1.4 物质在水中的分散状况 导学案（无答案）

物质在水中分散的状况
课前小测
1．下列各溶液中，溶质是液体的是（　　）
A．碘酒 B．医用酒精 C．蔗糖水溶液 D．食盐水溶液
2．厨房中的下列物质与适量的水混合，充分搅拌后能形成乳浊液的是（　　）
A．面粉 B．麻油 C．食盐 D．酱油
3．以下饮料和食品中，属于溶液的是（　　）
A．豆浆 B．牛奶 C．矿泉水 D．果酱
4．医院里常用碘酒作消毒剂，碘酒中的溶质是（　　）
A．酒 B．碘 C．水 D．酒精
5．澄清石灰水中的溶质为（　　）
A．CaO B．CaCO3 C．Ca（OH）2 D．CaCl2
6．下列各组物质不能形成溶液的是（　　）
A．蔗糖和水 B．硝酸钾和水 C．碘和酒精 D．植物油和水
7．下列关于水的叙述错误的是（　　）
A．水是一种常用溶剂 B．硬水过滤后可变成软水
C．水由氢氧元素组成 D．地球上淡水资源短缺
8．下列物质中，不属于溶液的是（　　）
A．茶饮料 B．蒸馏水 C．苹果醋 D．稀盐酸
知识精讲
知识点一 溶液
1.生活中，将蔗糖放入水中，发现蔗糖 消失了 ，水变成了 甜甜的糖水 ，说明，蔗糖在 水 中 被溶解 了。通过实验还会发现许多物质能溶解在其它物质中。
【实验】
（1）将深紫色的高锰酸钾（或硫酸铜）晶体放如水中，有什么现象？
现象――可以看到沉在杯底部的高锰酸钾晶体周围出现一圈紫红色液体，紫红色慢慢扩大，隔了一段时间，杯中的液体变为均一透明的紫红色。
（2）将固体碘(黑紫色)加入酒精中，又有什么现象？
现象――可以看到加入的碘很快溶解，液体变成橙色(或棕色)。
【结论】：高锰酸钾固体能溶解在水中，碘能溶解在酒精中。
2.溶质、溶剂和溶液。
(1) 被溶解 的物质称为溶质；（溶质可以是固体、液体、气体）
(2) 能溶解其他物质 的物质称为溶剂；（如水、酒精等）
(3) 溶质在溶剂中溶解后得到的物质。（是一种混合物）（碘酒、高锰酸钾溶液、糖水、盐水等）
【思考】以上溶质是固体，那么溶质可否是液体或气体呢？
――可以。举例：医用酒精中的水是溶剂，酒精是溶质；汽水中溶有二氧化碳，溶质是二氧化碳气体，溶剂是水；泉水中溶有矿物质外，还溶有氧气、二氧化碳等。
【思考】：1、果汁能溶于水中，果汁是溶质吗？
――不是，果汁中已经溶有许多物质，本身就是溶液
2、河水能用来养鱼，说明河水中溶解了哪些物质？
――河水中溶有矿物质，还溶有氧气等，冷开水中的氧气、矿物质很少，不能提供鱼生活所必需得物质。
在我们的现实生活中，处处离不开溶液：①把两种能够起反应的固体物质混合在一起，反应进行得很慢，但如果把这两种物质分别配成溶液，然后把两种溶液混合，反应进行得快。②人和动物、植物摄取养料，必须溶液才能吸收。③生活中的酒、醋、酱油以及众多的饮料都是溶液。
3.溶液的特征。
溶液是一种 均一 、 稳定 的 混合物 。
(1)均一是指溶液内部各处性质 相同 ；
(2)稳定是指外界条件不变，溶质和溶剂不会分离；
(3)溶液由 溶质 和 溶剂 组成，故是混合物 。
4.溶液中溶质和溶剂的判定。
(1)固体、气体溶于液体时，溶质是 固体、气体 ，溶剂是 液体 ；
(2)两种液体互溶时，一般情况下量多者为溶剂，量少者为 溶质 ；但有水时，不论水的多少，水是 溶剂 。例如：95%的酒精中5%的水是溶剂
5.水是最常见的、也是较好的溶剂。
日常生活中除水外，常用的溶剂有酒精、汽油、香蕉水等。
实例：碘酒溶液中酒精是溶剂；油漆中的香蕉水是有机溶剂。
【实验】准备一杯泥浆水，一杯植物油和水的混合物，观察，让学生描述现象
知识点二 悬浊液和乳浊液
1、悬浊液：固体小颗粒悬浮在液体里形成的物质。又叫 悬浮液 。
如： 泥水 就是悬浊液。
有些药水如“钡餐”服用时需要摇匀，液体会变得混浊不透明，就是悬浊液。
血液是悬浊液
2、乳浊液：小液滴分散在（不相溶的）液体里形成的物质。又叫 乳状液
牛奶乳白色，不透明，放的时间长一些，会出现一层白色油脂。这就是乳浊液。
3.悬浊液和乳浊液合称浊液，它们的特点是不均一、不稳定。
溶液、悬浊液、乳浊液都是混合物。
【实验】物质的混合，把食盐、色拉油、粉笔灰等分别放入3个装有清水和一个装有汽油的试管中。用放大镜观察并记录现象，再用玻璃棒搅拌、静置。请学生叙述现象，找出各自的特点：食盐不断地向水中扩散，溶解在水中。粉笔灰和色拉油与水形成的混合物浑浊、不均匀，静置后分层.色拉油在汽油中形成溶液。
溶液与悬浊液、乳浊液的比较：
名称
特征
溶液
悬浊液
乳浊液
形成过程
固、液、气溶解在液体中
固体颗粒分散在液体中
小液滴分散在液体里
稳定性
稳定
不稳定
不稳定
长期放置(均一性)
均一
不均一，下沉
不均一，上浮
粒子大小
直径>1纳米
半径> 0.1微米
半径> 0.1微米
举例
浑浊河水、墙面涂料、血液
牛奶、洗衣粉水、原油
海水、碘酒
【思考】1、衣服上沾上了油怎么办？――用汽油擦
例题剖析
考点一、溶液
例1 下列溶液中，溶剂不是水的是（　　）
蔗糖溶液 B．生理盐水 C．碘的酒精溶液 D．稀盐酸
练习1 配制下列溶液时，所用的溶质为固体的是（　　）
A．75%的消毒酒精 B．医用葡萄糖溶液
C．5%的稀盐酸 D．98%的硫酸溶液
考点二、悬浊液和乳浊液
例2 下列实验能形成乳浊液的是（　　）
A．把碘与水混合 B．把高锰酸钾与水混合
C．水和植物油混合用力振荡 D．乙醇溶于水
练习2 根据厦门气象台报道，近年每到春季，厦门市经常出现大雾天气，致使高速公路关闭，航班停飞．雾属于下列分散系中的（　　）
A．溶液 B．悬浊液 C．乳浊液 D．胶体
优化提高
一．选择题
1．溶液这种混合物，之所以具有均一性和稳定性，是因为（　　）
A．溶质是固体
B．溶剂是水
C．溶液是液体
D．溶质被离解成分子或离子状态
2．水与人类的生活和生产密切相关．下列关于水的说法错误的是（　　）
A．水是良好的溶剂
B．长期饮用蒸馏水不利于健康
C．电解水时H2与O2质量比约为2：1
D．能用肥皂水区分软水和硬水
3．下列物质中，属于溶液的是（　　）
A．米粥 B．牛奶 C．碘酒 D．石灰浆
4．下列溶液中，不是以水作溶剂的是（　　）
A．10g硝酸铵跟8g水组成的溶液
B．10g水跟8g硝酸铵组成的溶液
C．1g水跟9g酒精组成的溶液
D．100g酒精跟5g碘组成的溶液
5．溶液、悬浊液、乳浊液都是（　　）
A．均一、稳定的 B．久置不分层 C．无色、透明的 D．混合物
6．下列过程中，有一个去污原理与其他三个不同的是（　　）
A．用汽油除去衣服上的油污
B．用酒精除去附着在试管内壁的碘
C．用洗涤剂洗去餐具上的油脂
D．用热水洗去附着在烧杯底部的硝酸钾
7．下列有关物质用途的叙述不正确的是（　　）
A．汽油作除去油污的乳化剂
B．活性炭可作冰箱的除味剂
C．氮气在某些食品袋内作防腐剂
D．生石灰在某些食品袋内作干燥剂
8．现代教室中安装有白板，用白板笔写字时能闻到一种特殊的气味，这是因为其所用墨水的溶剂常常是（　　）
A．水 B．酒精 C．食盐水 D．植物油
9．溶液与我们的日常生活密切相关，下列关于溶液的说法正确的是（　　）
A．溶液一定是无色透明的
B．稀溶液也可能是饱和溶液
C．面粉与水混合可形成溶液
D．溶液的上层浓度小，下层浓度大
10．配制下列溶液时，所用的溶质为固体的是（　　）
A．75%的消毒酒精 B．医用葡萄糖溶液
C．5%的稀盐酸 D．98%的硫酸溶液
11．下列说法正确的是（　　）
A．水和冰块的共存物是乳浊液
B．凡均一、稳定、透明、澄清的液体一定是溶液
C．溶液都是混合物
D．在泥水里，泥是溶质，水是溶剂
12．对下列事实解释不正确的是（　　）
选项
事实
解释
A
洗涤剂能除去油污
洗涤剂具有乳化作用
B
氢气用于充灌探空气球
氢气的密度小
C
夏天自行车车胎容易爆裂
温度高，分子变大
D
氢气和液氢都可做燃料
相同物质的分子，其化学性质相同
A．A B．B C．C D．D
二．填空题
13．水和溶液在日常生活、工农业生产和科学研究中具有广泛的用途．
（1）洗衣服需要用水，但衣服上沾有油漆却很难用水清洗干净，可用汽油清洗，是因为汽油能　　油污；
（2）电解水的实验中，负极和正极产生的气体体积比大约是　　；
（3）配置溶质质量分数为3%的氯化钠溶液时，可用溶质质量分数为6%的氯化钠溶液和水配制，若量取溶质质量分数为6%的氯化钠溶液时仰视读数，其他操作均正确，则配制的溶液中溶质质量分数　　3%（填“＞”、“＜”、“=”）．
14．2012年3月22日是第二十个“世界水日”．让我们一起来关注水，参与讨论下列有关问题：
（1）．下列有关水的知识，其中不正确的是　　
A．水是一种最常见的溶剂，自然界中的水大多数含有杂质
B．水中Ca2+、Mg2+的增多会引起水体的富营养化污染
C．用过滤或蒸馏的方法能降低水的硬度
D．在水溶液中发生化学反应，反应速度比较快而且充分
（2）．干旱时期，人们被迫取浑浊的河水作生活用水，向所取的河水中加入明矾的作用是：　　．为了除去水样中的颜色和异味，可向水中加入　　，该过程属于　　（填“物理”或“化学”）变化．高铁酸钠（Na2FeO4）可用于饮用水消毒，其中铁元素的化合价是　　．有些人打井取用地下水，测定地下水的酸碱度可用　　．政府组织人工降雨活动，使用物质干冰的物理性质是　　（任写一种）
（3）．生活中变瘪的乒乓球放入热水中能鼓起来，请用分子的基本性质解释：　　，水是生命之源，但不提供能量，请举一食物能弥补水的不足，如：　　，水的用途很广，请举出水在实验室中的一个用途　　．
15．A、B两种液体能互溶．现有：a、55克A和45克B混合形成的溶液，则溶液的名称是　　；b、45克A和55克B混合形成的溶液，则溶液的名称是　　．