4.5 体内物质的动态平衡 学案（无答案）

第5节　体内物质的动态平衡
教
材
解
读
　体内物质的动态平衡包括摄入的营养物质利用和代谢废物排出体外。营养物质到达细胞后一部分进行氧化分解释放能量，一部分合成自身物质，一部分贮存待用，氧化分解的代谢废物排出体外，始终处于平衡状态。代谢废物排出体外的途径有皮肤、呼吸系统和泌尿系统。泌尿系统形成尿液的器官是肾脏，血液流经肾脏通过肾小球的滤过作用和肾小管重吸收作用形成尿液。肾脏对水和盐的浓度还有一定的调节作用。代谢是生命的基本特征，主要包括同化作用和异化作用两个过程。代谢的类型也具有多样性。按同化作用的方式不同 ，可将生物的营养方式分为自养(植物)和异养(动物和大多数微生物)。根据微生物的生活环境，可以把微生物分为寄生和腐生。寄生是从活生物身上夺取营养来养活自己的生物。腐生是分解生物的遗体、粪便或脱落物来获得营养的生物
教
学
目
标
知识与技能
　1. 知道糖类、脂肪、蛋白质在人体细胞中的利用过程　
2. 说出代谢废物的主要排泄途径，列举人体泌尿系统的组成和功能，说出尿的形成过程　
3. 懂得维持人体水盐平衡的重要意义　
4. 知道生物代谢的基本过程和方式的多样性　
5. 能区别同化作用和异化作用、自养与异养、腐生与寄生
过程与方法
　
　1.通过分析物质的变化，能体会到体内物质的动态平衡过程　
2.学会应用分类法研究生物的多种多样的代谢
情感、态度
与价值观
　1.通过尿液的形成和水盐平衡的学习，体会肾脏对人体健康的重要意义
2.通过学习，感悟生物代谢的多样性是因为生物具有多样性
重点难点
　重点：1.葡萄糖、脂肪和蛋白质的利用及其代谢终产物2.泌尿系统的组成器官和功能3.尿液的形成4.描述新陈代谢中的同化作用和异化作用5.自养和异养6.寄生和腐生
难点：1.描述尿液的形成过程和物质变化2.会区分寄生和腐生，自养和异养
　
重难点处理策略　
　重点方面：注意区别消化终产物和代谢终产物，消化终产物是在消化道形成的，代谢终产物是在细胞内形成的。同化作用和异化作用是同时进行的，没有先后之别。理解自养要抓住“自身制造”四个字，寄生和腐生要抓住营养来自哪里
　难点方面：血液经肾小球的滤过作用形成原尿，原尿再经肾小管的重吸收作用形成尿液。要结合具体的事物和情境进行分析
探究点一　营养物质的利用
[情景展示1]
[问题探究] 你知道糖类在人体内是怎样被利用的吗？
[思考交流] ________________________________________________________
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[归纳提升] 吸收到体内的葡萄糖，一部分直接被组织细胞用以氧化供能，多余的部分会在肝脏或肌肉等组织细胞中合成糖元或在体内转变为脂肪，作为能源物质储备着。其代谢的终产物：二氧化碳和水。
[课堂速记] ______________________________________________________________
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[情景展示2]
[问题探究] 你知道脂肪在人体内是怎样被利用的吗？
[思考交流] _______________________________________________________________
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[归纳提升]
食物的消化和吸收→脂肪酸、甘油→
[课堂速记] ____________________________________________________________
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[情景展示3]
[问题探究] 你知道蛋白质在人体内是怎样被利用的吗？
[思考交流] _____________________________________________________________
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[归纳提升]
食物的消化和吸收→氨基酸→
[继续探究] 糖类、蛋白质和脂肪三大营养物质的作用是什么？
[思考交流] _______________________________________________________________
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[归纳提升] 糖类、脂肪和蛋白质在人体组织细胞中不断地进行着合成与分解，新旧物质不断更替。与此同时，人体每天都需要大量的氧气来氧化分解各种营养物质，以产生足够的能量，维持生命活动。
获得的能量＝消耗的能量＋贮存的能量
[课堂速记] _______________________________________________________________
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探究点二　泌尿系统
[情景展示1]
[问题探究] 结合图片内容，请你说出泌尿系统由哪些器官组成？它们各有什么功能？
[思考交流] _______________________________________________________________
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[归纳提升] 泌尿系统是由肾脏、输尿管、膀胱和尿道组成。肾脏形成尿液；输尿管输送尿液到膀胱；膀胱暂时贮存尿液；尿道将尿液排出体外。
[课堂速记] _______________________________________________________________
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[情景展示2] 肾脏是人体最主要的排泄器官，位于人腰后部脊柱两侧，左右各一个。
肾的切面图
[问题探究] 肾的结构分为哪几部分？
[思考交流] _______________________________________________________________
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[归纳提升] 每个肾脏由肾实质和肾盂组成。肾实质由外到内分为皮质和髓质。
[课堂速记] _____________________________________________________________
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[情景展示3] 肾脏的基本结构和功能单位是肾单位，每个肾脏含有100多万个肾单位。
肾单位
[问题探究] 肾单位是由什么组成的？
[思考交流] ____________________________________________________________
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[归纳提升] 肾单位主要由肾小体和肾小管组成，其中肾小体是由肾小球和肾小囊组成。
[课堂速记] __________________________________________________________
[情景展示4]
肾的滤过作用
[问题探究] 尿的形成包括几个过程？
[思考交流] _______________________________________________________________
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[归纳提升] 两个过程：肾小球的滤过作用和肾小管的重吸收作用。
[继续探究] 如何理解尿的形成过程？
[思考交流] _______________________________________________________________
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[归纳提升]
血液(水、无机盐、尿素、血细胞、大分子蛋白质、葡萄糖)
↓
肾小球的滤过　　　　　　　　　(血细胞、大分子蛋白质)
↓
在肾小囊腔形成原尿　　　　(水、无机盐、葡萄糖、尿素)
↓
肾小管重吸收　(大部分水、全部葡萄糖和氨基酸、部分无机盐)
↓
　形成尿　　　　　　　　　　　　　(水、无机盐、尿素和尿酸)
[课堂速记] ________________________________________________________________
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探究点三　水盐平衡
[情景展示]
[问题探究] 人体从哪里获得水分？人体内的水分可以通过哪些途径排出体外？
[思考交流] ________________________________________________________________
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[归纳提升] 来自饮水；来自食物；来自物质代谢。由肺排出；由皮肤排出；由肾排出；由大肠排出。
[继续探究] 我们是否能饮用海水？为什么？
[思考交流] _________________________________________________________________
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[归纳提升] 人不能饮用海水。因为海水中含有较多的盐分，超出了肾脏的调节能力，若饮用，人体会因为积累过多的盐而死亡。这也说明：肾脏虽然对体内的水和盐的浓度具有一定的调节能力，但这种调节能力是有一定限度的。
[课堂速记] _______________________________________________________________
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探究点四　代谢的多样性
[情景展示1]
[问题探究] 生物和非生物的重要区别是什么？
[思考交流] ________________________________________________________________
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[归纳提升] 生物可以进行新陈代谢，而非生物却不能。生物与外界之间的物质和能量转变以及生物体内物质和能量的转变过程叫作新陈代谢。
[继续探究] 新陈代谢包括哪两个方面？它们之间的关系是怎样的？
[思考交流] ________________________________________________________________
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[归纳提升] 新陈代谢包括：同化作用和异化作用。同化作用是指生物体会不断地从外界吸收营养物质，合成新的自身组成物质，并贮存能量的过程。异化作用是指生物体不断地氧化分解自身组成物质，释放能量，并不断排出代谢废物的过程。
同化作用和异化作用同时进行，密切相关，不断自我更新。没有同化，异化无法进行，同化为异化提供物质；没有异化，同化无法进行，异化为同化提供能量。
[课堂速记] _______________________________________________________________
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[情景展示2]
[问题探究] 结合图片内容，请你猜想海带和葫芦藓分别是哪种营养方式？
[思考交流] ______________________________________________________________
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　[归纳提升] 营养方式只有自养和异养两种。自养(一般植物)通过光合作用，将无机物直接制造成有机物并贮存能量。异养包括捕食、寄生和腐生三种方式，捕食、寄生和腐生属于生活方式，而不是营养方式。
[课堂速记] _____________________________________________________________
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