、皮革制品、纸张、木器、光学仪器等的霉变。
2、真菌还引起植物的病害,如马铃薯晚疫病、小麦锈病等。
3、真菌作为病原微生物还能侵入人体和动物,引起毛发、皮肤、神经系统、呼吸系统和其他内脏的真菌病。有些真菌产生的毒素如黄曲霉素能致癌。
霉 菌 灰 指 甲曲 霉 菌 病 在馒头或面包制作过程中酵母菌发酵的最佳环境条件。提示:选择好变量
实际对照实验
验证实验结果课外探究谢谢