人教版八年级生物上册5.4.2细菌课件(共36张PPT)
文档属性
| 名称 | 人教版八年级生物上册5.4.2细菌课件(共36张PPT) |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 5.0MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2019-07-24 18:05:29 | ||
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文档简介
课件36张PPT。复习巩固上节课的知识1?培养细菌和真菌的一般方法有哪些？培养细菌真菌的方法：配制培养基?高温灭菌?接种?
恒温培养2?什么是菌落？细菌菌落和真菌菌落各有哪些特点？菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的
集合体称为菌落。细菌菌落比较小，颜色较浅，多呈白色状，表面或光
滑黏稠，或粗糙干燥；
真菌菌落较大，有红?褐?绿?黑?黄等，呈绒毛状?
絮状?蜘蛛网状；3?细菌和真菌生活的基本条件有哪些？水?有机物?适宜的温度第二节 细菌
17世纪后叶以前，人们并不知道细菌这样一
类生物的存在。那么细菌是怎样被发现的呢？（教材71-72页
一、细菌的发现 （1）17世纪后叶，荷兰人列文·虎克是怎样发现细菌的呢？
（2）法国科学家巴斯德是怎样证明肉汤内的细菌不
是自然发生的，而是原来已经存在的细菌产生的？
（3）尝试回答人们为什么称巴斯德为
“微生物学之父”？
（4）读了以上的故事，你对科学的发现有
什么新的认识？细菌的发现：第一个看到细菌的人是发明显微镜的荷兰人
列文虎克列文虎克制作了能
放大200-300倍的
显微镜。他用显微镜观察了一位从未刷过
牙的老人的牙垢，吃惊地看到了
许多小生物，从此世人知道了细
菌的存在。列文虎克在17世纪根据观察绘制的细菌图知道了细菌的存在，但一直到19世纪中叶，人们仍不知道细菌是从哪里来的。
当时的一些著名科学家认为细菌是自然发生的肉汤里就会自然形成细菌，使肉汤变质 法国科学家巴斯德设计了一个巧妙的实验著名的鹅颈瓶实验肉汤在开口烧
瓶中加热沸腾将瓶颈烧软
拉成鹅颈形状肉汤在鹅颈
瓶中加热沸腾几天后肉汤变质四年后肉汤
仍没有变质巴斯德的实验肉汤腐败变质是由来自空气中的细菌造成的，细
菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌
产生的。
腐败变质的肉汤中有大量的细菌繁殖，由此证明：1864年7月14日，巴斯德在法国科学院的报告厅
展示了他的鹅颈瓶实验，推翻了细菌自然发生论巴斯德还有那些主要贡献？巴斯德还发现了乳酸菌（细菌）、酵母菌（真菌的一种），提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法，后人称他为“微生物学之父”。
巴斯德为什么被称为“微生物学之父” 巴氏消毒法 亦称“低温消毒法”,冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持食物中营养物质风味不变的消毒法，常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。
牛奶用巴氏消毒法，可以将牛奶加热到62~65℃，
保持30分钟。也可以将牛奶
加热到75~90℃，保温15~16
秒，其杀菌时间更短，工作
效率更高。
巴氏消毒法的原理
读了以上的故事，
你对科学的发现有什么新的认识？列文虎克发现细菌，是因为他用了显微镜，所以科学技术的发展、观察工具的改进都有利于生物学的进步；显微镜的出现离不开物理学的进步，因此生物学的发展与其他学科的联系将越来越密切。科学的发展与技术的进步密切相关，科学的新
发现是建立在缜密的思维和精细
的实验基础上的。（一）细菌的形态、种类和结构：×10亿﹦细菌很小，10亿个细菌堆积起来，只有一粒米那么大。1、细菌的大小：只有用高倍显微镜或电子显微镜镜才能
观察到细菌的形态结构。个体十分微小二、细菌的主要特征： 细菌的个体非常小，它的宽度一般只有1微米左右，2000--4000个结核杆菌并列并排，也才只有针眼大。2000-4000个细菌并排能穿过绣花针上的小孔只有用高倍显微镜或电子显微镜镜才能
观察到细菌的形态结构。2、细菌的形态：球状螺旋状杆状3、细菌的种类：根据细菌外部形态不同，细菌分为：球菌杆菌螺旋菌金黄葡萄球菌大肠杆菌空肠弯曲菌虽然细菌的形态不同，但基本结构是相同的。球状杆状弯曲的或螺旋状细菌的种类有三种：球菌、杆菌、螺旋菌DNA细菌又会有哪些结构呢？遗传物质4、细菌的结构：观察与思考p73细菌的结构：细菌细胞壁细胞膜细胞质DNA基本结构特殊结构荚膜鞭毛（没有叶绿体)DNA保护细菌有助于细菌
在液体环境
中运动这三种细胞结构有什么区别？项目结构特有的结构比较细菌和动植物细胞的结构有 没有 有 有 有 有 有 无成形的
细胞核有 荚膜?鞭毛液泡?叶
绿体项目结构特殊的结构比较细菌和动植物细胞的结构有有有无叶绿体 无叶绿体 有叶绿体成形的
细胞核成形的
细胞核无 相同点：不同点：都有细胞膜、细胞质等结构。细菌只有DNA集中的核区，没有成形的
细胞核；细胞质中也没有叶绿体。细菌和动植物细胞有什么异同？细菌的主要结构有：_______ 、__ _ ___ 、_______,细菌虽然有遗传物质DNA,却没有 .
像植物细胞一样有细胞壁,细胞质中却没有 .
有些细菌的细胞壁外面还有 _______ 和 .DNA鞭毛细胞质荚膜细胞壁细胞膜细胞壁细胞膜细胞质成形的细胞核细菌的结构荚膜鞭毛叶绿体课堂填空练习 细菌能像绿色植物一样通过光合作用自己制造有机物吗？为什么？思考：细菌以什么为食？（二）细菌的生活：细菌的生活： 什么是 异养？营养方式：异养只能利用现成的有机物来维持生活的营养方式叫做异养 细菌没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物，它们是生态系统中的分解者。虽然细菌都是单细胞的，但每个细菌都能独立生活异养：植物细胞有 叶绿体可进行自己制造有机物细菌没有 叶绿体不可进行利用现成的有机物生活光合作用光合作用（自养型）（异养型）寄生从活的动植物体内吸收有机物来生活腐生依靠分解动物植物的遗体，从中吸取有机物来生活异养寄生腐生讨论题：①细菌的结构有什么特点？②根据细菌的结构推测，细菌能像植物那样
自己制造有机物吗？说明理由。答：细菌都是单细胞的，细菌有细胞壁、细胞
膜、细胞质、遗传物质DNA，没有成形的
细胞核。有些细菌还有鞭毛和荚膜。答：不能。由于细菌的细胞内没有叶绿体，所
以不能像植物那样进行光合作用制造有机
物，它只能依靠现成的有机物生活。（三）细菌的生殖：生殖方式：分裂生殖细菌的生殖：细菌是靠分裂进行生殖的一个细菌分裂成两个细菌在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能
分裂一次。（一个细菌分裂成两个细菌）技能训练 环境适宜时，细菌每30分钟生殖一代，假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4小时后你手上的细菌的数目是多少？这对你搞好个人卫生有什么启示？25600 要养成搞好个人卫生的习惯，要经
常洗手、洗澡、换洗衣物，这样才能减少自身携带的细菌数目，减少被细菌感染而生病的可能。100×28 =三、芽孢细菌在生长后期，个体缩小，细胞壁增厚，形成芽孢。细菌芽孢对不良环境有较强的抵抗能力。
芽孢小而轻，可随风飘散，落到适宜环境又萌发成细菌。所以，细菌快速繁殖和形成芽孢的特性，使它们无处不在！在环境恶劣时形成芽孢，
芽孢将来能发育成细菌。
芽孢——细菌的休眠体一般细菌在100oC的高温下煮10分钟就被杀死，
芽孢要在140oC的高温下蒸煮2～3小时才能死亡。你认为在外科手术器械消毒时，应该以能够杀死 为标准.A.细菌 B.芽孢B形态种类结构观察工具生活方式繁殖方式
细菌1、细菌的发现2、细菌的主要特征小结都是单细胞的，有细
胞壁、细胞膜、细胞
质、遗传物质DNA微小，有球状、
杆状、螺旋状球菌、杆菌、
螺旋菌高倍显微镜
电子显微镜异养分裂生殖①列文·虎克发现细菌②巴斯德细菌不是自然发生的，而是由
原来已经存在的细菌产生的。“微生物学之父”课堂练习 1、判断下列说法是否正确。
（1）细菌与植物细胞最主要的区别是细菌没有细胞壁，
有荚膜。 （ ）
（2）用放大镜可以观察细菌的结 。（ ） 2、下列关于细菌生殖的叙述，正确的是：（ ）
A.细菌生殖产生的新细菌，与原细胞的遗传物质不同；
B.荚膜有保护细菌的作用，与细菌生殖有直接的关系；
C.细菌靠分裂进行生殖，环境适宜时生殖速度很快；
D.细菌适应性很强，在不同的环境中有不同的生殖方式。
3、细菌分布广泛与它们的哪些特点有关？XC答：①能快速进行分裂生殖；
②用芽孢度过不良环境；
③芽孢小而轻，随风飘散，到处萌发。
X4、当咳嗽或打喷嚏时，会把口腔或鼻腔内的液滴喷出
2米 以外。想一想，如果在感冒时对着别人咳嗽、打
喷嚏， 会对他人带来什么危害？答：咳嗽或打喷嚏时，气流会把口腔和鼻腔中的黏液以
及病菌带出很远，四处散布，传播疾病，危害他人健康。文明人野蛮人
恒温培养2?什么是菌落？细菌菌落和真菌菌落各有哪些特点？菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的
集合体称为菌落。细菌菌落比较小，颜色较浅，多呈白色状，表面或光
滑黏稠，或粗糙干燥；
真菌菌落较大，有红?褐?绿?黑?黄等，呈绒毛状?
絮状?蜘蛛网状；3?细菌和真菌生活的基本条件有哪些？水?有机物?适宜的温度第二节 细菌
17世纪后叶以前，人们并不知道细菌这样一
类生物的存在。那么细菌是怎样被发现的呢？（教材71-72页
一、细菌的发现 （1）17世纪后叶，荷兰人列文·虎克是怎样发现细菌的呢？
（2）法国科学家巴斯德是怎样证明肉汤内的细菌不
是自然发生的，而是原来已经存在的细菌产生的？
（3）尝试回答人们为什么称巴斯德为
“微生物学之父”？
（4）读了以上的故事，你对科学的发现有
什么新的认识？细菌的发现：第一个看到细菌的人是发明显微镜的荷兰人
列文虎克列文虎克制作了能
放大200-300倍的
显微镜。他用显微镜观察了一位从未刷过
牙的老人的牙垢，吃惊地看到了
许多小生物，从此世人知道了细
菌的存在。列文虎克在17世纪根据观察绘制的细菌图知道了细菌的存在，但一直到19世纪中叶，人们仍不知道细菌是从哪里来的。
当时的一些著名科学家认为细菌是自然发生的肉汤里就会自然形成细菌，使肉汤变质 法国科学家巴斯德设计了一个巧妙的实验著名的鹅颈瓶实验肉汤在开口烧
瓶中加热沸腾将瓶颈烧软
拉成鹅颈形状肉汤在鹅颈
瓶中加热沸腾几天后肉汤变质四年后肉汤
仍没有变质巴斯德的实验肉汤腐败变质是由来自空气中的细菌造成的，细
菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌
产生的。
腐败变质的肉汤中有大量的细菌繁殖，由此证明：1864年7月14日，巴斯德在法国科学院的报告厅
展示了他的鹅颈瓶实验，推翻了细菌自然发生论巴斯德还有那些主要贡献？巴斯德还发现了乳酸菌（细菌）、酵母菌（真菌的一种），提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法，后人称他为“微生物学之父”。
巴斯德为什么被称为“微生物学之父” 巴氏消毒法 亦称“低温消毒法”,冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持食物中营养物质风味不变的消毒法，常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。
牛奶用巴氏消毒法，可以将牛奶加热到62~65℃，
保持30分钟。也可以将牛奶
加热到75~90℃，保温15~16
秒，其杀菌时间更短，工作
效率更高。
巴氏消毒法的原理
读了以上的故事，
你对科学的发现有什么新的认识？列文虎克发现细菌，是因为他用了显微镜，所以科学技术的发展、观察工具的改进都有利于生物学的进步；显微镜的出现离不开物理学的进步，因此生物学的发展与其他学科的联系将越来越密切。科学的发展与技术的进步密切相关，科学的新
发现是建立在缜密的思维和精细
的实验基础上的。（一）细菌的形态、种类和结构：×10亿﹦细菌很小，10亿个细菌堆积起来，只有一粒米那么大。1、细菌的大小：只有用高倍显微镜或电子显微镜镜才能
观察到细菌的形态结构。个体十分微小二、细菌的主要特征： 细菌的个体非常小，它的宽度一般只有1微米左右，2000--4000个结核杆菌并列并排，也才只有针眼大。2000-4000个细菌并排能穿过绣花针上的小孔只有用高倍显微镜或电子显微镜镜才能
观察到细菌的形态结构。2、细菌的形态：球状螺旋状杆状3、细菌的种类：根据细菌外部形态不同，细菌分为：球菌杆菌螺旋菌金黄葡萄球菌大肠杆菌空肠弯曲菌虽然细菌的形态不同，但基本结构是相同的。球状杆状弯曲的或螺旋状细菌的种类有三种：球菌、杆菌、螺旋菌DNA细菌又会有哪些结构呢？遗传物质4、细菌的结构：观察与思考p73细菌的结构：细菌细胞壁细胞膜细胞质DNA基本结构特殊结构荚膜鞭毛（没有叶绿体)DNA保护细菌有助于细菌
在液体环境
中运动这三种细胞结构有什么区别？项目结构特有的结构比较细菌和动植物细胞的结构有 没有 有 有 有 有 有 无成形的
细胞核有 荚膜?鞭毛液泡?叶
绿体项目结构特殊的结构比较细菌和动植物细胞的结构有有有无叶绿体 无叶绿体 有叶绿体成形的
细胞核成形的
细胞核无 相同点：不同点：都有细胞膜、细胞质等结构。细菌只有DNA集中的核区，没有成形的
细胞核；细胞质中也没有叶绿体。细菌和动植物细胞有什么异同？细菌的主要结构有：_______ 、__ _ ___ 、_______,细菌虽然有遗传物质DNA,却没有 .
像植物细胞一样有细胞壁,细胞质中却没有 .
有些细菌的细胞壁外面还有 _______ 和 .DNA鞭毛细胞质荚膜细胞壁细胞膜细胞壁细胞膜细胞质成形的细胞核细菌的结构荚膜鞭毛叶绿体课堂填空练习 细菌能像绿色植物一样通过光合作用自己制造有机物吗？为什么？思考：细菌以什么为食？（二）细菌的生活：细菌的生活： 什么是 异养？营养方式：异养只能利用现成的有机物来维持生活的营养方式叫做异养 细菌没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物，它们是生态系统中的分解者。虽然细菌都是单细胞的，但每个细菌都能独立生活异养：植物细胞有 叶绿体可进行自己制造有机物细菌没有 叶绿体不可进行利用现成的有机物生活光合作用光合作用（自养型）（异养型）寄生从活的动植物体内吸收有机物来生活腐生依靠分解动物植物的遗体，从中吸取有机物来生活异养寄生腐生讨论题：①细菌的结构有什么特点？②根据细菌的结构推测，细菌能像植物那样
自己制造有机物吗？说明理由。答：细菌都是单细胞的，细菌有细胞壁、细胞
膜、细胞质、遗传物质DNA，没有成形的
细胞核。有些细菌还有鞭毛和荚膜。答：不能。由于细菌的细胞内没有叶绿体，所
以不能像植物那样进行光合作用制造有机
物，它只能依靠现成的有机物生活。（三）细菌的生殖：生殖方式：分裂生殖细菌的生殖：细菌是靠分裂进行生殖的一个细菌分裂成两个细菌在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能
分裂一次。（一个细菌分裂成两个细菌）技能训练 环境适宜时，细菌每30分钟生殖一代，假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4小时后你手上的细菌的数目是多少？这对你搞好个人卫生有什么启示？25600 要养成搞好个人卫生的习惯，要经
常洗手、洗澡、换洗衣物，这样才能减少自身携带的细菌数目，减少被细菌感染而生病的可能。100×28 =三、芽孢细菌在生长后期，个体缩小，细胞壁增厚，形成芽孢。细菌芽孢对不良环境有较强的抵抗能力。
芽孢小而轻，可随风飘散，落到适宜环境又萌发成细菌。所以，细菌快速繁殖和形成芽孢的特性，使它们无处不在！在环境恶劣时形成芽孢，
芽孢将来能发育成细菌。
芽孢——细菌的休眠体一般细菌在100oC的高温下煮10分钟就被杀死，
芽孢要在140oC的高温下蒸煮2～3小时才能死亡。你认为在外科手术器械消毒时，应该以能够杀死 为标准.A.细菌 B.芽孢B形态种类结构观察工具生活方式繁殖方式
细菌1、细菌的发现2、细菌的主要特征小结都是单细胞的，有细
胞壁、细胞膜、细胞
质、遗传物质DNA微小，有球状、
杆状、螺旋状球菌、杆菌、
螺旋菌高倍显微镜
电子显微镜异养分裂生殖①列文·虎克发现细菌②巴斯德细菌不是自然发生的，而是由
原来已经存在的细菌产生的。“微生物学之父”课堂练习 1、判断下列说法是否正确。
（1）细菌与植物细胞最主要的区别是细菌没有细胞壁，
有荚膜。 （ ）
（2）用放大镜可以观察细菌的结 。（ ） 2、下列关于细菌生殖的叙述，正确的是：（ ）
A.细菌生殖产生的新细菌，与原细胞的遗传物质不同；
B.荚膜有保护细菌的作用，与细菌生殖有直接的关系；
C.细菌靠分裂进行生殖，环境适宜时生殖速度很快；
D.细菌适应性很强，在不同的环境中有不同的生殖方式。
3、细菌分布广泛与它们的哪些特点有关？XC答：①能快速进行分裂生殖；
②用芽孢度过不良环境；
③芽孢小而轻，随风飘散，到处萌发。
X4、当咳嗽或打喷嚏时，会把口腔或鼻腔内的液滴喷出
2米 以外。想一想，如果在感冒时对着别人咳嗽、打
喷嚏， 会对他人带来什么危害？答：咳嗽或打喷嚏时，气流会把口腔和鼻腔中的黏液以
及病菌带出很远，四处散布，传播疾病，危害他人健康。文明人野蛮人
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