岭南版 美术一年级上册 第八课时《快餐美食店》教学设计
课题
快餐美食店
单元
第三单元
学科
美术
年级
一年级
学习
目标
初步了解认识我国的生活饮食文化
了解及掌握泥巴基本玩法，如搓、压、捏、组合等等
能根据自己的想象大胆的制作出各式各样的食物，同时与同学之间互相分享及表达出自己想法
重点
掌握泥巴基本制作技巧，了解日常食品种类
难点
对泥巴技巧的灵活应用及色彩的搭配能力，开发学生想象力思维，促使学生能用泥巴制作出丰富多样的美食
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
这节课我们将进入新单元，玩泥巴，好快活！
在讲新课前，想问问大家平时都爱吃些什么食品？
都有哪些，同学们都来说说？
教师总结：我们日常吃的食品种类丰富多样，如：薯条、汉堡、蛋糕等等，今日这堂课我们将与美食有关-----即：快餐美食店！大家将担任一回小厨师，为自己定制几样喜欢的美食并进行分享，期待吗？
对教师提的问题进行交流及分享
为引进新课《快餐美食店》 并吸引学生参与并提其上课的积极性。
讲授新课
我们先观看视频，了解认识我国的生活饮食文化。
欣赏丰富多样的美食图片，仔细看发现美食的特点。哪些美食最吸引你？说说为什么被吸引？同学们可以从美食的色彩、形状、图案进行阐述。
交流分享后，我们这堂课将要用泥巴把自己喜欢的美食制作出来， 大家知道要怎么用泥巴做出来吗？先自己动脑筋想想看。
进行思考后，教师在进行示范如何用泥巴制出美食前，先讲解下关于泥巴的制作的方法：泥巴基本玩法，如搓、压、捏、组合等等。
在制作前我们先观察食物的形状、颜色后开始制作，同学们仔细观察教师是如何把食物做出来的，等下请同学进行回答。
学生对问题进行回应，教师总结泥巴制作技巧。
制作前，确认要捏造的物象，观察物象的形状、特点、颜色
先制作出不同部位的基本形状，从主要部位做起，注意色彩的搭配
将做好的不同部位组合衔接起来
刻画细节部位，进行调整改善，最终完成
学生提问及交流时间，对于泥巴制作技巧有疑问或给到建议。教师：看完我亲自制作的过程后，是不是也很想进行操作呢？接下来安排课堂小活动。
参与教师提出的问题进行思考及交流，对有疑问可提出一起解决。
欣赏图片，激发同学欣赏力及通过观察说说自己的想法及感受，互相分享与交流。
教师示范橡皮泥制作为的是让学生们多观察多思考学会总结。
课堂活动
每位同学亲自动手制作自己喜欢的美食，通过刚刚了解的泥巴制作技巧进行制作，下课前十分钟提交作品进行互相展示及评价，在同学们的作品中选出几个优秀作品进行展示。
用泥巴亲自动手制作美食作品
调动同学们动手操作的能力，更进一步的体验生活中的其他乐趣，激发学生艺术思维
课堂展示
用投影仪进行展示同学们的作品，介绍自己的作品及制作过程中的心得。
分享作品心得
促进同学们之间的交流与分享
课堂小结
整堂课下来，同学们的积极参与，让课程顺利结束。大家通过观察图片、互相交流，动手制作多样化的美食作品，互相分享心得等活动，让教师我看到了你们参与活动的积极性及对新事物抱有的好奇心，希望之后的你们之间能多多交流互相分析与学习，能有更大的进步。
为让学生们更清楚这堂课所学的内容及需要掌握的制作技巧，激发学生想象力，动手操作能力。
课件26张PPT。第八课 快餐美食店美术岭南版 一年级上新知导入 在讲新课前，想问问大家平时都爱吃些什么食品？都有哪些，同学们都来说说？这节课我们将进入新单元，玩泥巴，好快活！
我们先来看看视频，了解下我国的饮食文化。看一看课堂活动 一起来欣赏丰富多样的美食，请仔细观察美食有哪些特点？哪些美食最吸引你？提示：可从美食的色彩、形状、图案进行阐述。图片欣赏新知讲解1 交流分享后，我们这课将要用泥巴把刚刚大家喜欢的美食制作成成品，大家知道泥巴怎么玩吗？要怎么样把美食成品做出来？ 请大家动动你的小脑筋，想一想。制作示范汉堡完成新知讲解2 通过刚才制作示范后，同学们都看懂了吗？用了哪些小技巧做成的？揉 压捏搓刻盘、接贴新知讲解2
也可利用辅助工具:
新知讲解3 布置课堂小练习前，先来分析下，泥巴制作步骤有哪些？请认真听以便完成课堂练习。制作步骤分析：刻画细节部位，调整改善，完成作品课堂练习 每位同学在接下的时间内当一回小厨师，动手制作一样自己
喜欢的美食如：汉堡、薯条、蛋糕等等，自由创作。要求：
运用泥巴制作技巧
按步骤制作
颜色搭配合理
整体效果需美观
10-15分钟完成，提交美食作品，同学们之间互相交流与分享其制作心得
课堂展示找找灵感！课堂交流 美食作品完成的同学相互之间进行分享与交流，稍后请3-4位同学到台来分享美食作品心得，如何完成的？整个过程是否顺利等等?谈谈自己心情。课堂总结
通过观察图片、互相交流，动手制作多样化的美食作品，互相分享心得等活动，看到你们参与活动的积极性及对新事物抱有的好奇心，希望之后的你们之后的学习路上有更大的进步。
课后抽点时间巩固下制作技巧及步骤，下节课我们将进入动物世界看看。
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